Brasserie Bouillon Baratte
25 Rue du Bât d'Argent, 69001 Lyon
Şu an kapalı · açılıyor 12:00
French€€€€
Menü
Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 11 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.
Kalori ve karbonhidratlar 11 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.
notre menu brasserie
entrée + plat + dessert
28.00
brasserie menu
tahmini≈ 1850 kcal160 g karbonhidratağır 25
entrée + plat ou plat + dessert
23.50
brasserie menu
tahmini≈ 1300 kcal110 g karbonhidratağır 33
Œuf-mayo à la tomate séchée & olives noiresvegetarian
egg mayonnaise with sun-dried tomato — végé
tahmini≈ 320 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostu
Velouté de courgette & chèvre fraisvegetarian
zucchini soup with goat cheese — végé
tahmini≈ 210 kcal14 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Frites de polenta aux herbes & aïoli
polenta fries with aioli
tahmini≈ 450 kcal35 g karbonhidrat
Terrine de la Brasserie & cornichons
brasserie terrine
tahmini≈ 380 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Confit de canard, sauce au poivre vert
duck confit
tahmini≈ 850 kcal35 g karbonhidrat
Porchetta aux herbes & son jus
herbed porchetta
tahmini≈ 780 kcal30 g karbonhidrat
Plat végé du momentvegetarian
vegetarian main of the day — végé
tahmini≈ 620 kcal60 g karbonhidratdengeli 74
Baba au rhum arrangé
rum baba
tahmini≈ 480 kcal65 g karbonhidratağır 34
Mousse vanille & fraises au sucre
vanilla mousse with strawberries
tahmini≈ 350 kcal38 g karbonhidratağır 44
3 boules de glaces & sorbets + topping
ice cream and sorbet
tahmini≈ 420 kcal55 g karbonhidratağır 36
Sup. fromagevegetarian
5.00
cheese supplement
tahmini≈ 250 kcal2 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
notre formule lyonnaise
Salade Traboule
traboule salad — mesclun de salade, lardons fumés, œufs durs & vinaigrette lyonnaise
tahmini≈ 380 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Cocktail de crevettespescatarian
shrimp cocktail
tahmini≈ 280 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostu
Salade niçoisepescatarian
tahmini≈ 420 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Poisson du jour & vierge provençalepescatarian
fish of the day
tahmini≈ 650 kcal30 g karbonhidratdengeli 65
Tomates farcies véggievegetarian
stuffed tomatoes — végé
tahmini≈ 220 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Crème brûlée praline rose
praline creme brulee
tahmini≈ 450 kcal35 g karbonhidratağır 31
Millefeuille caramélisé aux noisettes
hazelnut millefeuille
tahmini≈ 520 kcal48 g karbonhidratağır 31
Fondant au chocolat noir de la Maison Weiss
chocolate fondant
tahmini≈ 450 kcal42 g karbonhidratağır 34
notre formule au déjeuner
Entrée + Plat
21.00
lunch formula
tahmini≈ 950 kcal60 g karbonhidratdengeli 70
L’entrée suggestion du jour*
6.50
starter of the day
tahmini≈ 250 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Le plat du jour* mijoté selon l’inspiration du chef !
14.50
main dish of the day
tahmini≈ 750 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
La pêche du moment*pescatarian
14.50
catch of the day — selon arrivage
tahmini≈ 650 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
La suggestion végé*vegetarian
14.50
vegetarian suggestion — végé
tahmini≈ 600 kcal40 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Les desserts de la carte au choix
6.50
desserts of the day — au prix déjeuner
tahmini≈ 500 kcal55 g karbonhidratağır 32
Buffet-Cocktail sur mesure
Pièce salée froide ou chaude
2.90
savory cocktail piece
tahmini≈ 120 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostu
Pièce sucrée
2.90
sweet cocktail piece
tahmini≈ 150 kcal18 g karbonhidrat
notre formule brasserie lyonnaise
Œuf-mayo champignons végé.vegetarian
mushroom egg mayonnaise
tahmini≈ 320 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostu
Terrine de campagne de porc fermier de la Maison Laborie
pork terrine and duck rillettes — Rillettes de canard & toast grillé
tahmini≈ 480 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostu
Filet de canard poêlé, sauce aux coings
pan-seared duck fillet
tahmini≈ 680 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Le bœuf carottes à l’ancienne & garniture de saison
beef and carrots — Paleron de bœuf sauce vigneronne, carottes confites & oignons, garniture au choix
tahmini≈ 720 kcal35 g karbonhidratdengeli 78
L’ultimate Pork Belly ! & garniture de saison
crispy pork belly — Poitrine de porc fermier croustillante, marinée au miel & moutarde, garniture de saison
tahmini≈ 850 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
Option veggie du moment végé.vegetarian
roasted butternut with cheddar — Butternut rôti, cheddar, épinards frais & pickles d’oignons
tahmini≈ 550 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79
Le croc veggie, frites & salades végé.vegetarian
veggie croque monsieur
tahmini≈ 920 kcal75 g karbonhidrat
Millefeuille caramélisé façon tatin
tatin style millefeuille
tahmini≈ 580 kcal60 g karbonhidratağır 26
Chou Paris-Brest
paris-brest
tahmini≈ 620 kcal50 g karbonhidratağır 27
Baba au rhum arrangé maison
homemade rum baba — Cannelle / Hibiscus / Badiane / Tonka
tahmini≈ 480 kcal65 g karbonhidratağır 34
menu brasserie lyonnaise
32.00
lyonnaise brasserie menu — servis midi & soir
tahmini≈ 1800 kcal150 g karbonhidratağır 25
notre menu gourmet de saison
Gravlax de saumon au citron, yaourt & grenade fraîchepescatarian
salmon gravlax
tahmini≈ 220 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Velouté de patate douce coco & curry végé.vegetarian
sweet potato coconut curry
tahmini≈ 250 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
Ballottine de la mer, sauce crustacéepescatarian
seafood ballottine
tahmini≈ 450 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Flan pâtissier & coulis de fruits rouges
pastry flan with red berries
tahmini≈ 480 kcal55 g karbonhidratağır 39
Mousse chocolat & crème de marrons
chocolate mousse with chestnut cream
tahmini≈ 550 kcal40 g karbonhidratağır 30
menu gourmet de saison
40.00
seasonal gourmet menu — servis midi & soir
tahmini≈ 1600 kcal120 g karbonhidratağır 25
entrées
Andouillette panée, sauce aux deux moutardes à l’estragon & purée maison
breaded andouillette
tahmini≈ 650 kcal35 g karbonhidrat
Rosette lyonnaise
Rosette de Lyon — Haute-Loire - affinage Nicolas Montagnac
tahmini≈ 320 kcal2 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Saint-Marcellin IGP “table Lyonnaise”vegetarian
Saint-Marcellin Cheese
tahmini≈ 350 kcal4 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Frites de polenta aux herbes & aïoli végé.vegetarian
Herbed Polenta Fries with Aioli
tahmini≈ 420 kcal38 g karbonhidrat
Cervelle de canutvegetarian
tahmini≈ 250 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostu
Terrine de la Maison Laborie & cornichons
House Terrine
tahmini≈ 380 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
6 Escargots rôtis au beurre persillé
Roasted Snails with Garlic Butter
tahmini≈ 320 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostu
Tartare de bëëf & frites
Beef Tartare and Fries
tahmini≈ 850 kcal55 g karbonhidratağır 41
Pavé d’espadon, vierge provençalepescatarian
Swordfish Pavé
tahmini≈ 310 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 76
plats
Andouillette de la Maison Bobosse
Andouillette
tahmini≈ 580 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Quenelle de brochet, sauce homardine & purée maisonpescatarian
Pike Quenelle with Lobster Sauce
tahmini≈ 650 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Quenelle Lyonnaise Desmarispescatarian
Lyonnaise Quenelle
tahmini≈ 600 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Porc d’Auvergne
Auvergne Pork
tahmini≈ 750 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Saucisse purée
Sausage and Mash — Saucisse au couteau & piment d’Espelette de la maison Laborie
tahmini≈ 850 kcal45 g karbonhidrat
Onglet de bëëf, sauce verte
Hanger Steak with Green Sauce
tahmini≈ 600 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
La côte de bëëf charolaise de 1 kg à 1,5 kg
Côte de Boeuf Charolaise — & son assortiment de sauces & garnitures
tahmini≈ 2800 kcal60 g karbonhidratağır 44
desserts
café gourmand
tahmini≈ 450 kcal50 g karbonhidratağır 37
for kids
Saucisse & frites + coupe de glace
Kids Sausage and Fries with Ice Cream — Andouillette panée, sauce aux 2 moutardes à l’estragon de la Maison Bobosse ou Quenelle de brochet, sauce homardine
tahmini≈ 950 kcal75 g karbonhidrat
Poisson pané & frites + coupe de glacepescatarian
Kids Battered Fish and Fries with Ice Cream
tahmini≈ 900 kcal70 g karbonhidrat
Bu menü hâlâ doğru mu?
64veggie
scoretahmini
scoretahmini
Vejetaryen seçenekleri olan Fransız mutfağı
Bir vejetaryenin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden okunmuştur. Bir değerlendirme puanı değildir.
Menüde kurutulmuş domatesli yumurta mayonez, taze keçi peynirli kabak çorbası ve cheddar peynirli fırınlanmış butternut kabağı bulunur. Menüde domuz karnı gibi et seçenekleri de vardır.
67 yemekten 16 vejetaryen ve 0 vegan
73dia
scoretahmini
scoretahmini
Protein Odaklı Fransız Mutfağı
Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.
Menüde düşük karbonhidratlı birçok et ve balık seçeneği mevcut. Dana eti ve ördekten yapılan doyurucu ana yemekler sunuluyor.
34 diyabet dostu · 69 yemek
Değerlendirmeler
DeğerlendirHenüz değerlendirme yok.Orada mıydın? İlk değerlendirmeyi sen yaz.
Pratik Bilgiler
- Adres
- 25 Rue du Bât d'Argent, 69001 Lyon
- Saatler
- Pzt12:00–00:00Sal12:00–00:00Çar12:00–00:00Per12:00–00:00Cum12:00–00:00Cmt12:00–00:00Paz12:00–00:00Cuisine en continu de 12:00 p.m. à 00:00
- İletişim
- +33974641205
- Kaynaklar
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasseriebouillonbaratte.com/
- Kayıt
- tamamlanma 83 %, güven 78 %