Brasserie L'Est
Place Jules Ferry 14, 69006 Lyon
Şu an kapalı · açılıyor 12:00
French€€€€
Menü
Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 27 Ekim 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.
Kalori ve karbonhidratlar 27 Ekim 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.
À PARTAGER
Gambas Croustillantes
12.50
Crispy King Prawns — Sauce sweetchilli(3 pièces)
tahmini≈ 320 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostu
Rouleaux Féta, Menthe Fraîchevegetarian
11.00
Feta and Mint Rolls — Crème d’ail (3 pièces)
tahmini≈ 380 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostu
Jambon Cru Bellota « Cinco Jotas »
26.00
Jamón Ibérico Bellota — 36 mois d’affinage, pan con tomate
tahmini≈ 450 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
Planche de MezzÌs
23.00
Mezze Platter — Gambas croustillantes, rouleaux feta-menthe, Tarama, pain pita
tahmini≈ 750 kcal55 g karbonhidrat
Croque-Monsieur au Jambon Cuit
14.00
Croque Monsieur — Comté, roquette
tahmini≈ 620 kcal35 g karbonhidrat
ENTRÉES
Salade César
19.50
Caesar Salad — Blanc de volaille, croütons dorés
tahmini≈ 480 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
Foie Gras de Canard Cuit en Terrine
24.00
Duck Foie Gras Terrine — Chutney de saison, pain d’épices
tahmini≈ 550 kcal28 g karbonhidratağır 34
Œuf Pochévegetarian
13.50
Poached Egg with Mushrooms — Crémeux de champignons, pleurotes persillés
tahmini≈ 310 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Saumon Mariné Tranché Finementpescatarian
22.50
Marinated Salmon — Crème citronnée à l’aneth, blinis
tahmini≈ 380 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostu
Velouté de Topinambourvegetarian
12.00
Jerusalem Artichoke Soup — Éclats de noisettes, croütons dorés
tahmini≈ 280 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
Gambas Marinées
19.00
King Prawn Lobster Roll — Façon «Lobster Roll» Brioche croustillante, estragon, mayonnaise Citron vert
tahmini≈ 420 kcal32 g karbonhidrat
PLATS SIGNATURES
Filet de Bœuf Poêlé au Sautoir
38.00
Pan-seared Beef Fillet — Haricots verts, purée de pommes de terre, Sauce au poivre vert
tahmini≈ 780 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 72
Filet de Bœuf Poêlé au Sautoir Façon «Rossini »
44.00
Tournedos Rossini — Haricots verts, purée de pommes de terre, Sauce au poivre vert
tahmini≈ 950 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
Quenelle de Brochetpescatarian
27.00
Pike Quenelle — Épinards frais en branche, riz pilaf, estragon Sauce Homardine
tahmini≈ 620 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Foie de Veau Poêlé à la Lyonnaise
31.00
Veal Liver Lyonnaise — Déglacé au vinaigre de vin vieux, Herbes fraîches Purée de pommes de terre
tahmini≈ 680 kcal32 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Gambas Snackées au Satay
29.50
Satay King Prawns — Riz sauté, piment doux, œuf au plat
tahmini≈ 720 kcal55 g karbonhidrat
POISSONS
Tartare de Saumon «Bømlo» Thaïpescatarian
24.50
Thai Salmon Tartare — Riz sauté
tahmini≈ 650 kcal50 g karbonhidrat
Filets de Rouget Cuits à l’Huile d’Olive Viergepescatarian
28.00
Red Mullet Fillets — Crémeux de champignons, pleurotes en persillade Jus de viande
tahmini≈ 580 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Risotto Carnaroli aux Gambas Snackéespescatarian
33.00
King Prawn Risotto — Sauce homardine
tahmini≈ 740 kcal65 g karbonhidrat
Croustillant de Saumon « Bømlo»pescatarian
27.00
Crispy Salmon — Riz sauté aux noix de cajou, coriandre, sauce thaï
tahmini≈ 710 kcal52 g karbonhidrat
PÂTES
Gratin de « SedaniRigati»vegetarian
16.00
Sedani Rigati Gratin — Bouquet de salade verte
tahmini≈ 750 kcal65 g karbonhidratdengeli 65
Nouilles Laquées, Magret de Canard Caramélisé
25.00
Duck Breast Noodles — Champignons noirs, sésame, coriandre
tahmini≈ 820 kcal70 g karbonhidrat
VIANDES
Joue de Cochon Confite
32.50
Pork Cheek Confit — Chorizo Ibérique Risotto Carnaroli, ParmigianoReggiano A.O.P.
tahmini≈ 950 kcal55 g karbonhidrat
Bavette de Bœuf Grillée, Beurre Beaujolais
29.50
Grilled Flank Steak — Pommes frites, bouquet de salade verte
tahmini≈ 880 kcal45 g karbonhidrat
Escalope de Veau Milanaise
32.50
Veal Milanese — Gratin de macaroni, jus de veau
tahmini≈ 850 kcal50 g karbonhidrat
Tataki de Magret de Canard
29.50
Duck Tataki — Riz sauté aux noix de cajou, coriandre, sauce thaï
tahmini≈ 780 kcal55 g karbonhidrat
Tartare de Bœuf
24.50
Beef Tartare — Jaune d’œuf, oignons, cornichons, câpres, Pommes frites, bouquet de salade verte
tahmini≈ 820 kcal40 g karbonhidrat
MENU ENFANT
Menu Enfant
16.00
Kids Menu — 1 boisson, 1 plat, 1 dessert
tahmini≈ 800 kcal80 g karbonhidrat
AUJOURD’HUI
MENU DU JOUR 2 Plats
29.50
Daily Menu 2 Courses — Entrée, Plat ou Plat, Dessert
tahmini≈ 1100 kcal80 g karbonhidrat
MENU DU JOUR 3 Plats
35.50
Daily Menu 3 Courses — Entrée, Plat et Dessert
tahmini≈ 1300 kcal100 g karbonhidratağır 33
MENU GOURMAND
56.00
Gourmet Menu — Entrée, Plat et Dessert
tahmini≈ 1500 kcal110 g karbonhidratağır 25
MENU ESSENTIELvegetarian
25.00
Essential Menu — Ravioles d’Aubergine, Scarmozza, jus réduit, Gaufres «Domino », Chantilly, Café
tahmini≈ 900 kcal85 g karbonhidrat
SUGGESTIONS DU CHEF
Poulpe Grillé, Chorizo Ibériquepescatarian
36.00
Grilled Octopus — Crémeux de poivrons, piperade Basquaise
tahmini≈ 620 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Côte de Bœuf Rôtie au Sautoir
95.00
Roasted Rib of Beef — Pommes frites, bouquet de salade verte, sauce échalotes
tahmini≈ 1200 kcal45 g karbonhidrat
ENT RÉES F ROI DES
Salade César
16.00
Caesar Salad — Blanc de volaille, croûtons dorés, Copeaux de ParmigianoReggiano
tahmini≈ 450 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Blanc de volaille, croûtons dorés
21.50
Chicken Breast
tahmini≈ 350 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Tartare de Thon Albacore aux Saveurs Exotiquespescatarian
18.50
Tuna Tartare — Mangue, coco, sésame
tahmini≈ 320 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
Rosace de Melon, Fruits Rougesvegan, vegetarian
14.00
Melon and Red Fruit Salad — Menthe fraîche
tahmini≈ 120 kcal25 g karbonhidrat
Assiette des Îlespescatarian
19.50
Island Platter — 2 pièces de nems de gambas, 4 pièces d’accras «antillais»
tahmini≈ 550 kcal35 g karbonhidrat
Caviar d’Aubergine aux Herbes Fraîchesvegan, vegetarian
13.00
Eggplant Caviar — Tomates cerises confites au balsamique
tahmini≈ 220 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Carpaccio de Tomates Cœur de Bœuf, BurrataCrémeusevegetarian
22.00
Tomato and Burrata Carpaccio — Pesto de basilic
tahmini≈ 420 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
ENT RÉES CHAUDES
Minute de Saumon à la Japonaisepescatarian
22.50
Salmon Aburi — Cuisiné façon «aburi» Soja, huile de sésame, saké, salade Thaï
tahmini≈ 310 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Accras «Antillais»pescatarian
15.50
Caribbean Accras — Bouquet de salade verte, coulis de tomate au piment d’Espelette
tahmini≈ 380 kcal28 g karbonhidrat
Nems de Gambaspescatarian
24.50
King Prawn Nems — 4 pièces, frits dans une feuille de blé, Légumes croquants, salade
tahmini≈ 450 kcal32 g karbonhidrat
Légumes croquantsvegan, vegetarian
26.00
Crunchy Vegetables
tahmini≈ 320 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
PÂT ES
Fettuccine, Crème de Homardpescatarian
38.00
Lobster Fettuccine — Basilic, tomates séchées
tahmini≈ 780 kcal65 g karbonhidrat
Orecchiette, Crème de Brocolisvegetarian
22.00
Broccoli Orecchiette — Stracciatella, Parmigiano Reggiano, Pesto
tahmini≈ 620 kcal58 g karbonhidratdengeli 69
P OI SSONS
Filet de Bar Cuit à l’Huile d’Olive Viergepescatarian
28.50
Sea Bass Fillet — Barigoule de légumes, tomates confites
tahmini≈ 380 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Pavé de Saumon Bømlo, Laqué Teriyakipescatarian
27.00
Teriyaki Salmon — Jardinière de légumes, sauce mangue-citronnelle
tahmini≈ 480 kcal22 g karbonhidratdengeli 73
Risotto Carnaroli au Citron Beldi, Gambas en Persillade
33.00
Lemon Risotto with Prawns — Jus de crustacés
tahmini≈ 650 kcal52 g karbonhidrat
V I ANDES
Escalope de Veau Milanaise
33.50
Veal Escalope Milanese — Confit de légumes niçois
tahmini≈ 580 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Foie de Veau Poêlé à la Lyonnaise
32.50
Pan-seared Veal Liver Lyonnaise — Purée de pommes de terre, haricots verts
tahmini≈ 520 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Bavette de Bœuf Angus Grillée
29.50
Grilled Angus Flank Steak — Polenta crémeuse «al verde» Sauce à l’échalote
tahmini≈ 610 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Pluma de Cochon Ibérique
29.50
Iberian Pork Pluma — Purée de pommes de terre condimentée, Vierge de légumes, graines de moutarde
tahmini≈ 590 kcal32 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Volaille Fermière des Dombes «Valery Miéral» Rôtie à la Broche
34.00
Roast Spit-fired Chicken — Crème de morilles, riz pilaf
tahmini≈ 680 kcal42 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
TAPAS À PARTAGER
Froissé de Mortadelle
10.00
Mortadella
tahmini≈ 320 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostu
Rillette de Saumon aux Herbespescatarian
10.00
Salmon Rillettes
tahmini≈ 320 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Guacamole d’Avocats aux Epices Doucesvegan, vegetarian
10.00
Guacamole
tahmini≈ 350 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 75
S U G G EST IO N S D U CH E F
Gnocchis de Pommes de Terre Perssilléspescatarian
25.00
Potato Gnocchi with Marinated Salmon — Saumon mariné, roquette
tahmini≈ 680 kcal55 g karbonhidrat
Œuf Mayonnaise, Jambon Ibérique
Egg Mayonnaise and Iberian Ham — Roquette, Huile de Noix
tahmini≈ 420 kcal4 g karbonhidratdiyabet dostu
Tomates Anciennes, Burratavegetarian
Heirloom Tomatoes and Burrata — Pesto, Basilic, Huile d’Olive Vierge
tahmini≈ 480 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
Filet de Canard Français rôti Entier à Partager
Roasted Duck Fillet — Purée de pomme de Terre, Trévise au Balsamique, Jus au Miel & Épices Douces
tahmini≈ 950 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostu
Profiteroles à Partager
Profiteroles — Chantilly, Glace Vanille, Amandes Effilées, Sauce Chocolat servie à part
tahmini≈ 1100 kcal85 g karbonhidratağır 30
50 € POUR 2 MENUS
50.00
Menu for Two
tahmini≈ 1800 kcal120 g karbonhidratağır 33
Bu menü hâlâ doğru mu?
57veggie
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Sebze seçenekleri sunan Fransız mutfağı
Bir vejetaryenin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden okunmuştur. Bir değerlendirme puanı değildir.
Menüde feta ve nane rulo, Gratin de SedaniRigati makarna ve brokoli kremalı orecchiette bulunuyor. Veganlar için guacamole ve patlıcan kaviar mevcut.
68 yemekten 12 vejetaryen ve 4 vegan
81dia
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Seçenekleri Bol Fransız Mutfağı
Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.
Menüde sebzeli ve yüksek proteinli birçok seçenek mevcut. Düşük karbonhidratlı başlangıçlar ve ana yemekler bulunuyor.
33 diyabet dostu · 68 yemek
Değerlendirmeler
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Pratik Bilgiler
- Adres
- Place Jules Ferry 14, 69006 Lyon
- Saatler
- Pzt12:00–14:00, 19:00–22:00Sal12:00–14:00, 19:00–22:00Çar12:00–14:00, 19:00–22:00Per12:00–14:00, 19:00–22:00Cum12:00–14:00, 19:00–23:00Cmt12:00–14:30, 19:00–23:00Paz12:00–14:30, 19:00–22:00
- İletişim
- +33437242526
- Kaynaklar
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), maisons-bocuse.com/
- Kayıt
- tamamlanma 83 %, güven 79 %