aramaya dön

La Table d'Ambre

Rue Franklin 46, 69002 LYON

Şu an kapalı · açılıyor 12:00

French€€€€
DeğerlendirRezervasyonAraWeb sitesi

Menü

Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 11 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.

Kalori ve karbonhidratlar 11 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.

La Cuisine du Marché
Entrée, Plat et Dessert
28.00
3-course menu
tahmini≈ 1600 kcal120 g karbonhidratağır 25
Entrée et Plat ou Plat et Dessert
24.00
2-course menu
tahmini≈ 1100 kcal80 g karbonhidrat
Plat du jour
20.00
dish of the day
tahmini≈ 750 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Œuf mollet, sabayon de petits pois et fricassée de champignonsvegetarian
soft boiled egg with pea sabayon and mushrooms
tahmini≈ 320 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Crémeux de carottes, choux fleur et condiments acidulésvegetarian
carrot cream with cauliflower
tahmini≈ 210 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Le poisson selon arrivage, crémeux de maïs, pop corn et chorizopescatarian
fish of the day with corn cream and chorizo
tahmini≈ 680 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
La pièce du boucher, caviar d'aubergines, légumes verts et jus au basilic
butcher's cut with eggplant caviar
tahmini≈ 620 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 83
Notre sélection de fromages affinés de la « Fromagerie Tâte d’Or », accompagnée d’une gelée de thé de la maison « Les Thés sur Terre »vegetarian
5.00
cheese board with tea jelly
tahmini≈ 450 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostu
Pavlova aux agrumesvegetarian
citrus pavlova
tahmini≈ 480 kcal65 g karbonhidratağır 37
Panna cotta au sirop de rose et fraisesvegetarian
rose and strawberry panna cotta
tahmini≈ 380 kcal35 g karbonhidratağır 37
Le café des gourmands
2.00
coffee and sweets
tahmini≈ 550 kcal60 g karbonhidratağır 30
Le Menu d’Ambre
Entrée, Plat, Fromage ou Dessert
60.00
4-course menu (option 1)
tahmini≈ 1500 kcal100 g karbonhidratağır 25
Entrée, Plat, Fromage et Dessert
67.00
4-course menu (option 2)
tahmini≈ 1700 kcal115 g karbonhidratağır 25
Menu dégustation en 5 services
80.00
5-course tasting menu — Laissez vous guider par le Chef autour d'un menu surprise servi pour l'ensemble de la table.
tahmini≈ 1900 kcal140 g karbonhidratağır 31
TARTELETTE DE PETITS POISvegetarian
pea tartlet with ricotta and goat cheese ice cream — Mousse ricotta et glace chèvre
tahmini≈ 350 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
ÉMINCÉ DE VOLAILLE AU CITRON
lemon poultry with corn cream — Crémeux de maïs et fricassée de spianata piccante aux pignons de pins
tahmini≈ 610 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
LANGOUSTINE RÔTIEpescatarian
roasted langoustine — Brocoli, ketchup de poivron et jus de carapaces
tahmini≈ 280 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
LE POISSON SELON ARRIVAGEpescatarian
fish of the day with zucchini cannelloni — Cannelloni de courgettes au caviar d'aubergine, tartelette au fenouil acidulé, crème de tomates et ail noir
tahmini≈ 580 kcal32 g karbonhidratdengeli 73
LE FILET DE BOEUF
beef fillet with sweet potato — Patate douce, petits légumes, girolles, figue et jus de viande au thé fumé
tahmini≈ 650 kcal38 g karbonhidratdengeli 78
LE FILET MIGNON DE COCHON
stuffed pork tenderloin — Farci à la tomate confite, croquette de pomme de terre aux herbes et pulpe d'olives noires
tahmini≈ 720 kcal42 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
LA SUGGESTION DU MOMENT
10.00
chef's suggestion
tahmini≈ 750 kcal60 g karbonhidratdengeli 73
MOUSSE D'ABRICOTSvegetarian
apricot mousse with thyme crumble — Crumble au thym et glace à la verveine
tahmini≈ 420 kcal48 g karbonhidratağır 41
LEMON CURDvegetarian
lemon curd with oregano biscuit — Biscuit à l'origan, meringue fraîcheur et sorbet kalamansi
tahmini≈ 380 kcal42 g karbonhidratağır 40
GÂTEAU ET GANACHE CHOCOLATvegetarian
chocolate cake and ganache — Compotée de mûrechen, tuile croquante au grué de cacao et glace yaourt
tahmini≈ 550 kcal52 g karbonhidratağır 30

Bu menü hâlâ doğru mu?

81veggie
scoretahmini

Sebze seçenekli Fransız mutfağı

Bir vejetaryenin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden okunmuştur. Bir değerlendirme puanı değildir.

Menüde bezelyeli sabayonlu yumurta ve karnabahar ile havuç kreması bulunuyor. Ricotta peynirli bezelye tartlet ve kayısı musu servis ediliyor. Karma masalar için dana fileto gibi et seçenekleri mevcut.

24 yemekten 9 vejetaryen ve 0 vegan

75dia
scoretahmini

Düşük Glisemik İndeksli Fransız Mutfağı

Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.

Menüde düşük karbonhidratlı protein seçenekleri mevcut. Balık ve et yemekleri uygun tercihler sunuyor.

10 diyabet dostu · 24 yemek

Değerlendirmeler

Değerlendir
Henüz değerlendirme yok.Orada mıydın? İlk değerlendirmeyi sen yaz.

Pratik Bilgiler

Adres
Rue Franklin 46, 69002 LYON
Saatler
Pztkapalı
Sal12:00–13:15, 19:00–21:00
Çar12:00–13:15, 19:00–21:00
Per12:00–13:15, 19:00–21:00
Cum12:00–13:15, 19:00–21:00
Cmt12:00–13:15, 19:00–21:00
Pazkapalı
İletişim
+33472561276
Kaynaklar
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), latabledambre.fr/
Kayıt
tamamlanma 83 %, güven 80 %

La Table d'Ambre senin mi? Mekanını sahiplen.