L'Authentik - Lyon, 1 Pl. du Change
Place du Change 1, 69005 Lyon
Şu an kapalı · açılıyor 11:00
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Menü
Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 11 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.
Kalori ve karbonhidratlar 11 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.
Les planches à partager
Tavola Autenticavegetarian
28.90
Italian Cheese Platter — Straciatella onctueuse, trio de burrata nature, panée et à la truffe, mozzarella, sticks de mozza croustillants, bruschettas artisanales, tapenade & farandole de tomates anciennes
tahmini≈ 1450 kcal65 g karbonhidratağır 31
La planche Campagnardehalal
20.90
Country Charcuterie Board — Assortiment de charcuteries Halal, beurre, cornichons & toasts grillés
tahmini≈ 850 kcal35 g karbonhidrat
La planche Metzevegetarian
26.90
Mezze Platter — Houmous, falafel, Kibbeh, Concombre, Yaourt, Grec battu aux herbes, feuilles de vignes, pain pita, chips et guacamole.
tahmini≈ 1100 kcal95 g karbonhidrat
Chicken Folies !
24.90
Chicken Platter — Duo de Filets de Poulet épicés & nature, Wings de poulet Tex-Mex, manchons de poulet spicy, brochettes de poulet
tahmini≈ 1200 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostu
Ła Planche Royale
27.90
Royal Platter — Beignets de crevettes & de crabes, Falafels, Köfte, Tortillas, Tapenade, Guacamole & sauce piquante
tahmini≈ 1300 kcal80 g karbonhidratağır 42
Le Camembert Rôti
19.90
Roasted Camembert — Accompagné de Charcuterie & pomme sde terre grenailles
tahmini≈ 950 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostu
Les Assiettes Fraicheurs
Croustillant de Chèvrevegetarian
16.90
Crispy Goat Cheese Salad — Croustillant de chèvre accompagné d'un mesclun de salade, noix et miel
tahmini≈ 450 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Mélimelo Gourmandvegetarian
18.90
Mozzarella and Burrata Salad — Duo de Mozzarella panée et Demi-Burrata, carpaccio de tomates et sauce pistou
tahmini≈ 550 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostu
Salade Lyonnaise
16.90
Lyonnaise Salad — Mesclun de salade, Oeuf Poché, Lardons & Croutons
tahmini≈ 400 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 68
Salade du Petit César
18.90
Caesar Salad — Mesclun de Salade, Poulet grillé, Burrata, Tomates, Croutons et sauce César
tahmini≈ 650 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostu
Salade Nordiquepescatarian
18.90
Nordic Salad — Mesclun de Salade, Duo Crevettes et Saumon Fumé, Avocat, Concombre, Tomates
tahmini≈ 450 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Salade de Poulpepescatarian
20.90
Octopus Salad — Mesclun, Tomates confites, Olives vertes, feta, poivrons, poulpe mariné et cornichons
tahmini≈ 380 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Piémontaise de la Merpescatarian
17.90
Seafood Piémontaise — Pommes de terre, oeuf, mayonnaise, surimi, cornichons, crevettes et avocat
tahmini≈ 500 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostu
La Bella Vita
26.90
Bella Vita Platter — Burratina panée accompagnée de straciatella et bruschettas tomates & poivrons, mesclun et jambon blanc
tahmini≈ 900 kcal45 g karbonhidrat
Les Tartines
Authentik
20.90
Duck and Foie Gras Tartine — Crème fraiche, emmental râpé, Filet de Canard, Foie Gras, Chutney de Figues, Miel
tahmini≈ 750 kcal35 g karbonhidrat
Burratinavegetarian
19.90
Burrata Tartine — Straciatella, tomates confites, burrata, olives, gratinée au four
tahmini≈ 600 kcal30 g karbonhidrat
Lyonnaise
17.90
Lyonnaise Tartine — Crème fraiche, emmental râpé, Fromage Frais, Lardons, Saint-Marcellin, Oeuf Poché
tahmini≈ 650 kcal25 g karbonhidrat
Végétariennevegetarian
17.90
Vegetarian Tartine — Crème Fraiche, Emmental râpé, Poivrons, Aubergines, Courgettes, Tomates Cerise, Coeur d'Artichauts
tahmini≈ 500 kcal35 g karbonhidratdengeli 66
Les Burgers
L'Authentik
19.90
Authentik Burger — Steak haché 180g, Double Bacon, Cheddar, Salade, Tomate, Oignons Rouges, Sauce Moutarde et Miel
tahmini≈ 1100 kcal55 g karbonhidrat
French Ducky
24.90
Duck Burger — Magret de Canard Haché 150g, Aubergines & Tomates Confites, Oignons Crispy, Magret Fumé, Foie Gras, Mozzarella, Crème de Figues
tahmini≈ 1200 kcal50 g karbonhidrat
L'Original Bagel
18.90
Chicken Bagel — Filet de Poulet Pané 180g, Fromage de Chèvre au Lait Cru, Roquette, Miel & Onion Rings
tahmini≈ 850 kcal55 g karbonhidrat
Veggievegetarian
17.90
Veggie Burger — Beignet de Courgette, Fromage Frais, Aubergines et Poivrons Grillés, Tomates Confites
tahmini≈ 620 kcal42 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Les Plats
Magret de Canard
24.90
Duck Breast — Sauce au Miel, Pommes de terre rissolées, légumes de saison
tahmini≈ 680 kcal35 g karbonhidratdengeli 73
Entrecôte Sauce Poivre Vert
27.90
Ribeye Steak with Green Pepper Sauce — Pommes de terre rissolées & Légumes de saison
tahmini≈ 750 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Souris d'Agneau
26.90
Lamb Shank — Souris d'agneau confite au Thym, Ecrasé de pomme de terre, Légumes de saison
tahmini≈ 720 kcal32 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Tournedos de Volaille sauce écrevisses
28.90
Poultry Tournedos with Crayfish Sauce — Accompagné de quenelle et légumes de saison
tahmini≈ 610 kcal38 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Tigre qui pleure (Façon Thaï)
32.90
Crying Tiger Beef — Viande de boeuf marinée sauce thaï pimentée et riz
tahmini≈ 650 kcal50 g karbonhidratdengeli 67
Filet de Boeuf Rossini
32.90
Beef Rossini — Filet de Boeuf et sa Tranche de Foie Gras, Ecrasé de pomme de terre et Légumes de saison
tahmini≈ 920 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Ravioles à la Truffe
19.90
Truffle Ravioli — Ravioles de Royans en cocotte avec Sauce Foie Gras, accompagnées d'une salade verte
tahmini≈ 680 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
La Côte de Boeuf 500g
42.90
Côte de Boeuf — Poêlon de pommes de terre grenailles et légumes de saison
tahmini≈ 950 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
Les Incontournables de l'été
Le Carpaccio de Boeuf & sa Burrata
22.90
Beef Carpaccio with Burrata — Carpaccio de Boeuf Maison, accompagné de sa Burrata artisanale en provenance d'Italie, servi avec Copeaux de Parmesan, Roquette & Pesto
tahmini≈ 520 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostu
Le Tartare de Boeuf
23.90
Beef Tartare — Tartare coupé au couteau 200g, préparé par nos soins et servi avec Frites maison et Mesclun de Salade
tahmini≈ 780 kcal48 g karbonhidrat
La Tartare de Saumonpescatarian
20.90
Salmon Tartare — Servi avec un mesclun de salade et frites maison.
tahmini≈ 710 kcal45 g karbonhidratdengeli 65
Le Demi-Homard et Mayonnaise Trufféepescatarian
39.50
Half Lobster with Truffle Mayonnaise — Servi sur un lit de salade
tahmini≈ 420 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Les Poissons
Quenelle de Brochetpescatarian
19.90
Pike Quenelle — Sauce Homardine, cuite dans sa marmite, et accompagnée de Riz Pilaf et d'épinards
tahmini≈ 580 kcal48 g karbonhidratdengeli 77
Le Poisson du Marchépescatarian
26.90
Market Fish — Selon arrivage, servi accompagné de Riz pilaf et de Légumes de saison
tahmini≈ 550 kcal45 g karbonhidratdengeli 77
Risotto aux Gambaspescatarian
32.90
Prawn Risotto — Risotto aux Gambas Jumbo, cuisiné sans alcool et accompagné de Riz pilaf et Légumes de saison.
tahmini≈ 780 kcal65 g karbonhidratdengeli 70
Jarre du Pêcheurpescatarian
23.90
Fisherman's Pot — Moules, Crevettes & Calamars, écrasé de pomme de terre
tahmini≈ 520 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79
Les Fromages
Cervelle de Canutvegetarian
6.90
Spécialité lyonnaise à base de Fromage blanc, ciboulette, échalotes, sel, poivre, huile d'olive et pointe de vinaigre
tahmini≈ 180 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostu
Demi Saint-Marcellin AOPvegetarian
6.90
Saint-Marcellin Cheese — Fromage typique du Dauphiné au Lait de Vache
tahmini≈ 210 kcal2 g karbonhidratdiyabet dostu
Assiette 3 Fromagesvegetarian
9.90
Three Cheese Plate — Un assortiment de 3 Fromages selon l'humeur du Chef ;)
tahmini≈ 350 kcal5 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Les Desserts
Tiramisu de l'Authentikvegetarian
9.90
Tiramisu
tahmini≈ 450 kcal35 g karbonhidratağır 38
Crème Brûlée à la Vanillevegetarian
8.00
Vanilla Crème Brûlée
tahmini≈ 320 kcal22 g karbonhidratağır 42
Moelleux au Chocolatvegetarian
9.00
Chocolate Molten Cake — avec une touche de chantilly
tahmini≈ 550 kcal45 g karbonhidratağır 30
Tarte à la Pralinevegetarian
9.00
Praline Tart
tahmini≈ 480 kcal42 g karbonhidratağır 30
Tarte aux Fruits Rougesvegetarian
9.00
Red Fruit Tart
tahmini≈ 380 kcal40 g karbonhidratağır 44
Nougat Glacé framboises & abricotvegetarian
8.00
Raspberry and Apricot Frozen Nougat — & son coulis de fruits rouges
tahmini≈ 310 kcal32 g karbonhidratağır 42
Le Café si Gourmandvegetarian
9.90
Dessert Tasting with Espresso — Un assortiment des desserts du Chef, accompagné d'un expresso
tahmini≈ 600 kcal55 g karbonhidratağır 28
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73veggie
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Çeşitli Vejetaryen Seçenekler
Bir vejetaryenin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden okunmuştur. Bir değerlendirme puanı değildir.
Menüde kabak köfteli vejetaryen burger ve sebzeli tartinler bulunuyor. Peynirli Tavola Autentica ve falafel ile humus içeren Metze tahtaları mevcut.
48 yemekten 17 vejetaryen ve 0 vegan
73dia
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Et Yemekleri ve Taze Salatalar
Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.
Menü, sebzeli protein ağırlıklı ana yemekler sunuyor. Düşük karbonhidratlı başlangıçlar ve peynir seçenekleri mevcut.
22 diyabet dostu · 48 yemek
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Pratik Bilgiler
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- Place du Change 1, 69005 Lyon
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- İletişim
- +33981460058
- Kaynaklar
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lauthentik-restaurant.com/
- Kayıt
- tamamlanma 83 %, güven 80 %
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