aramaya dön

Bacchanales, restaurant gastronomique.

rue des remparts d’Ainay 31, 69002 LYON

Şu an kapalı · açılıyor 19:30

French€€€€
DeğerlendirRezervasyonAraWeb sitesi

Menü

Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 11 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.

Kalori ve karbonhidratlar 11 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.

Menu dégustation
l’amuse-bouche
amuse-bouche
tahmini≈ 80 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostu
le vitello tonnato
vitello tonnato — chiffonnade de veau, sauce au thon, câpres, anchois & pickles
tahmini≈ 220 kcal5 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
l’auberginevegetarian
eggplant three ways — en trois touches, rôtie laquée, fumée et cuite sous la cendre
tahmini≈ 180 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
le maigre de Corsepescatarian
Corsican coarse megrim — prunes croquantes, pholiote du châtaignier & sabayon aux champignons secs
tahmini≈ 350 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
le canard
duck breast and confit — le filet grillé, la cuisse confite en parmentier, jus corsé au chocolat
tahmini≈ 650 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
le sanglier
wild boar fillet — le filet en croête de zaatar, cigare d’épaule au épices & fruits secs
tahmini≈ 580 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
le comté, 18 mois d’affinagevegetarian
9.00
Comté cheese — à ma faìon
tahmini≈ 150 kcal1 g karbonhidratdiyabet dostu
le pré-dessert
pre-dessert
tahmini≈ 120 kcal15 g karbonhidrat
la pêche Nellie Melba à ma faìonvegetarian
Peach Melba — pêche, vanille, framboise avec une pointe de poivre de Timut
tahmini≈ 280 kcal35 g karbonhidratağır 44
Menu dégustation - 7 services
69.00
7-course tasting menu
tahmini≈ 2100 kcal160 g karbonhidratağır 33
Menu - 5 services
59.00
5-course tasting menu
tahmini≈ 1600 kcal120 g karbonhidratağır 33
la Fleur de Courgette farcie, au Basilicvegetarian
stuffed zucchini flower — crème de courgettes au basilic, pesto & pâte de Citron
tahmini≈ 180 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
le Poulet noir des Dombes Miéral & l’Estragon
Dombes chicken with tarragon — mousseline des filets, la cuisse farcie à l’estragon, Fèves, jus au dashi de Shiitakés
tahmini≈ 480 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
le Rouget barbet, Fenouil & Ail noirpescatarian
Red mullet with black garlic — tout simplement frit à l’huile d’Olive, fenouil confit, émulsion et sauce Ail noir
tahmini≈ 420 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
le Pigeon aux Cerises en deux façons
Pigeon with cherries — la cuisse farcie de Griottes et confite, le suprême rosé, jus de carcasses aux cerises noires
tahmini≈ 520 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
le Cochon Noir de Bigorre en deux façons
Bigorre black pork — l’échine au Thym citron, la poitrine laquée aux Agrumes
tahmini≈ 580 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
le fromage travaillé du momentvegetarian
9.00
cheese of the day
tahmini≈ 160 kcal2 g karbonhidratdiyabet dostu
la Pêche blanche et la Verveine citronnellevegetarian
White peach and lemongrass — brunoise de pêche infusée à la verveine, gel pêches jaunes, tuile croquante et granité
tahmini≈ 220 kcal30 g karbonhidrat
Le menu dégustation du soir
Menu Dégustation en 7 touches
69.00
7-course evening tasting menu — menu 5 plats avec amuse-bouche et pré-dessert
tahmini≈ 2200 kcal180 g karbonhidratağır 25
Menu en 5 touches
59.00
5-course evening tasting menu — menu 3 plats avec amuse-bouche et pré-dessert
tahmini≈ 1600 kcal130 g karbonhidratağır 25

Bu menü hâlâ doğru mu?

64veggie
scoretahmini

Sebze seçenekli Fransız mutfağı

Bir vejetaryenin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden okunmuştur. Bir değerlendirme puanı değildir.

Menüde üç farklı şekilde hazırlanan patlıcan ve fesleğenli dolgulu kabak çiçeği bulunur. Peynir tabağı ve şeftalili tatlı da mevcuttur.

22 yemekten 6 vejetaryen ve 0 vegan

79dia
scoretahmini

Düşük Karbonhidratlı Fransız Mutfağı

Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.

Menü, düşük glisemik indeksli birçok proteinli seçenek sunuyor. Ana yemekler karbonhidrat açısından dengeli.

13 diyabet dostu · 22 yemek

Değerlendirmeler

Değerlendir
Henüz değerlendirme yok.Orada mıydın? İlk değerlendirmeyi sen yaz.

Pratik Bilgiler

Adres
rue des remparts d’Ainay 31, 69002 LYON
Saatler
Pzt—
Sal19:30–21:00
Çar19:30–21:00
Per12:00–13:15, 19:30–21:00
Cum12:00–13:15, 19:30–21:00
Cmt12:00–13:15, 19:30–21:00
Paz—
İletişim
+33478374769 contact@bacchanales.fr
Kaynaklar
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bacchanales.fr/fr/
Kayıt
tamamlanma 83 %, güven 80 %

Bacchanales, restaurant gastronomique. senin mi? Mekanını sahiplen.