Harmonie Traiteur

Av. Sidoine Apollinaire 18, 69009 Lyon

açılış saatleri henüz bilinmiyor

French€€€€

Menü

Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 10 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.

Kalori ve karbonhidratlar 15 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.

Formules

Plateau n°1 - La proposition du chef

18.00

Chef's Tasting Menu — 1 Entrée, 1 Plat, 1 Dessert, 1 Morceau de Pain

tahmini≈ 1450 kcal85 g karbonhidratağır 21

Plateau n°2 - menu à composer

22.50

Custom Tasting Menu — 1 Entrée, 1 Plat, 1 Dessert, 1 Morceau de Pain

tahmini≈ 1500 kcal90 g karbonhidratağır 21

Entrées - Gamme Harmonie

Courgette façon Mendiant & Crémeux Chèvre & Basilicvegetarian

Zucchini with Goat Cheese and Basil

tahmini≈ 220 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66

Entrée Spécial Printemps : Caviar d’Aubergine & Tagliatelle de Légumesvegan, vegetarian

Eggplant Caviar and Vegetable Tagliatelle

tahmini≈ 180 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70

Asperges et Parmesan & Déclinaison de Carottes & Chèvre Frais à la Vinaigrette d’Agrumesvegetarian

Asparagus, Parmesan and Carrots with Goat Cheese

tahmini≈ 210 kcal14 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66

Petits Légumes à l'Ail Fritvegan, vegetarian

Fried Garlic Vegetables

tahmini≈ 250 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66

Saumon Gravlax & Baies Rosespescatarian

Salmon Gravlax

tahmini≈ 240 kcal4 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67

Tataki de Bœuf & Soja

Beef Tataki

tahmini≈ 210 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67

Entrées - Gamme Symphonie

Tartare de Figue à la Menthe & Burratinavegetarian

2.00

Fig Tartare with Burratina

tahmini≈ 280 kcal16 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66

Carpaccio de Dorade, Huile Pimentée, Gel au Citron & Pickles de Radispescatarian

2.00

Sea Bream Carpaccio

tahmini≈ 160 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67

St-Jacques Gratinées & Crème d'Ailpescatarian

2.00

Gratinated Scallops with Garlic Cream

tahmini≈ 320 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67

Foie Gras & Gelée de Cassis

2.00

Foie Gras with Cassis Jelly

tahmini≈ 350 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostu

Vitello Tonnato Revisité, Coulis de Roquette & Croustillant de Câpres

2.00

Vitello Tonnato

tahmini≈ 260 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67

Plats - Gamme Harmonie

Dos de Bar & Sauce Cressonpescatarian

Sea Bass with Watercress Sauce

tahmini≈ 420 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74

Dos de Cabillaud à la Sauce Viergepescatarian

Cod with Sauce Vierge

tahmini≈ 380 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69

Filet de Saumon & Crème de Parmesanpescatarian

Salmon with Parmesan Cream

tahmini≈ 550 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71

Emincé de Poulet aux Morilles

Chicken with Morel Mushrooms

tahmini≈ 480 kcal14 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74

Plats - Gamme Symphonie

Filet de Dorade Royale & Sauce du Chefpescatarian

2.00

Royal Sea Bream Fillet

tahmini≈ 410 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74

Effiloché de Canard & Jus Corsé

2.00

Pulled Duck with Rich Jus

tahmini≈ 520 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71

Emincé de Veau au Thym

2.00

Veal with Thyme

tahmini≈ 440 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74

Dahl de Lentilles Corail & Légumes Rôtisvegan, vegetarian

2.00

Red Lentil Dahl

tahmini≈ 420 kcal55 g karbonhidratdengeli 91

Dessert

Gâteau Malou aux Petits Beurres & Chocolat

Chocolate and Butter Biscuit Cake

tahmini≈ 550 kcal60 g karbonhidratağır 30

Crumble de Fruits Crème Vanille & Caramel Beurre Salévegetarian

Fruit Crumble with Vanilla Cream

tahmini≈ 620 kcal75 g karbonhidratağır 31

Dessert Gourmand aux Fruits & Spéculoosvegetarian

Fruit and Speculoos Dessert

tahmini≈ 480 kcal65 g karbonhidratağır 37

Tartelette Pralinevegetarian

Praline Tartlet

tahmini≈ 450 kcal40 g karbonhidratağır 38

Tartelette Caramelvegetarian

Caramel Tartlet

tahmini≈ 460 kcal42 g karbonhidratağır 31

Dés de Pommes Pochées à la Fleur d’Hibiscusvegan, vegetarian

Poached Apples with Hibiscus

tahmini≈ 180 kcal35 g karbonhidratağır 43

Tartelette Citron & Cassisvegetarian

Lemon and Cassis Tartlet

tahmini≈ 380 kcal45 g karbonhidratağır 43

Saveur du Japon : Biscuit Joconde au Thé Vert Matcha, Compotée Mangue/Passion, Mousse Yuzu & Glaçage Chocolat Blancvegetarian

Matcha and Mango Dessert

tahmini≈ 420 kcal50 g karbonhidratağır 35

Panna Cotta Framboise : Biscuit Joconde, Croustillant au Chocolat Blanc, Compotée de Framboisevegetarian

Raspberry Panna Cotta

tahmini≈ 410 kcal48 g karbonhidratağır 42

Mangue/Passion : Biscuit Joconde, Compotée Mangue/Passion, Mousse Chocolat Blancvegetarian

Mango Passion Fruit Mousse

tahmini≈ 430 kcal52 g karbonhidratağır 35

Royal Chocolat : Biscuit Dacquoise, Croustillant Praliné, Mousse Chocolat Noirvegetarian

Royal Chocolate Cake

tahmini≈ 520 kcal45 g karbonhidratağır 31

Salé Froid

Découpe de Jambon Serrano

Serrano Ham

tahmini≈ 180 kcal1 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67

Bar à Truite :Truite Locale Fumée & Tartare Crevettes Sésame & Pimentpescatarian

Smoked Trout and Shrimp Tartare

tahmini≈ 240 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67

Bar à Sushis et / ou Makispescatarian

Sushi and Maki

tahmini≈ 320 kcal40 g karbonhidratdengeli 65

Bar à Huîtrapescatarian

Oysters

tahmini≈ 120 kcal4 g karbonhidratdiyabet dostu

Tapenadesvegan, vegetarian

tahmini≈ 150 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66

Bagels / Club Sandwichs / Wraps

Bagels, Club Sandwiches and Wraps

tahmini≈ 450 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71

Soupes Froides ou Chaudes selon la saison

Seasonal Soups — 4 choix en Harmonie et 6 choix en Symphonie

tahmini≈ 180 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74

Salé Chaud

Déclinaison de Risottovegetarian

Risotto

tahmini≈ 450 kcal55 g karbonhidrat

Bar à Mini-Burgers & Saucisson Lyonnais

Mini Burgers and Lyonnais Sausage

tahmini≈ 650 kcal40 g karbonhidrat

Plancha ou Wok

Plancha or Wok Dishes — 2 choix en Harmonie et 3 choix en Symphonie

tahmini≈ 500 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78

Poulpe Marinépescatarian

Marinated Octopus

tahmini≈ 320 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 72

Veau au Gingembre

Veal with Ginger

tahmini≈ 380 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 72

Bavette au Thym

Flank Steak with Thyme

tahmini≈ 420 kcal5 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71

Foie Gras Poêlé

Pan-seared Foie Gras

tahmini≈ 550 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67

Poulet au Citron

Lemon Chicken

tahmini≈ 350 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78

Légumes Rôtisvegan, vegetarian

Roasted Vegetables

tahmini≈ 220 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70

Galette Végévegetarian

Vegetable Galette

tahmini≈ 400 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65

Braséro

Brasero — Équivalent Double Animation = Menu Symphonie

tahmini≈ 600 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67

Animations Sucrées

Fontaine de Chocolat

Chocolate Fountain — Fruits frais, Chamallows, Biscuits...

tahmini≈ 450 kcal50 g karbonhidratağır 34

Bar à Sorbets & Cocktails

Sorbet and Cocktail Bar — Cocktails sous forme de sorbets rafraichissants

tahmini≈ 200 kcal35 g karbonhidratağır 32

Stand de Pancakes

Pancake Stand

tahmini≈ 350 kcal45 g karbonhidrat

Bar à Crêpes

Crepe Bar

tahmini≈ 320 kcal40 g karbonhidrat

Candy Bar

tahmini≈ 400 kcal60 g karbonhidratağır 32

Bar à Cornets & Sucettes

Cone and Lollipop Bar

tahmini≈ 300 kcal45 g karbonhidratağır 32

Déclinaison de Pièces Sucrées

Assorted Sweets — Cupcakes, Macarons...

tahmini≈ 350 kcal40 g karbonhidratağır 35

Plateaux Froids

Plateau Dips, Légumes Croquants & Toasts

29.00

Dip and Vegetable Platter

tahmini≈ 450 kcal40 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70

Plateau 35 Mini Burgers Froids

58.00

Mini Burger Platter (Cold) — Assortiment de 1 à 2 Variété(s)

tahmini≈ 1200 kcal110 g karbonhidrat

Plateau 20 Hors-d'âuvre

40.00

Hors-d'oeuvre Platter — Assortiment de 1 à 2 Variété(s)

tahmini≈ 1200 kcal40 g karbonhidrat

Planche Charcuterie / Fromage / Mixte

39.00

Charcuterie and Cheese Board — Assortiment de 1 à 2 Variété(s)

tahmini≈ 1500 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostuağır 37

Plateaux Chauds

Plateau 36 Bouchées

48.00

Hot Appetizer Platter — Assortiment de 1 à 2 Variété(s)

tahmini≈ 2500 kcal120 g karbonhidratağır 36

Plateau 25 Pièces Chaudes

60.00

Hot Pieces Platter — Assortiment de 1 à 2 Variété(s)

tahmini≈ 2200 kcal100 g karbonhidratağır 44

Plateau 35 Mini Burgers Chauds

69.00

Mini Burger Platter (Hot) — Assortiment de 1 à 2 Variété(s)

tahmini≈ 3800 kcal320 g karbonhidratağır 21

Mignardises

Plateau 36 Mignardises

39.00

Mignardises Platter — Assortiment de 1 à 2 Variété(s)

tahmini≈ 2800 kcal300 g karbonhidratağır 21

Plateau 40 Mignardises de Pâtissier

60.00

Pastry Mignardises Platter

tahmini≈ 3200 kcal350 g karbonhidratağır 27

Nos Bouchées Incontournables

Carotte à la Cardamome & Pickles de Petits Légumesvegetarian

Cardamom Carrot with Pickles

tahmini≈ 80 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostu

Demi-Sphère de Poivron Rouge aux 3 Poivresvegetarian

Red Pepper Sphere

tahmini≈ 90 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostu

Mini vol-au-vent & Duxelles de Champignons à la crème d'Alguevegetarian

Mushroom Vol-au-vent

tahmini≈ 150 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostu

Mini Cône Salé au Guacamole & Kiwivegan

Guacamole and Kiwi Cone

tahmini≈ 120 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostu

Tartare de Courgette, Fêta & Noisettesvegetarian

Zucchini Tartare with Feta

tahmini≈ 110 kcal5 g karbonhidratdiyabet dostu

Tartelette aux Légumes Colorés & Crème de Framboisevegetarian

Vegetable Tartlet with Raspberry Cream

tahmini≈ 130 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostu

Pointes d'Asperges & Mayonnaise à l'Ail Fritvegetarian

Asparagus with Garlic Mayonnaise

tahmini≈ 110 kcal5 g karbonhidratdiyabet dostu

Cheesecake au Saumon

Salmon Cheesecake

tahmini≈ 160 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostu

Crémeux d'Avocat & Mini Blinivegetarian

Avocado Cream and Blini

tahmini≈ 140 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostu

Mini Cône Salé au Thon et Sésame

Tuna and Sesame Cone

tahmini≈ 130 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostu

Ceviche de Cabillaud, Échalotes & Anethpescatarian

Cod Ceviche

tahmini≈ 80 kcal4 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 75

Noix de Saint-Jacques & Nage de Yuzupescatarian

Scallops in Yuzu Broth

tahmini≈ 90 kcal5 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69

Cube de Saumon Mariné au Citron Vertpescatarian

Lime Marinated Salmon Cube

tahmini≈ 70 kcal2 g karbonhidratdiyabet dostu

Sablé de Saumon & Guacamolepescatarian

Salmon and Guacamole Sablé

tahmini≈ 180 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostu

Tataki de Thon aux Agrumespescatarian

Citrus Tuna Tataki

tahmini≈ 120 kcal5 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79

Tataki de Thon, Cébettes & Pickles de Physalispescatarian

Tuna Tataki with Physalis

tahmini≈ 110 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 75

Mousse de Cabillaud à la Moutardepescatarian

Cod Mousse with Mustard

tahmini≈ 150 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostu

Croquant de Noix, Canard Fumé & Crémeux au Cumin

Smoked Duck and Cumin Cream

tahmini≈ 210 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostu

Saumon Gravlax & crème d'Aspergespescatarian

Salmon Gravlax with Asparagus Cream

tahmini≈ 160 kcal5 g karbonhidratdiyabet dostu

Gésiers de Canard & Pignons de Pin Torréfiés

Duck Gizzards with Pine Nuts

tahmini≈ 190 kcal4 g karbonhidratdiyabet dostu

Chiffonnade de Carpaccio de Boeuf Pesto & Parmesan

Beef Carpaccio with Pesto

tahmini≈ 170 kcal4 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67

Tartelette au Canard Confit & Citron Vert

Duck Confit Tartlet

tahmini≈ 220 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostu

Poulet ou Tofu Teriyaki & Sésame

Teriyaki Chicken or Tofu

tahmini≈ 160 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70

Toast de Foie Gras & Chutney d'Échalote

Foie Gras Toast

tahmini≈ 250 kcal18 g karbonhidrat

Nos Plateaux de Dips et Légumes Croquants

Cervelle de Canutsvegetarian

tahmini≈ 140 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostu

Houmousvegan

Hummus

tahmini≈ 170 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66

Guacamole au Piment d'Espelettevegan

Guacamole

tahmini≈ 160 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66

Tomates à l'Ailvegan

Garlic Tomatoes

tahmini≈ 110 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostu

Tapenade au Pesto Rougevegan

Red Pesto Tapenade

tahmini≈ 150 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66

Burrata & Pestovegetarian

Burrata and Pesto

tahmini≈ 220 kcal5 g karbonhidratdiyabet dostu

Caviar d’Auberginevegan

Eggplant Caviar

tahmini≈ 130 kcal9 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66

Nos Mini-Burgers & Briochés Froids

Club Sandwich : Saumon Gravlax & Crème d’Anethpescatarian

Salmon Gravlax Club Sandwich

tahmini≈ 320 kcal28 g karbonhidrat

Focaccia : Poivron Confit & Burratavegetarian

Burrata and Pepper Focaccia

tahmini≈ 340 kcal25 g karbonhidrat

Club Sandwich : Poulet, Crème de Moutarde & Pesto

Chicken Club Sandwich

tahmini≈ 280 kcal22 g karbonhidrat

Focaccia : Pesto & Jambon Blanc

Ham and Pesto Focaccia

tahmini≈ 310 kcal25 g karbonhidrat

Mini-Burger Cantal & Confit d’Oignon Rouge

Cantal and Red Onion Mini Burger

tahmini≈ 260 kcal20 g karbonhidrat

Mini-Burger Crème de Fêta, Tomates Séchées & Oignons Nouveaux

Feta and Dried Tomato Mini Burger

tahmini≈ 240 kcal20 g karbonhidrat

Mini-Burger Chèvre & Tomatade

Goat Cheese and Tomato Mini Burger

tahmini≈ 250 kcal20 g karbonhidrat

Mini-Burger Poisson & Aïoli

Fish and Aioli Mini Burger

tahmini≈ 270 kcal20 g karbonhidrat

Mini-Burger Mozza & Caviar d'Aubergine

Mozzarella and Eggplant Caviar Mini Burger

tahmini≈ 260 kcal21 g karbonhidrat

Mini-Burger Boeuf aux Épices & Roquette

Spiced Beef Mini Burger

tahmini≈ 290 kcal20 g karbonhidrat

Mini-Burger Rillettes de Poisson aux Herbes

Fish Rillettes Mini Burger

tahmini≈ 280 kcal20 g karbonhidrat

Mini-Burger : Effiloché de Canard & Sauce à l'Oignon Rouge

Pulled Duck Mini Burger

tahmini≈ 310 kcal22 g karbonhidrat

Wrap : Aubergine grillé à l’Aneth & Pesto Rougevegetarian

Grilled Eggplant and Pesto Wrap

tahmini≈ 220 kcal28 g karbonhidratdengeli 67

Navette : Saumon Gravlax & Crème d’Anethpescatarian

Salmon Gravlax Navette

tahmini≈ 260 kcal22 g karbonhidrat

Wrap : Saumon Gravlax & Crème d’Anethpescatarian

Salmon Gravlax Wrap

tahmini≈ 240 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostu

Navette : Effiloché de Bœuf & Sauce à l'Oignon Rouge

Pulled Beef Navette

tahmini≈ 300 kcal22 g karbonhidrat

Wrap : Charcuterie du moment, Comté & Tomate à l'Ail

Charcuterie and Comté Wrap

tahmini≈ 320 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostu

Navette : Foie gras & Confit d’Oignon

Foie Gras Navette

tahmini≈ 350 kcal22 g karbonhidrat

Nos Hors d’Oeuvre

Duo d’Asperges & Oignons Crispyvegetarian

Asparagus and Crispy Onions

tahmini≈ 150 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66

Crémeux de Courgette au Basilic & Crème Chèvrevegetarian

Zucchini Cream with Goat Cheese

tahmini≈ 180 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostu

Carottes à la Cardamome & Pickles de Légumesvegan

Cardamom Carrots and Pickles

tahmini≈ 120 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78

Duo de Choux Colorés, Cacahuètes et Vinaigrette Sojavegan

Colorful Cabbage with Peanuts

tahmini≈ 160 kcal14 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66

Tomates Cœur de Bœuf & Mozzarella Revisitéevegetarian

Beef Heart Tomato and Mozzarella

tahmini≈ 280 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostu

Fondant de Petit Pois & Pignons de Pinvegetarian

Pea Fondant with Pine Nuts

tahmini≈ 210 kcal14 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70

Tomates & Mozzarella Revisitéevegetarian

Tomato and Mozzarella

tahmini≈ 280 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostu

Saumon ou Thon façon Poké Bowlpescatarian

Salmon or Tuna Poke Bowl

tahmini≈ 420 kcal45 g karbonhidratdengeli 66

Salade de Poulpe Mariné & Cébettespescatarian

Marinated Octopus Salad

tahmini≈ 180 kcal7 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79

Salade de Saumon au Citron Vertpescatarian

Salmon Salad with Lime

tahmini≈ 250 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67

Dorade & Salade d’Artichauts Grilléspescatarian

Sea Bream and Grilled Artichokes

tahmini≈ 220 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 86

Mousseline d'Aubergine & Cabillaud et Moutarde à l’Anciennepescatarian

Cod and Eggplant Mousseline

tahmini≈ 240 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70

Dés de Pommes de Terre, Gésiers de Canard & Pignons de Pin Torréfiés

Potatoes and Duck Gizzards

tahmini≈ 380 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostu

Salade de Poulet ou Tofu Teriyaki & Sésame

Chicken or Tofu Teriyaki Salad

tahmini≈ 310 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70

Salade d’Effiloché de Bœuf & Vinaigrette Balsamique

Pulled Beef Salad

tahmini≈ 260 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67

Pommes Grenailles, Effiloché de Canard & Sauce à l'Oignon Rouge

Potatoes and Pulled Duck

tahmini≈ 410 kcal28 g karbonhidrat

Ratatouille à l’Ancienne & Pastrami de Boeuf

Ratatouille and Beef Pastrami

tahmini≈ 290 kcal14 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74

Nos Planches

Charcuterie, Sélection Maître Restaurateur : Chiffonnade de Jambon, Coppa, Spianatta...

Charcuterie Board

tahmini≈ 650 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67

Sélection de Fromages : Crottin de Chèvre, Comté, Brillat Savarin…vegetarian

Cheese Board

tahmini≈ 580 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67

Nos Cassolettes

Crumble de Légumes à l'Ailvegetarian

Vegetable Crumble with Garlic

tahmini≈ 320 kcal24 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65

Déclinaison de Carottes & Chèvre Fonduvegetarian

Carrots and Melted Goat Cheese

tahmini≈ 340 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66

Gratin de Ravioles St Marcellinvegetarian

St Marcellin Ravioli Gratin

tahmini≈ 480 kcal32 g karbonhidrat

Gratin de Ravioles aux Morillesvegetarian

Morel Ravioli Gratin

tahmini≈ 450 kcal30 g karbonhidrat

Risotto Parmesan et Légumes Colorésvegetarian

Parmesan and Vegetable Risotto

tahmini≈ 410 kcal42 g karbonhidrat

Risotto Truffé ou aux Morillesvegetarian

Truffle or Morel Risotto

tahmini≈ 650 kcal60 g karbonhidrat

Dahl de Lentilles Corail et Légumes de Saisonvegan

Red Lentil Dahl

tahmini≈ 450 kcal55 g karbonhidratdengeli 91

Mousseline d’Aubergines & Champignons Persillésvegetarian

Eggplant Mousseline and Mushrooms

tahmini≈ 380 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70

Moussaka Revisitée

Moussaka

tahmini≈ 550 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73

Saumon Mariné au Citron Vert & Sirop d'Érablepescatarian

Marinated Salmon with Maple Syrup

tahmini≈ 420 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66

Velouté de Petit Pois & Pignons de Pinvegetarian

Pea Velouté with Pine Nuts

tahmini≈ 320 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 75

St-Jacques Gratinées & Petits Légumespescatarian

Scallop Gratin

tahmini≈ 480 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74

Poulpe Mariné, Cébettes & Légumes au Sojapescatarian

Marinated Octopus with Soy

tahmini≈ 350 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 81

Saumon au Parmesan & Petits Légumes Rôtispescatarian

Parmesan Salmon and Roasted Vegetables

tahmini≈ 450 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78

Dorade à la Mangue & Riz Pilafpescatarian

Sea Bream with Mango and Pilaf Rice

tahmini≈ 580 kcal65 g karbonhidratdengeli 73

Agneau aux Fruits Secs façon Tajine

Lamb Tagine with Dried Fruits

tahmini≈ 620 kcal40 g karbonhidratdengeli 65

Boulettes à la Sicilienne

Sicilian Meatballs

tahmini≈ 520 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74

Effiloché de Porc façon Pulled Pork

Pulled Pork

tahmini≈ 580 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66

Mafé à la Guinéenne

Mafé

tahmini≈ 650 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78

Rognons à la Moutarde

Kidneys with Mustard

tahmini≈ 420 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71

Poulet & Pois Gourmands

Chicken and Snap Peas

tahmini≈ 400 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 84

Nos Fingers Food : Brochettes et Bruschettas

Brochette : Légumes Rôtis au Sojavegetarian

Roasted Vegetable Skewer with Soy

tahmini≈ 180 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70

Brochette : Crevettes au Sésame & Piment d’Espelette

Shrimp Skewer with Sesame and Espelette Pepper

tahmini≈ 220 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67

Brochette : Poulet au Curry

Chicken Curry Skewer

tahmini≈ 240 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73

Brochette : Bavette Marinée

Marinated Flank Steak Skewer

tahmini≈ 260 kcal5 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67

Brochette : Bœuf façon Yassa & Banana Loco

Beef Yassa Skewer with Banana

tahmini≈ 220 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostu

Falafel & Sauce Aigre Doucevegan, vegetarian

Falafel with Sweet and Sour Sauce

tahmini≈ 180 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostu

Brochette : Magret de Canard, Pommes de Terre & Confit d'Oignon

Duck Breast Skewer with Potatoes and Onion Confit

tahmini≈ 260 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostu

Mini-Bruschetta Campagnarde : Saint-Nectaire & Jambon Sec

Country Bruschetta with Saint-Nectaire and Dry Ham

tahmini≈ 190 kcal14 g karbonhidrat

Mini-Bruschetta Poulet, Cantal, Moutarde & Tomates à l’Ail

Chicken Bruschetta with Cantal, Mustard and Garlic Tomatoes

tahmini≈ 210 kcal15 g karbonhidrat

Mini-Chausson Viande Hachée & Épices Kofte

Mini Kofte Meat Pastry

tahmini≈ 230 kcal20 g karbonhidrat

Mini-Bruschetta Poulet, Crème au Basilic, Tomates

Chicken Bruschetta with Basil Cream and Tomatoes

tahmini≈ 180 kcal14 g karbonhidrat

Mini-Croissant à la Mexicaine (Viande ou Végé)

Mexican Mini Croissant

tahmini≈ 240 kcal18 g karbonhidrat

Mini-Quiche Thon & Curry

Mini Tuna and Curry Quiche

tahmini≈ 170 kcal12 g karbonhidrat

Mini-Croque Jambon & Fromage Gratiné aux Morilles

Mini Croque Monsieur with Ham and Morel Mushrooms

tahmini≈ 280 kcal18 g karbonhidrat

Toast Chèvre, Miel & Romarinvegetarian

Goat Cheese Toast with Honey and Rosemary

tahmini≈ 160 kcal14 g karbonhidrat

Nos Mini-Burgers et Briochés Chauds

Mini-Burger de Bilal : Tomate à l’Ail, Chèvre & Mielvegetarian

Goat Cheese and Honey Mini Burger

tahmini≈ 240 kcal22 g karbonhidrat

Mini-Burger d’Etienne : Courgette au Piment, Fêta & Tomate à l'Ailvegetarian

Feta and Zucchini Mini Burger

tahmini≈ 210 kcal20 g karbonhidrat

Mini-Burger de Juliette : Poulet, Cheddar & Sauce BBQ

Chicken and BBQ Mini Burger

tahmini≈ 260 kcal22 g karbonhidrat

Mini-Burger de Léon : Steak Haché, Comté & Confit d'Échalotes

Beef and Comté Mini Burger

tahmini≈ 270 kcal20 g karbonhidrat

Mini-Burger de Bastien : Bœuf, Sauce Tartare & Cheddar

Beef, Tartare Sauce and Cheddar Mini Burger

tahmini≈ 280 kcal20 g karbonhidrat

Mini-Saucisson Brioché au Confit d’Oignon Rouge

Mini Saucisson Brioche with Red Onion Confit

tahmini≈ 290 kcal22 g karbonhidrat

Mini-Burger de Zoé : Saumon & Aïolipescatarian

Salmon and Aioli Mini Burger

tahmini≈ 230 kcal20 g karbonhidrat

Mini-Burger de Hugo : Effiloché de Canard & Oignon Rouge

Duck and Red Onion Mini Burger

tahmini≈ 250 kcal20 g karbonhidrat

Mini-Burger de Johann : Steak haché, Bacon & Cheddar

Beef, Bacon and Cheddar Mini Burger

tahmini≈ 300 kcal20 g karbonhidrat

Mini-Burger Rossini : Steak Haché & Foie Gras

Rossini Mini Burger with Foie Gras

tahmini≈ 320 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostu

Mini-Burger de Papa : Steak Haché, Saint-Nectaire & Jambon Sec

Beef, Saint-Nectaire and Dry Ham Mini Burger

tahmini≈ 280 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostu

Mini-Burger Signature du Chef Abdou : Steak Haché, Sauce au Rhum & Champignons

Chef Abdou Signature Beef Mini Burger

tahmini≈ 260 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostu

Nos Entremets

Saveur du Japon

Japanese Flavor Cake — Biscuit Joconde au Thé Vert Matcha, Compotée Mangue/Passion, Mousse Yuzu & Glaçage Chocolat Blanc

tahmini≈ 450 kcal48 g karbonhidratağır 34

Mangue/Passion

Mango Passion Fruit Cake — Biscuit Joconde, Compotée Mangue/Passion, Mousse Chocolat Blanc

tahmini≈ 460 kcal45 g karbonhidratağır 34

Nos Desserts Festifs

Pièce montée de choux

2.00

Croquembouche — Vanille, Chocolat, Praliné, Pistache (Fraise, Framboise.. sur demande)

tahmini≈ 220 kcal28 g karbonhidrat

Pièce montée de macarons

2.00

Macaron Tower — Vanille, Chocolat, Caramel, Pistache, Framboise, Fraise (autres sur demande)

tahmini≈ 180 kcal22 g karbonhidrat

Nos Mignardises Sucrées

Brochette de Fruits Fraisvegan, vegetarian

Fresh Fruit Skewer

tahmini≈ 60 kcal14 g karbonhidratdiyabet dostu

Crème de Vanille & Caramel Beurre Salévegetarian

Vanilla and Salted Butter Caramel Cream

tahmini≈ 150 kcal18 g karbonhidrat

Financier Pistache & Framboise

Pistachio and Raspberry Financier

tahmini≈ 140 kcal16 g karbonhidrat

Crumble de Fruitsvegetarian

Fruit Crumble

tahmini≈ 180 kcal22 g karbonhidrat

I Baci Di Alassio & Ganache Chocolat/Vanille

Baci di Alassio with Chocolate Vanilla Ganache

tahmini≈ 160 kcal18 g karbonhidrat

Mousseline de Pommes au Rhumvegetarian

Apple Mousseline with Rum

tahmini≈ 130 kcal18 g karbonhidrat

Fruits de Saison Caramélisésvegan, vegetarian

Caramelized Seasonal Fruits

tahmini≈ 110 kcal20 g karbonhidratağır 39

Tartelette aux 2 Chocolats & Vanillevegetarian

Two-Chocolate and Vanilla Tartlet

tahmini≈ 170 kcal18 g karbonhidrat

Tartelette au Caramel & Noix de Pécanvegetarian

Caramel and Pecan Tartlet

tahmini≈ 190 kcal18 g karbonhidrat

Lemon Curd & Meringuevegetarian

Lemon Curd and Meringue

tahmini≈ 140 kcal20 g karbonhidrat

Tartelette au Citron & Cassisvegetarian

Lemon and Blackcurrant Tartlet

tahmini≈ 150 kcal22 g karbonhidrat

Moelleux Chocolat & Noisettes

Chocolate and Hazelnut Soft Cake

tahmini≈ 220 kcal22 g karbonhidrat

Mini-Cake à la Groseille & Amande

Redcurrant and Almond Mini Cake

tahmini≈ 180 kcal24 g karbonhidrat

Tartare de Fruits Fraisvegan, vegetarian

Fresh Fruit Tartare

tahmini≈ 80 kcal18 g karbonhidrat

Tartelette Framboise & Ganache au Chocolat Blancvegetarian

Raspberry Tartlet with White Chocolate Ganache

tahmini≈ 250 kcal30 g karbonhidrat

Nos Mignardises de Pâtissier

Plateau Tradition

Traditional Pastry Platter — Financier Pistache/Abricot, Fraisier, Éclair, Almondine & Crémeux Citron, Opéra, Crumble & Crémeux Caramel, Crumble & Compotée Framboise, Crumble & Mousse au Chocolat

tahmini≈ 1200 kcal110 g karbonhidratağır 31

Plateau Panaché de Choux

Assorted Cream Puffs Platter — Assortiment de Choux Chocolat, Caramel, Vanille, Framboise, Citron et Pistache

tahmini≈ 900 kcal85 g karbonhidratağır 38

Plateau Art Déco

Art Deco Pastry Platter — Chou au Crémeux Caramel & Chocolat au Lait, Biscuit au Cacao & Fleur de Sel, Crumble à la Gelée Framboise & Mousse Vanille, Biscuit Coco & Gelée de Fraise, Financier Coco & Mangue/Passion, Meringue Chocolat Gianduja & Noisette

tahmini≈ 1100 kcal100 g karbonhidratağır 26

Plateau Haute Couture

Haute Couture Pastry Platter — Mont-Blanc Chou Praliné, Lingot Citron, Opéra, Dôme Fruits Rouges, Tatin de Pomme, Rocher Chocolat, Spirale Mangue

tahmini≈ 1300 kcal120 g karbonhidratağır 27

Menu Harmonie

Entrée Spécial Printemps : Déclinaison de Carottes & Chèvre Frais à la Vinaigrette d’Agrumesvegetarian

Spring Carrot and Goat Cheese Salad

tahmini≈ 210 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66

Asperges et Parmesan & Petits Légumes à l'Ail Fritvegetarian

Asparagus and Parmesan with Fried Garlic

tahmini≈ 190 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66

Dos de Cabillaud & Sauce Viergepescatarian

Cod Fillet with Sauce Vierge

tahmini≈ 320 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69

Suprême de Volaille "Label Rouge" & Morilles

Chicken Supreme with Morel Mushrooms

tahmini≈ 450 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74

Pluma de Porc Ibérique & Jus Corsé

Iberian Pork Pluma

tahmini≈ 550 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71

Dahl de Lentilles Corail & Légumesvegan, vegetarian

Red Lentil Dahl with Vegetables

tahmini≈ 380 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 86

Rôti de Légumes Braisés à l’Ail Noir & Sauce Aneth, Ailvegan, vegetarian

Braised Roasted Vegetables with Black Garlic

tahmini≈ 310 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70

Risotto de Quinoa, Légumes & Graines de Courgevegan, vegetarian

Quinoa Risotto with Vegetables and Pumpkin Seeds

tahmini≈ 420 kcal50 g karbonhidratdengeli 91

Menu Symphonie

Filet de Dorade Royale & Sauce à la Manguepescatarian

Royal Sea Bream Fillet with Mango Sauce

tahmini≈ 380 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 75

Filet de Bœuf & Sauce au Vin Rouge

Beef Fillet with Red Wine Sauce

tahmini≈ 520 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71

Grenadin de Veau & Thym

Veal Grenadine with Thyme

tahmini≈ 650 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74

Souris d'Agneau Confite & Thym

Confit Lamb Shank with Thyme

tahmini≈ 850 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74

Paleron de Boeuf & Jus Corsé au Thym Citronné

Beef Shoulder with Lemon Thyme Jus

tahmini≈ 750 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74

Pleurotes Panées & Crème au Parmesanvegetarian

Breaded Oyster Mushrooms with Parmesan Cream

tahmini≈ 550 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69

Parmigiana aux Morilles ou Truffevegetarian

Parmigiana with Morels or Truffle

tahmini≈ 600 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78

Bu menü hâlâ doğru mu?

78veggie
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Sebze seçenekli Fransız mutfağı

Bir vejetaryenin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden okunmuştur. Bir değerlendirme puanı değildir.

Menüde mercimek dahl ve risotto bulunuyor. İncir tartarı ve guacamole konileri gibi çeşitli vejetaryen başlangıçlar mevcut.

225 yemekten 79 vejetaryen ve 23 vegan

77dia
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Protein Odaklı Fransız Mutfağı

Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.

Menü, düşük karbonhidratlı balık, et ve sebze seçenekleri sunuyor. Ana yemeklerin ve başlangıçların çoğu diyabet dostudur.

126 diyabet dostu · 225 yemek

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Pratik Bilgiler

Adres: Av. Sidoine Apollinaire 18, 69009 Lyon
Saatler: henüz bilinmiyor
İletişim: +33762783179 contact@harmonie-traiteur.fr
Kaynaklar: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), harmonie-traiteur.fr/
Kayıt: tamamlanma 67 %, güven 79 %

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