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Desengaño 13

C. del Desengaño, 13, 28004 Madrid

Şu an kapalı · açılıyor 13:00

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Menü

Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 11 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.

Kalori ve karbonhidratlar 11 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.

Platos y Raciones para compartir
CROQUETAS d13
2.35
Croquettes — Elige entre jamón ibérico con trigueros o dátiles, baicon y almendras.
tahmini≈ 280 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostu
TOMATES, CEBOLLETA Y VENTRESCA
18.00
Tuna Belly Salad — Ensalada de tomate rosa con cebolleta tierna, lomos de ventresca cebollino y sal en escamas
tahmini≈ 320 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
HUEVOS ROTOS CON JAMÓN IBÉRICO
10.50
Broken Eggs with Iberian Ham — Fantásticos Huevos Fritos con Patata, Jamón Ibérico y Aceite de Trufa Negra
tahmini≈ 750 kcal35 g karbonhidrat
CAZUELA CAMPERA DE CUATRO QUESOS FUNDIDOS
16.95
Four Cheese Fondue — Con Tostas de Pan, Ajos Asados y Piquillos Confitados
tahmini≈ 850 kcal45 g karbonhidrat
BRUTALE CANNELLONI
12.95
Pork Cannelloni — Tierno estofado de Cerdo acompañado de Tomate Seco y San Simón, enrollado en Canelón Gigante y con nuestra Salsa de Parmesano y Naranja
tahmini≈ 620 kcal40 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
TABLA DE JAMÓN IBÉRICO
22.00
Iberian Ham Board — Con Tostas de Pan Artesano y Tumaca
tahmini≈ 550 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
PAPAS ARRUGADAS CON TRIO DE MOJOS
6.95
Wrinkled Potatoes with Mojo — Papas “Arrugas” con Mojo Picón, Verde y Amarillo
tahmini≈ 420 kcal45 g karbonhidrat
BURRATA TRUFADA, CANÓNIGOS Y CHERRYS
14.95
Truffled Burrata — Tierno queso italiano con trufa, canónigos, tomatitos cherry confitados en tomilllo y polvo de jamón ibérico (pídelo sin jamón)
tahmini≈ 580 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
TEMPURA DE VERDURAS
8.95
Vegetable Tempura — Verduras tempurizadas con Alioli de Miel y Sweet Chili
tahmini≈ 480 kcal35 g karbonhidrat
HUEVOS ROTOS CON GAMBONES
20.95
Broken Eggs with Prawns — Quesos nacionales y membrillo con aroma de naranja.
tahmini≈ 680 kcal25 g karbonhidrat
Platos principales de cocina fusión y mediterranea
COSTILLAR DE CERDO IBÉRICO
23.50
Iberian Pork Ribs — A baja temperatura laqueado con salsa BBQ de miel y bourbon con sesamo garrapiñado, patatas cajún y mahonesa de wasabi
tahmini≈ 950 kcal65 g karbonhidrat
TARTAR DE SALMÓN Y AGUACATE
17.95
Salmon and Avocado Tartare — Acompañado de soja, jengibre, lima y miel.
tahmini≈ 450 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
TAKO DE BACALAO CON PIMIENTO ASADO
22.85
Cod Taco — Delicioso lomo de bacalao en tempura con pimientos asados y all i olí asado
tahmini≈ 620 kcal40 g karbonhidratdengeli 65
PULPO A LA PARRILLA
28.95
Grilled Octopus — Pulpo a la Parrilla con Parmentier de Patata y Bilbaína de Curry Rojo
tahmini≈ 580 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
LOMO DE VACA "SIERRA DE GUADARRAMA" A LA PARRILLA 350gr
29.90
Grilled Beef Loin — No te líes, carne con patatas fritas
tahmini≈ 880 kcal45 g karbonhidrat
CARRILLERA IBÉRICA
21.80
Iberian Pork Cheek — Carrillera de cerdo ibérica estofada a fuego lento con vino tinto y Coca-cola, servido con cremoso de patata trufada y toque de parmesano.
tahmini≈ 720 kcal30 g karbonhidratdengeli 69
Opciones sin gluten en Madrid centro
SARDINA AHUMADA CON FRESAS CARAMELIZADASgluten_free
16.95
Smoked Sardines with Strawberries — Lomos de sardina ahumada con fresas caramelizadas, confitura de higos e hilos de chili
tahmini≈ 380 kcal25 g karbonhidrat
TORREZNOS FRITOSgluten_free
7.95
Fried Pork Rind — Torreznos fritos a baja temperatura con rosti de batata y cebolla encurtida
tahmini≈ 520 kcal28 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
MEJILLONES GALLEGOSgluten_free
13.50
Galician Mussels — Mejillones frescos napados con chutney de mango y crujiente de tinta de calamar
tahmini≈ 350 kcal22 g karbonhidratdengeli 65
ENSALADILLA RUSA (Pídelo sin gluten)gluten_free
16.50
Russian Salad — Con mejillones en escabeche, mayokimchi y pan crujiente
tahmini≈ 480 kcal32 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
ALCACHOFAS CONFITADASgluten_free
16.50
Confited Artichokes — Flores de alcachofas confitadas en aceite de oliva, romero y tomillo acompañadas de una vinagreta de lima, plátano y miel
tahmini≈ 320 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
SAAM DE SOLOMILLO DE IBÉRICOgluten_free
17.50
Iberian Pork Tenderloin Saam — Dados de solomillo de cerdo marinado en soja en soja y rebozado en air bag de corteza de cerdo sobre mayo de moras y lima con polvo de oliva negra
tahmini≈ 450 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostu
NUESTRAS PATATAS BRAVASgluten_free
11.95
Patatas Bravas — Deliciosa salsa brava hecha con tomate casero y chili chipotle acompañadas de all i oli de ajos asados
tahmini≈ 420 kcal38 g karbonhidrat
SHIITAKES SALTEADOSgluten_free
12.95
Sauteed Shiitake — A Setas Shiitake laminadas y salteadas con un toque de ajo y soja, acompañadas de una espuma suave de alli i oli de miel.
tahmini≈ 210 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
TARTA DE QUESO HORNEADAgluten_free
7.50
Baked Cheesecake — Deliciosa tarta de quesos con mermelada de frutos rojos
tahmini≈ 450 kcal32 g karbonhidratağır 38
TARTA DE LIMA CON CHOCOLATE BLANCOgluten_free
7.50
Lime and White Chocolate Tart — Cremosa tarta de lima con una fina cobertura de chocolate blanco sobre tierra de galleta
tahmini≈ 480 kcal38 g karbonhidratağır 37
Sugerencias del chef
CHIPIRONES FRITOS
20.95
Fried Baby Squid — Txipis fritos rellenos de salsa de lima y jengibre sobre base de salmorejo y cebolla caramelizada
tahmini≈ 510 kcal28 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
STEAK TARTAR
21.95
Steak Tartare — Del estilo tradicional con yema campera y alcaparrón acompañado de mayo de kimchi y pan carasatu.
tahmini≈ 480 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostu
KATSU SANDO
23.00
Nueva versión del clásico sándwich japonés: solomillo de vaca empanado en panko, con queso ahumado, cebolla caramelizada y mayonesa de pistacho.
tahmini≈ 720 kcal45 g karbonhidrat
Postres caseros para poner el broche final
OBLEA DE PAN DE PAN DE ANGEL
7.50
Angel Cake Wafer — Rellena de crema de avellana y crema helada de queso
tahmini≈ 380 kcal32 g karbonhidratağır 41
CHOCO BOMB!!
8.00
Chocolate Bomb — Para los amantes del chocolate: bizcocho de cacao con crema de trufa, salsa toffee, Peta Zetas de chocolate y ralladura de naranja.
tahmini≈ 550 kcal48 g karbonhidratağır 30

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10veggie
scoretahmini

Sınırlı vejetaryen seçenekler

Bir vejetaryenin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden okunmuştur. Bir değerlendirme puanı değildir.

Menüde sebze tempurası, sote shiitake mantarı ve patatas bravas bulunuyor. Çoğu yemek et veya balık içeriyor.

39 yemekten 0 vejetaryen ve 0 vegan

70dia
scoretahmini

İspanyol Tapas ve Etleri

Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.

Menüde protein ağırlıklı birçok atıştırmalık mevcut. Şarküteri tahtaları için glutensiz ekmek seçenekleri sunuluyor.

17 diyabet dostu · 39 yemek

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Pratik Bilgiler

Adres
C. del Desengaño, 13, 28004 Madrid
Saatler
Pzt13:00–16:30, 20:00–23:30
Sal13:00–16:30, 20:00–23:30
Çar13:00–16:30, 20:00–23:30
Per13:00–16:30, 20:00–23:30
Cum13:00–00:00
Cmt13:00–00:00
Paz13:00–16:30
İletişim
+34915328087
Kaynaklar
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), desengano13.com/
Kayıt
tamamlanma 83 %, güven 80 %

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