aramaya dön

Sifón Bodega and Colmado

Plaza del Rey, 4, 28004 Madrid

Şu an kapalı · açılıyor Sal 11:00

€€€€
DeğerlendirRezervasyonAraWeb sitesi

Menü

Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 11 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.

Kalori ve karbonhidratlar 11 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.

LO VERDE
Boletus confitados con jamón y huevo poché
18.50
Confit mushrooms with ham and poached egg
tahmini≈ 420 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Ensalada de pimientos con ventrescapescatarian
8.00
Pepper salad with tuna belly
tahmini≈ 210 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostu
Habitas con huevo poché y jamón
12.00
Broad beans with poached egg and ham
tahmini≈ 380 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Pisto con huevo
8.00
Pisto with egg
tahmini≈ 280 kcal14 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
ENSALADAS
Burrata con aceite de albahaca y tomate secovegetarian
10.00
Burrata with basil oil and sun-dried tomato
tahmini≈ 350 kcal7 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
PARA PICAR
Anchoas del Cantábrico con pan tostado y tomate naturalpescatarian
18.00
Cantabrian anchovies with toast and tomato
tahmini≈ 320 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
Zamburiñas con alga noripescatarian
8.50
Scallops with nori seaweed
tahmini≈ 150 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79
Lacón con pimentón de La Vera
8.50
Cured pork shoulder with paprika
tahmini≈ 220 kcal2 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Chistorra con patatas chips
8.50
Chistorra with potato chips
tahmini≈ 450 kcal28 g karbonhidrat
TABLAS
De cecina con tomate y picos
12.00
Cecina with tomato and breadsticks
tahmini≈ 310 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostu
De ibéricos
17.00
Iberian ham and cured meats board
tahmini≈ 420 kcal3 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
De mojama con almendras tostadaspescatarian
13.00
Mojama with toasted almonds
tahmini≈ 340 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
TOSTAS
Tosta de queso crema y salmón ahumadopescatarian
9.00
Cream cheese and smoked salmon toast
tahmini≈ 310 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostu
Jamón ibérico en pan con tomate
9.00
Iberian ham on tomato bread
tahmini≈ 280 kcal24 g karbonhidratdiyabet dostu
Tosta de sardina ahumada sobre tomate ralladopescatarian
9.00
Smoked sardine toast on grated tomato
tahmini≈ 290 kcal24 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 68
LATAS y CONSERVAS
Berberechos de las Rías Gallegas "Aldebarán"pescatarian
15.40
Cockles — 30/40 uds.
tahmini≈ 120 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79
Mejillón en escabeche de las Rías Gallegas "Herencia del Mar"pescatarian
12.50
Pickled mussels — 6/8 uds.
tahmini≈ 180 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostu
Mejillón en escabeche "Aldebarán"pescatarian
7.50
Pickled mussels — 8/12 uds.
tahmini≈ 150 kcal7 g karbonhidratdiyabet dostu
Mejillón picante "La Brújula"pescatarian
8.50
Spicy mussels — 16/20 uds.
tahmini≈ 170 kcal7 g karbonhidratdiyabet dostu
Navajas de las Rías Gallegas "Espinaler"pescatarian
13.00
Razor clams — 5/8 uds.
tahmini≈ 140 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79
Sardinilla del Cantábrico "Herencia del mar"pescatarian
6.50
Cantabrian sardines — 20/25 uds.
tahmini≈ 320 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Ventresca de atún en aceite de oliva "Batel"pescatarian
8.00
Tuna belly in olive oil
tahmini≈ 350 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Zamburiñas en salsa de vieiras de las Rías Gallegas "Herencia del mar"pescatarian
6.50
Scallops in scallop sauce
tahmini≈ 180 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostu
MOLLETES
Lacón con pimientos
7.50
Pork shoulder with peppers sandwich
tahmini≈ 420 kcal35 g karbonhidrat
Ventresca con pimientospescatarian
7.50
Tuna belly with peppers sandwich
tahmini≈ 380 kcal35 g karbonhidrat
Jamón ibérico gran reserva con tomate natural
9.00
Iberian ham with tomato sandwich
tahmini≈ 360 kcal32 g karbonhidrat
DULCE
Bizcocho casero de zanahoria y nueces
3.80
Carrot and walnut cake
tahmini≈ 350 kcal40 g karbonhidrat
Cookies
2.70
tahmini≈ 220 kcal25 g karbonhidrat
De LA HUERTA
Boletus Edulis silvestres "El Campanillo"vegetarian
9.80
Wild Porcini mushrooms — 220 g.
tahmini≈ 110 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Alcachofas al natural "Anko"vegan
9.80
Natural artichokes — conservas artesanas ecológicas
tahmini≈ 120 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Pisto manchego "Anko"vegan
4.00
Manchego pisto — 370 g. conservas artesanas ecológicas
tahmini≈ 180 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Habitas mini baby con aceite de olivavegan
9.00
Baby broad beans in olive oil — 335 g.
tahmini≈ 160 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Tomate seco "La Legua"vegan
3.80
Sun-dried tomato — 230 g.
tahmini≈ 150 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Garbanzo castellano "Anko"vegan
4.40
Castilian chickpeas — 660 g. conservas artesanas ecológicas
tahmini≈ 240 kcal35 g karbonhidratdengeli 72
Guisantes al natural "Anko"vegan
5.50
Natural peas — 660 g. conservas artesanas ecológicas
tahmini≈ 180 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79
Lentejas cocidas "La Leyenda"vegan
3.60
Cooked lentils
tahmini≈ 160 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79
Alubias blancas cocidas "La Leyenda"vegan
4.00
Cooked white beans
tahmini≈ 150 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
IBÉRICOS
Jamón Ibérico
14.70
Iberian ham — 100 g.
tahmini≈ 310 kcal1 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Cecina curada loncheada
9.00
Cured beef (Cecina) — 100 g.
tahmini≈ 220 kcal1 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Surtido ibérico de bellota loncheado
12.00
Assorted acorn-fed Iberian meats — 100g.
tahmini≈ 340 kcal2 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Salsas
Mermelada de tomate artesana "Anko"vegan
3.40
Tomato jam — 370 g.
tahmini≈ 480 kcal85 g karbonhidratağır 44
Reducción de vinagre de jerez "Columela"vegan
6.60
Sherry vinegar reduction — 250 ml.
tahmini≈ 300 kcal60 g karbonhidratağır 32
Del MAR
Anchoas del Cantábrico "Batel"pescatarian
11.50
Cantabrian anchovies — (10 filetes)
tahmini≈ 220 kcal2 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Anchoas al vermú "La Machine"pescatarian
12.00
Anchovies in vermouth
tahmini≈ 280 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Berberechos de la Rías Gallegas "Aldebarán"pescatarian
12.30
Cockles — (30/40 uds.)
tahmini≈ 150 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79
Mejillón picante "La Brújula2"pescatarian
8.00
Spicy mussels — (16/20 uds.)
tahmini≈ 210 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79
Sardinilla del Cantábrico "Herencia de mar"pescatarian
5.00
Cantabrian sardines — (20/25 uds.)
tahmini≈ 250 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Zamburiñas en salsa de vieiras de las Rías Gallegas "Herencia de mar"pescatarian
3.90
Scallops in scallop sauce
tahmini≈ 180 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostu

Bu menü hâlâ doğru mu?

54veggie
scoretahmini

Atıştırmalıklar ve konserve sebzeler

Bir vejetaryenin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden okunmuştur. Bir değerlendirme puanı değildir.

Menüde fesleğenli burrata ve kurutulmuş domates bulunuyor. Vegan seçeneklerin çoğu enginar ve nohut gibi konserve ürünlerden oluşuyor.

48 yemekten 12 vejetaryen ve 10 vegan

66dia
scoretahmini

Atıştırmalıklar ve Deniz Ürünleri

Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.

Menü tapas ve konserve ürünlerden oluşuyor. Düşük karbonhidratlı birçok seçenek mevcut.

39 diyabet dostu · 48 yemek

Değerlendirmeler

Değerlendir
Henüz değerlendirme yok.Orada mıydın? İlk değerlendirmeyi sen yaz.

Pratik Bilgiler

Adres
Plaza del Rey, 4, 28004 Madrid
Saatler
Pztkapalı
Sal11:00–23:30
Çar11:00–23:30
Per11:00–00:00
Cum11:00–00:30
Cmt11:30–00:30
Paz11:30–21:30
Venta de bebidas alcohólicas solo hasta las 22h.
İletişim
+34915326159
Kaynaklar
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sifonmadrid.com/
Kayıt
tamamlanma 83 %, güven 80 %

Sifón Bodega and Colmado senin mi? Mekanını sahiplen.