aramaya dön

Restaurante Papagena

Plaza de Isabel II s/n, 28013 Madrid

açılış saatleri henüz bilinmiyor

Spanish€€€€
DeğerlendirAraWeb sitesi

Menü

Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 11 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.

Kalori ve karbonhidratlar 11 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.

Para Comenzar
Ostras al natural con: Pipirrana, mantequilla ahumada* o ajada gallegapescatarian
Natural oysters
tahmini≈ 150 kcal5 g karbonhidratdiyabet dostu
Croquetas de jamón buenas con jamón
Ham croquettes — 4 unidades
tahmini≈ 420 kcal24 g karbonhidratdiyabet dostu
Entrantes
Ensalada de tomate de colores confitados y brotes tiernosvegetarian
Confit tomato salad
tahmini≈ 180 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Tartar de atún rojo con aguacate, huevo frito y alga noripescatarian
Tuna tartare
tahmini≈ 320 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Principales
Ñoquis de patata, calamar a la brasa, queso manchego curado con salsa champagnepescatarian
Potato gnocchi with grilled squid
tahmini≈ 680 kcal45 g karbonhidrat
Wellington de cerdo ibérico con salsa de vino tinto y aligot de Idiazábal
Iberian pork Wellington
tahmini≈ 850 kcal40 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
Postres
Momento dulce
Sweet moment
tahmini≈ 450 kcal50 g karbonhidratağır 31
Para empezar
Jamón ibérico de bellota, coca de cristal y tomate
16.50
Iberian acorn ham
tahmini≈ 310 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostu
Ostras al natural: pipirrana, ajada gallega y mantequilla ahumadapescatarian
5.50
Natural oysters
tahmini≈ 150 kcal5 g karbonhidratdiyabet dostu
Croquetas de "jamón buenas" con jamón
14.00
Ham croquettes
tahmini≈ 420 kcal24 g karbonhidratdiyabet dostu
Tatin hojaldrada de chalotas glaseadas con queso comté y aceite de argánvegetarian
15.50
Shallot Tatin
tahmini≈ 380 kcal28 g karbonhidrat
Flor de alcachofa con holandesa de sobrasada, papada ibérica y huevo de 5 yemas
20.00
Artichoke flower with sobrasada
tahmini≈ 410 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 72
Vieira y lubina con suero de cebolleta, aguacate y galangapescatarian
9.00
Scallop and sea bass
tahmini≈ 220 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Timbal de vainas verdes, stracciatella y bruschetta de aceitunasvegetarian
12.00
Green bean timbal with stracciatella
tahmini≈ 340 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
Carpaccio de salmón y remolacha de colores con parmesano y eneldopescatarian
20.50
Salmon carpaccio
tahmini≈ 280 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Endivias asadas y sardina ahumada con espuma de queso azul, praliné de pipaspescatarian
21.50
Roasted endives and smoked sardine
tahmini≈ 310 kcal14 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Pulpo asado con gazpacho de tomate verde y maíz tostadopescatarian
25.50
Roasted octopus
tahmini≈ 320 kcal24 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 75
Steak tartar de lomo bajo madurado, yema curada y brioche de masa madre
25.50
Beef steak tartare
tahmini≈ 480 kcal28 g karbonhidrat
Ñoquis de patata, calamar a la brasa, queso manchego curado y salsa champagnepescatarian
17.50
Potato gnocchi with grilled squid
tahmini≈ 420 kcal32 g karbonhidrat
Servicio de panvegan
2.50
Bread service
tahmini≈ 180 kcal30 g karbonhidrat
Gastronomía
Ensalada de tomate confitado sobre stracciatellavegetarian
Confit tomato salad with stracciatella
tahmini≈ 320 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Timbal de vainas verdes y stracciatellavegetarian
Green bean timbal with stracciatella
tahmini≈ 280 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Endivias asadas y sardina ahumadapescatarian
Roasted endives and smoked sardine
tahmini≈ 210 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Pâté en croûte con encurtidos y confitura de naranja
Pâté en croûte
tahmini≈ 450 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostu
Ramón Cheesecakevegetarian
tahmini≈ 550 kcal35 g karbonhidratağır 34
Milhojas de chocolate blanco, financier y frambuesasvegetarian
White chocolate mille-feuille
tahmini≈ 680 kcal50 g karbonhidratağır 25
Corazón Rojo · chocolate Guanaja 70%vegetarian
Red Heart Chocolate
tahmini≈ 420 kcal30 g karbonhidrat
Menú Degustación
Menú Degustación
75.00
Tasting Menu — Una selección de la carta para compartir mesa completa: ostras y croquetas para empezar, dos entrantes, dos principales y postre
tahmini≈ 2200 kcal180 g karbonhidratağır 21

Bu menü hâlâ doğru mu?

57veggie
scoretahmini

Sebze başlangıçlı İspanyol mutfağı

Bir vejetaryenin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden okunmuştur. Bir değerlendirme puanı değildir.

Menüde comté peynirli şalot tart ve stracciatella peynirli konfi domates salatası var. Tatlı olarak Corazón Rojo çikolatası sunuluyor.

29 yemekten 9 vejetaryen ve 1 vegan

63dia
scoretahmini

Protein Odaklı İspanyol Mutfağı

Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.

Menüde düşük karbonhidratlı birçok seçenek var. Ton balığı tartar 6 g, istiridyeler ise 5 g karbonhidrat içeriyor.

18 diyabet dostu · 29 yemek

Değerlendirmeler

Değerlendir
Henüz değerlendirme yok.Orada mıydın? İlk değerlendirmeyi sen yaz.

Pratik Bilgiler

Adres
Plaza de Isabel II s/n, 28013 Madrid
Saatler
henüz bilinmiyor
İletişim
+34629707885 reservas@papagenarestaurante.es
Kaynaklar
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), papagenarestaurante.es/
Kayıt
tamamlanma 67 %, güven 80 %

Restaurante Papagena senin mi? Mekanını sahiplen.