aramaya dön

Nomo Braganza

C/ de Bárbara de Braganza, 8, 28004 Madrid

açılış saatleri henüz bilinmiyor

Japanese€€€€
DeğerlendirAraWeb sitesi

Menü

Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 11 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.

Kalori ve karbonhidratlar 11 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.

Appetizers
Age edamame trufflevegan
Truffle Edamame — Edamame fried with white truffle aroma.
tahmini≈ 220 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Sukiyaki croquette
Japanese croquette of oxtail in panko batter.
tahmini≈ 280 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostu
Raw Bar
Toro taku sando
Tuna belly sandwich with Japanese spring onions, marinated turnip, piparras, and marinated wasabi leaf.
tahmini≈ 310 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostu
Salmon taco
Mini Norwegian salmon tartare taco with salmon roe, served on a handmade sea lettuce wafer.
tahmini≈ 180 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostu
Nigiri
Aburi salmon nigiri
Norwegian salmon nigiri flambéed with Japanese mayonnaise, salmon roe, and pearl onions.
tahmini≈ 160 kcal14 g karbonhidratdiyabet dostu
Butterfish nigiri
Butterfish nigiri with kimchi sauce and pickled piparras.
tahmini≈ 150 kcal13 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Hiramasa no nigiri
Hiramasa Nigiri — Lemonfish nigiri with yuzu sauce and marinated jalapeño.
tahmini≈ 140 kcal13 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Maguro tataki no nigiri trufa nose
Tuna Tataki Nigiri — Tuna tataki nigiri marinated in soy sauce and black truffle cream sauce.
tahmini≈ 170 kcal14 g karbonhidratdiyabet dostu
Hokkai Pepper Roll
Uramaki with avocado tempura, scallop, and Norwegian salmon, topped with spicy sauce and crispy tenkasu.
tahmini≈ 320 kcal28 g karbonhidrat
Starter
Gyu niku gyoza
Beef Gyoza — Old beef and caramelized onion patty with yuzu cream sauce.
tahmini≈ 260 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostu
Ebi chili
Spicy prawns on crispy katafi base and fried egg.
tahmini≈ 340 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostu
Meat
Gyu niku no tataki
Beef Tataki — Beef tataki with candied mushrooms and miso sauce.
tahmini≈ 380 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Dessert
Yuzu mochi
Yuzu mochi with white chocolate.
tahmini≈ 320 kcal42 g karbonhidratağır 41
Naoyuki Menu
Naoyuki Menu
50.00
Naoyuki Tasting Menu — 14-course menu
tahmini≈ 2800 kcal220 g karbonhidratağır 35
APPETIZER
Toro Taku Sandwich
Tuna belly sandwich with Japanese spring onions, marinated turnip, piparras, and wasabi leaf.
tahmini≈ 310 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostu
Mate-Gai no sumiyaki
Grilled Razor Clams — Grilled Galician razor clams with miso butter.
tahmini≈ 210 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Toro tartar no nigiri piparra sósu
Tuna Belly Nigiri — Tuna belly nigiri with piparra and olive sauce.
tahmini≈ 160 kcal13 g karbonhidratdiyabet dostu
Suzuki no nigiri
Sea Bass Nigiri — Sea bass nigiri with fermented black soy sauce.
tahmini≈ 140 kcal13 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
MAIN
Hiramasa Katsu
Battered lemonfish with panko, yuzu cream, and salmon, trout, and flying fish roe.
tahmini≈ 580 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Squid and Caviar Tartare
Squid tartar with caviar served on a bed of somen noodles, squid ink sauce, and nori seaweed.
tahmini≈ 420 kcal48 g karbonhidratdengeli 81
To conclude
Himeji Sumiyaki Chili Sauce
Red Mullet Robata — Red mullet on the robata with a sauce of poached leeks and a hint of spice.
tahmini≈ 420 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Wagyu Udon
Wagyu Carpaccio with wok-fried udon noodles, oxtail, and egg yolk.
tahmini≈ 780 kcal65 g karbonhidratdengeli 70
Dessert
miso cream mille-feuille
With caramel and crunchy peanuts.
tahmini≈ 550 kcal48 g karbonhidratağır 30

Bu menü hâlâ doğru mu?

20veggie
scoretahmini

Vejetaryenler için kısıtlı seçenekler

Bir vejetaryenin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden okunmuştur. Bir değerlendirme puanı değildir.

Menüde sadece bir adet vejetaryen ve vegan seçenek var. Bu yemek trüf aromalı kızarmış edamame. Diğer tüm seçenekler et veya deniz ürünü içeriyor.

23 yemekten 1 vejetaryen ve 1 vegan

68dia
scoretahmini

Protein Odaklı Japon Mutfağı

Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.

Menüde çiğ ve pişmiş balık ile et seçenekleri ağırlıkta. Birçok seçenek orta düzeyde karbonhidrat içeriyor.

17 diyabet dostu · 23 yemek

Değerlendirmeler

Değerlendir
Henüz değerlendirme yok.Orada mıydın? İlk değerlendirmeyi sen yaz.

Pratik Bilgiler

Adres
C/ de Bárbara de Braganza, 8, 28004 Madrid
Saatler
henüz bilinmiyor
İletişim
+34910887574
Kaynaklar
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gruponomo.com/
Kayıt
tamamlanma 67 %, güven 80 %

Nomo Braganza senin mi? Mekanını sahiplen.