Rural Restaurante
C. del Marqués de Cubas, 8, 28014 Madrid
açılış saatleri henüz bilinmiyor
Spanish€€€€
Menü
Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 11 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.
Kalori ve karbonhidratlar 11 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.
LA CHARCUTERÍA - EMBUTIDOS Y SALAZONES
Jamón 5J
32.00
tahmini≈ 160 kcal1 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Jamón Joselito
33.00
tahmini≈ 160 kcal1 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Caña de lomo 5J
22.00
Lomo 5J
tahmini≈ 140 kcal1 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Coppa Joselito
19.00
tahmini≈ 180 kcal1 g karbonhidratdiyabet dostu
Sobrasada Cal Rovira
12.00
tahmini≈ 220 kcal2 g karbonhidratdiyabet dostu
Chorizo Joselito
18.00
tahmini≈ 200 kcal1 g karbonhidratdiyabet dostu
Mortadela de Bologna
18.00
Bologna Mortadella
tahmini≈ 210 kcal2 g karbonhidratdiyabet dostu
Presa 5J
18.00
tahmini≈ 170 kcal1 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Cecina de wagyu
26.00
Wagyu Cecina
tahmini≈ 150 kcal1 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
TERRINAS y PATÉS
Paté de ave y gelatina de trufa
18.00
Poultry Pate with Truffle
tahmini≈ 280 kcal4 g karbonhidratdiyabet dostu
Terrina de perdiz y pistachos
21.00
Partridge Terrine with Pistachios
tahmini≈ 310 kcal5 g karbonhidratdiyabet dostu
L A FREIDURÍA
Mollejas de ternera en adobo
21.00
Marinated Beef Sweetbreads
tahmini≈ 350 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostu
Empanada de wagyu
9.00
Wagyu Empanada
tahmini≈ 220 kcal18 g karbonhidrat
Flamenquín de codorniz
28.00
Quail Flamenquín
tahmini≈ 420 kcal25 g karbonhidrat
Pincho de pollo
10.00
Chicken Skewer
tahmini≈ 180 kcal2 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Pincho de mollejas de ternera
24.00
Beef Sweetbread Skewer
tahmini≈ 240 kcal3 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Tostada de tuétano con caviar y trufa
24.00
Bone Marrow Toast with Caviar and Truffle
tahmini≈ 320 kcal22 g karbonhidrat
Mollete al vapor de papada con mostaza
8.00
Steamed Pork Cheek Bun with Mustard
tahmini≈ 280 kcal25 g karbonhidrat
Mollete de steak tartar de wagyu y yema de huevo de codorniz
12.00
Wagyu Steak Tartare Bun with Quail Egg
tahmini≈ 310 kcal25 g karbonhidrat
Bikini de steak tartar, foie gras y caviar
125.00
Steak Tartare, Foie Gras and Caviar Sandwich
tahmini≈ 450 kcal30 g karbonhidrat
LA BARBACOA
Pincho de cordero
12.00
Lamb Skewer
tahmini≈ 220 kcal2 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Pincho moruno “Homenaje a Alhucema”
Moroccan Lamb Skewer
tahmini≈ 240 kcal4 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Pincho de pollo al ajillo
Garlic Chicken Skewer
tahmini≈ 180 kcal3 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Pechuga-muslo-alita-cresta
Mixed Chicken Parts
tahmini≈ 550 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Pincho de molleja con chimichurri “Sacha“ de 7 años
Sweetbread Skewer with Chimichurri
tahmini≈ 280 kcal4 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
MENÚ 1
Seleccion de embutidos Rural
Rural Cured Meat Selection
tahmini≈ 450 kcal5 g karbonhidratdiyabet dostu
Terrina de Molleja, trompetas de la muerte y avellanas
Sweetbread Terrine with Mushrooms and Hazelnuts
tahmini≈ 320 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostu
Puerro en escabeche de tomillovegetarian
Pickled Leek with Thyme
tahmini≈ 80 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Mollete de papada
Pork Cheek Bun
tahmini≈ 350 kcal25 g karbonhidrat
Lentejas con Foie
Lentils with Foie Gras
tahmini≈ 380 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Solomillo a la pimienta
Pepper Sirloin Steak
tahmini≈ 650 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Lechuga fresca con vinagreta de encurtidosvegetarian
Fresh Lettuce with Pickle Vinaigrette
tahmini≈ 120 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostu
Torre de patatasvegetarian
Potato Tower
tahmini≈ 400 kcal40 g karbonhidrat
Torrija RURAL a la brasa
Grilled Torrija
tahmini≈ 450 kcal45 g karbonhidratağır 31
MENÚ 1 - Bebida no incluida
80.00
Menu 1
tahmini≈ 2100 kcal110 g karbonhidratağır 33
MENÚ 1 - Bebida incluida
110.00
Menu 1 with Drink
tahmini≈ 2350 kcal135 g karbonhidratağır 33
MENÚ 2
Jamón 5J / Jamón Joselito
Jamón 5J or Joselito
tahmini≈ 250 kcal1 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Lámina de Wagyu con foie gras y reducción de Caberne
Wagyu Slices with Foie Gras and Cabernet Reduction
tahmini≈ 350 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Mollete de steak con yema de huevo
Steak Bun with Egg Yolk
tahmini≈ 420 kcal28 g karbonhidrat
Láminas de trufa aliñadas a la carbonara ¨homenaje a El Bulli 2001¨
Truffle Slices Carbonara Style
tahmini≈ 300 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostu
Muslitos de codorniz ¨homenaje a El Bulli 1987 ¨
Quail Drumsticks
tahmini≈ 380 kcal5 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Cochinillo de Segovia de 21 días
Suckling Pig of Segovia
tahmini≈ 650 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Torre de patatas fritasvegetarian
French Fries Tower
tahmini≈ 520 kcal55 g karbonhidratağır 44
Flan de huevo y nata
Egg and Cream Flan
tahmini≈ 320 kcal25 g karbonhidratağır 42
MENÚ 2 - SIN BEBIDA
125.00
Menu 2
tahmini≈ 1800 kcal80 g karbonhidratağır 28
MENÚ 2 - BEBIDA INCLUIDA
160.00
Menu 2 with Drink
tahmini≈ 2000 kcal100 g karbonhidratağır 28
MENÚ 3
Jamón ibérico 5j / Jamón Joselito
Jamón Ibérico 5J or Joselito
tahmini≈ 220 kcal1 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Caña de lomo 5J / Coppa Joselito
Lomo 5J or Coppa Joselito
tahmini≈ 240 kcal1 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Foie mi cuit
Foie Gras Mi Cuit
tahmini≈ 300 kcal4 g karbonhidratdiyabet dostu
Verduras encurtidasvegetarian
Pickled vegetables
tahmini≈ 60 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Lámina de Wagyu con Foie gras
Wagyu beef with foie gras
tahmini≈ 350 kcal2 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Lamina de trufa a la carbonara
Truffle carbonara
tahmini≈ 400 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostu
Trikini de chuleta y caviar
Ribeye and caviar
tahmini≈ 320 kcal2 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Huevo frito de perdiz con trufa
Fried partridge egg with truffle
tahmini≈ 180 kcal2 g karbonhidratdiyabet dostu
Bocadillo de trufa y papada Joselito
Truffle and pork jowl sandwich
tahmini≈ 450 kcal30 g karbonhidrat
Secuencia de mollejas ¨Rebozada, a la brasa y glaseada¨
Sweetbreads sequence
tahmini≈ 400 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostu
Chuleta al Josper
Josper grilled ribeye
tahmini≈ 600 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Torre de patatas - lechuga frescavegetarian
Potato tower with fresh lettuce
tahmini≈ 480 kcal50 g karbonhidrat
Flan de la casa
House flan
tahmini≈ 300 kcal22 g karbonhidratağır 42
Coulant de Santiago
Santiago coulant
tahmini≈ 450 kcal42 g karbonhidratağır 31
MENÚ 3 - SIN BEBIDA
235.00
Menu 3 without drink
tahmini≈ 2200 kcal180 g karbonhidratağır 25
MENÚ 3 - BEBIDA INCLUIDA
285.00
Menu 3 with drink
tahmini≈ 2400 kcal210 g karbonhidratağır 31
ALTA COCINA
Láminas de trufa aliñadas a la carbonara
Truffle carbonara slices — ¨homenaje a El Bulli 2001¨
tahmini≈ 320 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostu
LA BARBACOA
Pincho de cordero moruno
Moorish lamb skewer
tahmini≈ 480 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
EL HORNO CASTELLANO / LA PARRILLA VASCA
Chuleta a la brasa
Grilled ribeye — 200gr aprox.
tahmini≈ 650 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
FORMULAS
Menú Disfrutón Rural
125.00
Rural feast menu
tahmini≈ 2000 kcal150 g karbonhidratağır 31
Bu menü hâlâ doğru mu?
32veggie
scoretahmini
scoretahmini
Sınırlı ve basit sebze seçenekleri
Bir vejetaryenin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden okunmuştur. Bir değerlendirme puanı değildir.
Menüde torre de patatas, lechuga fresca ve verduras encurtidas bulunuyor. Diğer seçeneklerin çoğu et ve şarküteri ürünlerinden oluşuyor.
68 yemekten 6 vejetaryen ve 0 vegan
73dia
scoretahmini
scoretahmini
Et yemekleri ve şarküteri
Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.
Menüde çok sayıda protein bazlı et ve şarküteri seçeneği var. Birçok yemek düşük karbonhidrat değerlerine sahip.
45 diyabet dostu · 68 yemek
Değerlendirmeler
DeğerlendirHenüz değerlendirme yok.Orada mıydın? İlk değerlendirmeyi sen yaz.
Pratik Bilgiler
- Adres
- C. del Marqués de Cubas, 8, 28014 Madrid
- Saatler
- henüz bilinmiyor
- İletişim
- +34915429836 reservas@restauranterural.com
- Kaynaklar
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restauranterural.com/
- Kayıt
- tamamlanma 67 %, güven 80 %