aramaya dön

La Cocina De Maria Luisa

C/ Jorge Juan 42, 28001 Madrid

açılış saatleri henüz bilinmiyor

Spanish
DeğerlendirAraWeb sitesi

Menü

Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 11 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.

Kalori ve karbonhidratlar 11 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.

Otoño
Boletus edulis salteadosvegetarian
Sautéed porcini mushrooms
tahmini≈ 180 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Boletus edulis gratinadosvegetarian
Gratinated porcini mushrooms
tahmini≈ 280 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Boletus edulis en carpacciovegan
Porcini mushroom carpaccio
tahmini≈ 150 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Níscalos a la planchavegan
Grilled saffron milk cap mushrooms
tahmini≈ 170 kcal7 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Primavera
Colmenillas con mousse de foie al PX
Honey fungus with foie gras mousse
tahmini≈ 320 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Perrechicos salteadosvegetarian
Sautéed paddy mushrooms
tahmini≈ 180 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Alcachofas de Tudela con foie al PX y boletus
Artichokes with foie gras and porcini
tahmini≈ 350 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Espárragos de Tudela de Duero con su guarniciónvegetarian
Tudela asparagus
tahmini≈ 220 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Guisantes del Maresme con su huevitovegetarian
Maresme peas with egg
tahmini≈ 240 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Trigueros a la planchavegan
Grilled wild asparagus
tahmini≈ 160 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Invierno
Sopa de trufa y yemavegetarian
Truffle soup with egg yolk
tahmini≈ 210 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostu
Rebanada de pan caliente con mantequilla y trufavegetarian
Warm bread with butter and truffle
tahmini≈ 310 kcal28 g karbonhidrat
Carpaccio de trufavegan
Truffle carpaccio — lascas de este ‘diamante de la cocina’, con sal, aceite y mucho placer
tahmini≈ 140 kcal5 g karbonhidratdiyabet dostu
Huevos de corral con su puntilla y trufavegetarian
Free-range eggs with truffle
tahmini≈ 260 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostu
Frutas gratinadasvegetarian
Gratinated fruits with truffle — lleva trufa
tahmini≈ 320 kcal35 g karbonhidrat
Verano
Cangrejos de río en salsa de tomate
Crayfish in tomato sauce
tahmini≈ 220 kcal14 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 76
Trucha de la Fuentona escabechadapescatarian
Pickled trout
tahmini≈ 240 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Codornices escabechadas
Pickled quail
tahmini≈ 280 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Ensalada de perdiz en escabeche
Pickled partridge salad
tahmini≈ 260 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Escabeche de jabalí
Pickled wild boar
tahmini≈ 280 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Carta
Jabalí estofado como en Navaleno
Stewed wild boar
tahmini≈ 550 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Venado con manzanas
Venison with apples
tahmini≈ 480 kcal22 g karbonhidratdengeli 78
Pochas con ave o liebre
Pochas beans with poultry or hare
tahmini≈ 520 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 89
Manita de cerdo rellena de carne y trufa negra de Soria
Stuffed pig trotter with truffle
tahmini≈ 620 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Codillos en salsa de tomillo y romero de mi pueblo
Pork knuckles with thyme and rosemary
tahmini≈ 750 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Congrio en salsa como lo hacía la abuela Aurorapescatarian
Conger eel in sauce
tahmini≈ 410 kcal14 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Solomillo de Pato con Salsa de Moras de Pinares
Duck fillet with blackberry sauce
tahmini≈ 580 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Solomillo de Jabalí con Pasas y Piñones
Wild boar fillet with raisins and pine nuts
tahmini≈ 540 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Tarta de boletusvegetarian
Mushroom tart
tahmini≈ 680 kcal45 g karbonhidrat

Bu menü hâlâ doğru mu?

83veggie
scoretahmini

Mevsimsel Mantarlar ve Sebzeler

Bir vejetaryenin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden okunmuştur. Bir değerlendirme puanı değildir.

Tarta de boletus ve Sopa de trufa y yema servis ediliyor. Vegan seçenekler Níscalos a la plancha gibi birkaç yemekle sınırlı.

30 yemekten 15 vejetaryen ve 5 vegan

75dia
scoretahmini

Av et Mantar Odaklı Menü

Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.

Menüde düşük karbonhidratlı protein seçenekleri yaygındır. Yabani et ve mantar çeşitleri ön plandadır.

26 diyabet dostu · 30 yemek

Değerlendirmeler

Değerlendir
Henüz değerlendirme yok.Orada mıydın? İlk değerlendirmeyi sen yaz.

Pratik Bilgiler

Adres
C/ Jorge Juan 42, 28001 Madrid
Saatler
henüz bilinmiyor
İletişim
+917810180 info@lacocinademarialuisa.es
Kaynaklar
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lacocinademarialuisa.es/
Kayıt
tamamlanma 50 %, güven 94 %

La Cocina De Maria Luisa senin mi? Mekanını sahiplen.