1860 Le Palais
La Canebière 9, 13001 Marseille
Şu an kapalı · açılıyor 09:00
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Menü
Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 10 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.
Kalori ve karbonhidratlar 11 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.
LES SÉLECTIONS SALÉES
FORMULE DU MIDI
27.00
Lunch Formula — Uniquement le midi
tahmini≈ 850 kcal60 g karbonhidratdengeli 69
HOUMOUS AU ZAHTARvegan
12.00
Hummus with Zaatar — Pois chiches, Zahtar, Tahini, pains pita
tahmini≈ 450 kcal35 g karbonhidratdengeli 66
PANISSES
10.00
Panisses with Aioli — Aïoli
tahmini≈ 320 kcal30 g karbonhidrat
CEVICHE DE DAURADEpescatarian
18.00
Sea Bream Ceviche — Melon, oignon rouge, piment, citron vert et passion
tahmini≈ 220 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 82
FOCACCIA TOASTÉEvegetarian
13.00
Toasted Focaccia — Stracciatella, tapenade de tomates confites
tahmini≈ 480 kcal38 g karbonhidrat
BURRATA CRÉMEUSEvegetarian
12.00
Creamy Burrata — Gaspacho de melon, tomates anciennes et pignons
tahmini≈ 380 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
FROMAGES DES RÉGIONS ET SON CHUTNEYvegetarian
17.00
Regional Cheese Board — Selon notre sélection du moment
tahmini≈ 550 kcal25 g karbonhidrat
MENU ENFANT
14.00
Kids Menu — (Moins de 12 ans)
tahmini≈ 600 kcal70 g karbonhidratdengeli 77
SALADE TOMATES BURRATAvegetarian
21.00
Burrata Tomato Salad — Burrata 125gr, tomates anciennes, olives, melon, pignon, gressin, mesclun de jeunes pousses, vinaigrette framboise
tahmini≈ 580 kcal28 g karbonhidratdengeli 66
SALADE DE SAISONvegetarian
21.00
Seasonal Salad with Falafel — Falafels, légumes printaniers, quinoa, sauce feta miel
tahmini≈ 520 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79
SALADE CAESAR POULET
22.00
Chicken Caesar Salad — Poulet mariné pané au panko, oeuf, copeaux de grana padano, olives Taggiasche, tomates cerise, croûtons, Romaine et sauce Caesar
tahmini≈ 750 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
SALADE DE GAMBAS ET AVOCATpescatarian
23.50
Prawn and Avocado Salad — Gambas grillées, avocat, brousse aux herbes fraiches, melon, tomates cerise, mesclun de jeunes pousses, vinaigrette balsamique
tahmini≈ 480 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
LES VIANDES
SUPRÊME DE POULET FRANÇAIS
26.00
Chicken Supreme — Linguines, sauce morilles
tahmini≈ 720 kcal55 g karbonhidratdengeli 69
LE PLAT DU JOUR
18.50
Dish of the Day — Uniquement le midi
tahmini≈ 650 kcal40 g karbonhidratdengeli 73
FILET DE BOEUF
32.00
Beef Fillet — Écrasé de pommes de terre, sucrine grillée et jus de viande
tahmini≈ 680 kcal32 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
LA SUGGESTION DU SOIR
18.50
Evening Suggestion — Uniquement le soir
tahmini≈ 650 kcal40 g karbonhidratdengeli 73
BURGER DE BOEUF
26.50
Beef Burger — Bun's brioché, steak haché 150gr, mayonnaise épicée, tomates ancienne, cheddar AOP affiné 12 mois, oignons rouge, salade, accompagné de frites fraîches
tahmini≈ 1100 kcal75 g karbonhidrat
TARTARE DE BƮUF À L’ITALIENNE
24.00
Italian Style Beef Tartare — accompagné de mesclun de jeunes pousses et frites fraîches
tahmini≈ 850 kcal45 g karbonhidrat
MAGRET DE CANARD
26.00
Duck Breast — Crémeux de carottes au miel, légumes de saison, crumble cacahuête, jus de viande au soja
tahmini≈ 620 kcal28 g karbonhidratdengeli 78
MENU DÉCOUVERTE
45.00
Discovery Menu — BURRATA CRÉMEUSE ou CEVICHE DE DAURADE, SUPRÊME DE POULET FRANÇAIS, PÂTISSERIE DALLOYAU ou COUPE 2 BOULES
tahmini≈ 1400 kcal90 g karbonhidratağır 29
LES POISSONS
TRILOGIE DE POISSONS FAÇON BOUILLABAISSEpescatarian
28.50
Fish Trilogy Bouillabaisse — Loup, daurade et rouget (selon arrivage), soupe de poissons, palet de pommes de terre, fenouil braisé, rouille et focaccia
tahmini≈ 620 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79
PAVÉ DE SAUMONpescatarian
29.00
Salmon Fillet — Crémeux de brocolis, câpres et cornichons au beurre noisette
tahmini≈ 580 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
PAVÉ DE THONpescatarian
27.00
Tuna Fillet — Crémeux de carottes, légumes provençaux, sauce moutarde citron huile d’olive émulsionnée
tahmini≈ 510 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
TENTACULES DE POULPEpescatarian
26.00
Octopus Tentacles — Légumes de saison et son aïoli
tahmini≈ 480 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
LES VEGGIES
AUBERGINE RÔTIEvegetarian
18.00
Roasted Eggplant — Houmous, tomates, ail, basilic, jus vert et neige de feta
tahmini≈ 420 kcal32 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79
LINGUINES PRIMAVERAvegetarian
22.00
Linguine Primavera — Linguines, crème de pesto et légumes de saison
tahmini≈ 680 kcal75 g karbonhidratdengeli 67
LES GÂTEAUX AU CHOCOLAT ET AU PRALINÉ
DALLOYAU | Réinterprétation 2019vegetarian
11.20
Dalloyau Praline Cake — Cƫƫr praliné fondant dans une meringue Dalloyau & crème praliné cerclé de rocher nougatine
tahmini≈ 520 kcal42 g karbonhidratağır 31
LE VRAI OPÉRA | Création DALLOYAU 1955vegetarian
10.50
Opera Cake — Une grande émotion en version originale
tahmini≈ 450 kcal38 g karbonhidratağır 31
CROC’CHOCO | Création DALLOYAU 2015vegetarian
11.60
Croc'Choco — Croustillant de noisettes du Piémont, biscuit moelleux, mousse au chocolat au lait Bahibé à 46% de cacao de la République Dominicaine, crémeux noisette
tahmini≈ 550 kcal40 g karbonhidratağır 30
TONKA | Création DALLOYAU 2017vegetarian
11.20
Tonka Chocolate Mousse — Mousse au chocolat noir 63% pure origine Pérou mariée à la fève de tonka, biscuit chocolat ganache montée au caramel à la fleur de sel de Guérande, croustillant feuillantine
tahmini≈ 510 kcal38 g karbonhidratağır 32
LES GRANDS CLASSIQUES
BOUCHON RHUM-RAISINSvegetarian
10.50
Rum Raisin Baba — L’éternel baba au rhum aux raisins de Corinthe agrémenté de crème Chantilly à la vanille Bourbon
tahmini≈ 480 kcal55 g karbonhidratağır 36
FÔRET BLANCHE | Création DALLOYAU 2020vegetarian
11.00
White Forest Cake — L’onctuosité du chocolat blanc à la fève de tonka, liée à la fraicheur de la framboise yuzu
tahmini≈ 460 kcal42 g karbonhidratağır 34
MILLE-FEUILLE VANILLEvegetarian
10.50
Vanilla Mille-feuille — Un feuilleté aérien, craquant et délicatement caramélisé, écrin d’une crème pâtissière au goût délicat de la vanille Bourbon de Madagascar
tahmini≈ 490 kcal48 g karbonhidratağır 29
TARTE AU CITRON ZESTE MERINGUÉEvegetarian
10.00
Lemon Meringue Tart — Sur un sablé fondant, crémeux citron et touche de meringue Italienne
tahmini≈ 420 kcal40 g karbonhidratağır 32
JARDIN DE FRAMBOISES | Création DALLOYAU 2022vegetarian
11.20
Raspberry Garden — Croustillant amandes, biscuit madeleine vanillée, compotée de framboises, mousse vanille de Madagascar et framboises fraîches
tahmini≈ 440 kcal45 g karbonhidratağır 38
FRAISIER - Réinterprétationvegetarian
11.50
Strawberry Fraisier — Le goût incomparable des fraises fraîches associé à la mousseline vanille Bourbon de Madagascar sous une note de pistache
tahmini≈ 460 kcal42 g karbonhidratağır 34
GASPACHO DE FRUITS ROUGES | Création DALLOYAU 2016vegetarian
13.50
Red Fruit Gaspacho — Fraises et framboises fraîches, pépites de meringues et sorbet de citron
tahmini≈ 280 kcal35 g karbonhidrat
COUPE DE FRAISESvegetarian
11.50
Strawberry Cup — Fraises fraîches, crème Chantilly à la vanille Bourbon, tuile aux amandes
tahmini≈ 350 kcal28 g karbonhidrat
TARTE DE SAISONvegetarian
10.50
Seasonal Tart
tahmini≈ 400 kcal40 g karbonhidratağır 43
PAVLOVA AUX FRAISES | Création DALLOYAU 2026vegetarian
13.00
Strawberry Pavlova — Crémeux et coulis de fruits rouges, fraises fraîches, meringue
tahmini≈ 380 kcal45 g karbonhidrat
LES GLACES ET COUPES GOURMANDES
COUPE GLACE OU SORBET UNE BOULEvegetarian
6.00
Ice Cream or Sorbet (1 scoop) — Agrémentée de crème Chantilly à la vanille Bourbon
tahmini≈ 280 kcal25 g karbonhidratağır 42
COUPE GLACE OU SORBET DEUX BOULESvegetarian
9.00
Ice Cream or Sorbet (2 scoops) — Agrémentée de crème Chantilly à la vanille Bourbon
tahmini≈ 420 kcal38 g karbonhidratağır 32
COUPE GLACE OU SORBET TROIS BOULESvegetarian
11.00
Ice Cream or Sorbet (3 scoops) — Agrémentée de crème Chantilly à la vanille Bourbon
tahmini≈ 560 kcal51 g karbonhidratağır 27
LA PROFITÉROLE EN RELIGIEUSE | Création DALLOYAU 2019vegetarian
15.50
Profiterole Religieuse — Chou garni d’une boule de glace vanille et son petit chou au chocolat intense, amandes effilées caramélisées, sauce chocolat, crème Chantilly à la vanille Bourbon
tahmini≈ 750 kcal65 g karbonhidratağır 22
BANANA SPLITvegetarian
13.50
Une boule vanille, une boule chocolat, une boule de sorbet fraise, sauce chocolat, banane, crème Chantilly à la vanille Bourbon
tahmini≈ 680 kcal72 g karbonhidratağır 25
DAME BLANCHE DALLOYAUvegetarian
13.50
Dame Blanche — Trois boules vanille, sauce chocolat, meringue, crème Chantilly à la vanille Bourbon
tahmini≈ 720 kcal78 g karbonhidratağır 20
COUPE MACARONSvegetarian
15.50
Macaron Cup — Deux boules vanille, une boule de sorbet framboise, crème anglaise, crème Chantilly à la vanille Bourbon, trois macarons
tahmini≈ 820 kcal85 g karbonhidratağır 19
GLACE AMIRALvegetarian
12.50
Amiral Ice Cream — Trois boules citron, Eau de vie de Poire
tahmini≈ 450 kcal48 g karbonhidratağır 28
COUPE FRUITS ROUGESvegetarian
15.00
Red Fruit Cup — Une boule framboise, une boule fraise, une boule vanille, fraises fraîches, coulis de fruits rouges, crème Chantilly à la vanille Bourbon
tahmini≈ 580 kcal62 g karbonhidratağır 33
CAFÉ LIÉGEOISvegetarian
12.50
Trois boules café, café, crème Chantilly à la vanille Bourbon, tuile aux amandes
tahmini≈ 620 kcal55 g karbonhidratağır 27
CHOCOLAT LIÉGEOIS
13.50
Chocolate Liegeois — Trois boules Chocolat intense, sauce chocolat, crème Chantilly à la vanille Bourbon, tuile aux amandes
tahmini≈ 680 kcal58 g karbonhidratağır 25
GLACE COLONEL
12.50
Colonel Ice Cream — Trois boules citron, vodka
tahmini≈ 450 kcal48 g karbonhidratağır 28
COUPE DU PIÉMONT
13.50
Piedmont Sundae — Une boule noisette, une boule caramel, une boule vanille, sauce chocolat praliné, crème Chantilly à la vanille Bourbon
tahmini≈ 650 kcal58 g karbonhidratağır 23
LES GAUFRES DE LIÈGE
GAUFRE AU SUCRE
7.50
Sugar Waffle — Agrémentée de crème Chantilly à la vanille Bourbon
tahmini≈ 520 kcal65 g karbonhidratağır 34
GAUFRE AU CARAMEL BEURRE SALÉ
8.50
Salted Caramel Waffle — Agrémentée de crème Chantilly à la vanille Bourbon
tahmini≈ 610 kcal72 g karbonhidratağır 31
GAUFRE CHOCOLAT PRALINÉ
9.00
Chocolate Praline Waffle — Agrémentée de crème Chantilly à la vanille Bourbon
tahmini≈ 640 kcal70 g karbonhidratağır 26
GAUFRE CHOCOLAT NOIR 60%
9.00
Dark Chocolate Waffle — Agrémentée de crème Chantilly à la vanille Bourbon
tahmini≈ 620 kcal68 g karbonhidratağır 27
GAUFRE CHOCOLAT PRALINÉ - BANANE
11.00
Chocolate Praline Banana Waffle — Agrémentée de crème chantilly à la vanille Bourbon et sauce chocolat
tahmini≈ 780 kcal88 g karbonhidratağır 31
GAUFRE CHOCOLAT NOIR 60% - BANANE
11.00
Dark Chocolate Banana Waffle — Agrémentée de crème chantilly à la vanille Bourbon et sauce chocolat
tahmini≈ 760 kcal86 g karbonhidratağır 32
GAUFRE COULIS DE FRUITS ROUGES - FRAISES
12.00
Red Fruit Strawberry Waffle — Agrémentée d’une crème chantilly à la vanille Bourbon
tahmini≈ 720 kcal82 g karbonhidratağır 33
LE PETIT DÉJEUNER
LE PETIT DÉJEUNER 1860
11.00
Breakfast 1860 — Boisson chaude (café, chocolat ou thé), jus de fruits frais pressés (orange ou citron), viennoiserie (croissant ou pain au chocolat)
tahmini≈ 750 kcal72 g karbonhidratağır 42
VIENNOISERIE
2.80
Croissant ou pain au chocolat
tahmini≈ 320 kcal28 g karbonhidrat
TARTINES DE PAIN
3.50
Toast with Butter and Jam — Accompagné de deux confitures et beurre
tahmini≈ 350 kcal40 g karbonhidrat
LE CAKE 1860 LE PALAIS
7.00
Le Palais Cake — Agrémenté d’une crème chantilly à la vanille Bourbon et sauce chocolat
tahmini≈ 550 kcal65 g karbonhidratağır 27
FROMAGE BLANCvegetarian
4.00
Fromage Blanc with Red Fruits — Coulis de fruits rouges, amandes effilées
tahmini≈ 280 kcal22 g karbonhidrat
PAIN PERDU AU CARAMEL BEURRE SALÉ
7.00
Salted Caramel French Toast
tahmini≈ 620 kcal60 g karbonhidratağır 38
OMELETTE NATUREvegetarian
8.50
Plain Omelette
tahmini≈ 250 kcal3 g karbonhidratdiyabet dostu
OMELETTE FROMAGEvegetarian
9.50
Cheese Omelette
tahmini≈ 350 kcal4 g karbonhidratdiyabet dostu
OMELETTE BACON VÉGÉTAL SAVEUR TRUFFE
13.00
Vegan Bacon Truffle Omelette
tahmini≈ 380 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostu
LES ÊEUFS AU PLATvegetarian
8.50
Fried Eggs
tahmini≈ 210 kcal2 g karbonhidratdiyabet dostu
LE BRUNCH
LE BRUNCH (DE 9H00 À 15H00)
29.00
Brunch Platter — Brouillade d’êefs nature ou fromage, viennoiserie, tartines de pain ou houmous au zahtar ou panisses ou focaccia toastée ou burrata crémeuse, jus de fruits pressés, boisson chaude
tahmini≈ 1100 kcal95 g karbonhidratağır 41
Petits Plus
TAPAS APÉRITIVES
5.00
Aperitif Tapas — Panisse, Houmous au Zathar et ail confit, Gambas pané au Panko
tahmini≈ 450 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
ASSIETTE DE FROMAGES AFFINÉSvegetarian
6.00
Aged Cheese Plate — Accompagné de mesclun de jeunes pousses
tahmini≈ 320 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Brunch continental
viennoiseries et tartines beurrées
Continental Breakfast — avec un assortiment de petits pots de confitures et de miel de Provence
tahmini≈ 600 kcal65 g karbonhidrat
cake de saison
Seasonal Cake
tahmini≈ 350 kcal45 g karbonhidrat
macaron signé de la maison DALLOYAU
Macaron — parfum au choix : vanille, fraise, framboise, café, chocolat, praline, pistache, caramel au beurre salé, citron
tahmini≈ 150 kcal18 g karbonhidrat
fromage blanc onctueuxvegetarian
Fromage Blanc with Muesli — agrémenté de mueslis, de morceaux de fraises fraîches, d’un coulis de fruits rouges et relevé d’une feuille de menthe
tahmini≈ 320 kcal30 g karbonhidratdengeli 69
assiette d’œufs finement brouillés
Scrambled Eggs — nature ou bien préparées avec du parmesan ou du bacon
tahmini≈ 280 kcal4 g karbonhidratdiyabet dostu
burratina artisanale au pestovegetarian
Burratina with Pesto
tahmini≈ 300 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
pêche du jour élaboré façon bouillabaissepescatarian
Fish of the Day Bouillabaisse
tahmini≈ 400 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 75
salade Caesar au poulet mariné
Chicken Caesar Salad
tahmini≈ 650 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
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Pratik Bilgiler
- Adres
- La Canebière 9, 13001 Marseille
- Saatler
- Pzt09:00–23:30Sal09:00–23:30Çar09:00–23:30Per09:00–23:30Cum09:00–23:30Cmt09:00–23:30Paz09:00–23:30Petit déjeuner à partir de 9h00. Déjeuner de 11h30 à 15h00. Diner de 18h00 à 22h30. Restauration en continue de 11h30 à 22h30 les week-ends et les vacances scolaires
- İletişim
- +33491995484
- Kaynaklar
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), 1860lepalais.fr/
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- tamamlanma 83 %, güven 79 %