Bentoteca Milano
Via Giuseppe Sapeto 1, 20123 Milano
Şu an kapalı · açılıyor Çar 19:00
€€€€
Menü
Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 11 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.
Kalori ve karbonhidratlar 11 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.
OMAKASE MENU
OMAKASE MENU
98.00
Percorso in condivisione che identifica l’anima di Bentoteca: Grandi classici e piatti inediti a sorpresa
tahmini≈ 2200 kcal180 g karbonhidratağır 35
Omakase Piccione Ubriaco
115.00
Drunken Pigeon Omakase — Sostituzione della portata principale
tahmini≈ 650 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Omakase Ichibo di Wagyu A5
125.00
Wagyu A5 Ichibo Omakase — Sostituzione della portata principale
tahmini≈ 850 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
ASSAGGI DI TONNO
Negitoro
32.00
Negitoro Temaki — Temaki da preparare al tavolo, consigliato per due persone. Bento di tartare di otoro, chutoro e akami con riso bianco, salsa al tuorlo e alghe nori
tahmini≈ 550 kcal60 g karbonhidratdengeli 69
Sashimi di Otoro, Chutoro e Akami
40.00
Tuna Sashimi Selection — Selezione di tre tagli di tonno in sashimi, servito con wasabi, salsa zuke e daikon, consigliato per due persone
tahmini≈ 320 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79
Nigiri di Chutoro
14.00
Chutoro Nigiri — Due nigiri di chutoro di tonno servito con wasabi, yuzukosho e salsa zuke
tahmini≈ 180 kcal15 g karbonhidrat
Sashimi di Ricciola
20.00
Yellowtail Sashimi — Sashimi di ricciola mediterranea accompagnato con salsa ai semi di sesamo, soia ed erbe aromatiche
tahmini≈ 220 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Ostrica XL
12.00
XL Oyster — Ostrica dell`Emilia aperta e servita con kiwi, salsa tosazu e uova di trota ikura
tahmini≈ 110 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 75
ASSAGGI DA CONDIVIDERE
Bentoteca King Sashimi
50.00
King Sashimi Platter — La nostra selezione di sashimi del giorno con tonno, pesci, molluschi e crostacei serviti con salsa zuke, daikon e alga wakame
tahmini≈ 500 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 82
Nigiri di Wagyu
22.00
Wagyu Nigiri — Due nigiri di Wagyu A5 giapponese, scottati sulle braci e serviti con wasabi e salsa zuke
tahmini≈ 320 kcal18 g karbonhidrat
Mandorle di Mare
20.00
Grilled Razor Clams — Mandorle di mare aperte sulla griglia, yakumi di erbe e zenzero, salsa zuke
tahmini≈ 180 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79
Orto, Miso e Stracciatellavegetarian
20.00
Grilled Vegetables with Miso and Stracciatella — Verdure di stagione grigliate, funghi e pesca fresca accompagnati con salsa miso al pepe sansho, stracciatella e salsa verde
tahmini≈ 350 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Potato Salad
14.00
Japanese Potato Salad — Insalata di patate condita in stile giapponese, frittura di gamberetti rosa e mayo
tahmini≈ 420 kcal35 g karbonhidrat
Tsukemonovegan
12.00
Melanzane, daikon e finocchi marinati in sale e alghe kombu, serviti con salsa al sesamo
tahmini≈ 120 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Bulot Nitsuke
18.00
Lumache bulot cotte in burro, soia, sake e mirin, zest di limone, pepe sansho e pane grigliato allo zenzero
tahmini≈ 450 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostu
Omelette di Anguilla
22.00
Eel Omelette — Tipica omelette giapponese con anguilla kabayaki, salsa teriyaki e besciamella
tahmini≈ 480 kcal25 g karbonhidrat
Kaarage di Pollo
20.00
Chicken Karaage — Frittura in stile giapponese di coscia di pollo piemontese, con salsa tartara
tahmini≈ 550 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostu
Paté, Honeybread e Miso
16.00
Honeybread with Chicken Liver Paté — Shokupan laccato al miele e cotto al forno, in abbinamento a paté di fegatini di pollo e burro al miso
tahmini≈ 420 kcal35 g karbonhidratağır 42
Animelle di Vitello
22.00
Veal Sweetbreads — Animelle di gola di vitello saltate con salsa ponzu e funghi galletti
tahmini≈ 380 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Tonkatsu in Carrozza
28.00
Pork Tonkatsu Cotoletta — Cotoletta di sella di maiale piemontese ripiena di mozzarella stile in carrozza
tahmini≈ 680 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostu
Katsusando di Lingua di Vitello
18.00
Veal Tongue Katsusando — Due sandwich con lingua di vitello in crosta di panko, maionese verde e cavolo viola marinato
tahmini≈ 620 kcal45 g karbonhidrat
Midollo e Shiokara
18.00
Bone Marrow and Shiokara — Midollo di vitello cotto alla brace con calamari fermentati in stile giapponese e shokupan
tahmini≈ 550 kcal30 g karbonhidrat
Torta di Gyoza Wagyu e Mazzancolle
32.00
Wagyu and Prawn Gyoza Tart — Quattro gyoza di wagyu e mazzancolle in torta croccante, abbinati con salsa di soia e aceto di riso
tahmini≈ 580 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostu
PORTATE PRINCIPALI
Mini Tekka Chirashi Don
30.00
Ciotola di riso con tagli crudi di tonno, tuorlo d’uovo marinato, uova di trota ikura e salsa zuke
tahmini≈ 650 kcal75 g karbonhidratdengeli 73
Bentoteca Shio Ramen
24.00
Shio Ramen — Noodles di grano tenero serviti in ramen di brodo di pollo, chashu di maiale, cavolo e cipollotto freschi
tahmini≈ 720 kcal65 g karbonhidratdengeli 71
Salmone Saikyoyaki Bento
22.00
Salmon Saikyoyaki Bento — Bento di salmone marinato nel miso e cotto alla griglia, servito con base di riso e verdure con diverse marinature
tahmini≈ 680 kcal60 g karbonhidratdengeli 71
Leccia alla Griglia
32.00
Grilled Leccia — Leccia mediterranea cotta alla griglia, servita con salsa ai funghi shiitake fermentati e fondo bruno alla bisque di gamberi
tahmini≈ 420 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Guancia di Tonno
38.00
Tuna Cheek Stew — Taglio di guancia di tonno cotta in umido con shirodashi e limone
tahmini≈ 380 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 72
Piccione Ubriaco
38.00
Drunken Pigeon — Piccione di Moncucco marinato nel sake e cotto alla brace, accompagnato con salsa alle sardelle e verdure di stagione
tahmini≈ 510 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Ichibo di Wagyu A5
48.00
Wagyu A5 Ichibo — Taglio Ichibo di Wagyu A5 giapponese cotto alla brace, salsa sukiyaki, beurre blanc allo zenzero e zucchine patisson
tahmini≈ 780 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
CONTORNI
Riso Saltato Takikomi Gohan, Funghi Shiitakevegan
8.00
Takikomi Gohan with Shiitake
tahmini≈ 220 kcal38 g karbonhidrat
Fagiolini e Cavolo Nero Shiroae, Salsa Tofu e Sesamovegan
8.00
Green Beans and Kale Shiroae
tahmini≈ 160 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 76
Puré di Patate e Aonorivegetarian
6.00
Mashed Potatoes with Aonori
tahmini≈ 180 kcal22 g karbonhidrat
Peperoncini di Fiume e Zenzerovegan
8.00
River Peppers and Ginger
tahmini≈ 90 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Melanzane e Salsa Sesamovegan
6.00
Eggplant with Sesame Sauce
tahmini≈ 140 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Pane Shokupanvegetarian
4.00
Shokupan Bread
tahmini≈ 150 kcal25 g karbonhidrat
Riso Biancovegan
3.00
White Rice
tahmini≈ 130 kcal28 g karbonhidrat
Wasabivegan
2.00
tahmini≈ 10 kcal2 g karbonhidratdiyabet dostu
DOLCI
Basque Cheesecake allo Yuzu
10.00
Yuzu Basque Cheesecake — Cheesecake cremosa allo yuzu con base di fagioli dolci giapponesi e salsa ai frutti di bosco
tahmini≈ 520 kcal48 g karbonhidratağır 31
Panna Cotta al Miso
12.00
Miso Panna Cotta — Panna cotta al miso, salsa al caramello e gelato al tè matcha
tahmini≈ 450 kcal35 g karbonhidratağır 38
Bonet al Cioccolato
12.00
Chocolate Bonet — Budino tipico piemontese al cacao, caramello e gelato al sesamo nero
tahmini≈ 550 kcal52 g karbonhidratağır 30
Affogato
12.00
Gelato al burro salato affogato al caffè, biscotti salati, mandorle al cacao e fagioli anko
tahmini≈ 480 kcal45 g karbonhidratağır 37
Sorbetto allo Yuzu e Pestovegan
10.00
Yuzu Sorbet with Pesto — Sorbetto allo yuzu con pesto dolce di basilico, menta e pinoli
tahmini≈ 220 kcal30 g karbonhidrat
Bu menü hâlâ doğru mu?
59veggie
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Sebze seçenekleri olan Japon mutfağı
Bir vejetaryenin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden okunmuştur. Bir değerlendirme puanı değildir.
Miso ve stracciatella ile ızgara sebzeler ile turşu tabağı tsukemono mevcut. Yan ürünler arasında shiitake mantarlı pilav ve tofu soslu fasulye bulunuyor.
43 yemekten 11 vejetaryen ve 8 vegan
74dia
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Protein Odaklı Japon Mutfağı
Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.
Menüde düşük karbonhidratlı birçok seçenek mevcut. Kaliteli et ve balık tabakları sunuluyor.
22 diyabet dostu · 43 yemek
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Pratik Bilgiler
- Adres
- Via Giuseppe Sapeto 1, 20123 Milano
- Saatler
- PztkapalıSalkapalıÇar19:00–23:00Per19:00–23:00Cum12:30–15:00, 19:00–23:00Cmt12:30–15:00, 19:00–23:00Paz12:30–15:00, 19:00–23:00chiusura cucina 14:30 / 22:30
- İletişim
- +393408357453 hello@bentoteca.com
- Kaynaklar
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bentoteca.com/
- Kayıt
- tamamlanma 83 %, güven 80 %