aramaya dön

Bugande

Alzaia Naviglio Grande, 8, 20144 Milano

Şu an kapalı · açılıyor 12:30

Italian€€€€
DeğerlendirAraWeb sitesi

Menü

Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 11 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.

Kalori ve karbonhidratlar 11 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.

Antipasti
Gran Selezione di Salumi di Jolanda de Colò con la nostra Giardiniera (1,9)
22.00
Cold cuts selection — Selection of Cold Cuts by Jolanda de Colò with Homemade Giardiniera
tahmini≈ 450 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostu
Burrata su Gazpacho di Pomodori e Fragole con crumble di Tarallo (1,7)vegetarian
17.00
Burrata with tomato and strawberry gazpacho — Burrata on Tomato and Strawberry Gazpacho with Tarallo Crumble
tahmini≈ 380 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostu
Scampi di Manfredonia avvolti nel Lardo di Patanegra su crema di Patate e Basilico (2,7)
17.00
Scampi with lard and potato cream — Scampi from Manfredonia wrapped in Patanegra Lard on Potato and Basilic cream
tahmini≈ 320 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Uovo croccante dal Cuore morbido su nido di Porri croccanti, fonduta di Grana Padano e Tartufo nero (1,3,7)vegetarian
18.00
Crispy egg with truffle fondue — Crispy Egg with a Soft heart on nest of crunchy Leeks, Grana Padano and black Truffle Foundue
tahmini≈ 410 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 68
Tartare di Filetto di Manzo condita alla Francese con tuorlo d’uovo di Quaglia (1,3,10)
19.00
Beef tartare French style — Beef Fillet Tartare with French Style dressing and Quail egg yolk
tahmini≈ 310 kcal4 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Sauté di Cozze con Latte di Cocco, Lemongrass, Zenzero, Curry e Coriandolo (8,14)
16.00
Sautéed mussels with coconut milk and curry — Sautéed Mussels with Coconut Milk, Lemongrass, Ginger, Curry and Coriander
tahmini≈ 340 kcal14 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Catalana di Mare cruda e cotta con Aceto di Mele (2,4,9,12,14)pescatarian
23.00
Catalan style seafood — Raw and Cooked Catalan-Style Seafood with Apple Cider Vinegar
tahmini≈ 320 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79
Selezione di Mare Crudo: Ostriche Krystale, Gamberi rossi di Mazara del Vallo e Scampi di Manfredonia (2,14)pescatarian
28.00
Raw seafood selection — Selection of Raw Seafood: Krystale Oysters, Red Prawns from Mazara del Vallo and Scampi from Manfredonia
tahmini≈ 280 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79
Primi
Risotto con Gamberi Rossi di Mazara del Vallo, Cavolo Rosso, gel di Carote e granella di Pistacchio (2,7,8,9,12)pescatarian
19.00
Red prawn risotto — Risotto with Red Prawns from Mazara del Vallo, red Cabbage, Carrots gel and Pistachio grains
tahmini≈ 620 kcal65 g karbonhidratdengeli 77
I Nostri Ravioli Ripieni di Stracciatella di Burrata alla “Cacio e Pepe Rosa al lime” (1,3,7)vegetarian
18.00
Burrata ravioli cacio e pepe — Homemade Ravioli stuffed with Burrata Cheese in “Cacio e Pepe” lime sauce
tahmini≈ 580 kcal52 g karbonhidrat
Linguine Mancini al Prezzemolo con Cozze, Vongole Veraci e crumble al Peperoncino (1,14)pescatarian
18.00
Linguine with mussels and clams — Linguine Mancini in Parsley with Mussels, Veraci Clams and Chili Pepper crumble
tahmini≈ 540 kcal62 g karbonhidratdengeli 77
Fusilli lunghi Mancini con ragù di Chianina al vino rosso di Valtellina (1,7,9,12)
16.00
Fusilli with beef ragù — Fusilli Mancini with Beef ragù and Valtellina Red wine
tahmini≈ 610 kcal58 g karbonhidratdengeli 77
Risotto alla vecchia Milano con Zafferano e cialda al Parmigiano (7,9,12)vegetarian
16.00
Milanese saffron risotto — Old Milan risotto with Saffron and Parmesan waffle
tahmini≈ 520 kcal60 g karbonhidratdengeli 69
Secondi
Ossobuco di vitello, con risotto classico alla Milanese (7,9,12)
29.00
Veal Ossobuco with risotto — Veal Ossobuco with classic Milanese risotto
tahmini≈ 850 kcal65 g karbonhidratdengeli 67
Trancetto di Ombrina su crema di Cannellini, Cipolla di Tropea Caramellata e Olio al Prezzemolo (4,9)pescatarian
26.00
Croaker fillet with cannellini beans — Slice of Croaker with Cannellini Beans cream, caramelized Tropea Onion and Parsley Oil
tahmini≈ 480 kcal28 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 89
Filetto di Manzetta Prussiana con Indivia Glassata e Carote Baby (12)
30.00
Beef fillet with glazed endive — Prussian Beef Fillet with Glazed Endive and baby Carrots
tahmini≈ 510 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Polpo in doppia cottura su crema di Peperoni arrosto con Cipolla rossa in agrodolce e Pack-Choi saltato (14)pescatarian
26.00
Octopus with roasted pepper cream — Double cooked Octopus on roasted Peppers cream with sweet and sour Red Onions and Sauteed Pack-Choi
tahmini≈ 440 kcal24 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 84
Carrè di Agnello in panure alle Erbe con sauté di Verdure di Stagione su salsa di Yogurt alla Menta (1,7,11,12)
27.00
Rack of lamb with mint yogurt — Rack of Lamb in Herb Breadcrumbs with Sautéed Seasonal Vegetables on a Mint Yogurt sauce
tahmini≈ 620 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Patata Americana in crosta di sesamo su Hummus di Ceci e salsa di Rapa Rossa (1,8,10,11)vegetarian
20.00
Cauliflower with hummus — Double-cooked Cauliflower with Salvacremasco cream cheese, oriental sauce and Bay powder
tahmini≈ 410 kcal32 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79
Cotoletta alla Milanese con Patate Rustiche (1,3,7)
32.00
Milanese veal chop — Milanese Veal chop with Rustic Potatoes
tahmini≈ 880 kcal45 g karbonhidrat
Contorni del giorno
Tagliere di verdure di stagione alla Grigliavegan
9.00
Grilled seasonal vegetables — Grilled Seasonal vegetables
tahmini≈ 150 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Lattughino Baby alla Grigliavegan
8.00
Grilled baby lettuce — Grilled Baby Lattuce
tahmini≈ 120 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Insalata mista Estiva (7,9)vegetarian
12.00
Summer mixed salad — Summer Mixed salad
tahmini≈ 180 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Patate rustichevegan
7.00
Rustic potatoes — Rustic Potatoes
tahmini≈ 320 kcal35 g karbonhidrat

Bu menü hâlâ doğru mu?

82veggie
scoretahmini

Sebze seçenekli İtalyan mutfağı

Bir vejetaryenin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden okunmuştur. Bir değerlendirme puanı değildir.

Menüde burrata gazpacho ve safranlı risotto bulunuyor. Ayrıca stracciatella dolgulu ravioli ve trüf mantarlı çıtır yumurta servis ediliyor.

24 yemekten 9 vejetaryen ve 3 vegan

80dia
scoretahmini

Düşük Glisemik İndeksli İtalyan Mutfağı

Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.

Menüde düşük karbonhidratlı birçok protein seçeneği var. Başlangıçların ve et veya balık ana yemeklerinin çoğu uygundur.

16 diyabet dostu · 24 yemek

Değerlendirmeler

Değerlendir
Henüz değerlendirme yok.Orada mıydın? İlk değerlendirmeyi sen yaz.

Pratik Bilgiler

Adres
Alzaia Naviglio Grande, 8, 20144 Milano
Saatler
Pzt12:30–15:00, 19:00–23:00
Sal12:30–15:00, 19:00–23:00
Çar12:30–15:00, 19:00–23:00
Per12:30–15:00, 19:00–23:00
Cum12:30–15:00, 19:00–23:00
Cmt12:30–15:00, 19:00–23:00
Paz12:30–15:00, 19:00–23:00
İletişim
+390289400407 ristorantebugande@gmail.com
Kaynaklar
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bugande.it/
Kayıt
tamamlanma 83 %, güven 80 %

Bugande senin mi? Mekanını sahiplen.