Bu:r di Eugenio Boer
Via Mercalli 22, 20122 Milano
Şu an kapalı · açılıyor 19:30
€€€€
Menü
Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 11 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.
Kalori ve karbonhidratlar 11 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.
Il Pranzo della settimana
Il Pranzo della settimana
45.00
Weekly Lunch Special — Una formula veloce, pensata per una pausa all’insegna del gusto composta da antipasto, una portata principale e una piccola dolcezza finale.
tahmini≈ 1600 kcal120 g karbonhidratağır 25
FIRST
Oystergluten_free
4.50
Oyster with Scallop — shaved scallop, sea herbs, lemon (GF)
tahmini≈ 110 kcal5 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 75
7 spiced pepita seedsgluten_free
5.00
Spiced Pepita Seeds with Pork — orange, garlic, capsicum, pork (GF)
tahmini≈ 180 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostu
Mill house breadvegetarian
5.00
smoked cultured butter (V)
tahmini≈ 250 kcal30 g karbonhidrat
Tasmanian salmongluten_free
8.00
ginger, kaffir, finger lime, grape (GF)
tahmini≈ 160 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Chicken liver pate
9.00
spiced bread, crackling
tahmini≈ 320 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostu
Scallop cannelloni
12.00
nettle, bower spinach, katsuobushi
tahmini≈ 210 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Kangaroo tartaregluten_free
12.50
green olive, miso, flax cracker (GF)
tahmini≈ 190 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79
MAIN
Arcadia Lambgluten_free
29.00
cucumber, lemon, honey, sake (GF)
tahmini≈ 650 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Roasted duck
29.00
pickled turnip, black garlic, slow-cooked grains
tahmini≈ 720 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Smoked Abalonegluten_free
32.50
pearl oyster, heart of palm, black vinegar (GF)
tahmini≈ 550 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Pickled Quail
35.00
walnut crackling, cured seaweed, star anise
tahmini≈ 600 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Confit Salmon
35.00
shiitake, grains, horseradish emulsion
tahmini≈ 680 kcal40 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Slow Cooked Codgluten_free
37.00
eggplant, hazelnut, juniper berry (GF)
tahmini≈ 520 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Pickled Mussels
12.00
nettle, bower spinach, katsuobushi
tahmini≈ 350 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
DESSERT
Lychee tartvegetarian
12.00
filtered créme fràiche, blueberries (V)
tahmini≈ 450 kcal45 g karbonhidratağır 34
Caramel cheesecakevegetarian
12.50
apple leaves, ginger (V)
tahmini≈ 520 kcal40 g karbonhidratağır 31
Sweet potato ice creamvegetarian, gluten_free
14.00
shaved pear, cacao (V) (GF)
tahmini≈ 380 kcal35 g karbonhidrat
Chocolate friandvegetarian
16.00
quince paste, ginger root (V)
tahmini≈ 480 kcal42 g karbonhidratağır 33
I Classici
I Classici
130.00
The Classics
tahmini≈ 2200 kcal180 g karbonhidratağır 25
I Mini Classici
100.00
Mini Classics
tahmini≈ 2500 kcal180 g karbonhidratağır 29
Aperitivo di benvenuto in Liguria
Liguria Welcome Aperitif
tahmini≈ 150 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostu
Il cervo e la sua evoluzione
Venison Evolution — Lampone, senape, erba ruta, e chips croccanti
tahmini≈ 220 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Uovo di Selvavegetarian
Wild Egg — Zucchine trombetta di Albenga e santoreggia
tahmini≈ 180 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Pane & oro verdevegetarian
Bread and Green Gold
tahmini≈ 250 kcal30 g karbonhidrat
Piccione di Laura Peri
Pigeon — Mango, caffè e anice
tahmini≈ 320 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Filetto di bue dei Fratelli Varvara
Beef Fillet — Fichi e salmoriglio delle sue foglie, Prosciutto Crudo
tahmini≈ 380 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Risotto di Campovegetarian
Field Risotto — Riso Carnaroli Riserva San Massimo, robiola di Roccaverano, burro al fieno, garum di polline, melissa e lavanda
tahmini≈ 550 kcal65 g karbonhidrat
Sicilia
tahmini≈ 200 kcal15 g karbonhidratdengeli 66
Il rimedio della nonna
Grandmother's Remedy — Latte, miele di castagno, cognac, alloro e limone
tahmini≈ 280 kcal30 g karbonhidrat
Piccola Pasticceria
Small Pastries
tahmini≈ 400 kcal45 g karbonhidratağır 33
Le Aromatiche
Le Aromatiche
140.00
The Aromatics
tahmini≈ 2200 kcal150 g karbonhidratağır 29
Le Mini Aromatiche
110.00
Mini Aromatics
tahmini≈ 1800 kcal120 g karbonhidratağır 29
Rosa e chiodo di Garofanovegetarian
Rose and Clove Tomatoes — Pomodori di Lesina, amarene e rosa
tahmini≈ 120 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 72
Origano e Verbenapescatarian
Oregano and Verbena Red Mullet — Triglia, pomodori cuori di bue, pesche e cetriolo barattiero
tahmini≈ 210 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79
Corianolopescatarian
Coriander Amberjack — Ricciola, pomodoro Nasone di Cavallino Trepporti, cocco, peperoni e melanzane
tahmini≈ 240 kcal14 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 76
Zafferano e Prezzemolovegetarian
Saffron and Parsley Cold Spaghetti — Spaghetto freddo Pastificio Massi, pomodoro datterino giallo di Zapponeta e limone
tahmini≈ 310 kcal45 g karbonhidratdengeli 65
Basilico e Tagetevegetarian
Basil and Tagetes Tomato — Pomodoro ciliegino, cioccolato e anguria
tahmini≈ 150 kcal20 g karbonhidratdengeli 73
Special Menus
Incursioni Aromatiche
160.00
Aromatic Incursions Tasting Menu — 7 portate a scelta dello Chef per raccontare la sua storia tra Classici e Aromatiche
tahmini≈ 2400 kcal180 g karbonhidratağır 29
3 portate [ di cui 2 salate + 1 dolce ]
120.00
3 Course Menu
tahmini≈ 1200 kcal80 g karbonhidratağır 39
4 portate [ di cui 3 salate + 1 dolce ]
140.00
4 Course Menu
tahmini≈ 2200 kcal180 g karbonhidratağır 25
Bu menü hâlâ doğru mu?
Değerlendirmeler
DeğerlendirHenüz değerlendirme yok.Orada mıydın? İlk değerlendirmeyi sen yaz.
Pratik Bilgiler
- Adres
- Via Mercalli 22, 20122 Milano
- Saatler
- PztkapalıSal12:30–14:00, 19:30–21:00Çar12:30–14:00, 19:30–21:00Per12:30–14:00, 19:30–21:00Cum12:30–14:00, 19:30–21:00Cmt19:30–21:00Pazkapalı
- İletişim
- +390262065383 info@restaurantboer.com
- Kaynaklar
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantboer.com/
- Kayıt
- tamamlanma 83 %, güven 80 %