aramaya dön

Hierbas Milano

Via Luca Beltrami, 1, 20121 Milano

açılış saatleri henüz bilinmiyor

€€€€
DeğerlendirAraWeb sitesi

Menü

Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 11 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.

Kalori ve karbonhidratlar 11 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.

Antipasti “Para Compartir”
TAGLIERE DI AFFETTATI
36.00
Cured Meat Platter — Asiago DOP, Pancetta pepata, Speck dell’Alto Adige Prosciutto cotto alla brace e Parmigiano Reggiano
tahmini≈ 850 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostu
TERRA E RADICI
30.00
Earth and Roots Appetizer — Cremino alla zucca,noci tostate, Blinis, mousse di capriccio di malga, funghi porcini padellati Chips di verdure invernali con maionese sriracha, polpettine della nonna alle verdure invernali
tahmini≈ 720 kcal48 g karbonhidratdengeli 68
Antipasti
IL BACCALÀpescatarian
24.00
Creamed Cod — Bianco di Baccalà Mantecato, chips di Polenta, salsa “Pil Pil”, olive taggiasche
tahmini≈ 410 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostu
IL CAPPUCCINO
20.00
Polenta Cappuccino with Beef — Cappuccino di polentina morbida, battuto di Black Angus alla bolognese, porcini,lardo dolce di Patanegra
tahmini≈ 480 kcal32 g karbonhidrat
JAMON
40.00
Iberico Ham with Focaccia — Prosciutto Iberico Bellota “Admiracion” con Focaccia all’olio extra-vergine
tahmini≈ 520 kcal35 g karbonhidrat
IL CARPACCIO
24.00
Beef Carpaccio — Carpaccio di Black Angus marinato con Focaccia all’olio extra-vergine
tahmini≈ 460 kcal30 g karbonhidrat
I Primi Piatti
IL TAGLIOLINO
27.00
Tagliolini with Mountain Butter and Black Truffle — Tagliolino al burro di Montagna e Tartufo Nero
tahmini≈ 680 kcal65 g karbonhidrat
I MALTAGLIATI
26.00
Maltagliati with Smoked Venison — Maltagliati al battuto di Cervo* affumicato al Rosmarino
tahmini≈ 620 kcal60 g karbonhidratdengeli 67
LA VELLUTATApescatarian
26.00
Pumpkin Soup with Red Shrimp — Vellutata di Zucca, Gambero Rosso Imperiale*, crostone di pane al burro di zucca
tahmini≈ 450 kcal42 g karbonhidratdengeli 69
I Secondi
IL FILETTO
38.00
Venison Fillet with Truffle Potato Cream — Filetto di Cervo* qualità Black Angus con crema di patate al Tartufo
tahmini≈ 580 kcal32 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
L’ANATRA
32.00
Duck Confit — Coscia d’Anatara “La Fitte” in confit, crema di patate con semi di Zucca arrostiti e speziati
tahmini≈ 640 kcal28 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
LA GUANCETTA
28.00
Veal Cheek with Valpolicella — Guancetta di vitello* al Valpolicella DOC, radicchietto di campo e mele
tahmini≈ 510 kcal24 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
IL POLPOpescatarian
30.00
Roasted Octopus with Panzanella — Tentacolo di Polpo* arrostito e panzanella di pane toscano alla Mediterranea
tahmini≈ 490 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 85
Dolci Tentazioni
BISCOTTI VENEZIANI
10.00
Venetian Biscuits with Cappuccino Mousse — Degustazione di Biscotteria Veneziana, con mousse al cappuccino* e cacao amaro
tahmini≈ 380 kcal42 g karbonhidrat
TIRAMISÚ
12.00
Tiramisu — TiramisÚ con caffè della nonna e savoiardi
tahmini≈ 520 kcal48 g karbonhidratağır 28
Antipasti “Para Compartir”
Vitello da latte cotto a bassa temeratura
Slow Cooked Veal with S-tonnata — mousse s-tonnata, olive taggiasche e capperi cucuncì
tahmini≈ 420 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Stracciatella di burratavegetarian
Burrata Stracciatella with Tomatoes — olive bella di Cerignola, pomodorini in confit al basilico
tahmini≈ 480 kcal14 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Crema di patate novelle alle erbette di montagna
Potato Cream with Venison — battuto di capriolo, riduzione al chianti classico
tahmini≈ 380 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Brioche integrali ai semi con crema di ricotta dolce
Whole Grain Brioche with Wagyu Bresaola — bresaola di Waygu e olio alla rucoletta selvatica
tahmini≈ 410 kcal28 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Prosciutto crudo di capriolo
Cured Venison Ham — coulis ai frutti rossi e pinzimonio della tradizione in vinegrette alla senape
tahmini≈ 320 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Un piatto a scelta a seguire
Maltagliati* arcobaleno al battuto di cervo e riduzione all’Amarone della Valpolicella
Rainbow Maltagliati with Venison
tahmini≈ 650 kcal60 g karbonhidratdengeli 73
Lasagnetta al ragout d’anatra e finferli su fonduta di Asiago DOP e Noci tostate
Duck Ragout Lasagna
tahmini≈ 720 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Tenera Guancetta di Sorana* al Valpolicella DOC
Veal Cheek with Valpolicella — crema di patate*, radicchietto di campo
tahmini≈ 580 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Filetto di Vitello da Latte avvolto nel bacon
Veal Fillet wrapped in Bacon — cotto in CBT con dadolata di patate al pepe rosa Demi-glacé ai porcini
tahmini≈ 680 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Per concludere “la Dolce tentazione”
Tiramisù* con biscottini della tradizione
10.00
Tiramisu with Traditional Biscuits
tahmini≈ 550 kcal48 g karbonhidratağır 30
Degustazione
Menu degustazione
50.00
Tasting Menu — Antipasti, piatto a scelta
tahmini≈ 2200 kcal180 g karbonhidratağır 27

Bu menü hâlâ doğru mu?

21veggie
scoretahmini

Sınırlı vejetaryen seçenekler

Bir vejetaryenin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden okunmuştur. Bir değerlendirme puanı değildir.

Menüde vejetaryen olan tek seçenek Stracciatella di burrata başlangıcıdır. Diğer yemekler et, balık veya deniz ürünü içerir.

26 yemekten 1 vejetaryen ve 0 vegan

74dia
scoretahmini

Et Yemekleri ve Başlangıçlar

Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.

Menüde protein ağırlıklı birçok ana yemek seçeneği var. Geyik fileto ve dana yanağı düşük karbonhidratlı beslenmeye uygundur.

14 diyabet dostu · 26 yemek

Değerlendirmeler

Değerlendir
Henüz değerlendirme yok.Orada mıydın? İlk değerlendirmeyi sen yaz.

Pratik Bilgiler

Adres
Via Luca Beltrami, 1, 20121 Milano
Saatler
henüz bilinmiyor
İletişim
+393770865769 milano@hierbasrestaurant.it
Kaynaklar
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hierbasclub.it/
Kayıt
tamamlanma 67 %, güven 95 %

Hierbas Milano senin mi? Mekanını sahiplen.