Trattoria del Ciumbia
Via Fiori Chiari, 32, 20121 Milano
Şu an kapalı · açılıyor 19:00
Italian€€€€
Menü
Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 11 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.
Kalori ve karbonhidratlar 11 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.
Dessert
Zuppa inglese
11.00
Zuppa inglese con crema alla vaniglia e crema al cioccolato
tahmini≈ 550 kcal52 g karbonhidratağır 27
Sbrisolona mantovana
11.00
Servita con salsa inglese alla vaniglia
tahmini≈ 620 kcal65 g karbonhidratağır 27
il Tiramisù del Ciumbia
11.00
Tiramisu — Savoiardo, caffè e crema al mascarpone
tahmini≈ 580 kcal45 g karbonhidratağır 26
Torta di rose al limone servita con gelato al fiordilatte
13.00
Lemon Rose Cake
tahmini≈ 650 kcal68 g karbonhidratağır 26
Torta al doppio cioccolato
11.00
Double Chocolate Cake — marquise al cioccolato fondente e sale, mousse al cioccolato al latte caramellato
tahmini≈ 720 kcal55 g karbonhidratağır 23
Panna cotta alla vaniglia e composta di fragole profumata al lime
11.00
Vanilla Panna Cotta
tahmini≈ 380 kcal32 g karbonhidratağır 34
Gelato fiordilatte
11.00
Fiordilatte Gelato
tahmini≈ 220 kcal24 g karbonhidratağır 42
Sorbetto alla pescavegan, vegetarian
11.00
Peach Sorbet
tahmini≈ 150 kcal35 g karbonhidratağır 32
Selezioni formaggi del territorio e compostavegetarian
19.00
Local Cheese Selection
tahmini≈ 600 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Antipasti
Nervit
9.00
Nervetti Salad — insalatina di nervetti, cipolla in agrodolce, limone e sedano
tahmini≈ 210 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Mondeghili
15.00
Milanese style fried meatballs
tahmini≈ 420 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostu
Vitello tonnato del “Ciumbia”
25.00
Vitello Tonnato — magatello di vitello al rosa, capperi in diverse consistenze e rapanello in agrodolce
tahmini≈ 350 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Come una Caesar
18.00
Caesar Salad with Guinea Fowl — insalatina tiepida di faraona, cuori di lattuga e uovo di quaglia
tahmini≈ 410 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 68
Insalata russa del “Ciumbia”
13.00
Russian Salad — Ciumbia’s russian salad
tahmini≈ 380 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostu
Battuta di Fassona al coltello
25.00
Beef Tartare — Knife-cut Fassona beef tartare
tahmini≈ 320 kcal5 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Carpaccio di manzo, maionese al dragoncello e tartufo nero pregiato
25.00
Beef Carpaccio — Beef carpaccio, tarragon mayonnaise, premium black truffle
tahmini≈ 380 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Gamberi al basilico, gazpacho di frutta e verdura
23.00
Prawns with Gazpacho — Basil-marinated prawn, fruit and vegetable gazpacho
tahmini≈ 280 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 76
Pane, acciughe, burro d’alpeggio e cruditè di verdure
19.00
Bread and Anchovies Platter — Bread, anchovies and alpine butter, vegetables cruditè
tahmini≈ 450 kcal42 g karbonhidrat
Fiori di zucca ripieni e fritti
17.00
Fried Stuffed Zucchini Flowers — ricotta, acciughe, olive taggiasche, limone e basilico
tahmini≈ 320 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostu
Melanzana al forno ripiena di caponata con riduzione alla pizzaiolavegetarian
18.00
Stuffed Aubergine — Oven-baked aubergine, caponata stuffing, pizzaiola reduction
tahmini≈ 290 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Tagliere del Ciumbia
21.00
Ciumbia Platter — torta salata e selezione di salumi
tahmini≈ 650 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
Primi
Spaghetto fresco aglio, olio, peperoncino e acciuga
19.00
Spaghetti Aglio e Olio — Spaghetti with garlic, oil, chili and anchovies
tahmini≈ 620 kcal75 g karbonhidrat
Pappardella al ragù di cortile
19.00
Pappardelle with Ragù — Pappardelle with farmyard ragù
tahmini≈ 780 kcal65 g karbonhidrat
Pasta e fagioli del Ciumbia
21.00
Pasta and Beans with Prawns — con gambero e olio al basilico
tahmini≈ 550 kcal60 g karbonhidratdengeli 90
Agnolotti ai tre arrosti con riduzione di brasato o in brodo
21.00
Agnolotti with Roast Meats — Agnolotti stuffed with three roasts with veal reduction or broth
tahmini≈ 680 kcal50 g karbonhidrat
Tortello ripieno di ricotta, Grana Padano, menta, zucchine, olive Taggiasche, capperivegetarian
21.00
Ricotta and Zucchini Tortello — Tortello filled with ricotta, Grana Padano and mint, courgettes, Taggiasca olives, capers
tahmini≈ 610 kcal55 g karbonhidratdengeli 69
Riso “alla milanese”
23.00
Risotto alla Milanese — “Milanese-style” risotto
tahmini≈ 520 kcal65 g karbonhidrat
Gnocchetti al pesto di agretti, pomodorini confit e borraginevegetarian
19.00
Gnocchetti with Agretti Pesto — Potato gnocchetti, agretti pesto, confit cherry tomatoes, borage
tahmini≈ 580 kcal60 g karbonhidrat
Riso al salto
17.00
con riduzione di vitello e grana padano
tahmini≈ 640 kcal55 g karbonhidrat
Minestrone di verdure del “Ciumbia”vegetarian
15.00
Vegetable Minestrone — Ciumbia’s vegetable minestrone
tahmini≈ 280 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 82
Secondi
Costoletta di vitello “del Ciumbia” vestita
39.00
Fried Veal Chop — Fried Veal chop Ciumbia style
tahmini≈ 850 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostu
Osso buco di vitello alla milanese con riso allo zafferano
38.00
Osso Buco alla Milanese — Veal shanks with Milanese style saffron risotto
tahmini≈ 920 kcal60 g karbonhidrat
Quaglia arrosto in due cotture, ciliegie e riduzione al Campari
25.00
Roasted Quail — Roasted quail in two preparations, cherries, Campari reduction
tahmini≈ 510 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Tonno di coniglio, riduzione alla cacciatora, sedano croccante
25.00
Poached Rabbit Cacciatora — Poached rabbit in olive oil, cacciatora reduction, crunchy celery
tahmini≈ 480 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Pluma di maialino alla brace con peperone friggitello e ananas
31.00
Grilled Pork Pluma — Charcoal-grilled pork pluma, friggitello pepper, pineapple
tahmini≈ 680 kcal25 g karbonhidratdengeli 69
Lasagnetta di quinto quarto e foie gras con verdure agrodolce
25.00
Giblets and Foie Gras Lasagna — Giblets lasagna with foie gras and sweet and sour vegetables
tahmini≈ 750 kcal40 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Galletto “dalla padella alla brace”
25.00
Grilled Baby Chicken — Baby chicken, from pan to charcoal grill
tahmini≈ 580 kcal5 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Salmerino cotto e marinato agli agrumi e caviale di Coregonepescatarian
29.00
Marinated Char with Caviar — Char, cooked and citrus-marinated, whitefish caviar
tahmini≈ 420 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Contorni
Polentavegetarian
7.00
Cornmeal Mush
tahmini≈ 220 kcal35 g karbonhidrat
Spadellata di verdure dell’ortovegan, vegetarian
10.00
Stir-fried Vegetables — Stir-fried seasonal vegetables
tahmini≈ 180 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Patata novella arrostovegan, vegetarian
9.00
Roasted Potatoes — Roasted potatoes
tahmini≈ 280 kcal32 g karbonhidrat
Insalata di pomodoro e cetriolovegan, vegetarian
11.00
Tomato and Cucumber Salad — Tomato and cucumber salad
tahmini≈ 80 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostu
Giardinieravegan, vegetarian
9.00
Pickled vegetables
tahmini≈ 60 kcal7 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Spadellata di funghivegetarian
11.00
Sautéed Mushrooms — Sautéed mushrooms
tahmini≈ 120 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostu
Purea di patate allo zafferanovegetarian
10.00
Saffron Mashed Potatoes — Saffron mashed potatoes
tahmini≈ 220 kcal28 g karbonhidrat
Vitello tonnato del Ciumbia
Vitello Tonnato — magatello di vitello al rosa,capperi in diverse consistenze e rapanello in agrodolce
tahmini≈ 320 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Come una Cesar
Caesar Salad with Guinea Fowl — insalatina tiepida di Faraona, cuori di lattuga, pomodorino confit, uovo di Quaglia
tahmini≈ 410 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 68
Tortelli di zucca, amaretto, nocciola e castagnevegetarian
Pumpkin Tortelli — Tortelli with pumpkin, amaretto, hazelnut and chestnut
tahmini≈ 650 kcal75 g karbonhidrat
Riso alla “Certosina” del Ciumbiapescatarian
Certosina-style Rice — Certosina-style Rice (with perch fillets, river prawns, peas and mushrooms)
tahmini≈ 580 kcal62 g karbonhidratdengeli 77
Scaloppina di vitello, salvia sfumata al marsala
Veal Scaloppine — Veal escalopes and sage nuanced with marsala
tahmini≈ 450 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Galletto alla brace con patate arrosto
Grilled cockerel with roasted potatoes — Grilled cockerel whit roasted potatoes
tahmini≈ 720 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Un piatto a scelta del menù pranzo
35.00
Lunch menu set — con acqua, caffè, coperto incluso
tahmini≈ 1100 kcal90 g karbonhidrat
Bu menü hâlâ doğru mu?
71veggie
scoretahmini
scoretahmini
Sebze Seçenekli İtalyan Mutfağı
Bir vejetaryenin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden okunmuştur. Bir değerlendirme puanı değildir.
Menüde ricotta ve nane dolgulu tortello ile agretti pestolu gnocchetti bulunuyor. Patlıcan caponata ve sebze minestrone de mevcut.
52 yemekten 14 vejetaryen ve 5 vegan
74dia
scoretahmini
scoretahmini
Seçenekleri Bol İtalyan Mutfağı
Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.
Protein bazlı başlangıçlar ve ana yemekler oldukça fazla. Düşük glisemik indeksli seçenekler mevcut.
27 diyabet dostu · 52 yemek
Değerlendirmeler
DeğerlendirHenüz değerlendirme yok.Orada mıydın? İlk değerlendirmeyi sen yaz.
Pratik Bilgiler
- Adres
- Via Fiori Chiari, 32, 20121 Milano
- Saatler
- Pzt12:00–15:00, 19:00–23:00Sal12:00–15:00, 19:00–23:00Çar12:00–15:00, 19:00–23:00Per12:00–15:00, 19:00–23:00Cum12:00–15:00, 19:00–23:00Cmt12:00–15:00, 19:00–23:00Paz12:00–15:00, 19:00–23:00
- İletişim
- +390249596056 info@trattoriadelciumbia.com
- Kaynaklar
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), trattoriadelciumbia.com/en/home-eng/
- Kayıt
- tamamlanma 83 %, güven 79 %