Al Baretto Sant’Ambrogio
Via Privata Bobbio, 1, 20144 Milano
açılış saatleri henüz bilinmiyor
Italianseafood restaurant€€€€
Menü
Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 11 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.
Kalori ve karbonhidratlar 11 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.
ANTIPASTI CLASSICI
LA PICCOLA PARMIGIANAvegetarian
16.00
Eggplant Parmigiana — Melanzane, San Marzano e Mozzarella
tahmini≈ 320 kcal14 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
MOZZARELLA DI BUFALAvegetarian
18.00
Buffalo Mozzarella — con Melanzane, Datterino fresco e Olive
tahmini≈ 380 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
LA PIZZETTA
15.00
Sardinian Pizzaette — Pomodoro, Mozzarella e Sarda affumicata
tahmini≈ 450 kcal42 g karbonhidrat
INSALATINA DI FIORI DI ZUCCAvegetarian
17.00
Zucchini Flower Salad — con Rosa di Gorizia, Radicchio e Pesca noce
tahmini≈ 180 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
INSALATA D'AMBROGIO
21.00
Crab Salad — con Granchio, Palmito, Avocado, Pan Brioche e Ambrogio Dressing
tahmini≈ 420 kcal28 g karbonhidratdengeli 66
VITELLO TONNATO
21.00
con Salsa Tonnata e Foglie di Cappero
tahmini≈ 310 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
ANTIPASTI SIGNATURE
IL NOSTRO FRITTINO*
26.00
Fried Cuttlefish — con Seppia, Finferlo e Maionese al Miele di Castagno
tahmini≈ 520 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostu
PIZZETTA NICCOLÒ
25.00
Gorgonzola and Foie Gras Pizzetta — Gorgonzola, Foie Gras e Tartufo Nero
tahmini≈ 580 kcal35 g karbonhidrat
SASHIMI DI TONNO
25.00
Tuna Sashimi — Tonno Rosso con Prugna, Cornetti e Scalogno
tahmini≈ 280 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79
FOIE GRAS E PERE
29.00
Foie Gras and Pears — con Pera allo Chartreuse e Pane Abbrustolito
tahmini≈ 480 kcal25 g karbonhidrat
IL PATA NEGRA
33.00
Pata Negra Ham — con Cornetti e Pan de Cristal
tahmini≈ 410 kcal30 g karbonhidrat
ROSTI E CAVIALE
45.00
Rösti and Caviar — con Panna acida e Agrumi
tahmini≈ 550 kcal38 g karbonhidrat
I CRUDI
TARTARE DI MANZO CONDITO
21.00
Beef Tartare — con Capperi, Scalogno, Acciughe, Tabasco, Salsa Al Baretto e Chips
tahmini≈ 380 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostu
BIS DI TONNO
25.00
Tuna Carpaccio — Carpaccio di Ventresca di Tonno, Filetto e Condimenti
tahmini≈ 260 kcal4 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
RICCIOLA E BOTTARGA DI MUGGINE
23.00
Amberjack and Bottarga — con Agretti e Peperoncino dolce verde
tahmini≈ 220 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
TRIS DI TARTARE S.D
35.00
Tartare Trio — Tris di Tartare Seconda Disponibilità
tahmini≈ 320 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
PASTE E RISOTTI
GNOCCHETTI AL PESTOvegetarian
22.00
Gnocchetti with Pesto — con Fagiolini e Caprino alla Mediterranea e Basilico fresco
tahmini≈ 620 kcal65 g karbonhidratdengeli 75
TAGLIOLINI AL RAGÙ DI CULATELLO
21.00
Tagliolini with Culatello Ragù — con Ragù di Manzo, Culatello e Parmigiano
tahmini≈ 710 kcal60 g karbonhidrat
LINGUINE ALL'ASTICE
38.00
Lobster Linguine — con Datterini freschi e Basilico
tahmini≈ 680 kcal62 g karbonhidratdengeli 77
FETTUCCINE AL TARTUFOvegetarian
28.00
Truffle Fettuccine — con Parmigiano e Tartufo Nero
tahmini≈ 650 kcal58 g karbonhidrat
SPAGHETTI FASOLARI E CUCUZELLAvegan, vegetarian
27.00
Spaghetti with Garlic and Oil — con Aglio, Olio e Peperoncino
tahmini≈ 650 kcal85 g karbonhidratdengeli 69
MALLOREDDUS AL BARETTO*
28.00
Malloreddus with Carabineros — con Carabineros, Datterino e Prezzemolo
tahmini≈ 720 kcal70 g karbonhidratdengeli 71
RISO ALLA MILANESEvegetarian
23.00
Risotto alla Milanese — con pistilli di Zafferano
tahmini≈ 600 kcal65 g karbonhidrat
SECONDI
LA TAGLIATA ALLA ROBESPIERRE
29.00
Tagliata alla Robespierre — con Rucola e Grana
tahmini≈ 550 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
RAVIOLI ALLA ST.JACQUES
25.00
St. Jacques Ravioli — ripieni di Capasante, Salsa Parisi e Tartufo Nero
tahmini≈ 680 kcal40 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
SCALOPPINE AL LIMONE
29.00
Lemon Turkey Scaloppine — con carne di Tacchino e Salvia
tahmini≈ 420 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
LA COSTOLETTA ALLA MILANESE
36.00
Milanese Cutlet — impanata e cotta nel Burro con Pomodorini e Rucola
tahmini≈ 850 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
FILETTO AL PEPE VERDE
38.00
Beef Fillet with Green Pepper — Filetto di Manzo al Pepe Verde fresco, Latte e fondo d’Arrosto
tahmini≈ 620 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
AGNELLO DA LATTE*
38.00
Milk-fed Lamb — con Prugna, Patata dolce ed il suo Fondo
tahmini≈ 750 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
WAGYU*
55.00
Wagyu Beef — Verdure di stagione
tahmini≈ 650 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
TAGLIATA DI TONNO ROSSO
32.00
Tuna Tagliata — con Salsa alle Pesche e Cipollina Borretana
tahmini≈ 480 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
DENTICE REALE
37.00
Royal Dentex — alla Mediterranea
tahmini≈ 450 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
ASTICE INTERO ALLA CATALANA
70.00
Catalan Lobster — con Pomodoro Camone, Cipolla rossa, Sedano e
tahmini≈ 520 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 84
IL PESCATO AL KG
110.00
Fresh Catch of the Day — Pesce Intero Pescato al kg
tahmini≈ 500 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 80
BATTI BATTI REALE O ARAGOSTA S.D.
210.00
Royal Lobster — Alla Catalana, Linguine o Griglia
tahmini≈ 850 kcal60 g karbonhidratdengeli 73
CONTORNI
ASPARAGIvegetarian
9.00
Asparagus
tahmini≈ 120 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
INSALATINA DI LATTUGHINOvegetarian
9.00
Lettuce Salad
tahmini≈ 80 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostu
INSALATA DI RUCOLAvegetarian
9.00
Arugula Salad
tahmini≈ 90 kcal5 g karbonhidratdiyabet dostu
PATATE INFORNATEvegetarian
9.00
Baked Potatoes
tahmini≈ 250 kcal30 g karbonhidratdengeli 71
PURÈ DI PATATEvegetarian
9.00
Mashed Potatoes
tahmini≈ 220 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostu
Antipasti
Pizzetta Niccolò al padellino con gorgonzola e tartufo nero
25.00
Gorgonzola and Truffle Pizzetta — Impasto poolish soffice all’interno e leggermente croccante fuori
tahmini≈ 450 kcal35 g karbonhidrat
Carpaccio di ricciola con salsa Jalapeno, salicornia e agrumi
23.00
Amberjack Carpaccio
tahmini≈ 180 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79
Sashimi di tonno rosso in salsa alla soia con scalogno, prugne e fagiolini servito su fettine di cedro sbollentate
25.00
Tuna Sashimi with Soy
tahmini≈ 210 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79
Tonno rosso con tartufo nero, Prugna e Scalogno
26.00
Tuna with Black Truffle
tahmini≈ 240 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79
Parmigiana alla Tommasovegetarian
24.00
Eggplant Parmigiana — Melanzane, San Marzano e Mozzarella
tahmini≈ 350 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Sarda e insalata russa servita con Pan Brioche
23.00
Sardine and Russian Salad
tahmini≈ 420 kcal28 g karbonhidrat
Barbabietola rossa e bianca alla crema di Noci e Mostarda dolcevegetarian
19.00
Beetroot with Walnut Cream
tahmini≈ 220 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostu
Foie gras e pere con Pera allo Chartreuse e Pane Sfogliato
31.00
Foie Gras and Pears
tahmini≈ 480 kcal22 g karbonhidrat
Tartare di Fassona alla francese
25.00
Fassona Beef Tartare
tahmini≈ 260 kcal4 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Carpaccio di Picanha alla Pizzaiola
26.00
Picanha Carpaccio Pizzaiola
tahmini≈ 280 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Carpaccio di Ventresca e Filetto di Tonnopescatarian
26.00
Tuna and Ventresca Carpaccio
tahmini≈ 220 kcal4 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Spianata con Mortadella e Stracchino
25.00
Spianata with Mortadella and Stracchino
tahmini≈ 450 kcal32 g karbonhidrat
Ricciola e bottarga di Muggine, Puntarella, Peperoncino Dolce Verdepescatarian
25.00
Amberjack with Bottarga and Puntarella
tahmini≈ 190 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79
Ceviche di Cernia Nerapescatarian
33.00
Black Grouper Ceviche
tahmini≈ 160 kcal7 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79
Gambero Rosso, Carota e Peperoncino Giallopescatarian
33.00
Red Shrimp with Carrot and Yellow Chili
tahmini≈ 180 kcal9 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79
Zucchina Striata, Nocciola tostata e Aceto di Borgognavegetarian
21.00
Zucchini with Toasted Hazelnut and Burgundy Vinegar
tahmini≈ 150 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Caesar Salad di Ambrogio
21.00
Caesar Salad
tahmini≈ 380 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Polpetta di Bra
25.00
Bra Meatball
tahmini≈ 310 kcal14 g karbonhidratdiyabet dostu
Antipasti Speciali
Millefoglie e Cavialepescatarian
45.00
Millefoglie with Caviar
tahmini≈ 420 kcal28 g karbonhidrat
Ravioli alla St Jacquespescatarian
25.00
St Jacques Scallop Ravioli
tahmini≈ 420 kcal35 g karbonhidrat
Pata Negra, Pan con Tomate e Pan de Cristal
30.00
Pata Negra with Pan con Tomate
tahmini≈ 550 kcal40 g karbonhidrat
Primi
Duo di ravioli (Zucca ed Erbette, Ricotta e Spinaci)vegetarian
26.00
Ravioli Duo (Pumpkin and Spinach Ricotta)
tahmini≈ 650 kcal60 g karbonhidratdengeli 69
Tagliolini al ragù di culatello con Fassona piemontese e Parmigiano
26.00
Tagliolini with Culatello Ragù
tahmini≈ 780 kcal70 g karbonhidrat
Lumaconi all’Asticepescatarian
30.00
Lobster Lumaconi
tahmini≈ 750 kcal85 g karbonhidratdengeli 77
Fidanzati alla Genovese
28.00
tahmini≈ 680 kcal75 g karbonhidratdengeli 67
Crespella al Tartufovegetarian
31.00
Truffle Crespella
tahmini≈ 620 kcal50 g karbonhidratdengeli 65
Risotto alla Milanese con Carabinerospescatarian
46.00
Risotto alla Milanese with Carabineros
tahmini≈ 820 kcal75 g karbonhidrat
Risotto alla Veneziana con Fegatino Spadellato e Cipolla Giarratana
28.00
Risotto alla Veneziana with Liver
tahmini≈ 780 kcal70 g karbonhidrat
Secondi
Costoletta alla milanese
36.00
servita con pomodorini e rucola
tahmini≈ 750 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Ombrina con scarola, Topinambur e Pomodoro Corbarinopescatarian
Ombrina with Scarola and Jerusalem Artichoke
tahmini≈ 480 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 83
Petto d’Anatra
31.00
Duck Breast
tahmini≈ 580 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Tagliata al Pepe Verde
35.00
Green Pepper Tagliata
tahmini≈ 650 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Controfiletto di Vacca Marezzana
45.00
Marezzana Beef Sirloin — Secondi al Carbone
tahmini≈ 680 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Bistecca di Tonno Rossopescatarian
37.00
Red Tuna Steak — Secondi al Carbone
tahmini≈ 450 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Tagliata al pepe verde (Ribeye di Pezzata Rossa e Patatine Fritte)
Ribeye Tagliata with Fries
tahmini≈ 950 kcal55 g karbonhidrat
Dessert
Sorbetto con agrumi e vodkavegan
Citrus and Vodka Sorbet
tahmini≈ 180 kcal25 g karbonhidratağır 39
Tiramisù
Tiramisu
tahmini≈ 550 kcal45 g karbonhidratağır 27
Gelato
tahmini≈ 220 kcal28 g karbonhidrat
Torta al cioccolato
Chocolate Cake
tahmini≈ 480 kcal52 g karbonhidratağır 33
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