Le Clos de Montarcher

Le Bourg, 42380 Montarcher

açılış saatleri henüz bilinmiyor

French

Menü

Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 14 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.

Kalori ve karbonhidratlar 15 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.

ENTREES

St jacques marinées, enrubannées de pommes qui nagent dans les mers du Sud

Marinated Scallops — Allergènes : Crustacé, céleri

tahmini≈ 180 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79

Oeuf mollet croustillant et légèrement fumé, qui trône sur du sarrasin, velouté de champignons et glace café praliné de cèpes

Soft Boiled Egg with Mushrooms — Allergènes : Lait, Oeuf

tahmini≈ 320 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostu

Plats (Poissons / Viandes)

Cabillaud Skrei

Skrei Cod with Mussels — sur un écrasé de pomme de terre et sous un velours safrané, fond la part belle aux moules qui butinent une sauce pollen. (Allergènes : Lait, Oeuf, Mollusque)

tahmini≈ 550 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79

Suprême de volaille qui sent bon la sarriette inspecte une armée de salsifis sous toute ses formes en compagnie d’une sauce Albuféra

Chicken Supreme Albuféra — Viande origine France (Allergènes : Oeuf)

tahmini≈ 620 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78

ENTREES

Huitres qui surf sur une pomme de terre dans des creux de yaourt fumé, pris par un filet de céleri boule et pommes verte

Oysters with Smoked Yogurt — Allergènes : Mollusque, céleri, lait

tahmini≈ 210 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66

Ravioles de cèpes dos à dos avec une escalope de foie gras poêlée, immergées par un consommé de champignon s

Mushroom Ravioli with Foie Gras — Allergènes : Gluten

tahmini≈ 480 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostu

Plats (Poissons / Viandes)

Noix de St Jacques en compagnie des légumes racine parfumés par du sésame noir et de grués de cacao

Scallops with Root Vegetables — Allergènes : Sésame, crustacé

tahmini≈ 420 kcal28 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 84

Carré de cochon de lait au cœur de langoustine, basilic, chorizo qui accompagne un risotto de fregola sarda

Suckling Pig with Langoustine — Allergènes : Gluten, lait, Crustacé

tahmini≈ 750 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73

Fromages

Fromages affinés de la fromagerie de Montbrison « Mons »vegetarian

Aged Cheeses

tahmini≈ 350 kcal5 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67

Fromage blanc la ferme des Balcons du Forezvegetarian

Farm Fromage Blanc

tahmini≈ 180 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostu

Fromage revisité par l’équipe de cuisinevegetarian

Chef's Special Cheese

tahmini≈ 300 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67

Desserts

Le pâté croûte s’invite à la table des desserts, pomme coing, rafraichi par une glace châtaigne et confiture de lait « Bierlout »

Pâté Croûte Dessert — Allergènes : Oeuf, Lait, Gluten

tahmini≈ 580 kcal55 g karbonhidratağır 29

Tartelette tiède et coulante au chocolat sur un confit de fruits exotiques sorbet mangue

Chocolate Tartlet — Allergènes : Oeuf, Gluten

tahmini≈ 520 kcal48 g karbonhidratağır 31

ENTREES

Langoustine de deux façons

Langoustines Two Ways — dans les choux et tombe dans les pommes, immergée par un consommé

tahmini≈ 280 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71

C’est la pêche aux moules

Mussels with Artichoke Velouté — pour un velouté d’artichaut, marinière de champignons et coco paimpol

tahmini≈ 240 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 86

Plats (Poissons / Viandes)

Rencontre entre une lotte et des coquillages

Monkfish and Shellfish — qui finit en eau de boudin sur une pomme reine des reinettes rôties

tahmini≈ 480 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79

Suprême de caille façon « Cordon Bleu »

Quail Cordon Bleu — aromatisé au diamant noir, sa cuisse en raviole dans un consommé

tahmini≈ 610 kcal28 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69

Desserts

Demi tartelette pignon de pin

Pine Nut Tartlet — aux doux parfums de vanille et châtaigne, choco cèpes croquant qui fait fondre un sorbet poires pignon sur un caramel de morilles

tahmini≈ 540 kcal42 g karbonhidratağır 30

Quand le sarrasin n’est plus en crêpe mais devient sablé breton et mousse légère

Buckwheat Sablé and Mousse — autour de marmelade d’agrumes

tahmini≈ 460 kcal40 g karbonhidratağır 41

ENTREES

Ronde de pétales de cabillaud en compagnie d’agrumes et de légumes croquants fond la part belle au maïs

Cod with Citrus — Allergènes : Poisson, Lait

tahmini≈ 220 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 82

Les asperges blanches, jouent aux KAPLA avec un suprême de volaille fumé au barbecue, réconfortées par une vinaigrette noisette

White Asparagus and BBQ Chicken — Allergènes : Fruit à coque, Moutarde

tahmini≈ 280 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74

Plats (Poissons / Viandes)

Les langoustines fond l’expérience d’une alliance entre le café, la banane et la cacahuète pour le plus grand bonheur d’une purée de pomme de terre à l’arabica

Langoustines with Coffee and Banana — Allergènes : Lait, Crustacés, arachides

tahmini≈ 650 kcal45 g karbonhidratdengeli 65

Poitrine de porc qui prend son pied (de porc…) entouré de petites ravioles aux oignons et légumes de saison écumes d’herbes folles

Pork Belly with Onion Ravioli — Allergènes : Lait, Oeuf, Gluten

tahmini≈ 720 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69

Desserts

Lingot chocolaté à la noix de coco, tartine coco framboise, rafraichi d’un sorbet de cette même noix

Coconut Chocolate Bar — Allergènes : Oeuf, Lait, Gluten

tahmini≈ 550 kcal48 g karbonhidratağır 30

La fraise et le romarin se camouflent sous un drap tout rouge pour s’endormir sur un matelas mousseux à la vanille, sorbet fraise

Strawberry and Rosemary Mousse — Allergènes : Lait, Gluten

tahmini≈ 420 kcal38 g karbonhidratağır 35

ENTREES

Carpaccio de boeuf qui sent bon l’automne entre le coing et la butternut qui fait la place à la tomme de brebis et à l’amande fumée

Beef Carpaccio — Allergènes : Lait, fruit à coque

tahmini≈ 320 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70

Colonie d’escargots qui glissent sur un tarama de haddock pour terminer sa course dans un velouté d’oignons des Cévennes

Snails with Haddock Tarama — Allergènes : Poisson, lait, gluten

tahmini≈ 380 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostu

Plats (Poissons / Viandes)

Filet de turbo en croute de poivre de Timut condiment de poivre et sauge. Pain perdu potimarron châtaigne

Turbot with Timut Pepper — Allergènes : Poisson, œufs, gluten, lait

tahmini≈ 610 kcal42 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73

Entrecôte de bœuf qui s’écrase dans une purée aux cèpes, tagliatelles de courge et petites risoles de ce même champignon

Ribeye Steak with Mushrooms — Allergènes : Gluten, lait

tahmini≈ 780 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 77

Desserts

Pirouette cacahuète pour ce dessert autour du chocolat et de l’arachide sous diverses textures rafraichis par un sorbet coco

Peanut and Chocolate Dessert — Allergènes : Oeuf, Lait, Gluten

tahmini≈ 580 kcal42 g karbonhidratağır 33

Brownie à la graine de courge qui accueille une mousse potimarron et châtaigne se cache sous des tuiles saba et glace graine de courge

Pumpkin Seed Brownie — Allergènes : Oeuf, Lait, Gluten

tahmini≈ 620 kcal45 g karbonhidratağır 27

ENTREES

Cube thon qui a sauté de la poêle pour atterrir sur un velours de tomates aux doux parfums de verveine, réfugiés sous des tuiles croustillantes aux céréales.

Tuna Cube with Tomato

tahmini≈ 240 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 82

Foie gras poêle qui part à la cueillette des abricots et de la lavande pour le plus grand plaisir d’un taboulé de boulgour.

Foie Gras with Apricot

tahmini≈ 450 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostu

Plats (Poissons / Viandes)

Turbot en écaille de noix de coco, ramène sa fraise pour le plus grand bonheur d’un taboulé d’été aux senteurs de tomates

Turbot with Coconut

tahmini≈ 520 kcal35 g karbonhidratdengeli 73

Cacahuètes, carottes, citron café seront les compagnes d’un casi de veau qui devra être à la hauteur de leurs parfums.

Veal with Peanuts and Carrots

tahmini≈ 580 kcal28 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78

Desserts

Le pâté croute a pris « le melon » et la rubarbe pour lui présenter la pistache

Melon and Rhubarb Pâté Croûte

tahmini≈ 480 kcal40 g karbonhidratağır 40

Petit beignet à la pêche à Montarcher plage, pour des framboises qui sentent bon le chocolat et de thé 7 agrumes.

Peach Beignets

tahmini≈ 450 kcal42 g karbonhidratağır 34

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23veggie
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Sadece peynir seçenekleri

Bir vejetaryenin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden okunmuştur. Bir değerlendirme puanı değildir.

Menüde vejetaryen ana yemek bulunmuyor. Sadece Montbrison peynirleri, çiftlikten beyaz peynir ve şefin yorumladığı peynir seçenekleri mevcut.

37 yemekten 3 vejetaryen ve 0 vegan

74dia
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Düşük Glisemik İndeksli Fransız Mutfağı

Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.

Menü, düşük ve orta glisemik indeksli birçok proteinli seçenek sunuyor. Et ve balık ana yemekleri karbonhidrat açısından dengeli.

25 diyabet dostu · 37 yemek

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Pratik Bilgiler

Adres: Le Bourg, 42380 Montarcher
Saatler: henüz bilinmiyor
İletişim: +33477500008
Kaynaklar: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), leclosperche.fr/
Kayıt: tamamlanma 50 %, güven 79 %

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