aramaya dön

Ebullition - Montpellier, 10 Rue du Pila St Gély

rue du Pila Saint Gély 10, 34000 Montpellier

Şu an kapalı · açılıyor Sal 12:15

French€€€€
DeğerlendirRezervasyonAraWeb sitesi

Menü

Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 12 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.

Kalori ve karbonhidratlar 12 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.

Entrées
Les Crevettes et Poisson de Méditerranéepescatarian
33.00
Mediterranean Shrimp and Fish — Légèrement grillés à la flamme, velouté froid de fumet de poisson, sucrine et huile de cébette
tahmini≈ 280 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 76
La Stracciatellapescatarian
31.00
Stracciatella with Mackerel — En mousse onctueuse, haricots verts, radis, maquereau fumé, crémeux à l’anchois et poivre de Timut
tahmini≈ 350 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Les Tomatesvegetarian
30.00
Tomato Terrine and Sorbet — En terrine, en sorbet et en caramel, tagète au naturel et en huile, poivre de Sichuan
tahmini≈ 220 kcal35 g karbonhidratağır 42
Poissons
La Liche de Méditerranéepescatarian
45.00
Mediterranean Greater Amberjack — Confite au beurre, croustillant de pomme de terre à l’aneth et à la verveine, courgettes en purée et légèrement marinées, sauce vierge
tahmini≈ 620 kcal28 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Le Homard Bleupescatarian
80.00
Blue Lobster — Juste tiédi et froid en salade, mayonnaise à la pistache, vitrail de fenouil, beurre et consommé de homard, huile de fenouil
tahmini≈ 580 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Viandes
Le Lapin
45.00
Rabbit Ballotine — L’épaule confite et le filet cuits en ballotine, chorizo, caillette aux herbes, poivrons marinés en persillade, jus de lapin
tahmini≈ 650 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
L’Agneau de l’Aveyron
49.00
Aveyron Lamb — En filet poché au lait, la pastèque en sorbet et au naturel, jus d’agneau à la lavande
tahmini≈ 480 kcal22 g karbonhidratdengeli 74
Plat Végétarien
Les Cappellettivegetarian
37.00
Goat Cheese Cappelletti — Au chèvre frais du Mas des Genêts, échalotes acidulées, lactosérum infusé aux feuilles de combawa
tahmini≈ 550 kcal55 g karbonhidratdengeli 75
Plateau de fromages de la Crémerie des Beaux Artsvegetarian
20.00
Cheese Board
tahmini≈ 450 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Desserts
L’Abricotvegetarian
25.00
Apricot Dessert — En sorbet, au naturel, brûlé, en compotée, en croustillant et en gel aux baies de la passion, sauce à la bière blonde au riz de Camargue
tahmini≈ 420 kcal65 g karbonhidratağır 36
Le Chocolat de la maison Bonnat et la Noisettevegetarian
25.00
Chocolate and Hazelnut Dessert — Le chocolat en mousse, en crémeux, en tuile et en sorbet, la noisette en praliné, en mousse et caramélisée
tahmini≈ 680 kcal48 g karbonhidratağır 29
Menus
Menu Effervescence
75.00
Effervescence Menu — Servi uniquement au déjeuner hors jours fériés
tahmini≈ 1800 kcal150 g karbonhidratağır 39
Menu Bouillonnement
100.00
Bouillonnement Menu — en 5 étapes
tahmini≈ 2200 kcal180 g karbonhidratağır 39
Menu Emotion
120.00
Emotion Menu — en 7 étapes
tahmini≈ 2600 kcal210 g karbonhidratağır 39

Bu menü hâlâ doğru mu?

66veggie
scoretahmini

Sebze seçenekli Fransız mutfağı

Bir vejetaryenin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden okunmuştur. Bir değerlendirme puanı değildir.

Menüde domates terin ve keçi peynirli cappelletti bulunuyor. Peynir tabağı, kayısı ve çikolatalı tatlılar mevcut. Karma masalar için tavşan veya kuzu eti seçenekleri var.

14 yemekten 5 vejetaryen ve 0 vegan

72dia
scoretahmini

Düşük Karbonhidratlı Fransız Mutfağı

Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.

Menüde düşük glisemik indeksli protein ağırlıklı seçenekler mevcut. Deniz ürünleri ve et yemekleri karbonhidrat açısından uygundur.

6 diyabet dostu · 14 yemek

Değerlendirmeler

Değerlendir
Henüz değerlendirme yok.Orada mıydın? İlk değerlendirmeyi sen yaz.

Pratik Bilgiler

Adres
rue du Pila Saint Gély 10, 34000 Montpellier
Saatler
Pztkapalı
Sal12:15–13:00, 19:30–20:30
Çar12:15–13:00, 19:30–20:30
Per12:15–13:00, 19:30–20:30
Cum12:15–13:00, 19:30–20:30
Cmtkapalı
Pazkapalı
Vacation from tuesday, September 1st to friday, September 11th
İletişim
+33986108484 info@restaurant-ebullition.fr
Kaynaklar
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-ebullition.eu/
Kayıt
tamamlanma 83 %, güven 80 %

Ebullition - Montpellier, 10 Rue du Pila St Gély senin mi? Mekanını sahiplen.