Bistrot Umami Montpellier
place de la Canourgue 3, 34000 Montpellier
Şu an kapalı · açılıyor 10:00
Korean€€€€
Menü
Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 13 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.
Kalori ve karbonhidratlar 14 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.
Lunch
YAKI-UDON Option végévegetarian
18.00
Yaki Udon — Nouilles Udon, légumes sautés, crevettes, sauce teriyaki, mayonnaise, katsobushi, riz soufflé, oignons vert, daikon
tahmini≈ 780 kcal85 g karbonhidratdengeli 68
JEYUK-BOKKEUM
19.00
Jeyuk Bokkeum — Plat traditionnel coréen, Porc sauté épicé, Riz, Sauce gochujang, Oignons, Oignons verts, Bubu-are, Salade, Jeunes pousses daikon, Radis marinés.
tahmini≈ 820 kcal75 g karbonhidratdengeli 79
CHICKEN DOP-BAP
19.00
Poulet frit façon coréenne, Riz, Sauce mayo-moutarde vinaigrée et teriyaki Riz soufflé, Radis marinés
tahmini≈ 880 kcal70 g karbonhidrat
SALADE UMAMI option végévegetarian
19.00
Umami Salad — Salade, poulet mariné au koji, sauce crème de miso et sésame, mascarpone d'anchois, tomates, edamame, pickles d'oignons rouges, oignons frits, parmesan, chips de lotus, amandes effilées, option végé au tofu frit.
tahmini≈ 650 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 83
SAUMON TERIYAKI
20.00
Salmon Teriyaki — Cuisson basse température & caramélisé, sauce teriyaki, gingembre mariné, pickles oignons rouges, riz soufflé, oignons verts, daikon, riz.
tahmini≈ 720 kcal65 g karbonhidratdengeli 69
TONKASU
20.00
Tonkatsu — Porc pané croustillant populaire japonais, Riz, Choux rouge, Cebette, Radis marinés, Sauce tonkasu & cocktail.
tahmini≈ 850 kcal60 g karbonhidrat
BIBIMBAP TARTARE DE BOEUF
21.00
Beef Tartare Bibimbap — Boeuf coupé façon Coréenne, poire nashi, oignons rouges et verts, furigaké, salade verte, jaune d'oeuf, huile de sésame, daikon, riz, sauce au choix: gochujang ou saja ail/miel.
tahmini≈ 740 kcal62 g karbonhidratdengeli 71
Desserts
Mochi maison
6.00
Mochi — Dessert traditionnel Coréen & Japonais. Pâte de riz gluant, haricots rouges sucrés
tahmini≈ 280 kcal45 g karbonhidratağır 42
Perle et passion
10.00
Crème de lait de coco, Perle du japon, Spéculos, Coulis de passion & mangue
tahmini≈ 420 kcal48 g karbonhidratağır 35
Cheesecake japonais
9.50
Japanese Cheesecake — Gâteau au fromage frais moelleux
tahmini≈ 350 kcal30 g karbonhidratağır 42
Tiramisu thé matcha
11.00
Matcha Tiramisu — Crème onctueuse parfumée thé matcha, biscuit
tahmini≈ 450 kcal38 g karbonhidratağır 34
Bingsu traditionel coréen
10.00
Bingsu — Glace flocons de neige, lait, lait concentré, haricots rouges, thé matcha, amandes éffilées
tahmini≈ 380 kcal55 g karbonhidrat
Tapas
Edamamevegan, vegetarian
6.00
Fèves de soja, schichimi, fleur de sel grillée
tahmini≈ 180 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 76
Frites de pommes de terres
8.00
Fries — Katsuobushi, cebette, mayo & sauce acidulée
tahmini≈ 450 kcal42 g karbonhidrat
Kimbap saumon (2 pièces)
13.00
Salmon Kimbap — Algue, riz vinaigré, gochujang aioli, framboises, bubu-arare, daikon marinés & kampyo
tahmini≈ 320 kcal38 g karbonhidratdengeli 65
Kimbap tempura crevette (2 pièces)
13.00
Shrimp Tempura Kimbap — Algue, Riz vinaigré, Crème wasabi, Cebette, Sauce soja
tahmini≈ 380 kcal40 g karbonhidratdengeli 65
Kimbap végé (2 pièces) ☘vegetarian
12.00
Veggie Kimbap — Algue, Riz vinaigré, avocat, framboises, sauce gochujang aioli
tahmini≈ 280 kcal35 g karbonhidratdengeli 69
Les baos umami Jeyuk (2 pièces)
11.00
Jeyuk Bao — Jeyuk bao : Porc sauté épicé salade, sauce aioli, cacahuetes / base: pain bao, salade, concombre, oignons frits, pickles,oignons pickles, oignons
tahmini≈ 480 kcal45 g karbonhidratdengeli 67
Les baos umami Bulgogi (2 pièces)
12.00
Bulgogi Bao — Bulgogi bao : boeuf mariné & sauté, sauce soja, sauce samjan mayo / base: pain bao, salade, concombre, oignons frits, pickles,oignons pickles, oignons
tahmini≈ 510 kcal46 g karbonhidrat
Tonkasu
18.00
Tonkatsu — Plat populaire japonais. Porc panée croustillant, salade de choux sauce cocktail
tahmini≈ 550 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
Haemul Pajeon
19.00
Plat traditionel coréen. Galette de fruits de mer croustillante, oignon vert, oeuf
tahmini≈ 450 kcal42 g karbonhidrat
Kimchijeon ❔ ☘vegetarian
18.00
Kimchijeon — Plat traditionel coréen. Galette croustillante au kimchi (chou fermenté, ail, piment), oignon vert, sauce soja
tahmini≈ 380 kcal45 g karbonhidrat
Chimaek piment ❔
19.00
Chimaek — Poulet frit façon coréenne, sauce piment caramélisée, cacahuétes, cébette
tahmini≈ 620 kcal35 g karbonhidratdengeli 65
Tacos Umami
18.00
Umami Tacos — Jeyuk bokkeum porc sauté épicé, oignons & pickles d'oignons rouges, pomme granny, salade, sauce yaourt grec mayo tabsco
tahmini≈ 480 kcal38 g karbonhidrat
Tsukune
13.00
Traditionnel japonais, boulettes de porc & veau grillé
tahmini≈ 320 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Ceviche d’Améliepescatarian
22.00
Ceviche d'Amélie — Cabillaud, lait de coco, agrumes, framboises, citronnelle, échalote, jus & zeste de citron vert, daïkon, coulis mangue, huile d’herbe, shichimi
tahmini≈ 310 kcal22 g karbonhidratdengeli 82
Gâteaux (Barista)
Roll cake sésame noir
9.00
Black Sesame Roll Cake — Chantilly & fruits rouges
tahmini≈ 380 kcal32 g karbonhidratağır 41
Bingsu : glace flocons de neige traditionnelle coréenne
11.00
Bingsu — Haricots rouge, thé matcha, amandes éfilées
tahmini≈ 510 kcal65 g karbonhidrat
Les entrées
Chawanmushivegetarian
12.00
Flan japonais aux oeufs, bouillon de légumes, champignons shitakés, narutomaki, edamames.
tahmini≈ 180 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 72
Wansatang
13.00
Boulettes de crevettes et poisson blanc, bouillon de katsuobushi, pâtes de harcots mungo.
tahmini≈ 240 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 77
Suranechae
14.00
Met traditionnel Coréen rafraichissant, crevettes, miettes de crabe, poulpe, concombre, oeuf parfait dans un jus de bouillon de poulet et de pignons de pins.
tahmini≈ 280 kcal14 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 76
Tartare Umami
14.00
Umami Tartare — Tartare de boeuf façon coréenne, sauce de soja, huile de sésame, poire de Corée, cébette, pignons de pin, pousse de radis Daikon, tranche de pain grillé.
tahmini≈ 350 kcal24 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
Les plateaux Umami
Plateau Bibimbap tofu frit végévegetarian
24.00
Tofu Bibimbap — Bibimbap, plat traditionnel Coréen servi dans un Dolsot (bol de pierre chaud) légumes, jaune d'œuf, huile de sésame, sauce au choix : soja ou piment
tahmini≈ 680 kcal75 g karbonhidratdengeli 76
Plateau Bibimbap boeuf
25.00
Beef Bibimbap — Bibimbap, plat traditionnel Coréen servi dans un Dolsot (bol de pierre chaud) légumes, jaune d'œuf, huile de sésame, sauce au choix : soja ou piment
tahmini≈ 720 kcal75 g karbonhidratdengeli 82
Plateau Bibimbap saumonpescatarian
25.00
Salmon Bibimbap — Bibimbap, plat traditionnel Coréen servi dans un Dolsot (bol de pierre chaud) légumes, jaune d'œuf, huile de sésame, sauce au choix : soja ou piment
tahmini≈ 700 kcal75 g karbonhidratdengeli 82
Plateau Bibimbap « yukhoé » tartare de boeuf
27.00
Beef Tartare Bibimbap — Bibimbap, plat traditionnel Coréen servi dans un Dolsot (bol de pierre chaud) légumes, jaune d'œuf, huile de sésame, sauce au choix : soja ou piment
tahmini≈ 740 kcal75 g karbonhidratdengeli 82
Plateau Kongguksu "fraicheur Coréenne"vegetarian
26.00
Kongguksu — Plat traditionnel Coréen rafraichissant, nouilles de blé dans un jus de pois chiches, sésame blanc & tofu soyeux, oeuf dur, tomates cerises, cocumbres.
tahmini≈ 580 kcal85 g karbonhidratdengeli 74
Plateau Yeoneopescatarian
27.00
Yeoneo Plate — Saumon cuit basse température, sauce ssambays au jaune d'oeufs & vinaigre japonais, saucede sojà, bouillon de katsuobushi, cebettes, bubuare, oeufs de saumon.
tahmini≈ 520 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Plateau boeuf façon Amélie
28.00
Beef Amélie — Pièce de boeuf cuisson basse températurepuis saisie, sauce de soja & balsamique, chips d'ail, salade de poireaux vinaigrette pimentée
tahmini≈ 580 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Supplément riz, soupe
5.00
Rice and Soup
tahmini≈ 320 kcal55 g karbonhidrat
Supplément Kimchivegan, vegetarian
4.00
Kimchi
tahmini≈ 45 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Les desserts
Café gourmand
11.00
Café ou thé, assortiment de desserts.
tahmini≈ 450 kcal50 g karbonhidratağır 31
Trio de glaces et sorbet artisanal
12.00
Ice Cream Trio — Sorbet yuzu, glace sésame noir, glace au thé vert.
tahmini≈ 380 kcal42 g karbonhidratağır 43
Perle et passion
12.00
Créme de perles du Japon, lait de coco et citron vert sur lit de speculoos, gelée de fruits de la passion, coulis de Mangue.
tahmini≈ 550 kcal62 g karbonhidratağır 30
Rêve de pomme
13.00
Apple Dream — Brunoise de pomme granny, panna cotta au jus de pomme & marmelade yuzu, meringue, granité de shido frais.
tahmini≈ 420 kcal58 g karbonhidratağır 39
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57veggie
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Vejetaryen seçenekli Kore mutfağı
Bir vejetaryenin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden okunmuştur. Bir değerlendirme puanı değildir.
Menüde kızarmış tofu ile bibimbap ve soğuk erişte kongguksu bulunuyor. Atıştırmalık olarak edamame ve kimchijeon seçebilirsiniz. Bazı vejetaryen işaretli yemeklerde karides veya ançuez var.
48 yemekten 9 vejetaryen ve 2 vegan
58dia
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Protein Seçenekli Kore Mutfağı
Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.
Menüde pirinç ve erişte ağırlıklı yemekler var ancak protein odaklı seçenekler mevcut. Başlangıçlara ve belirli ana yemeklere yönelin.
11 diyabet dostu · 48 yemek
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Pratik Bilgiler
- Adres
- place de la Canourgue 3, 34000 Montpellier
- Saatler
- Pzt—Sal10:00–22:00Çar10:00–22:00Per10:00–22:00Cum10:00–22:00Cmt10:00–22:00Paz—Lunch: 11:45-14:30. Tapas: 18:45-22:00. Barista & gourmandises: 10:00-18:00. Vins & sakés: 11:30-14:30 & 18:00-22:00
- İletişim
- +33467550665
- Kaynaklar
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), umami-cinquiemesaveur.com/
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- tamamlanma 83 %, güven 80 %