Le Relais de l'Hermine
Rue de Brocéliande 35, 35290 Muel
Şu an açık · kadar 19:00
French€€€€
Menü
Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 14 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.
Kalori ve karbonhidratlar 15 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.
Nos suggestions
Ballotin de foie gras maison
55.00
foie gras terrine
tahmini≈ 450 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostu
Ballotin de foie gras maison
30.00
foie gras terrine
tahmini≈ 300 kcal5 g karbonhidratdiyabet dostu
Chutney de figuevegetarian
5.50
fig chutney
tahmini≈ 80 kcal18 g karbonhidrat
Filet de saumon fumé tranché maisonpescatarian
29.50
smoked salmon
tahmini≈ 350 kcal4 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Filet de saumon fumé tranché maisonpescatarian
18.00
smoked salmon
tahmini≈ 220 kcal3 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Menu à 24 €
Cheesecake de Saumon Fumé et guacamole à l’anethpescatarian
24.00
smoked salmon cheesecake
tahmini≈ 420 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Filet de sole à la Normande et sa Noix de Saint Jacquespescatarian
24.00
sole and scallops
tahmini≈ 550 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Filet de canette rôtie À la crème de foie gras
24.00
roasted duck breast — Garnitures de saison
tahmini≈ 720 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Ballotin de filet Merlu Sauce crémeusepescatarian
24.00
hake ballotin — Garnitures de saison
tahmini≈ 600 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Menu à 31.50 €
Foie gras maison, magret fumé
31.50
foie gras and smoked duck — Compotée de figue, mini briochin
tahmini≈ 580 kcal35 g karbonhidratağır 40
Mille-feuille de chair de crabe et homardpescatarian
31.50
crab and lobster mille-feuille — Blinis et perles de citron
tahmini≈ 410 kcal28 g karbonhidrat
Suprême de poulet fermier A la crème de Cèpes
31.50
chicken supreme with mushrooms — Garnitures de saison
tahmini≈ 650 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Pavé de biche Aux Airelles
31.50
venison steak — Garnitures de saison
tahmini≈ 620 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Dos de Cabillaud Sauce Homardinepescatarian
31.50
cod with lobster sauce — Garnitures de saison
tahmini≈ 610 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Menu à 38 €
Duo Terre et Merpescatarian
38.00
foie gras and smoked salmon duo — Foie gras et saumon fumé par nos soins et ses accompagnements
tahmini≈ 520 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostu
Nage Brestoisepescatarian
38.00
seafood broth — Saint Jacques, Gambas et Langoustine Au jus Armoricain
tahmini≈ 480 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Quasi de veau A la crème de morilles
38.00
veal with morels — Garnitures de saison
tahmini≈ 680 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Tournedos de filet bœuf Sauce Rossini
38.00
beef tournedos Rossini — Garnitures de saison
tahmini≈ 850 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Filet de Saint Pierre Au beurre Blancpescatarian
38.00
Saint Pierre fish — Garnitures de saison
tahmini≈ 640 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Entrée
Marbré de blanc poulet Janzé en gélée aux herbes fraiches
chicken terrine in jelly — salade croquante vinaigrette de noix
tahmini≈ 320 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Petite pêche de nos câ´tes selon notre arrivagepescatarian
catch of the day — servi avec sa garniture
tahmini≈ 220 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 76
Tarte tatin tomate basilic allumettes d’asperges verte au jambon de parme
tomato tatin with parma ham — mesclun vinaigrette de noix
tahmini≈ 380 kcal28 g karbonhidrat
Fleur de sole au épinard et saumon au riz safrané au jus de coquillagepescatarian
sole and salmon with saffron rice
tahmini≈ 420 kcal32 g karbonhidratdengeli 74
Méli-mélo de duo saumon fumé à l’aneth et foie gras mi -cuit chutney de figuespescatarian
smoked salmon and foie gras
tahmini≈ 450 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostu
Bavaroise d’homard à la ricottapescatarian
lobster bavaroise — asperge vertes aux agrumes
tahmini≈ 310 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Assiette Méditerranéenpescatarian
Mediterranean platter — Filet de rouget barbet râ´ti crouton tapenade, tartare de légumes aux épices, crevettes en papillon, Wrap d’artichaut au saumon fumé
tahmini≈ 520 kcal35 g karbonhidrat
Brochette de saint jacquespescatarian
scallop skewers — nià§oise de légumes sauce basilic
tahmini≈ 280 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Lotte râ´ti à la normandepescatarian
roasted monkfish — brochette printanière au riz safrané
tahmini≈ 390 kcal30 g karbonhidratdengeli 73
Plat principal
Ballotin de pintade farci aux trompettes de la mort
guinea fowl ballotin — gratin dauphinois
tahmini≈ 680 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Noix de jambon en croute sauce madère
ham in crust — flan puré de carotte céleri
tahmini≈ 750 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Estouffade de boeuf à la provenà§ale
beef stew provençale — aux petits légumes de saisons
tahmini≈ 550 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 83
Poitrine de canette au curcuma
duck breast with turmeric — Aumà´nière et crème de bourrache
tahmini≈ 620 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Pavé de cerf poêlé aux airelles
seared venison — Croustillant de pommes de terre
tahmini≈ 640 kcal32 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Gigot d’agneau au jus de thym
leg of lamb — Flageolets au cumin, tomate provenà§ale
tahmini≈ 610 kcal38 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 83
Grenadin de veau aux morilles
veal with morels — pommes de terre fondantes
tahmini≈ 580 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Filet de boeuf râ´ti sauce périgueux
roasted beef fillet — croustillant de pomme de terre, girolles
tahmini≈ 660 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Tournedos de canard Rosini et son foie gras poêler
duck tournedos Rossini — Pommes noisette, légumes divers
tahmini≈ 850 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Fromages
Assiette de fromage Normand sur salade mìléevegetarian
Normandy cheese plate
tahmini≈ 420 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Toast chaud de fromage sur salade croquantes au coulis de betteravevegetarian
hot cheese toast
tahmini≈ 480 kcal30 g karbonhidrat
Croustillant de camembert chaud sur nid de salade croquantevegetarian
crispy camembert
tahmini≈ 510 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostu
Assortiment de fromages servi avec son saladier de salade mìléevegetarian
cheese assortment
tahmini≈ 450 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostu
Brochette de fromages et fruits sur nid de salade mìléevegetarian
cheese and fruit skewers
tahmini≈ 380 kcal22 g karbonhidrat
Desserts
Fondant au chocolat sauce Café
chocolate fondant
tahmini≈ 520 kcal48 g karbonhidratağır 31
Entremet aux pommes caramélisé sauce bouchinotvegetarian
caramelized apple dessert
tahmini≈ 480 kcal62 g karbonhidratağır 43
Délice aux pêches au coulis de pêchevegetarian
peach delight
tahmini≈ 410 kcal52 g karbonhidratağır 42
Craquant aux poires caramélisé sauce williaminevegetarian
caramelized pear dessert
tahmini≈ 460 kcal58 g karbonhidratağır 38
Bavaroise aux fruits rouges et son coulisvegetarian
red fruit bavaroise
tahmini≈ 350 kcal42 g karbonhidratağır 44
Pièce montée en macarons 4 pièces
macaron tower
tahmini≈ 320 kcal38 g karbonhidratağır 41
Assiette Brocéliandevegetarian
Brocéliande platter — sablé breton, crêpes caramélisé, vérine bouchinot
tahmini≈ 650 kcal85 g karbonhidratağır 32
Cornes d’abondance en 3 petits choux + nougatinevegetarian
choux pastry with nougatine
tahmini≈ 420 kcal52 g karbonhidratağır 32
Menu Dînatoire
Huitres de Bretagne servi avec vinaigre échalote, citron, Saumon fumé et mariné à l’aneth
Oysters and Smoked Salmon Platter — servi avec blinis, mini toasts, crème fouettée, beurre
tahmini≈ 580 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
Dos rouget croutons tapenade ou sauce basilic
Red Mullet with Tapenade or Basil Sauce
tahmini≈ 220 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79
Saint jacques râ´ti sel de Guérande ou sauce curry
Roasted Scallops with Curry Sauce
tahmini≈ 280 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
crevette papillon au coulis de poivrons rouge
Butterfly Shrimp with Red Pepper Coulis
tahmini≈ 210 kcal14 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 82
Galette saucisse, galette andouille bretonne ou de Guémenée
Sausage Galette
tahmini≈ 550 kcal65 g karbonhidratdengeli 73
Mini sandwich rillettes, pâ¢té campagne au sel de Guérande
Rillettes and Country Pâté Mini Sandwiches
tahmini≈ 380 kcal28 g karbonhidrat
Foie gras mi-cuit au pommeau servi avec pain au raisin chutney de figue
Foie Gras Mi-Cuit with Fig Chutney
tahmini≈ 420 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostu
Foie gras poêler sauce cà¢line
Pan-Seared Foie Gras
tahmini≈ 350 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostu
Croutons camembert, pont l’évêêé, emmental, chèvre, bleuvegetarian
Cheese Croutons
tahmini≈ 320 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostu
Samoussa chaud chèvre basilic, camembert, brioche pont-l’évêévegetarian
Cheese Samosas and Brioche
tahmini≈ 480 kcal42 g karbonhidrat
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46veggie
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Peynir odaklı Fransız mutfağı
Bir vejetaryenin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden okunmuştur. Bir değerlendirme puanı değildir.
Vejetaryen ana yemek seçeneği yok. Normandiya peynir tabağı veya pancar püreli sıcak peynir tostları sipariş edilebilir. Tatlılar arasında elmalı entremet ve kırmızı meyveli bavaroise bulunuyor.
60 yemekten 14 vejetaryen ve 0 vegan
76dia
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Protein Odaklı Fransız Mutfağı
Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.
Menüde çok sayıda et ve balık seçeneği mevcut. Ana yemeklerin çoğu orta glisemik indekse sahip.
40 diyabet dostu · 60 yemek
Değerlendirmeler
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Pratik Bilgiler
- Adres
- Rue de Brocéliande 35, 35290 Muel
- Saatler
- Pzt09:00–19:00Sal09:00–19:00Çar09:00–19:00Per09:00–19:00Cum09:00–19:00Cmt—Paz—sur rendez-vous. Possibilité le week-end
- İletişim
- +32299075009
- Kaynaklar
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), relaisdelhermine.com/
- Kayıt
- tamamlanma 83 %, güven 95 %