Restaurant Zum Sauwadala
13 Rue de l'Arsenal, 68100 Mulhouse
açılış saatleri henüz bilinmiyor
French
Menü
Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 12 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.
Kalori ve karbonhidratlar 16 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.
Nos salades
Salade Vigneronne
Vigneronne Salad — Cervelas et Gruyère
tahmini≈ 450 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Salade Gourmande
Gourmande Salad — Mesclun, magret de canard fumé maison, foie gras maison, tomates, croütons, cerneaux de noix
tahmini≈ 620 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostu
Salade de Chèvre chaud et lardons
Warm Goat Cheese Salad — Salade, fromage de chèvre, lardons, tomates
tahmini≈ 510 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostu
Salade Munster chaud et lardons
Warm Munster Salad — Mesclun, munster chaud pané sur toast, lardons, tomates
tahmini≈ 580 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostu
Nos entrées
Tarte à léoignon
Onion Tart
tahmini≈ 320 kcal28 g karbonhidrat
Bibalakas + Munster
Bibalakas with Munster — et pomme de terre
tahmini≈ 480 kcal35 g karbonhidrat
Escargots demi douzaine
Snails (Half Dozen)
tahmini≈ 280 kcal5 g karbonhidratdiyabet dostu
Escargots douzaine
Snails (Dozen)
tahmini≈ 560 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostu
Saumon fumépescatarian
Smoked Salmon — maison
tahmini≈ 220 kcal4 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Carpaccio de Saumonpescatarian
Salmon Carpaccio — saumon frais mariné à l'huile d'olive, aneth et ses toasts
tahmini≈ 310 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostu
Carpaccio de Saumon avec des frites maisonpescatarian
Salmon Carpaccio with Fries
tahmini≈ 650 kcal55 g karbonhidrat
Carpaccio de Bëœuf
Beef Carpaccio — bëœuf mariné, champignons frais et copeaux de parmesan
tahmini≈ 320 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Carpaccio de Bëœuf avec frites maison
Beef Carpaccio with Fries — bëœuf mariné, champignons frais et copeaux de parmesan
tahmini≈ 660 kcal58 g karbonhidrat
Foie Gras de Canard maison avec toasts et son chutney
Duck Foie Gras — deux tranches
tahmini≈ 450 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostu
Cuisses de grenouille au riesling ou persilléepescatarian
Frog Legs
tahmini≈ 250 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Nos tartes flambées
Traditionnelle
Traditional Tarte Flambée — crème fraîche, oignons, lardons
tahmini≈ 850 kcal65 g karbonhidrat
Gratinée
Gratinée Tarte Flambée — crème fraîche, oignons, lardons, emmental
tahmini≈ 980 kcal68 g karbonhidrat
Munster
Munster Tarte Flambée — crème fraîche, oignons, lardons, munster
tahmini≈ 1020 kcal68 g karbonhidratağır 44
Forestière
Forestière Tarte Flambée — crème fraîche, oignons, lardons, champignons de Paris, emmental
tahmini≈ 950 kcal68 g karbonhidrat
Saumonpescatarian
Salmon Tarte Flambée — crème fraîche, oignons, saumon
tahmini≈ 880 kcal65 g karbonhidrat
Nos spécialités Alsaciennes
Choucroute Royale
Royal Choucroute
tahmini≈ 850 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79
Choucroute en croúte
Choucroute in Crust — à partir de deux personnes sur commande 48h
tahmini≈ 1100 kcal60 g karbonhidrat
Baeckeoffa
tahmini≈ 700 kcal40 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Fleischschnacka
avec salade verte
tahmini≈ 650 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Vol au Vent de Sot l’y laisse
Vol-au-Vent — avec spaétzlé
tahmini≈ 800 kcal55 g karbonhidrat
Surlawerla
avec spaétzlé (foie de veau)
tahmini≈ 750 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Rognons de veau
Veal Kidneys — vin ou moutarde avec spaétzlé
tahmini≈ 750 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Coq façon Sauwadala
Coq Sauwadala — aux morilles sous pâte feuilletée sur commande 48h
tahmini≈ 850 kcal50 g karbonhidrat
Nos viandes
Jambonneau braisé
Braised Pork Shank — avec sauce Munster et pommes sautées
tahmini≈ 800 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Jarret de Porc braisé
Braised Pork Knuckle — avec pommes sautées ou chou de choucroute
tahmini≈ 750 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Escalope de Veau panée
Breaded Veal Escalope — avec pommes sautées
tahmini≈ 700 kcal45 g karbonhidratdengeli 65
Escalope de Veau à la crème
Veal Escalope with Cream — et champignons de Paris frais avec spaétzlé
tahmini≈ 750 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Cordon bleu de Veau emmental
Veal Cordon Bleu (Emmental) — champignons de Paris frais et jambon forêt noire avec pommes sautées
tahmini≈ 850 kcal40 g karbonhidrat
Cordon bleu de Veau au Munster
Veal Cordon Bleu (Munster) — champignons de Paris frais et jambon forêt noire avec pommes sautées
tahmini≈ 850 kcal40 g karbonhidrat
Nos grillades
Suggestions selon l'arrivage du boucher
Butcher's Suggestion
tahmini≈ 600 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Nos poissons
Filet de Sandrepescatarian
Zander Fillet — accompagnement de votre choix
tahmini≈ 500 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Carpes ou goujonnettes de Truitepescatarian
Carp or Trout Goujons — selon arrivage avec frites maison et salade
tahmini≈ 750 kcal50 g karbonhidratdengeli 65
Choucroute aux trois Poissonspescatarian
Three Fish Choucroute — selon arrivage
tahmini≈ 600 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 83
Nos plats végétariens
Baeckeoffa de légumesvegetarian
Vegetable Baeckeoffa
tahmini≈ 450 kcal50 g karbonhidratdengeli 80
Assiette de crudités ou légumesvegetarian
Vegetable Plate — selon l'arrivage
tahmini≈ 150 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Nos desserts
Tarte aux Pommes maisonvegetarian
Apple Tart
tahmini≈ 420 kcal52 g karbonhidratağır 35
Tarte aux fruits de saison maisonvegetarian
Seasonal Fruit Tart
tahmini≈ 450 kcal55 g karbonhidratağır 44
Fondant au chocolat maisonvegetarian
Chocolate Fondant — avec 1 boule de glace vanille
tahmini≈ 680 kcal65 g karbonhidratağır 25
Crème Brûlée maisonvegetarian
Crème Brûlée
tahmini≈ 380 kcal28 g karbonhidratağır 41
Vacherin glacé maisonvegetarian
Frozen Vacherin
tahmini≈ 520 kcal48 g karbonhidratağır 28
Profiteroles maisonvegetarian
Profiteroles
tahmini≈ 580 kcal54 g karbonhidratağır 29
Kugelhopf glacé maisonvegetarian
Frozen Kugelhopf
tahmini≈ 610 kcal62 g karbonhidratağır 25
Soufflé glacé au Grand Marniervegetarian
Grand Marnier Frozen Soufflé
tahmini≈ 410 kcal44 g karbonhidratağır 39
Baba au Rhum façon kugelhopfvegetarian
Rum Baba Kugelhopf
tahmini≈ 480 kcal68 g karbonhidratağır 27
Coupe Sauwadalavegetarian
sorbet cerise, griottines des Vosges, meringues, chantilly
tahmini≈ 440 kcal58 g karbonhidratağır 38
Coupe Danemark
Denmark Sundae — glace vanille, chantilly, chocolat chaud
tahmini≈ 560 kcal62 g karbonhidratağır 27
Glace 3 boules au choix et chantilly
Ice Cream (3 scoops)
tahmini≈ 510 kcal48 g karbonhidratağır 29
Sorbet aux fruitsvegan
Fruit Sorbet — framboise, myrtille, citron
tahmini≈ 180 kcal38 g karbonhidratağır 35
Sorbet arrosé
Alcoholic Sorbet — alcool au choix (Marc de Gewurztraminer, Framboise, Poire Williams, Myrtille, Mirabelle, Kirsch, fleur de bière)
tahmini≈ 230 kcal38 g karbonhidratağır 35
Café gourmand
tahmini≈ 320 kcal35 g karbonhidratağır 35
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Düşük Glisemik İndeksli Fransız Mutfağı
Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.
Menüde protein ağırlıklı ana yemekler ve salatalar mevcut. Sandre fileto seçtiğiniz bir garnitürle servis ediliyor.
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Pratik Bilgiler
- Adres
- 13 Rue de l'Arsenal, 68100 Mulhouse
- Saatler
- henüz bilinmiyor
- İletişim
- +33389451819
- Kaynaklar
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), zum-sauwadala.fr/