Pfrondorfer Mühle

Pfrondorfer Mühle 1, 72202 Nagold

Şu an açık · kadar 23:00

€€€€

Menü

Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 13 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.

Kalori ve karbonhidratlar 13 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.

LÖFFEL FÜR LÖFFEL DELIKAT

Schwäbisches Festtagssüpple

7.50

Swabian festive soup — mit Maultäschle, Flädle, Grießklößchen und Backerbsen

tahmini≈ 420 kcal45 g karbonhidrat

Klare Ochsenschwanzsuppe

8.30

Ox tail soup — mit altem Sherry und Käsegebäck

tahmini≈ 280 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostu

Tomatencremesuppe „Gordon Gin“

8.50

Tomato cream soup — mit Sahnehaube und Weißbrotcroutons

tahmini≈ 310 kcal28 g karbonhidrat

Rahmsüppchen vom Hokkaido-Kürbis

8.50

Hokkaido pumpkin cream soup — unter der Sahnehaube mit gerösteten Kernen und Kernöl

tahmini≈ 340 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70

KLEINE KÖSTLICHKEITEN VORHER

Steinbackofenbrot mit gebräunter Butter, Schnittlauch und kernig frischen Radieschen

6.80

Stone-baked bread with brown butter

tahmini≈ 380 kcal42 g karbonhidrat

Black Tiger Garnelen in Kräuterschaum

17.80

Black Tiger prawns with herb foam — auf einem bunten Salatarrangement mit Mühlen-Dressing, Steinofenbaguette

tahmini≈ 450 kcal32 g karbonhidrat

Weinbergschnecken mit frisch gebackenem Bauernbrot

13.20

Snails in herb cream — Sechs für Sie in würziger Kräutersahne zubereitete

tahmini≈ 520 kcal35 g karbonhidrat

SALATE

Verschiedene Blattsalate mit Mühlendressingvegetarian

4.80

Mixed leaf salads

tahmini≈ 180 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66

Bunt gemischter Salattellervegetarian

7.30

Mixed salad plate — mit marktfrischen Rohkost- und Blattsalaten an Mühlendressing und hausgemachtem Kartoffelsalat

tahmini≈ 420 kcal38 g karbonhidrat

Große Fitness-Salatkompositionvegetarian

16.00

Fitness salad composition — diverse Blatt- und Rohkostsalate nach Saison mit feinem Joghurt-Kräuter-Dressing, hausgemachtem Kartoffelsalat, geröstete Kerne und Croutons, dazu Steinofenbaguette

tahmini≈ 680 kcal65 g karbonhidratdengeli 66

Gebratene Medaillons von der Putenbrust

8.00

Fried turkey breast medallions — Genießen Sie zur großen Fitness- Salatkomposition dazu

tahmini≈ 220 kcal2 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78

Gebratene Black Tiger Garnelen

11.00

Fried Black Tiger prawns — Genießen Sie zur großen Fitness- Salatkomposition dazu

tahmini≈ 260 kcal3 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66

Ziegenkäse und gebratene Champignonsvegetarian

7.00

Goat cheese and fried mushrooms — Genießen Sie zur großen Fitness- Salatkomposition dazu

tahmini≈ 310 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostu

Tranchen vom rosa gebratenen Rinderrücken

14.00

Pink roasted beef tenderloin — Genießen Sie zur großen Fitness- Salatkomposition dazu

tahmini≈ 380 kcal4 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66

Wurstsalat nach Mühlenart

14.50

Swabian style sausage salad — mit Schinkenwurst, Emmentaler, Essiggurken, Tomaten, Radieschen, Zwiebeln und Steinofenbrot

tahmini≈ 620 kcal48 g karbonhidratdengeli 69

KULINARISCHE STREIFZÜGE DURCH SCHWABEN

Schnitzel vom Jungschweinrücken

19.60

Pork schnitzel with fries — mit Kräuterpanade in der Pfanne ausgebacken dazu Pommes Frites

tahmini≈ 950 kcal75 g karbonhidrat

Streifen von zarter Rinderleber mit Apfelspalten

22.80

Beef liver with apple — in saurer Rahmtunke und Kartoffelpüree

tahmini≈ 680 kcal42 g karbonhidratdengeli 73

Schwäbischer Sauerbraten vom Weiderind

24.50

Swabian Sauerbraten — mit Apfel-Rotkraut und gebratenen Serviettenknödelscheiben

tahmini≈ 720 kcal55 g karbonhidratdengeli 70

Gebratene Medaillons von der Putenbrust

24.50

Turkey breast medallions with polenta — auf cremiger Rosmarin-Polenta mit gebackenem Ofenkürbis

tahmini≈ 610 kcal48 g karbonhidratdengeli 85

Gefülltes Schnitzel „Cordon Bleu“

29.60

Cordon Bleu with almond croquettes — mit hausgemachten Mandelkroketten

tahmini≈ 1100 kcal60 g karbonhidrat

DIE TRADITION

1/2 knuspriges Hähnchen

11.90

Crispy chicken half

tahmini≈ 850 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67

1/2 knuspriges Hähnchen mit Pommes Frites

14.90

Crispy chicken half with fries

tahmini≈ 1250 kcal65 g karbonhidrat

Hausgemachte Wild-Bolognese vom heimischen Wild

19.80

Wild game Bolognese — auf Bandnudeln mit Knoblauchschaum und gehobeltem Parmesan

tahmini≈ 780 kcal60 g karbonhidratdengeli 74

Geschmortes Ragout vom Rothirsch

28.80

Braised red deer ragout — an Preiselbeerrahmsauce mit sautierten Champignons, Rotkraut und Haselnussspätzle

tahmini≈ 820 kcal55 g karbonhidratdengeli 70

Cordon Bleu vom Rothirsch

32.80

Red deer Cordon Bleu — Mit Schwarzwälder Schinken und Blauschimmelkäse gefüllt, dazu Preiselbeeren und gebackene Kartoffelkrapfen

tahmini≈ 950 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostu

Gebratene Medaillons vom Reh-Rücken

39.80

Roe deer medallions with risotto — unter der Kräuterkruste auf cremigem Kürbisrisotto mit Birne und Salbei

tahmini≈ 720 kcal48 g karbonhidratdengeli 73

AUS SÜSS UND SALZWASSER

Filets von der Schwarzwälder Regenbogenforellepescatarian

24.80

Rainbow trout fillets — in Mandelbutter gebacken mit Salzkartoffeln vom heimischen Bauer

tahmini≈ 680 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74

Gebratenes Filet vom Zander an Zitronen-Beurre-Blancpescatarian

27.80

Zander fillet with risotto — mit cremigem Risotto und Ofenkürbis

tahmini≈ 710 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73

VON JUNGEN KÄLBERN

Wiener Schnitzel vom Kalb in Butter gebraten

29.40

Veal Wiener Schnitzel — mit Pommes Frites und Preiselbeeren

tahmini≈ 1100 kcal60 g karbonhidrat

Kalbsgeschnetzeltes in leichter Kräuterrahm

29.40

Veal sliced meat in herb cream — mit Speck-Bohnen und gebackenen Kartoffel-Rösti

tahmini≈ 880 kcal40 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 68

DAS BESTE VOM WEIDERIND

Schwäbischer Rostbraten vom Original Black Aberdeen Rind

30.80

Swabian roast beef — mit zweierlei Zwiebeln und hausgemachten Butterspätzle

tahmini≈ 850 kcal55 g karbonhidratdengeli 65

Filetsteak „Excellent“

45.60

Filet steak Excellent — mit einer köstlichen Sahnecreme an Kürbispüree mit gebackenen Kartoffelkrapfen

tahmini≈ 820 kcal40 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70

Rinderfiletspitzen in einer Sauce aus Rahm und Calvados, Champignons, Speck-Bohnen und hausgemachte Spätzle

37.30

Beef fillet tips with Calvados

tahmini≈ 880 kcal50 g karbonhidratdengeli 68

Rostbraten vom Original Black Aberdeen Rind „Zigeuner Art“

32.80

Black Aberdeen roast beef Gypsy style — in einer pikanten Sauce aus Paprika, Zwiebeln und Essiggurken mit Pommes Frites

tahmini≈ 1050 kcal65 g karbonhidrat

Geschmorte Rinderbacke

29.40

Braised beef cheek — an kräftiger Schmorsauce mit Speck-Bohnen und Kartoffelrösti

tahmini≈ 820 kcal38 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70

VEGETARISCHE EMPFEHLUNG

Pfannenfrische schwäbische Kräuter-Käsespätzlevegetarian

17.80

Swabian herb cheese spätzle — mit gebräunten Zwiebeln und dreierlei marinierte Rohkostsalate

tahmini≈ 750 kcal65 g karbonhidratdengeli 73

Cremige Rosmarin-Polenta mit Ofenkürbis, Ziegenfrischkäse und frittiertem Salbeivegetarian

18.80

Rosemary polenta with pumpkin

tahmini≈ 620 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69

Cremiges Kürbisrisotto mit gebratenem Elstar-Apfel, gerösteten Walnüssen und feinem Parmesanvegetarian

19.50

Pumpkin risotto with apple

tahmini≈ 680 kcal55 g karbonhidratdengeli 73

SÜSSES FINALE

Gemischtes Eis

6.80

Mixed ice cream — Vanille, Erdbeere, Schokolade und Sahne

tahmini≈ 450 kcal48 g karbonhidratağır 31

Trilogie von Süßem

10.80

Dessert trilogy — Handgerührtes Mousse von dunkler Schokolade, Creme Brûlée, Zwetschgen-Crumble

tahmini≈ 550 kcal50 g karbonhidratağır 30

Hausgemachte Creme Brûlée mit Rohzucker abgeflämmt, dazu Zwetschgen-Crumble

8.80

Creme Brûlée with plum crumble

tahmini≈ 520 kcal48 g karbonhidratağır 31

Erfrischendes Sorbet von der schwarzen Johannisbeere und Rosmarinvegan

7.20

Blackcurrant and rosemary sorbet — mit Chardonnay-Sekt aus der Sektkellerei Schnaufer

tahmini≈ 210 kcal32 g karbonhidratağır 32

Mühlenbecher

9.70

Mühlenbecher ice cream — Walnuss- und Schokoladen-Eis mit einem kräftigen Schuss Eierlikör und Sahne

tahmini≈ 650 kcal55 g karbonhidratağır 23

Cremiges Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne

8.60

Vanilla ice cream with raspberries

tahmini≈ 380 kcal38 g karbonhidratağır 37

Lauwarmes Espressosüppchen

8.30

Espresso soup with Amaretto — mit Amaretto, Vanilleeis, Sahne und Amarettini

tahmini≈ 420 kcal45 g karbonhidratağır 38

Hausgemachter karamellisierter Kaiserschmarrn

14.20

Caramelized Kaiserschmarrn — mit glasierten Apfelspalten und Apfelmus

tahmini≈ 780 kcal85 g karbonhidrat

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51veggie
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Sınırlı vejetaryen seçenekler

Bir vejetaryenin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden okunmuştur. Bir değerlendirme puanı değildir.

Menüde otlu peynirli spätzle, balkabağı risotto ve keçi peynirli polenta bulunuyor. Veganlar için sadece siyah frenk üzümlü sorbe ve salatalar mevcut.

46 yemekten 8 vejetaryen ve 1 vegan

70dia
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Seçenekleri Bol Geleneksel Mutfak

Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.

Düşük karbonhidratlı birçok et ve balık seçeneği mevcut. Menüde uygun çorbalar ve salatalar bulunuyor.

15 diyabet dostu · 46 yemek

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Pratik Bilgiler

Adres: Pfrondorfer Mühle 1, 72202 Nagold
Saatler: Pzt11:00–23:00
Sal11:00–23:00
Çar11:00–23:00
Per11:00–23:00
Cum11:00–23:00
Cmt11:00–23:00
Paz11:00–23:00
Kitchen: Daily 11:30 - 14:00 and 17:30 - 21:00
İletişim: +49745284000 info@pfrondorfer-muehle.de
Kaynaklar: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), pfrondorfer-muehle.de/
Kayıt: tamamlanma 83 %, güven 80 %

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