Le Grill des Tanneurs

Rue des Tanneries 13, 5000 Namur

açılış saatleri henüz bilinmiyor

steakhouse€€€€

Menü

Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 10 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.

Kalori ve karbonhidratlar 13 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.

Premier Service

Galette salée aux algues (garniture nori – citron – caviar d’aubergines et œufs de truite), le saumon d’Ecosse en rillettes – en gravlax mariné au jus de betterave rouge – fumé, céleri rave, pomme verte, oignon rouge, radis, sarrasin et huile d’aneth

Salmon and Seaweed Galette

tahmini≈ 420 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67

Tataki de filet de pigeonneau en marinade soja et huile de fruits secs, mousse de volaille, mélange roquette et noisettes torréifiées, pickles de girolles, mûrechen, lamelles de champignons de Paris, croustillant parmesan et mayonnaise ail noir

Pigeon Tataki

tahmini≈ 380 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69

Second service

Filet de lotte rôti aux épices, brandade de poisson fumé au safran, poireaux sautés, crevettes grises, beignet d’artichaut poivrade, bouillabaisse - anis

Roasted Monkfish with Bouillabaisse

tahmini≈ 550 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79

Escalope de foie gras poîlée, chair de cuisses de canard confites, Belles de Fontenay – haricots verts et oignons sautés façon salade liégeoise, jus brun et écume de chorizo

Foie Gras and Duck Confit

tahmini≈ 780 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 77

Le plat

Dos de cabillaud rôti sur peau, pois chiches, légumes fondants d’un couscous, crudité fenouil – huile citron, focaccia et bouillon au ras el hanout

Roasted Cod with Couscous

tahmini≈ 520 kcal48 g karbonhidratdengeli 90

Le veau : contre-filet cuit en basse température – effiloché de jarret confit et croquette de ris de veau, écrasé de grenailles rissolées, maïs caramélisé, Eryngii, purée de chou-fleur rissolé, jus d’une blanquette

Veal Contour Filet and Sweetbread Croquette

tahmini≈ 680 kcal32 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73

Le dessert

Raisins blancs marinés à la vanille, ganache cacahuête, gel raisins rouges, biscuit aux raisins de Corinthe, tuile croquante, glace au praliné cacahuête et consommé Muscat

White Grape and Peanut Dessert

tahmini≈ 580 kcal55 g karbonhidratağır 29

Reines-Claudes pochées et rôties, gelée de prunes au vinaigre balsamique, biscuit Savoie, glace au lait d’amandes, coulis Amaretto et amandes torréifiées

Poached Reines-Claudes Plums

tahmini≈ 450 kcal48 g karbonhidratağır 38

L’assiette de fromages affinésvegetarian

6.00

Aged Cheese Plate

tahmini≈ 350 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67

Menus

Menu Espiègle 3 services

48.00

Espiègle Menu — Premier service, plat et dessert

tahmini≈ 1200 kcal80 g karbonhidrat

Menu Balade 4 services

60.00

Balade Menu — Premier et deuxième service, plat et dessert

tahmini≈ 1500 kcal100 g karbonhidratağır 33

Menu Gourmand 5 services

77.00

Gourmand Menu — Premier service, les deux choix du deuxième service, le plat et le dessert

tahmini≈ 1800 kcal120 g karbonhidratağır 33

Formules

Formule Entrée + plat ou plat +dessert

22.00

Two-Course Formula

tahmini≈ 900 kcal60 g karbonhidrat

Formule Entrée + plat + dessert

27.00

Three-Course Formula

tahmini≈ 1300 kcal90 g karbonhidratağır 41

Menu du jour du 31 aout au 4 septembre 2026

Carpaccio de melon Charentais, Coppa, gel de porto

Melon and Coppa Carpaccio

tahmini≈ 220 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69

Tresse de filets de sardines rôties à l’ail et fines herbes, vinaigrette provençale

Roasted Sardines

tahmini≈ 320 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67

Poisson du jour cuit à la plancha, caponata d’aubergines, polenta au parmesan ciboulette

Plancha Fish with Polenta

tahmini≈ 580 kcal42 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73

Suprême de volaille fermière entrelardée, farcie de chèvre, coulis de champignons, gnocchi

Stuffed Poultry Supreme with Gnocchi

tahmini≈ 650 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73

Pièce de bœuf grillée au feu de bois

5.00

Grilled Beef with Fries — sauce au choix, frites fraîches, salade

tahmini≈ 850 kcal55 g karbonhidrat

Saint Nectaire (fromage d'Auvergne) raisins et sirop de Liègevegetarian

Saint Nectaire Cheese

tahmini≈ 380 kcal25 g karbonhidrat

Crumble de poire, fenouil et myrtilles, glace vanille

Pear and Blueberry Crumble

tahmini≈ 550 kcal65 g karbonhidratağır 36

Compotée d’abricots à la lavande, glace vanille, crumble noisette

Apricot Compote with Hazelnut Crumble

tahmini≈ 520 kcal58 g karbonhidratağır 31

Menu du jour 21 au 25 septembre 2026

Terrine de courgettes vertes et jaunes au curry Madras, coulis de tomate épicévegetarian

Zucchini Terrine with Madras Curry

tahmini≈ 220 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66

Lard Belgasconne confit longuement, laqué au sirop de Liège, bonbon de Herve piquant

Belgian Pork Belly with Herve Cheese

tahmini≈ 750 kcal25 g karbonhidrat

Saumon de Norvège cuit à l’unilatéral, pickles de légumes, huile

Norwegian Salmon

tahmini≈ 420 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71

Suprême de volaille jaune Sambre et Meuse, croquettes

Poultry Supreme with Croquettes

tahmini≈ 680 kcal35 g karbonhidrat

Duo de fromages affinés, raisins, sirop de Liège, cramiquevegetarian

Aged Cheese Duo

tahmini≈ 580 kcal40 g karbonhidratağır 37

Menu du jour du 7 au 11 septembre 2026

Frisée aux lardons, œuf de poule cuit à 63°, croûtons, crème au vinaigre de framboise

Frisée Salad with Bacon and Egg

tahmini≈ 380 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65

Couteaux rôti au beurre d’ail et fines herbes

Roasted Razor Clams

tahmini≈ 280 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67

Poisson du jour, embeurrée de chiconettes, quelques crevettes grises, beurre blanc

Fish of the Day with Endives

tahmini≈ 520 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74

Aiguillettes d’onglet de bœuf Irlandais (cuisson bleu ou saignant), sauce aux échalotes confites au vinaigre de framboise, frites

Grilled Irish Beef Hanger Steak

tahmini≈ 850 kcal55 g karbonhidrat

Roquefort, poire confite, cramiquevegetarian

Roquefort and Poached Pear

tahmini≈ 450 kcal35 g karbonhidratağır 38

Brioche roulée aux parfums de cannelle, compotée de pommes, glace vanille

Cinnamon Brioche Roll

tahmini≈ 620 kcal75 g karbonhidratağır 33

Mousse chocolat noir, crème anglaise et tuile aux amandes

Dark Chocolate Mousse

tahmini≈ 510 kcal38 g karbonhidratağır 32

Menu du jour du 28 septembre au 2 octobre 2026

Millefeuille de saumon frais et fumé, fromage frais aux fines herbes, mesclun

Salmon Millefeuille

tahmini≈ 310 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67

Tartare de saumon frais de Norvège mariné au Yuzu et coriandre, gel passion

Salmon Tartare with Yuzu

tahmini≈ 340 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67

Poisson du jour, légumes frais cuits au four, purée de pomme de terre au beurre de ferme salé, sauce mousseline

Fish of the Day with Vegetables

tahmini≈ 580 kcal32 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73

Tranche de gigot d’agneau cuit à basses températures puis grillé au feu de bois, beurre au thym, pomme Grenaille au lard fumé

Grilled Leg of Lamb

tahmini≈ 720 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74

Chèvre frais, compotée de poires aux épicesvegetarian

Fresh Goat Cheese and Pear

tahmini≈ 320 kcal22 g karbonhidrat

Menu du jour du 14 au 18 septembre 2026

Cassolette de cuisses de grenouilles, beurre, ail et persil

Frog Legs with Garlic and Parsley

tahmini≈ 260 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67

Avisance Namuroise servie tiède, mayonnaise à la Clem Castro, saladine d’herbes fraiches façon Robuchon, mesclun

Avisance Namuroise

tahmini≈ 320 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66

Goujonnette de merlan frit, sauce tartare, purée de pomme de terre

Fried Whiting Goujons

tahmini≈ 680 kcal55 g karbonhidratdengeli 65

Dos de sandre meunière, embeurrée de chou vert et petits gris de Namur, sauce à la moutarde de Bister

Zander Meunière

tahmini≈ 520 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 83

Rognon de veau à la moutarde de Bister, frites fraîches

Veal Kidney with Mustard

tahmini≈ 750 kcal48 g karbonhidratdengeli 65

Potée à l’oignon, saucisse de campagne et lard confit, jus tranché à la bière d’Abbaye

Onion Stew with Sausage

tahmini≈ 620 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73

Boulette de Romedenne tiède servie sur toast, sirop de Liège

Romedenne Meatball on Toast

tahmini≈ 480 kcal32 g karbonhidratağır 44

Menu du jour du 5 au 9 octobre 2026

Crêpe froide farcie de mascarpone, jambon de Parme, tomates séchées et basilic

Cold Savoury Crepe

tahmini≈ 450 kcal28 g karbonhidrat

Profiterole truffée d’une mousse de chèvre, sirop de Liègevegetarian

Goat Cheese Profiterole

tahmini≈ 380 kcal25 g karbonhidratağır 41

Orange à la turque, glace vanille

Turkish Style Orange — Fines rondelles d'oranges nappées d'un sirop de sucre parfumé aux épices (cannelle, badiane, clous de girofle)

tahmini≈ 310 kcal42 g karbonhidratağır 42

Tarte à la cassonade brune, glace vanille

Brown sugar tart with vanilla ice cream

tahmini≈ 580 kcal65 g karbonhidratağır 26

Les entrées

Candi de filet de caille au sirop d’érable, boulgour, aiguillettes de figues et abricots, huile de pistache et quelques fruits secs

Quail fillet candy with bulgur and dried fruits

tahmini≈ 380 kcal32 g karbonhidrat

Longe de thon rouge, comme un pêche au thon (aiguillettes de pêches grillées, thon snacké et mariné, mayonnaise au citron vert et gel de persil plat)

Seared red tuna with grilled peaches

tahmini≈ 340 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73

Filet de merlan mariné et snacké nacré a la Japonaise, mousse de Daikon, beurre au Pouzou

Japanese style seared whiting with Daikon mousse

tahmini≈ 280 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70

Les plats

Pièce de bæuf grillée au feu de bois, mesclun, frites fraîches au blanc de bæuf, sauce au choix

Wood-fired grilled beef with fries

tahmini≈ 850 kcal52 g karbonhidrat

Bar d’élevage à la plancha, texture d’artichaut, mousse, ravioli Baragouine (aux herbes), beurre blanc

Plancha sea bass with artichoke and ravioli

tahmini≈ 620 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73

Tournedos de veau cuit en basse température, servi comme un Rossini, escalope de foie gras de canard poîlée, duxelle de champignons, jus brun au Porto et râpures de truffes

Veal Tournedos Rossini with foie gras

tahmini≈ 820 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71

Fromage ou dessert

Saint-Nectaire, cramique raisins, figues et sirop d’érablevegetarian

Saint-Nectaire cheese with raisin cramique

tahmini≈ 480 kcal42 g karbonhidratağır 33

Le Paris-Brest, ganache chocolat blanc, pistaches et framboises

Paris-Brest with white chocolate and raspberry

tahmini≈ 650 kcal55 g karbonhidratağır 26

Pêche de vigne pochée et rôtie à la lavande, glace vanille et crumble noisette

Poached and roasted vine peach with vanilla ice cream

tahmini≈ 420 kcal48 g karbonhidrat

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Et ve Balık Seçenekleri

Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.

Menüde düşük karbonhidratlı protein seçenekleri oldukça fazla. Biftekler, balıklar ve peynir tabakları uygundur.

27 diyabet dostu · 60 yemek

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Pratik Bilgiler

Adres: Rue des Tanneries 13, 5000 Namur
Saatler: henüz bilinmiyor
İletişim: +3281240024 info@tanneurs.com
Kaynaklar: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), tanneurs.com/
Kayıt: tamamlanma 67 %, güven 85 %

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