Chez Franklin
rue Franklin 10, 44000 Nantes
açılış saatleri henüz bilinmiyor
French€€€€
Menü
Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 10 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.
Kalori ve karbonhidratlar 11 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.
Formules
Menu bistrot
15.90
Bistro Menu
tahmini≈ 750 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Menu du jour
21.90
Daily Menu — Entrée + plat + dessert
tahmini≈ 1100 kcal70 g karbonhidrat
Entrée + plat ou plat + dessert
18.90
Two Course Menu
tahmini≈ 900 kcal55 g karbonhidratdengeli 67
Plat du jour
15.90
Daily Main Course
tahmini≈ 700 kcal40 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Entrée seule ou dessert seul
6.50
Starter or Dessert
tahmini≈ 300 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostu
Le menu enfant
11.00
Kids Menu — Moins de 10 ans
tahmini≈ 600 kcal50 g karbonhidrat
Poisson du jour, purée maison OU Steak haché, frites maison
8.00
Kids Fish or Burger — Menu enfant
tahmini≈ 550 kcal45 g karbonhidrat
Yahourt au miel OU Boule de glace
3.00
Kids Yogurt or Ice Cream — Menu enfant
tahmini≈ 180 kcal25 g karbonhidrat
A partager pour l’apéro
Houmous maison du momentvegan
7.00
Hummus
tahmini≈ 350 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Rillettes de canard « Les délices du petit Gué »
7.50
Duck Rillettes
tahmini≈ 400 kcal5 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Le saucisson entier à partager
7.50
Saucisson
tahmini≈ 450 kcal5 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Sardines à l’huile millésimées « La Perle des Dieux »
8.00
Sardines in Oil
tahmini≈ 300 kcal2 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Assiette de 3 fromages Maison Le Coqvegetarian
9.50
Cheese Plate
tahmini≈ 400 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Les entrées
Véritable ìeğ’mayonnaise aux herbes fraichesvegetarian
7.00
Egg Mayonnaise
tahmini≈ 320 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostu
Tomates et poivrons confits, ricotta au basilic, crumble au parmesanvegetarian
8.00
Confit Tomatoes and Peppers
tahmini≈ 350 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Crème froide de courgettes, ìeğ poché et lard fumé
8.50
Zucchini Cream with Poached Egg
tahmini≈ 280 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
6 escargots de Bourgogne, persillade d’antan
9.00
Escargots de Bourgogne
tahmini≈ 300 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostu
Tataki de saumon mariné, pomme et gingembre
9.50
Salmon Tataki
tahmini≈ 250 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Salade de poulpe mariné, crème au chorizo et lentilles corail
9.50
Octopus Salad
tahmini≈ 320 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Carpaccio de bìeğ, pesto de noix et crème de Sainte Maure
9.50
Beef Carpaccio
tahmini≈ 350 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Les plats du Bistrot
Risotto crémeux aux poivrons et tomates confitesvegetarian
16.50
Vegetable Risotto — pecorino, noix de cajou, tuile au Zaatar
tahmini≈ 680 kcal62 g karbonhidrat
Grande salade fraicheurvegetarian
18.00
Fresh Garden Salad — ìeğ poché, feta, melon, aubergines rôties, pignons de pins
tahmini≈ 520 kcal28 g karbonhidratdengeli 74
Grande salade à la burrata
18.50
Burrata Salad — lard grillé, crème de petits pois à la menthe, crudités
tahmini≈ 610 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Tartare de bìeğ préparé, frites maison, mâche
19.00
Beef Tartare
tahmini≈ 780 kcal45 g karbonhidrat
Belle tranche de foie de veau en persillade, puré maison
19.00
Calf Liver Persillade
tahmini≈ 640 kcal32 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Rognons de veau sautés au porto, puré maison
19.00
Calf Kidneys with Porto
tahmini≈ 660 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Tartare de saumon, citron, aneth et grenade, mâche et frites maison
19.50
Salmon Tartare
tahmini≈ 720 kcal42 g karbonhidratdengeli 65
Poisson du marché, pesto aux herbes, puré de carotte au cumin, tuile au Zaatar
20.00
Market Fish
tahmini≈ 580 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Gambas à la plancha, crème au curry et gingembre, risotto crémeux
22.00
Grilled Gambas
tahmini≈ 740 kcal58 g karbonhidrat
Magret de canard, jus au miel et à l’orange, légumes rôtis
23.00
Duck Breast
tahmini≈ 620 kcal22 g karbonhidratdengeli 78
Pavé de bìeğ 220g, sauce au poivre vert, frites maison et mâche
24.50
Beef Steak
tahmini≈ 850 kcal48 g karbonhidrat
Souris d’agneau confite, jus au romarin, puré maison, ail confit
26.00
Lamb Shank
tahmini≈ 780 kcal34 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 72
Les desserts maison
Sélection de 3 fromages du jour Maison Lecoq, mâche nantaisevegetarian
9.50
Cheese Selection
tahmini≈ 420 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostu
Mi-cuit au chocolat, glace à la pistache
8.50
Chocolate Fondant
tahmini≈ 550 kcal48 g karbonhidratağır 30
Tartare d’abricots et nectarines au Romarin, mousse à la vanillevegetarian
8.50
Apricot and Nectarine Tartare
tahmini≈ 320 kcal38 g karbonhidratağır 44
Crème brulée à la vanillevegetarian
8.50
Crème Brûlée
tahmini≈ 410 kcal30 g karbonhidratağır 40
Brioche perdue au caramel au beurre salévegetarian
9.50
French Toast
tahmini≈ 620 kcal65 g karbonhidratağır 27
Café gourmand / Champagne gourmand
10.00
Café Gourmand
tahmini≈ 450 kcal42 g karbonhidratağır 31
Profiteroles au chocolat très très gourmandesvegetarian
11.00
Chocolate Profiteroles
tahmini≈ 680 kcal58 g karbonhidratağır 29
Les glaces artisanales
Coupe Fraicheurvegetarian
8.50
Fresh Ice Cream Cup — glace coco, sorbet framboise, sorbet citron, chantilly maison
tahmini≈ 380 kcal44 g karbonhidratağır 43
Dame Blanchevegetarian
8.50
glace vanille, chocolat fondu, chantilly maison
tahmini≈ 580 kcal62 g karbonhidratağır 26
Coupe Nantaisevegetarian
9.00
Nantes Ice Cream Cup — glace vanille, glace caramel, rhum arrangé 2cl, chantilly maison
tahmini≈ 610 kcal65 g karbonhidratağır 31
Colonel Franklinvegetarian
9.00
sorbet citron, vodka 2cl
tahmini≈ 220 kcal35 g karbonhidratağır 32
Coupe Veloursvegetarian
9.00
Velvet Ice Cream Cup — glace chocolat, glace coco, Baileys 2cl, chantilly maison
tahmini≈ 640 kcal58 g karbonhidratağır 26
Coupe Tentationvegetarian
9.50
Temptation Ice Cream Cup — glace vanille, Vieille Prune 2cl
tahmini≈ 450 kcal52 g karbonhidratağır 37
Glace 1 boulevegetarian
3.00
Ice Cream 1 Scoop
tahmini≈ 140 kcal20 g karbonhidrat
Glace 2 boulesvegetarian
5.50
Ice Cream 2 Scoops
tahmini≈ 280 kcal40 g karbonhidrat
Glace 3 boulesvegetarian
8.00
Ice Cream 3 Scoops
tahmini≈ 420 kcal60 g karbonhidratağır 44
La formule déjeuner
Entrée + plat + dessert
20.90
Lunch Menu
tahmini≈ 1200 kcal110 g karbonhidrat
Entrée ou dessert seul
6.00
Lunch Starter or Dessert
tahmini≈ 350 kcal30 g karbonhidrat
A partager pour l’apéro
Houmous poivron ricotta de chez Bernard Marotvegetarian
5.50
Pepper and Ricotta Hummus
tahmini≈ 280 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Guacamole de petits pois de chez Bernard Marotvegan
5.50
Pea Guacamole
tahmini≈ 210 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Rillettes de canard au muscadet « Les délices du petit Gué »
6.90
Duck Rillettes
tahmini≈ 320 kcal5 g karbonhidratdiyabet dostu
Pâté de langouille de chez Labbé Simon
5.90
Langouste Pâté
tahmini≈ 260 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostu
Les entrées
Carpaccio de bëë, pesto de noix et crème de Sainte Maure
10.50
Beef Carpaccio with Walnut Pesto
tahmini≈ 380 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Véritable ëë mayonnaise aux herbes fraiches
7.50
Beef with Herb Mayonnaise
tahmini≈ 310 kcal4 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Salade de poulpe mariné, citron vert et coriandrepescatarian
10.50
Marinated Octopus Salad
tahmini≈ 220 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 82
Crème froide de courgettes, ëë poché et lard fumé
8.50
Cold Zucchini Cream with Poached Egg and Bacon
tahmini≈ 340 kcal14 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Les plats du Bistrot
Risotto crémeux aux poivrons, tomates confites, pecorino et tuile à l’Espelettevegetarian
16.50
Creamy Pepper Risotto
tahmini≈ 620 kcal65 g karbonhidratdengeli 75
Notre tartare de bëë préparé, frites maison, mâche
18.00
Beef Tartare and Fries
tahmini≈ 850 kcal55 g karbonhidrat
Tartare de saumon, mangue et curry doux, mâche et frites maisonpescatarian
19.00
Salmon Tartare with Mango and Curry
tahmini≈ 820 kcal60 g karbonhidrat
L’entrecôte, sauce béarnaise et frites maison, mâche
26.50
Entrecôte and Fries
tahmini≈ 1100 kcal50 g karbonhidrat
Poisson du marché en viennoise de noisette et beurre blanc nantais, puré de carottepescatarian
21.50
Market Fish with Hazelnut Viennoise
tahmini≈ 650 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Sauté de volaille à la thaï, herbes fraiches, noix de cajou et riz
18.00
Thai Style Sautéed Poultry
tahmini≈ 750 kcal65 g karbonhidratdengeli 84
Burger végétarienvegetarian
18.50
Vegetarian Burger — Pain burger, steak de boulgour, lentilles corail et épinards, mozzarella, pesto, aubergine rôtie, tomates, oignon rôti, mâche et frites
tahmini≈ 950 kcal85 g karbonhidrat
Burger à l’italienne
20.00
Italian Style Burger — Pain burger, steak haché de bëë, mozzarella, pesto, aubergine rôtie, tomates, oignon rôti, mâche et frites
tahmini≈ 1050 kcal60 g karbonhidrat
Végétarien Garniture supplémentairevegetarian
4.00
Extra Vegetarian Garnish
tahmini≈ 120 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Les desserts maison
Cheesecake au coulis de fruits rougesvegetarian
9.00
Red Fruit Cheesecake
tahmini≈ 450 kcal35 g karbonhidratağır 38
Mi-cuit chocolat, glace au yaourt et crumble de biscuit nantaisvegetarian
9.50
Chocolate Fondant
tahmini≈ 550 kcal45 g karbonhidratağır 30
Profiteroles au chocolat très très gourmandes, à partager ou pas …vegetarian
13.50
Chocolate Profiteroles
tahmini≈ 700 kcal60 g karbonhidratağır 24
Tartare de mangue au citron vert, gingembre et basilicvegan
9.50
Mango Tartare with Lime
tahmini≈ 180 kcal25 g karbonhidrat
Café gourmand
11.50
tahmini≈ 300 kcal30 g karbonhidratağır 42
Menu du bistrot
Menu du bistrot
15.90
Bistro Menu: Sausage and Chocolate Mousse — Saucisse du boucher et purée maison, Mousse au chocolat
tahmini≈ 850 kcal60 g karbonhidrat
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Değerlendirmeler
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Pratik Bilgiler
- Adres
- rue Franklin 10, 44000 Nantes
- Saatler
- henüz bilinmiyor
- İletişim
- +33251823520 coucou@chezfranklin.fr
- Kaynaklar
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chezfranklin.fr/
- Kayıt
- tamamlanma 67 %, güven 80 %