aramaya dön

Art'N Blum

Rue Léon Blum 10, 44000 Nantes

Şu an kapalı · açılıyor 12:00

French€€€€
DeğerlendirRezervasyonAraWeb sitesi

Menü

Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 13 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.

Kalori ve karbonhidratlar 14 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.

Menu Blum
Entrée/Plat ou Plat/Dessert
37.00
Blum Menu (Starter/Main or Main/Dessert)
tahmini≈ 1200 kcal80 g karbonhidrat
Entrée/ Plat/ Dessert
42.00
Blum Menu (Starter/Main/Dessert)
tahmini≈ 1500 kcal110 g karbonhidratağır 33
Tartare de canard mi-cuit, jaune dég confit
Duck Tartare — Croustillant de peau, gel câpres, condiment sauce huîtra / échalotes / herbes fraìhaies
tahmini≈ 320 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Pressé de sardines, farce fine ail noir
Sardine Pressé — Hollandaise jus de framboises / ail noir. Crème d’ail noir. Framboises fraìhaies
tahmini≈ 380 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Paleron de veau, coques marinières, jus réduit de viande
Veal Shoulder — Pommes dauphines, oignons nouveaux caramélisés à brun et pulpe oignons doux acidulée
tahmini≈ 850 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Lieu jaune, sauce yakiniku
Pollock Yakiniku — Crème radis daïkon / fromage frais / raifort, écailles daïkon marinées. Radis rond glacé et sablé panko
tahmini≈ 620 kcal35 g karbonhidratdengeli 73
Sphère chocolat / noisette, insert caramel de bière / châtaigne
Chocolate Hazelnut Sphere — Biscuit moelleux noisette, ganache chocolat noir. Glace châtaigne / caramel de bière
tahmini≈ 750 kcal65 g karbonhidratağır 26
Poire confite au lait de coco / épices / safran
Poached Pear with Coconut Milk — Moelleux croustillant amandes. Namelaka safran / chocolat blanc. Crème glacée poire / jus de cuisson
tahmini≈ 680 kcal60 g karbonhidratağır 29
Art’n Menu
entrée / plat ou plat / dessert
21.00
Art'n Menu (Starter/Main or Main/Dessert) — Le midi, du mardi au vendredi midi inclus
tahmini≈ 900 kcal60 g karbonhidrat
entrée / plat / dessert
24.00
Art'n Menu (Starter/Main/Dessert) — Le midi, du mardi au vendredi midi inclus
tahmini≈ 1200 kcal85 g karbonhidrat
entrée / plat / dessert
27.00
Art'n Menu (Starter/Main/Dessert) — Le samedi midi
tahmini≈ 1200 kcal85 g karbonhidrat
Royal de crabe vert, sauce mangue / gingembre / câpres
Green Crab Royal — Tartare pommes vertes / mangue / céleri branche, huile de crustacés
tahmini≈ 280 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Tataki de thon albacore, gaspacho tomate confite, courgette lactofermentée
Tuna Tataki — Sorbet amande / lavande / miel
tahmini≈ 310 kcal20 g karbonhidratdengeli 76
Poitrine de porc confite, sauce serrano bodega / oignons rôtis
Confited Pork Belly — Haricots verts glacés au jus vert / ail. Streusel ail. Soubise échalion
tahmini≈ 780 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 77
Poisson de la criée, fumet d’arêted
Fresh Catch Fish — Haricots verts glacés au jus vert / ail. Streusel ail. Soubise échalion
tahmini≈ 550 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Crémeux pourpier, financier Timut, framboises fraìhaies, gel framboise / lime
Purslane Creamy Dessert — Sorbet pourpier
tahmini≈ 420 kcal45 g karbonhidratağır 35
Slices pommes granny smith pochées au jus de myrtilles / gingembre
Poached Granny Smith Apple — Crémeux myrtilles et mousseline pomme verte. Sorbet pomme verte / gingembre
tahmini≈ 380 kcal50 g karbonhidrat

Bu menü hâlâ doğru mu?

0veggie
scoretahmini

Vejetaryen ana yemek seçeneği yok

Bir vejetaryenin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden okunmuştur. Bir değerlendirme puanı değildir.

Menüde et veya balık içermeyen ana yemek bulunmuyor. Hindistan cevizi sütlü armut ve çikolata küresi gibi tatlılar mevcut.

17 yemekten 0 vejetaryen ve 0 vegan

71dia
scoretahmini

Düşük Glisemik İndeksli Fransız Mutfağı

Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.

Menü, düşük glisemik indeksli birkaç protein bazlı ana yemek sunuyor. Balık, et ve deniz ürünleri seçenekleri mevcut.

6 diyabet dostu · 17 yemek

Değerlendirmeler

Değerlendir
Henüz değerlendirme yok.Orada mıydın? İlk değerlendirmeyi sen yaz.

Pratik Bilgiler

Adres
Rue Léon Blum 10, 44000 Nantes
Saatler
Pztkapalı
Sal12:00–14:00, 19:30–21:00
Çar12:00–14:00
Per12:00–14:00, 19:30–21:00
Cum12:00–14:00, 19:30–21:00
Cmt12:00–14:00, 19:30–21:00
Pazkapalı
Fermé le dimanche, lundi et mercredi soir
İletişim
+33240894156 restaurant.artnblum@gmail.com
Kaynaklar
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-artnblum.com/
Kayıt
tamamlanma 83 %, güven 80 %

Art'N Blum senin mi? Mekanını sahiplen.