aramaya dön

Balthazar.family

rue Santeuil 06, 44000 NANTES

Şu an kapalı · açılıyor 12:00

French€€€€
DeğerlendirAraWeb sitesi

Menü

Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 13 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.

Kalori ve karbonhidratlar 14 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.

Les entrées
Oeufs « Bio Divatte » façon Mimosavegetarian
9.00
Mimosa Eggs
tahmini≈ 220 kcal4 g karbonhidratdiyabet dostu
Jambon persillé, sauce ravigote
10.00
Parsley Ham with Ravigote Sauce
tahmini≈ 280 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Terrine de campagne aux fruits secs & pickles
12.00
Country Terrine with Dried Fruits and Pickles
tahmini≈ 350 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostu
Couteaux au beurre persillé & chapelure Panko
12.00
Razor Clams with Parsley Butter
tahmini≈ 250 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostu
Gravlax de truite à l’abricot & crème citron
14.00
Trout Gravlax with Apricot
tahmini≈ 240 kcal7 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Os à moelle & pain grillé (15 minutes de cuisson)
14.00
Bone Marrow with Toast
tahmini≈ 420 kcal25 g karbonhidrat
Tartare de boeuf, mayo aux herbes, ail frit & crémeux d’oeuf
16.00
Beef Tartare
tahmini≈ 320 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Les salades
La Paimpolaisevegetarian
18.00
Paimpolaise Salad — Oeuf Parfait, minestrone de citrons et tomates confites, coco de Paimpol, croutons de pain & herbes fraîches
tahmini≈ 380 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostu
Comme un Leche de Tigrepescatarian
21.00
Leche de Tigre Fish Ceviche — Poisson cru, tomates, concombres, ail, oignons, gingembre, piments & lait de coco
tahmini≈ 280 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Plats
Poisson de la criéepescatarian
Fresh Catch Fish — A l’ardoise
tahmini≈ 550 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Poêlée de légumes au dukkahvegan, vegetarian
Sautéed Vegetables with Dukkah
tahmini≈ 400 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 75
Saucisse au Muscadet de chez Lebot-Gaspari
17.00
Muscadet Sausage with Roasted Potatoes — Pommes de terre rôties au beurre persillé sauce vin rouge
tahmini≈ 720 kcal45 g karbonhidratdengeli 65
Garniture supplémentaire
4.00
Extra Side Dish
tahmini≈ 200 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostu
Poulet smashé, crème de maïs au curry & chimichurri
18.00
Smashed Chicken with Curry Corn
tahmini≈ 650 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Demi Magret de canard, sauce piquante
19.00
Duck Breast with Spicy Sauce
tahmini≈ 580 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Rognons panés, cervelle de canut & huile pimentée
21.00
Breaded Kidneys
tahmini≈ 620 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Les desserts
Crème brûlée
9.00
tahmini≈ 350 kcal28 g karbonhidratağır 42
Mille-feuille crème vanille mascarpone
10.00
Vanilla Mascarpone Mille-feuille
tahmini≈ 520 kcal45 g karbonhidratağır 28
Brie truffé par nos soinsvegetarian
12.00
Truffled Brie
tahmini≈ 300 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostu
Brioche perdue, caramel au beurre salé & glace caramel
12.00
French Toast with Salted Caramel
tahmini≈ 750 kcal65 g karbonhidratağır 22
Délice de Caramel
6.00
Caramel Delight
tahmini≈ 450 kcal45 g karbonhidratağır 31
Clafoutis cerise & glace vanille
12.00
Cherry Clafoutis with Vanilla Ice Cream
tahmini≈ 550 kcal60 g karbonhidratağır 36
Dame Blanche ou Colonel
12.00
Dame Blanche or Colonel
tahmini≈ 400 kcal40 g karbonhidratağır 33
Café gourmand
9.00
tahmini≈ 350 kcal30 g karbonhidratağır 42
Le midi, formule & l'ardoise
Plat seul
14.00
Main Course Only
tahmini≈ 700 kcal40 g karbonhidratdengeli 73
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
17.50
Two Course Menu
tahmini≈ 950 kcal70 g karbonhidrat
Entrée + Plat + Dessert
21.00
Three Course Menu
tahmini≈ 1100 kcal90 g karbonhidrat
la carte du samedi soir
Grillades de Boeuf français
Grilled French Beef — au poids
tahmini≈ 600 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Assiette de jambon truffé
Truffled Ham Plate
tahmini≈ 350 kcal2 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Terrine de campagne & pickles
Country Terrine and Pickles
tahmini≈ 300 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67

Bu menü hâlâ doğru mu?

55veggie
scoretahmini

Sınırlı vejetaryen seçenekler

Bir vejetaryenin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden okunmuştur. Bir değerlendirme puanı değildir.

Menüde Mimosa yumurta ve La Paimpolaise salatası bulunuyor. Ana yemek olarak dukkahlı sebze tavası mevcut. Tatlı olarak trüflü brie peyniri seçilebilir.

30 yemekten 4 vejetaryen ve 1 vegan

84dia
scoretahmini

Düşük Karbonhidratlı Fransız Mutfağı

Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.

Menüde çok sayıda protein ağırlıklı seçenek var. Ördek göğsü ve ızgara sığır eti düşük karbonhidratlı beslenmeye uygundur.

18 diyabet dostu · 30 yemek

Değerlendirmeler

Değerlendir
Henüz değerlendirme yok.Orada mıydın? İlk değerlendirmeyi sen yaz.

Pratik Bilgiler

Adres
rue Santeuil 06, 44000 NANTES
Saatler
Pzt12:00–14:30, 19:30–22:30
Sal12:00–14:30, 19:30–22:30
Çar12:00–14:30, 19:30–22:30
Per12:00–14:30, 19:30–22:30
Cum12:00–14:30, 19:30–22:30
Cmt12:00–23:30
Paz—
İletişim
+33228211367 contact@balthazar.family
Kaynaklar
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), balthazar.family/
Kayıt
tamamlanma 83 %, güven 78 %

Balthazar.family senin mi? Mekanını sahiplen.