La Ferme de Presles
51480 NANTEUIL-LA-FORET
açılış saatleri henüz bilinmiyor
French
Menü
Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 13 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.
Kalori ve karbonhidratlar 13 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.
Entrées froides
Terrine aux deux saumons (frais & fumé)
Salmon terrine
tahmini≈ 320 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Salade gourmande
Gourmet salad with duck and foie gras — mêlée de salade, champignon émincé, filets de canard fumé, tranche de foie gras
tahmini≈ 450 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Melon à l’italienne
Melon and Parma ham — lamelles de melon et jambon de Parme
tahmini≈ 180 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 75
Mosaïque d’asperges sauce mousselinevegetarian
Asparagus with mousseline sauce
tahmini≈ 280 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Demi-langouste à la parisienne
Lobster Parisian style
tahmini≈ 350 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Salade fermière
Farmhouse salad — mêlée de salade, gésiers, lardons fumés, dés de gruyère, croutons au beurre
tahmini≈ 520 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostu
Assiette Océane
Ocean platter with shrimp and avocado — crevettes fraîches décortiquées sauce cocktail, lamelles d’avocat
tahmini≈ 310 kcal14 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Foie gras mi-cuit de canard au ratafia (fait maison)
Foie gras with ratafia
tahmini≈ 420 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostu
Entrées chaudes
Filet de saumon poché sauce champagne
Poached salmon with champagne sauce
tahmini≈ 380 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Mousse (terrine légère) de saumon chaude au Champagne
Warm salmon mousse with champagne
tahmini≈ 410 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
Nage de saint-jacques
Scallop broth
tahmini≈ 220 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Jambon d’York au madère
York ham with Madeira
tahmini≈ 340 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Filet de flétan au champagne
Halibut fillet with champagne
tahmini≈ 320 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Ris de veau au madère (spécialité)
Veal sweetbreads with Madeira
tahmini≈ 450 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostu
Filet de sandre ou de perche au Champagne
Zander or perch fillet with champagne — sous réserve d’approvisionnement
tahmini≈ 310 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Bouchée à la reine au ris de veau
Bouchée à la reine with veal sweetbreads
tahmini≈ 480 kcal35 g karbonhidrat
Lotte à l’armoricaine
Monkfish Armoricaine style
tahmini≈ 360 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Trou de nos régions
Champenois
Champagne ice cream — Glace marc de Champagne ou glace au biscuit rose et marc de Champagne
tahmini≈ 210 kcal25 g karbonhidrat
Lorrainvegan
Mirabelle sorbet — sorbet mirabelle et alcool de mirabelle
tahmini≈ 140 kcal22 g karbonhidratağır 39
Passion glacéevegan
Passion fruit sorbet with ratafia — sorbet passion et ratafia de Champagne
tahmini≈ 150 kcal24 g karbonhidratağır 39
Normandvegan
Green apple sorbet with calvados — sorbet pomme verte et calvados
tahmini≈ 160 kcal22 g karbonhidratağır 39
Bourguignonvegan
Blackcurrant sorbet — sorbet cassis et crème de cassis
tahmini≈ 150 kcal25 g karbonhidratağır 39
Russevegan
Lime sorbet with vodka — sorbet citron vert et vodka
tahmini≈ 170 kcal20 g karbonhidrat
Méditerranéenvegan
Pink grapefruit sorbet — sorbet pamplemousse rose et liqueur de pêche de vigne
tahmini≈ 160 kcal24 g karbonhidratağır 39
Alsacienvegan
Pear sorbet — sorbet poire et poire william
tahmini≈ 160 kcal23 g karbonhidratağır 39
Mandarinvegan
Mandarin sorbet — sorbet mandarine et mandarine impériale
tahmini≈ 150 kcal24 g karbonhidratağır 39
Franc-comtoisvegan
Cherry sorbet — sorbet griotte et liqueur de griotte
tahmini≈ 160 kcal23 g karbonhidratağır 39
Plats principaux
Noix de veau à la crème
Veal with cream
tahmini≈ 650 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Filet de bœuf nature ou marchand de vin SU ou au poivre vert L ou crème de truffe L
Beef fillet
tahmini≈ 550 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Gigot d’agneau dans son jus, duo de haricots (verts et flageolets)
Leg of lamb with beans
tahmini≈ 500 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 83
Magret de canard nature ou marchand de vin SU ou poivre vert L
Duck breast
tahmini≈ 600 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Filet mignon à la moutarde de Reims
Pork tenderloin with mustard
tahmini≈ 450 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Roti de chevreuil ou sanglier ou biche grand veneur
Venison or wild boar roast — selon arrivages ou saison
tahmini≈ 500 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Suprême de pintade à la choucroute
Guinea fowl with sauerkraut
tahmini≈ 480 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 84
Suprême de volaille (filets de dindon) sauce crémée aux lentillons roses de champagne
Turkey breast with pink lentils
tahmini≈ 520 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 84
Salade de saisonvegetarian
Seasonal salad
tahmini≈ 300 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
Plateau de fromagesvegetarian
Cheese platter
tahmini≈ 600 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Desserts
Les desserts de Presles
Assorted desserts — à choisir directement à table (parmi 3 ou 4 desserts différents ex. : crème renversée, assortiment de glaces, mousse au chocolat maison, etc…)
tahmini≈ 450 kcal45 g karbonhidratağır 37
Gâteaux de pâtissier
Pastry cakes — fraisier en saison, framboisier, poirier, abricotier, Trois chocolats, tutti frutti, tout chocolat, forêt noire, moka café ou chocolat, bavarois aux fruits, vacherins glacés, omelette norvégienne, saint-honoré, Paris-Brest, millefeuille, caroline etc..
tahmini≈ 500 kcal55 g karbonhidratağır 32
Pièce montée avec 3 choux et nougatine
Croquembouche with nougatine
tahmini≈ 700 kcal70 g karbonhidratağır 21
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Pratik Bilgiler
- Adres
- 51480 NANTEUIL-LA-FORET
- Saatler
- henüz bilinmiyor
- İletişim
- +33326594136
- Kaynaklar
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fermedepresles.fr/
- Kayıt
- tamamlanma 50 %, güven 79 %