Auberge de Booneghem

114 Rte de Booneghem, 59143 Nieurlet

açılış saatleri henüz bilinmiyor

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Menü

Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 13 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.

Kalori ve karbonhidratlar 13 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.

FORMULE TERROIR

35.00

Terroir Menu — Comprenant : Potage, Entrée, Plat et Dessert au choix

tahmini≈ 2200 kcal180 g karbonhidratağır 25

Formule Rando

formule rando

29.00

Rando Menu

tahmini≈ 1600 kcal130 g karbonhidratağır 25

Formule Booneghem

Menu du Booneghem

39.90

Booneghem Menu

tahmini≈ 2400 kcal200 g karbonhidratağır 25

Les entrées proposées

Mousseline de chou fleurs de Claimarais au saumon fumé, sauce citronnée parfumée à l’estragon et crevettes du pays

Cauliflower Mousseline with Smoked Salmon and Shrimp

tahmini≈ 320 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70

Vol au vent de volaille aux champignons frais

Chicken Vol-au-Vent

tahmini≈ 550 kcal35 g karbonhidrat

Feuilleté de merlan et gambas au velouté d’écrevisses

Whiting and Prawn Puff Pastry

tahmini≈ 480 kcal30 g karbonhidrat

Terrine de campagne maison au foie gras, confiture d’oignons et sa brioche maison

Country Terrine with Foie Gras

tahmini≈ 600 kcal30 g karbonhidratağır 44

Les plats

Waterzooï de poisson

Fish Waterzooï

tahmini≈ 650 kcal40 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73

Carbonade de bœuf à la chicorée et pains d’épices

Beef Carbonnade

tahmini≈ 850 kcal65 g karbonhidrat

Baron de lapereau à la bière des trappistes et confits d’oignons

Rabbit Baron with Trappist Beer

tahmini≈ 750 kcal30 g karbonhidratdengeli 73

Mignon de porc à l’enroulée de lard sauce chicorée

Pork Loin with Bacon

tahmini≈ 700 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78

Suprême de Poularde rôti flambée au genièvre, au cidre fermier

Roasted Poularde Supreme

tahmini≈ 600 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74

Les desserts

Moelleux au chocolat, glace vanille et chantilly

Chocolate Moelleux

tahmini≈ 650 kcal60 g karbonhidratağır 26

Trilogie de dessert (crème dessert + petit moelleux chocolat + tarte maison aux fruits du moment)

Dessert Trilogy

tahmini≈ 800 kcal90 g karbonhidratağır 24

Gâteau personnalisé

Custom Cake

tahmini≈ 500 kcal60 g karbonhidratağır 35

Trilogie de crème brulée

Crème Brûlée Trilogy

tahmini≈ 600 kcal50 g karbonhidratağır 25

Le Menu Prestige

49.90

Prestige Menu — menu groupe à partir de 15 adultes

tahmini≈ 2600 kcal220 g karbonhidratağır 25

Le potage

Potage

tahmini≈ 150 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66

Les entrées

Gourmandise maison

House Gourmandise (Maroilles, Foie Gras, Duck) — pané au Maroilles, millefeuille de poularde au foie gras et magret de canard fumé maison

tahmini≈ 700 kcal35 g karbonhidrat

Turban de sole et sa mousseline de saumon juliennes de légumes

Sole Turban with Salmon Mousseline

tahmini≈ 350 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70

Farandole de Saumon aux quatre façons

Salmon Four Ways

tahmini≈ 320 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67

Gourmandise de foie gras

Foie Gras Gourmandise — millefeuille de poularde au foie gras, tutti frutti de foie gras en pomme d’amour

tahmini≈ 550 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostu

Vol au vent de ris de veau aux champignons frais

Veal Sweetbread Vol-au-Vent

tahmini≈ 620 kcal35 g karbonhidrat

Montgolfière de St Jacques à la fondue de poireaux

Scallop Montgolfière

tahmini≈ 380 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69

Les plats

Suprême de pintadeau en dodine méli mélo de champignons

Guinea Fowl Supreme

tahmini≈ 580 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74

Caille désossée et farcie à l’Alsacienne

Alsatian Stuffed Quail

tahmini≈ 650 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69

Gigolette de canard aux trois poivres

Duck Gigolette Three Peppers

tahmini≈ 720 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74

Médaillon de veau rôti en croûte de chorizo

Veal Medallion with Chorizo Crust

tahmini≈ 680 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71

Pièce du boucher à l’échalote

Butcher's Cut with Shallots

tahmini≈ 610 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74

Plateau de fromagesvegetarian

Cheese Platter

tahmini≈ 850 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostu

Les desserts

Parfait glacé maison mandarine impériale, crème mandarine

Mandarin Parfait

tahmini≈ 420 kcal38 g karbonhidratağır 35

Dacquoise framboise chocolat blanc

Raspberry White Chocolate Dacquoise

tahmini≈ 510 kcal45 g karbonhidratağır 32

Sablé flamand spéculoos, chicorée

Flemish Speculoos Shortbread

tahmini≈ 480 kcal42 g karbonhidratağır 33

délice gourmand

Gourmet Dessert Platter — assiette composée de quatre desserts (moelleux chocolat +crème dessert +salade de fruit +profiteroles et son coulis)

tahmini≈ 950 kcal110 g karbonhidratağır 28

fraisier

Strawberry Cake (Fraisier)

tahmini≈ 540 kcal52 g karbonhidratağır 30

framboisier

Raspberry Cake (Framboisier)

tahmini≈ 540 kcal52 g karbonhidratağır 30

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Pratik Bilgiler

Adres: 114 Rte de Booneghem, 59143 Nieurlet
Saatler: henüz bilinmiyor
İletişim: +33321882850
Kaynaklar: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auberge-booneghem.com/

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