aramaya dön

Restaurant Brass.

Grote Boel 20, 6515 XA Nijmegen

Şu an kapalı · açılıyor 11:30

€€€€
DeğerlendirAraWeb sitesi

Menü

Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 7 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.

Kalori ve karbonhidratlar 11 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.

ONTBIJT
KOKOS YOGHURT
9.50
Coconut Yogurt with Granola — blauwe bes | banaan | noten | granola | pure chocolade
tahmini≈ 550 kcal52 g karbonhidratağır 42
PANCAKES
9.50
Pancakes with Nutella — nutella | banaan | crumble
tahmini≈ 720 kcal85 g karbonhidrat
TURKISCH EGGS
13.50
Turkish Eggs — feta | pide | gepocheerd ei | kruiden
tahmini≈ 580 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
EGGS BENEDICT
11.00
brioche | hollandaise | keuze uit: iberico ham | gerookte zalm | avocado
tahmini≈ 650 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
SCRAMBLED EGGS
11.00
toast | tomaat | keuze uit: iberico ham | gerookte zalm | avocado
tahmini≈ 520 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
BRASS AMERICAN
13.00
Brass American Breakfast — naan | zoete aardappel | parmezaan | ei
tahmini≈ 680 kcal55 g karbonhidratdengeli 69
BRASS. BREAKFASTCLUB
17.50
Brass Breakfast Club — kokosyoghurt | granola | croissant | diverse luxe broodjes | zalm rilette | vers fruit | gekookt ei | roomboter | kipfilet | kaas | verse jus | koffie | suikerbrood | chocoladebroodje
tahmini≈ 1200 kcal110 g karbonhidratağır 37
KIDS
12.00
Kids Breakfast — appelsap/melk/chocomel | croissant | brioche broodje | kaas | jam | vers fruit | suikerbrood
tahmini≈ 750 kcal80 g karbonhidrat
LUNCH
DOUBLE CHICKEN KATSU SANDO
15.00
big in Japan | baconmayonaise | friet
tahmini≈ 950 kcal75 g karbonhidrat
TOSTI
6.00
Ham and Cheese Toastie — Kids favorite | ham | kaas | ketchup
tahmini≈ 550 kcal40 g karbonhidrat
CARPACCIO "STEAK TARTAAR"
15.00
Beef Carpaccio Tartare — brioche | truffel teriyaki | aziatische pesto | Parmezaanse kaas
tahmini≈ 620 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
SMASHED AVOCADO
9.00
feta | gepocheerd ei | tomaat | daikon
tahmini≈ 480 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79
SMASHED BURGER
17.50
cheddar | jalapeno | tomaat | augurk | brioche | friet
tahmini≈ 1050 kcal80 g karbonhidrat
RENDANG KROKETTEN met Indische twist
12.50
Rendang Croquettes — badjakmayonaise | japans witbrood
tahmini≈ 650 kcal50 g karbonhidrat
ASIAN TUNA
15.00
Asian Tuna Sandwich — brioche | tataki | bonito | radijs | wasabi
tahmini≈ 580 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
POKEBOWL FUSION LUNCHBOX MANGO
14.50
Mango Fusion Poke Bowl — edamame | kimchi | avocado | komkommer | wakame | wasabi | truffelteriyaki | sesam
tahmini≈ 520 kcal45 g karbonhidratdengeli 79
POKEBOWL FUSION LUNCHBOX ZALM
16.50
Salmon Fusion Poke Bowl — edamame | kimchi | avocado | komkommer | wakame | wasabi | truffelteriyaki | sesam
tahmini≈ 550 kcal45 g karbonhidratdengeli 89
POKEBOWL FUSION LUNCHBOX KIP TEMPURA
16.50
Chicken Tempura Fusion Poke Bowl — edamame | kimchi | avocado | komkommer | wakame | wasabi | truffelteriyaki | sesam
tahmini≈ 680 kcal55 g karbonhidratdengeli 78
POKEBOWL FUSION LUNCHBOX GAMBA TEMPURA
18.50
Prawn Tempura Fusion Poke Bowl — edamame | kimchi | avocado | komkommer | wakame | wasabi | truffelteriyaki | sesam
tahmini≈ 680 kcal55 g karbonhidratdengeli 78
POKEBOWL FUSION LUNCHBOX TONIJN
20.00
Tuna Fusion Poke Bowl — edamame | kimchi | avocado | komkommer | wakame | wasabi | truffelteriyaki | sesam
tahmini≈ 620 kcal55 g karbonhidratdengeli 84
THAI CHICKEN
17.50
Thai Chicken Curry — pinda | gele curry | rettich | wortel
tahmini≈ 580 kcal35 g karbonhidratdengeli 73
OOSTERSE VIS SALADE
19.50
Oriental Fish Salad — zalm | tonijn | gamba
tahmini≈ 450 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
GEITENKAAS
16.50
Goat Cheese Salad — gegrilde groente | artisjok | noten | spinazie
tahmini≈ 420 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
SOTO AJAM
11.00
Soto Ayam — kip | taugé | wortel
tahmini≈ 280 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
TOMATENSOEP
9.50
Tomato Soup — creme fraiche | basilicum | focaccia
tahmini≈ 380 kcal42 g karbonhidrat
KREEFTENSOEP
14.50
Lobster Soup — gamba | tomaat | aioli | pide
tahmini≈ 410 kcal38 g karbonhidrat
BRASS. Fusion Lunchbox
23.50
Fusion Lunchbox — kleine gerechtjes van onze kaart
tahmini≈ 750 kcal65 g karbonhidratdengeli 73
PINSA MANCHEGO
16.50
Manchego Pinsa — truffel | jalapeno | iberico crumble
tahmini≈ 680 kcal52 g karbonhidrat
PINSA BURATTA
17.50
Burrata Pinsa — pesto | tomaat | rucola
tahmini≈ 640 kcal50 g karbonhidrat
PINSA TURKISCH CHICKEN
16.50
Turkish Chicken Pinsa — hummus | feta | rode ui
tahmini≈ 660 kcal54 g karbonhidratdengeli 71
PINSA GEROOKTE ZALM
17.50
Smoked Salmon Pinsa — kruiden | rode ui | roomkaas
tahmini≈ 620 kcal50 g karbonhidrat
KIDS TOSTI
6.00
Kids Toastie — ham | kaas | ketchup
tahmini≈ 450 kcal35 g karbonhidrat
KIDS PANCAKES
9.50
nutella | banaan | crumble
tahmini≈ 650 kcal75 g karbonhidratağır 44
DINER STARTERS
BRASS. GARLIC BREAD
7.50
Garlic Bread — aioli knoflook crouton | tomaat
tahmini≈ 320 kcal30 g karbonhidrat
IBERICO HAM
18.50
rijstkroepoek | daslook
tahmini≈ 380 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostu
STEAK TARTAAR
3.00
Steak Tartare — per stuk
tahmini≈ 120 kcal2 g karbonhidratdiyabet dostu
OEUFF PIMENTMAYONAISE
5.50
Egg with Piment Mayo — krokante aardappel (klassiek of Aziatisch)
tahmini≈ 280 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostu
OESTERS
4.50
Oysters with Miso — garnalen | miso
tahmini≈ 110 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 75
DIMSUM
3.00
Dim Sum — per stuk
tahmini≈ 80 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
TACO'S OSSENHAAS
17.50
Beef Tenderloin Tacos — watermeloen | sesam | curry panko
tahmini≈ 320 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
TACO'S CHICKEN TIKKA MASALA
13.50
Chicken Tikka Masala Tacos — pulled | cashew | tomaat | yoghurt
tahmini≈ 310 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostu
TACO'S TONIJN
17.50
Tuna Tacos — citrus ponzu | Japanse mayonaise | krokante sambal
tahmini≈ 290 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostu
SUSHI ZALM
12.50
Salmon Sushi — komkommer | radijs | wasabi | yuzu-sojadressing
tahmini≈ 210 kcal24 g karbonhidrat
SUSHI TONIJN
18.00
Tuna Sushi — komkommer | radijs | wasabi | yuzu-sojadressing
tahmini≈ 200 kcal24 g karbonhidrat
ZALM EN TONIJN SASHIMI
25.00
Salmon and Tuna Sashimi — shiso | avruga kaviaar | witte sojasaus
tahmini≈ 240 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
TO SHARE
RENDANG
17.50
Rendang Bao Buns — bao buns | sajoer boontjes | beurre noisete | miso | hazelnoot | seroendeng | atjar
tahmini≈ 450 kcal42 g karbonhidrat
KNOLSELDERIJ
12.50
Celeriac with Miso — beurre noisete | miso | hazelnoot
tahmini≈ 220 kcal14 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
KROKANTE POLENTA
15.00
Crispy Polenta — parmezaan | zwarte knoflook | truffel | mais
tahmini≈ 310 kcal28 g karbonhidratdiyabet dostu
OSSENHAAS CARPACCIO
17.50
Beef Tenderloin Carpaccio — sjalot | pinda | mango | koriander | limoen
tahmini≈ 340 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
THAI CHICKEN SUMMERROLL
15.00
Thai chicken summer roll — little gem | rijstvel | mango | groene curry
tahmini≈ 260 kcal32 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
CRISPY ROCK SHRIMP
12.50
gele currymayonaise | truffelvinaigrette
tahmini≈ 380 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostu
MAINS
HOUSESTEAK
28.50
House steak — aardappel | padron pepers | romesco saus
tahmini≈ 780 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 72
ZEEBAARSpescatarian
28.50
Sea bass — saffraan rijst | padron pepers | beurreblanc
tahmini≈ 620 kcal48 g karbonhidrat
PIZZA BURATTAvegetarian
19.50
Burrata pizza — artisjok | groene asperges | paprika | pistache pesto | ui
tahmini≈ 850 kcal72 g karbonhidratdengeli 66
CRISPY CHICKEN
23.50
Crispy chicken Saigon — 'sticky saigon' | taugé | pinda | komkommer
tahmini≈ 680 kcal45 g karbonhidratdengeli 65
GAMBApescatarian
25.50
Teriyaki prawns — teriyaki | taugé | sesam
tahmini≈ 540 kcal38 g karbonhidratdengeli 75
BLOEMKOOL ASADOvegetarian
22.50
Cauliflower asado — chimichurri | gerookte amandel | naan
tahmini≈ 510 kcal42 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
RIBEYE CHATEAU BRIAND
59.50
chimichurri
tahmini≈ 950 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostu
ENTRECOTE
42.50
Entrecôte — truffeljus
tahmini≈ 820 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 68
WAGYU A5
85.00
miso-furikaboter
tahmini≈ 850 kcal5 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
WAGYU A5 (large)
99.50
miso-furikaboter
tahmini≈ 1100 kcal7 g karbonhidratdiyabet dostu
PEKINGEEND
27.50
Peking duck — pancakes | bao buns | hoisin | aji panca | groenten
tahmini≈ 780 kcal65 g karbonhidrat
PEKINGEEND (whole)
50.00
Peking duck (whole) — pancakes | bao buns | hoisin | aji panca | groenten
tahmini≈ 1400 kcal110 g karbonhidratağır 24
BRASS SMOKEY RIBS
32.00
Smokey ribs — krokante ui | bieslook | bosui | sesam | asian coleslaw
tahmini≈ 820 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
SIDES
GEBAKKEN RIJST
5.50
Fried rice
tahmini≈ 320 kcal45 g karbonhidrat
FRIETvegetarian
6.00
Fries — truffel-mayonaise
tahmini≈ 550 kcal48 g karbonhidratağır 43
ZOETE AARDAPPELFRIETvegetarian
7.00
Sweet potato fries — badjak-mayonaise
tahmini≈ 520 kcal42 g karbonhidrat
SESAME SALADvegan
5.50
spitskool | komkommer | chilli-olie
tahmini≈ 180 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
DESSERT
WARM CHOCOLADE TAARTJE
11.00
Warm chocolate cake — Bramen | crumble
tahmini≈ 650 kcal62 g karbonhidratağır 26
AARDBEI
11.00
Strawberry lemon cake — lemon cake | mousse | elderflower | sorbet
tahmini≈ 520 kcal55 g karbonhidratağır 28
VERS GEDRAAID VANILLE IJSvegetarian
11.00
Vanilla ice cream — crumbles | slagroom | seizoensfruit | toffee saus
tahmini≈ 580 kcal52 g karbonhidratağır 29
FRIANDISES
9.75
4 stuks | inclusief koffie of thee
tahmini≈ 450 kcal40 g karbonhidratağır 38
SCROPPINO
8.50
Scroppino
tahmini≈ 220 kcal18 g karbonhidrat
KIDS DINER
BENTO BOX KROKANTE KIP
12.50
Kids crispy chicken bento — friet | kroepoek | appelmoes | sojaboontjes
tahmini≈ 750 kcal65 g karbonhidrat
BENTO BOX KIBBELINGpescatarian
12.50
Kids kibbeling bento — friet | kroepoek | appelmoes | sojaboontjes
tahmini≈ 720 kcal62 g karbonhidrat
KINDERIJSvegetarian
7.50
Kids ice cream
tahmini≈ 300 kcal35 g karbonhidrat
BITES
BITTERBALLEN (6)
7.50
Bitterballen — mosterdmayonaise
tahmini≈ 420 kcal28 g karbonhidrat
CAS EN KAS BITTERBALLEN (6)
7.50
Cas en Kas bitterballen — mosterdmayonaise
tahmini≈ 450 kcal28 g karbonhidrat
MINI LOEMPIA (6)
6.00
Mini spring rolls — chilisaus
tahmini≈ 320 kcal28 g karbonhidrat
CHICKEN KARAAGE (6)
8.75
Chicken karaage — hoisin | wasabi | bos ui
tahmini≈ 380 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostu
RENDANG KROKETJES (6)
8.00
Rendang croquettes — badjakmayonaise
tahmini≈ 450 kcal24 g karbonhidrat
CHICKEN GYOZA (6)
10.00
Chicken gyoza — crispy sambal l kewpie
tahmini≈ 310 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostu
GAMBA'S TEMPURA (4)pescatarian
12.50
Prawn tempura — gele curry-truffel
tahmini≈ 340 kcal16 g karbonhidratdiyabet dostu
FRIKANDELLETJES SPECIAAL (6)
6.00
Frikandellen speciaal — wasabimayonaise | curry
tahmini≈ 420 kcal14 g karbonhidratdiyabet dostu
BRASS. CHARCUTERIE
24.50
Charcuterie board — Iberico | worst | manchego | oude kaas | olijven | noten
tahmini≈ 850 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostu
BRASS. ASIAN SNACK BOX (2P)pescatarian
29.50
Asian snack box — 8 snacks | tonijn | gamba tempura | zalmtataki | steak tartaar
tahmini≈ 1100 kcal60 g karbonhidrat
BABYSHOWER ONTBIJT
BABYSHOWER ONTBIJT
17.50
Babyshower breakfast — Koffie thee of cappuccino, Verse Jus `d Orange, Kokosyoghurt met vers fruit, Granola, Croissant, Diverse broodjes, Suikerbrood, Chocolade croissant, Kipfilet, Kaas, Jam, Roomboter, Gekookt ei, Zalm rilette
tahmini≈ 1200 kcal140 g karbonhidrat
EXTRA OPTIES
Zoetigheden
5.00
Sweets
tahmini≈ 300 kcal40 g karbonhidratağır 39
Onbeperkt koffie thee cappuccino
5.00
Unlimited coffee and tea
tahmini≈ 50 kcal10 g karbonhidrat
FEESTDAGEN ONTBIJT
FEESTDAGEN ONTBIJT
24.75
Holiday breakfast — Prosecco, Verse jus, Koffie thee of cappuccino, Croissant, Luxe broodjes, Suikerbrood, Roomboter, Gekookt ei, Zalm rilette, Jam, Kaas, Kipfilet, Yoghurt, Vers fruit, Granola, Diverse zoetigheden
tahmini≈ 1400 kcal150 g karbonhidratağır 41
KINDER EDITIE
17.50
Holiday breakfast (kids)
tahmini≈ 800 kcal100 g karbonhidrat
BABYSHOWER LUNCH
Crispy garlic breadvegetarian
22.50
aioli | ajvar
tahmini≈ 600 kcal55 g karbonhidrat
Steamed bun
22.50
Rendang steamed bun — rendang | seroendeng | atjar
tahmini≈ 550 kcal60 g karbonhidratdengeli 67
Gyoza
22.50
japanse mayonaise | crispy chili
tahmini≈ 500 kcal40 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
Taco zalmpescatarian
22.50
Salmon taco — rilette | bieslook | wasabi
tahmini≈ 450 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
Groente tempuravegetarian
22.50
Vegetable tempura — yoghurt dip
tahmini≈ 500 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
Yakitori
22.50
Chicken yakitori — kip | sesam | bosui
tahmini≈ 400 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Korean sushipescatarian
22.50
avocado | rettich | ei | kataifi
tahmini≈ 480 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Katsu sando
22.50
mosterd mayonaise
tahmini≈ 650 kcal45 g karbonhidrat
VOORGERECHTEN
ZALM TATAKI
Salmon Tataki — komkommer | radijs | wasabi | yuzu-sojadressing
tahmini≈ 220 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
TACO TIKKA MASALA
Tikka Masala Taco — pulled | cashew | tomaat | yoghurt
tahmini≈ 350 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
ASIAN STEAK TARTAAR
Asian Steak Tartare — daslook | gepoft rijstvel
tahmini≈ 280 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
OEUFF PIMENT MAYONAISE
Egg with Piment Mayonnaise — Krokante aardappel
tahmini≈ 320 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostu
HOOFDGERECHTEN
GAMBA'S TERIYAKI
Teriyaki Prawns — wortel | taugé | sesam
tahmini≈ 450 kcal30 g karbonhidratdengeli 79
SESAM SALADE
Sesame Salad — crispy chili
tahmini≈ 400 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70

Bu menü hâlâ doğru mu?

79dia
scoretahmini

Et Yemekleri ve Taze Atıştırmalıklar

Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.

Menüde düşük karbonhidratlı ve yüksek proteinli birçok seçenek var. Ribeye ve Entrecote steakler karbonhidrat açısından oldukça düşük.

47 diyabet dostu · 105 yemek

Değerlendirmeler

Değerlendir
Henüz değerlendirme yok.Orada mıydın? İlk değerlendirmeyi sen yaz.

Pratik Bilgiler

Adres
Grote Boel 20, 6515 XA Nijmegen
Saatler
Pzt11:30–00:00
Salkapalı
Çar11:30–00:00
Per11:30–00:00
Cum11:30–01:00
Cmt11:30–01:00
Paz11:30–00:00
İletişim
+31242120391 info@brassnijmegen.nl
Kaynaklar
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brassnijmegen.nl/
Kayıt
tamamlanma 83 %, güven 85 %

Restaurant Brass. senin mi? Mekanını sahiplen.