Buskens Nijmegen
Berg en Dalseweg 33, 6522 BA Nijmegen
açılış saatleri henüz bilinmiyor
€€€€
Menü
Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 18 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.
Kalori ve karbonhidratlar 18 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.
Lekker bij de borrel
Verschillende lekkere bites (iedere keer een verrassing)
Assorted snacks
tahmini≈ 450 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
Rundvleesbitterballen (zes stuks)
Beef croquettes — mayonaise en grove mosterd
tahmini≈ 420 kcal25 g karbonhidrat
Oesterzwamkroketjes (zes stuks)
Oyster mushroom croquettes — Parmezaanmayonaise
tahmini≈ 380 kcal22 g karbonhidrat
Charcuterie
Charcuterie board — verschillende soorten ham/worst/delicatessen
tahmini≈ 550 kcal5 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Oesters naturel
Natural oysters — met citroen, sjalot, rode wijn-kombucha
tahmini≈ 120 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 75
Speciale bereiding van oester
Specialty oysters
tahmini≈ 180 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostu
Buskens Bar Bites
Briochetoast met mousse van eendenlever
12.50
Foie gras brioche toast
tahmini≈ 320 kcal20 g karbonhidrat
Geroosterde amandelen en tuinbonen
7.50
Roasted almonds and broad beans — zoete ui, spek, mosterdzaad en dadel
tahmini≈ 350 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Brood met gistboter
7.00
Bread with yeast butter
tahmini≈ 280 kcal35 g karbonhidrat
Bruschetta met doe-het-zelf-sardines
15.00
Sardine bruschetta
tahmini≈ 260 kcal22 g karbonhidrat
Padronpepers met Parmezaanse kaas
7.50
Padron peppers with Parmesan
tahmini≈ 210 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Bruschetta met ‘whipped feta,’
9.90
Whipped feta bruschetta — honing, dukkah, rode ui en olijf
tahmini≈ 310 kcal25 g karbonhidrat
Twee kreeftenkroketjes met rouille
12.60
Lobster croquettes
tahmini≈ 280 kcal18 g karbonhidrat
Vier oudekaaskroketjes met dragonmayonaise
12.60
Old cheese croquettes
tahmini≈ 450 kcal24 g karbonhidrat
Bruschetta met corvinafilet, rode peper, passievrucht, avocado en mais
9.90
Corvina fillet bruschetta
tahmini≈ 340 kcal28 g karbonhidrat
Zes rundvleesbitterballen
12.60
Beef croquettes
tahmini≈ 420 kcal25 g karbonhidrat
Sticky chicken ‘Korean style’ met gember
13.50
Korean style sticky chicken
tahmini≈ 380 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostu
Bruschetta met gebraden kalfsmuis
9.90
Roasted veal bruschetta
tahmini≈ 290 kcal22 g karbonhidrat
Paleta Ibérico de cebo schouderham van het ibéricovarken met ‘picos de pan’
18.50
Jamón Ibérico — bagna cauda en Parmezaanse kaas
tahmini≈ 480 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostu
Tostada met tonijn, crème van witte bonen, zwarte sesam en mayonaise met sake
18.00
Tuna tostada
tahmini≈ 320 kcal24 g karbonhidrat
In Japanse stijl gevulde halve eitjes
9.00
Japanese style eggs — sjalot en rodewijnazijn
tahmini≈ 180 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostu
Oesters met citroen
4.50
Oysters with lemon
tahmini≈ 80 kcal4 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 75
Oesters met Szechuan-olie
5.00
Szechuan oysters — met wakame en furikake
tahmini≈ 120 kcal5 g karbonhidratdiyabet dostu
Menu chef’s choice
3 gangen voorgerecht | hoofdgerecht | nagerecht
47.50
Chef's 3-course menu
tahmini≈ 1800 kcal150 g karbonhidratağır 39
4 gangen voorgerecht | tussengerecht | hoofdgerecht | nagerecht
57.50
Chef's 4-course menu
tahmini≈ 2100 kcal170 g karbonhidratağır 39
5 gangen voorgerecht | tussengerecht | hoofdgerecht | kaas | nagerecht
67.50
Chef's 5-course menu
tahmini≈ 2400 kcal180 g karbonhidratağır 39
Voorgerechten
Tartaar van grote garnalen met rode curry, lychee, Thaise basilicum en kerriekroepoek
17.50
Shrimp tartare with red curry
tahmini≈ 320 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
Koolrabi in gezouten citroenmarinade met zwarte knoflook, comté, dragon en pinda
14.00
Kohlrabi with black garlic
tahmini≈ 280 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Harderfilet met groene gazpacho, bottarga, jalapeño en stro-aardappel
16.00
Harder fillet with green gazpacho
tahmini≈ 250 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Rundertataki met yakiniku, tomaat, rettich en wilde rijst
17.50
Beef tataki
tahmini≈ 310 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Hoofdgerechten
Heekfilet met mosseltjes, gebrande prei, venkel, lamsoor en verjus
25.00
Hake fillet with mussels
tahmini≈ 450 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 84
Courgettebloem met ricotta, sjalot, verveine, amandel en jus met vin jaune
23.00
Zucchini flower with ricotta
tahmini≈ 520 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Zeetong à la méunière met spinazie à la crème, geroosterde citroen en rémoulade
42.50
Sole meunière
tahmini≈ 680 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
‘Flat Iron Steak’ met geroosterde little gem en jus met café de Paris-boter
27.00
Flat Iron Steak
tahmini≈ 750 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
On the side
‘Triple cooked fries’ met kruidenzout en citroenmayonaise
7.00
Triple cooked fries
tahmini≈ 480 kcal45 g karbonhidrat
Spitskool met misolak, limoen en cashewnoten
7.00
Spitz cabbage with miso
tahmini≈ 220 kcal14 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Nagerechten
Kaasassortiment met kletzenbrood, stroop en gedroogde druiven
19.00
Cheese platter
tahmini≈ 550 kcal35 g karbonhidrat
Millefeuille met perzik, chocoladeganache, rum en tijm-limoenijs
14.00
Millefeuille with peach
tahmini≈ 620 kcal55 g karbonhidratağır 27
‘Øle flottante’ meringue in vanillecrème met boerenjongens en gekarameliseerde amandel
9.00
Floating island
tahmini≈ 410 kcal42 g karbonhidratağır 39
Huis gemaakte macarons en chocolade truffels
4.50
Macarons and chocolate truffles
tahmini≈ 350 kcal30 g karbonhidratağır 42
Proeverij / High Wine / Tasting
Drie, vier of vijf proefglazen met bijpassende bites
24.00
Wine tasting with bites
tahmini≈ 650 kcal35 g karbonhidrat
Drie, vier of vijf proefglazen met bijpassende bites
34.00
Wine tasting with bites
tahmini≈ 800 kcal45 g karbonhidrat
Drie, vier of vijf proefglazen met bijpassende bites
44.00
Wine tasting with bites
tahmini≈ 950 kcal55 g karbonhidratağır 40
High Wine
Drie proefglazen – Chardonnay en zo
24.00
High Wine Chardonnay — Drie halve glazen wijn met daarbij een tafeltje Buskens
tahmini≈ 600 kcal30 g karbonhidrat
Vier proefglazen – Onbekende druivenrassen
34.00
High Wine Unknown Grapes — Vier halve glazen wijn met daarbij een tafeltje Buskens en twee bruschetta
tahmini≈ 750 kcal45 g karbonhidratağır 43
Vijf proefglazen – Op reis door Europa
44.00
High Wine European Tour — Vijf halve glazen wijn met daarbij een tafeltje Buskens, twee verschillende bruschetta en friandises toe
tahmini≈ 900 kcal60 g karbonhidratağır 34
Bu menü hâlâ doğru mu?
10veggie
scoretahmini
scoretahmini
Sınırlı vejetaryen seçenekler
Bir vejetaryenin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden okunmuştur. Bir değerlendirme puanı değildir.
Menüde istiridye mantarı kroketleri ve çırpılmış feta peynirli bruschetta bulunuyor. Ana yemek olarak ricottalı kabak çiçeği mevcut.
40 yemekten 0 vejetaryen ve 0 vegan
72dia
scoretahmini
scoretahmini
Protein Odaklı ve Deniz Ürünleri
Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.
Menüde düşük glisemik indeksli birçok seçenek mevcut. Et ve balık ana yemekleri düşük karbonhidrat içeriyor.
20 diyabet dostu · 46 yemek
Değerlendirmeler
DeğerlendirHenüz değerlendirme yok.Orada mıydın? İlk değerlendirmeyi sen yaz.
Pratik Bilgiler
- Adres
- Berg en Dalseweg 33, 6522 BA Nijmegen
- Saatler
- henüz bilinmiyor
- İletişim
- +31243031030
- Kaynaklar
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), buskensnijmegen.nl/
- Kayıt
- tamamlanma 17 %, güven 35 %