aramaya dön

Buskens Nijmegen

Berg en Dalseweg 33, 6522 BA Nijmegen

Şu an kapalı · açılıyor Sal 16:00

€€€€
DeğerlendirRezervasyonAraWeb sitesi

Menü

Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 19 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.

Kalori ve karbonhidratlar 19 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.

Lekker bij de borrel
Verschillende lekkere bites (iedere keer een verrassing)
assorted snacks
tahmini≈ 450 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostu
Rundvleesbitterballen (zes stuks)
beef croquettes — mayonaise en grove mosterd
tahmini≈ 540 kcal36 g karbonhidrat
Oesterzwamkroketjes (zes stuks)
oyster mushroom croquettes — Parmezaanmayonaise
tahmini≈ 480 kcal32 g karbonhidrat
Charcuterie
charcuterie board — verschillende soorten ham/worst/delicatessen
tahmini≈ 600 kcal5 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Oesters naturel
natural oysters — met citroen, sjalot, rode wijn-kombucha
tahmini≈ 180 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 75
Speciale bereiding van oester
prepared oysters
tahmini≈ 220 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostu
Buskens Baar Bites
Briochetoast met mousse van eendenlever
12.50
brioche toast with foie gras mousse
tahmini≈ 320 kcal22 g karbonhidrat
Geroosterde amandelen en tuinbonen
7.50
roasted almonds and broad beans — zoete ui, spek, mosterdzaad en dadel
tahmini≈ 380 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Brood met gistboter
7.00
bread with yeast butter
tahmini≈ 280 kcal35 g karbonhidrat
Bruschetta met doe-het-zelf-sardines
15.00
bruschetta with sardines
tahmini≈ 310 kcal25 g karbonhidrat
Padronpepers met Parmezaanse kaasvegetarian
7.50
padron peppers with parmesan
tahmini≈ 220 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Bruschetta met ‘whipped feta,’vegetarian
9.90
bruschetta with whipped feta — honing, dukkah, rode ui en olijf
tahmini≈ 340 kcal28 g karbonhidrat
Twee kreeftenkroketjes met rouille
12.60
lobster croquettes
tahmini≈ 280 kcal18 g karbonhidrat
Vier oudekaaskroketjes met dragonmayonaisevegetarian
12.60
aged cheese croquettes
tahmini≈ 420 kcal24 g karbonhidrat
Zes rundvleesbitterballen
12.60
beef croquettes
tahmini≈ 540 kcal36 g karbonhidrat
Bruschetta met corvinafilet, rode peper, passievrucht, avocado en mais
9.90
bruschetta with corvina fillet
tahmini≈ 320 kcal26 g karbonhidrat
Sticky chicken ‘Korean style’ met gember
13.50
Korean style sticky chicken
tahmini≈ 380 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostu
Bruschetta met gebraden kalfsmuis
9.90
bruschetta with roasted veal
tahmini≈ 310 kcal25 g karbonhidrat
Paleta Ibérico de cebo schouderham van het ibéricovarken met ‘picos de pan’
18.50
Paleta Ibérico shoulder ham — bagna cauda en Parmezaanse kaas
tahmini≈ 520 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostu
Tostada met tonijn, crème van witte bonen, zwarte sesam en mayonaise met sake
18.00
tuna tostada
tahmini≈ 360 kcal28 g karbonhidrat
In Japanse stijl gevulde halve eitjes
9.00
Japanese style stuffed eggs
tahmini≈ 180 kcal4 g karbonhidratdiyabet dostu
Oesters met citroen
4.50
oysters with lemon — sjalot en rodewijnazijn
tahmini≈ 80 kcal5 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 75
Oesters met Szechuan-olie
5.00
oysters with Szechuan oil — met wakame en furikake
tahmini≈ 110 kcal4 g karbonhidratdiyabet dostu
Albet Reserva Brut
9.00
Albet Reserva Brut with puffed rice — wit bosui en gepofte rijst
tahmini≈ 150 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Menu chef’s choice
3 gangen voorgerecht | hoofdgerecht | nagerecht
47.50
3-course tasting menu
tahmini≈ 1600 kcal120 g karbonhidratağır 33
4 gangen voorgerecht | tussengerecht | hoofdgerecht | nagerecht
57.50
4-course tasting menu
tahmini≈ 1900 kcal140 g karbonhidratağır 33
5 gangen voorgerecht | tussengerecht | hoofdgerecht | kaas | nagerecht
67.50
5-course tasting menu
tahmini≈ 2200 kcal160 g karbonhidratağır 33
Voorgerechten
Tartaar van grote garnalen met rode curry, lychee, Thaise basilicum en kerriekroepoek
17.50
shrimp tartare with red curry
tahmini≈ 280 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 68
Koolrabi in gezouten citroenmarinade met zwarte knoflook, comté, dragon en pindavegetarian
14.00
kohlrabi with salted lemon
tahmini≈ 220 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Harderfilet met groene gazpacho, bottarga, jalapeño en stro-aardappel
16.00
Harderwipe fillet with green gazpacho
tahmini≈ 250 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Rundertataki met yakiniku, tomaat, rettich en wilde rijst
17.50
beef tataki with yakiniku
tahmini≈ 320 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Hoofdgerechten
Heekfilet met mosseltjes, gebrande prei, venkel, lamsoor en verjus
25.00
hake fillet with mussels
tahmini≈ 450 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Courgettebloem met ricotta, sjalot, verveine, amandel en jus met vin jaunevegetarian
23.00
courgette flower with ricotta
tahmini≈ 520 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Zeetong à la méunière met spinazie à la crème, geroosterde citroen en rémoulade
42.50
sole meunière
tahmini≈ 650 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
‘Flat Iron Steak’ met geroosterde little gem en jus met café de Paris-boter
27.00
flat iron steak
tahmini≈ 750 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
On the side
‘Triple cooked fries’ met kruidenzout en citroenmayonaise
7.00
triple cooked fries
tahmini≈ 480 kcal45 g karbonhidrat
Spitskool met misolak, limoen en cashewnotenvegan
7.00
pointed cabbage with misolak
tahmini≈ 220 kcal14 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Nagerechten
Kaasassortiment met kletzenbrood, stroop en gedroogde druivenvegetarian
19.00
cheese assortment
tahmini≈ 550 kcal35 g karbonhidrat
Millefeuille met perzik, chocoladeganache, rum en tijm-limoenijs
14.00
millefeuille with peach
tahmini≈ 620 kcal55 g karbonhidratağır 27
‘Île flottante’ meringue in vanillecrème met boerenjongens en gekarameliseerde amandel
9.00
île flottante
tahmini≈ 420 kcal40 g karbonhidratağır 32
Huis gemaakte macarons en chocolade truffels
4.50
macarons and chocolate truffles
tahmini≈ 320 kcal35 g karbonhidratağır 42
Proeverij / High Wine / Tasting
Drie, vier of vijf proefglazen met bijpassende bites
24.00
wine tasting with bites
tahmini≈ 650 kcal40 g karbonhidrat
Menu van de chef
Drie, vier of vijf gangen
45.00
chef's tasting menu
tahmini≈ 1800 kcal120 g karbonhidratağır 33
Proeverij
Drie proefglazen – Chardonnay en zo
24.00
Chardonnay tasting — Drie halve glazen wijn met daarbij een tafeltje Buskens
tahmini≈ 450 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostu
Vier proefglazen – Onbekende druivenrassen
34.00
Unknown grapes tasting — Vier halve glazen wijn met daarbij een tafeltje Buskens en twee bruschetta
tahmini≈ 600 kcal45 g karbonhidrat
Vijf proefglazen – Op reis door Europa
44.00
European wine journey — Vijf halve glazen wijn met daarbij een tafeltje Buskens, twee verschillende bruschetta en friandises toe
tahmini≈ 800 kcal60 g karbonhidrat

Bu menü hâlâ doğru mu?

55veggie
scoretahmini

Rafine ve seçkin lezzetler

Bir vejetaryenin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden okunmuştur. Bir değerlendirme puanı değildir.

Menüde ricottalı kabak çiçeği ve siyah sarımsaklı kohlrabi bulunuyor. Veganlar için sadece misolaklı lahana seçeneği var.

45 yemekten 7 vejetaryen ve 1 vegan

72dia
scoretahmini

Et ve Balık Seçenekleri

Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.

Menüde düşük karbonhidratlı protein seçenekleri mevcut. Biftek ve balık yemekleri uygun.

21 diyabet dostu · 45 yemek

Değerlendirmeler

Değerlendir
Henüz değerlendirme yok.Orada mıydın? İlk değerlendirmeyi sen yaz.

Pratik Bilgiler

Adres
Berg en Dalseweg 33, 6522 BA Nijmegen
Saatler
Pztkapalı
Sal16:00–00:00
Çar16:00–00:00
Per16:00–00:00
Cum12:00–00:00
Cmt12:00–00:00
Paz12:00–00:00
Bar hours: Tue-Thu 16:00-00:00, Fri-Sun 12:00-00:00. Kitchen hours: Tue-Thu 16:00-22:00, Fri-Sun 12:00-22:00
İletişim
+32243031030 info@buskensnijmegen.nl
Kaynaklar
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), buskensnijmegen.nl/
Kayıt
tamamlanma 83 %, güven 93 %

Buskens Nijmegen senin mi? Mekanını sahiplen.