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Die Wirtschaft - Nürnberg, Waaggasse 2-6

Waaggasse 2-6, 90403 Nürnberg

Şu an açık · kadar 22:00

€€€€
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Menü

Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 16 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.

Kalori ve karbonhidratlar 16 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.

Nürnberger Rostbratwürste
12.90
Nuremberg sausages — gebraten auf Fasskraut mit Senf & Krustenbrot oder als „Saure Zipfel“, gekocht im Gewürz-Zwiebelsud mit Krustenbrot
tahmini≈ 650 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Nürnberger Rostbratwürste
17.90
Nuremberg sausages — gebraten auf Fasskraut mit Senf & Krustenbrot oder als „Saure Zipfel“, gekocht im Gewürz-Zwiebelsud mit Krustenbrot
tahmini≈ 800 kcal50 g karbonhidratdengeli 71
Nürnberger Rostbratwürste
22.90
Nuremberg sausages — gebraten auf Fasskraut mit Senf & Krustenbrot oder als „Saure Zipfel“, gekocht im Gewürz-Zwiebelsud mit Krustenbrot
tahmini≈ 950 kcal55 g karbonhidratdengeli 70
Vegane Rostbratwürstevegan
13.90
Vegan Nuremberg sausages — gebraten auf Fasskraut mit Senf & Krustenbrot
tahmini≈ 550 kcal50 g karbonhidratdengeli 74
Vegane Rostbratwürstevegan
19.90
Vegan Nuremberg sausages — gebraten auf Fasskraut mit Senf & Krustenbrot
tahmini≈ 700 kcal60 g karbonhidratdengeli 78
Schäufele
19.50
mit kräftiger Dunkelbiersoße & Kartoffelklößen
tahmini≈ 850 kcal60 g karbonhidrat
Knoblauchsländer Gemüseackervegetarian
18.80
Garlic region vegetable platter — Süß-sauer eingelegtes Gemüse aus dem Knoblauchsland mit Emmer, mildem Ziegenfrischkäse, Kräuterpesto & Nüssen
tahmini≈ 600 kcal55 g karbonhidratdengeli 79
FRÄNKISCHE ORIGINALE
Rinderschmorbraten
19.90
Braised beef — vom Weiderind mit Kartoffelklößen & Portweinjus
tahmini≈ 750 kcal50 g karbonhidrat
Spinatknödelvegetarian
17.80
Spinach dumplings — auf Nussbutter, garniert mit geriebenem Bergkäse & geschmorten Tomaten
tahmini≈ 650 kcal55 g karbonhidratdengeli 69
Pfifferlingsrisottovegetarian
17.80
Mushroom risotto — Risotto von fränkischen Perlgraupen mit gebratenen Pfifferlingen und geriebenem Bergkäse
tahmini≈ 600 kcal65 g karbonhidratdengeli 86
zu unseren Hauptgerichten empfehlen wir
Herzhaftes Sauerkrautvegan
3.50
Sauerkraut
tahmini≈ 120 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Fränkisches Apfelblaukrautvegan
4.00
Red cabbage
tahmini≈ 150 kcal20 g karbonhidratdengeli 77
Fränkischer Beilagensalatvegetarian
6.50
Side salad — mit Honig-Senf Dressing, garniert mit gepickelten Gemüse
tahmini≈ 200 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
KALT
Brotkorb zum Schmier‘nvegan
8.90
Bread basket
tahmini≈ 450 kcal80 g karbonhidrat
Limburgervegetarian
7.90
Limburger cheese — im Essig-Öl-Senf Sud mit roter Zwiebel, Schnittlauch und Zwiebellauch
tahmini≈ 300 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Stadtwurst mit Musik
7.90
Stadtwurst — im Essig-Öl-Senf Sud mit roter Zwiebel, Schnittlauch und Zwiebellauch
tahmini≈ 350 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Gepickeltes Gemüsevegan
7.90
Pickled vegetables — aus dem Knoblauchsland, eingelegt im Essigsud und Pesto
tahmini≈ 150 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Forellenfilletpescatarian
8.70
Smoked trout fillet — geräuchertes Forellenfilet mit frischem Kren, dazu marinierte Kirschen
tahmini≈ 250 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Radieschenbrotvegetarian
7.90
Radish bread — mit Kräuterfrischkäse, frisches & gepickeltes Radieschen, Affilakresse
tahmini≈ 300 kcal30 g karbonhidrat
Saiblingstartarpescatarian
10.80
Arctic char tartare — mit Crème fraîche, Zitrone und frischen Kräutern
tahmini≈ 220 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Tomatensalatvegetarian
7.90
Tomato salad — aus bunten Kirschtomaten mit Schafskäse und Croûtons
tahmini≈ 280 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Bratwurstsülze
8.90
Sausage aspic — hausgemachte Sülze mit Bratwurst, Apfelessig, Kren und geröstetem Schwarzbrot
tahmini≈ 320 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
WARM
Frittierte Erbsenbällchenvegan
8.60
Fried pea balls — aus Bratkartoffel und Erbse, dazu vegane Knoblauchland-Creme
tahmini≈ 350 kcal28 g karbonhidratdengeli 65
Geräucherter Tofuvegan
9.90
Smoked tofu — gebratener marinierter Tofu mit Kohlrabi Püree, schwarzer Walnuss & eingelegtem Apfel
tahmini≈ 260 kcal14 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Camembertvegetarian
9.80
Baked Camembert — Gebacken mit Haselnuss und gepickeltem Gemüse
tahmini≈ 420 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostu
Ziegenkäse im Speckmantel
9.90
Goat cheese in bacon — mit Orangen-Vanille-Glace und frischer Gartenkresse
tahmini≈ 380 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Mini-Fleischküchle
9.90
Mini meat patties — auf hausgemachtem Kartoffelsalat, dazu geschmolzene Zwiebel und Dunkelbierjus
tahmini≈ 450 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostu
Krokette
9.90
Schäufele croquette — vom gezupften Schäufele mit Knoblauchsland-Creme & Erbsenkresse
tahmini≈ 310 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostu
Käsespätzle Pralinevegetarian
9.90
in gebackener Panade auf Zwiebelcreme und Röstzwiebel
tahmini≈ 480 kcal35 g karbonhidrat
Hausgemachte Apfelküchlevegetarian
9.50
Apple fritters — mit Karamellzucker und hauseigenem Vanilleeis
tahmini≈ 550 kcal65 g karbonhidratağır 30
Brezeleisvegetarian
7.90
Pretzel ice cream — Hausgemachtes Brezeleis mit Brezencrumble und Karamellsoße
tahmini≈ 420 kcal48 g karbonhidratağır 38
Kuchen aus der Vitrinevegetarian
4.50
Cake from the display — (wenn der Harald ned scho alles aufessen hod)
tahmini≈ 320 kcal35 g karbonhidratağır 42

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92veggie
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Vegan seçenekli Frankon mutfağı

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Menüde lahanalı vegan sosisler ve kolrabi püreli tütsülenmiş tofu bulunuyor. Ispanak knödel ve kuzu göbeği mantarlı risotto seçenekleri mevcut.

32 yemekten 20 vejetaryen ve 8 vegan

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Pratik Bilgiler

Adres
Waaggasse 2-6, 90403 Nürnberg
Saatler
Pzt11:00–22:00
Sal11:00–22:00
Çar11:00–22:00
Per11:00–22:00
Cum11:00–22:00
Cmt11:00–22:00
Paz12:00–20:00
durchgehend warme Küche bis 21 Uhr (Mo-Sa). durchgehend warme Küche bis 19 Uhr (So)
İletişim
+4991147778585 info@die-wirtschaft-nuernberg.de
Kaynaklar
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), die-wirtschaft-nuernberg.de/
Kayıt
tamamlanma 83 %, güven 80 %

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