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Johanns Wirtshaus im Gentner

Bregenzer Straße 31, 90475 Nürnberg

Şu an açık · kadar 22:00

€€€€
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Menü

Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 13 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.

Kalori ve karbonhidratlar 13 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.

Zum Starten
Fränkische Festtagssuppe
9.80
Franconian festive soup — Rinderkraftbrühe · Grießklößchen · Leberknödel · Pfannkuchenstreifen
tahmini≈ 320 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostu
Kartoffelsuppe nach Johanns Art VEGETARISCHvegetarian
8.90
Potato soup — Croûtons · frische Kräuter
tahmini≈ 280 kcal35 g karbonhidratdengeli 65
Feldsalat mit Speck
10.90
Lamb's lettuce with bacon — Speck · Croûtons · Hausdressing · knuspriges Wachauerbrot
tahmini≈ 410 kcal28 g karbonhidrat
Johanns Brotzeitbrett zum Teilen
13.80
Johanns mixed platter — knuspriges Wachauerbrot · Griebenschmalz · Leberwurst · Heu- und Weidekäse
tahmini≈ 650 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Beef Tartar
18.80
Beef Tartare — handgeschnittener Tartar vom dry-aged Rind · Zwiebeln · Essiggurkerl · Kapern · Wachtelei · hausgemachte Trüffelmayonnaise
tahmini≈ 380 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Fleischlos genießen
Kässpatzenvegetarian
13.90
Röstzwiebeln · kräftiger regionaler Käse
tahmini≈ 850 kcal75 g karbonhidrat
dazu ein kleiner Wirtshaussalatvegetarian
5.90
House salad
tahmini≈ 150 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Semmelknödel mit Rahmschwammerlnvegetarian
16.90
Bread dumplings with mushrooms — sautierte heimische Pilze in cremiger Kräuterrahmsauce
tahmini≈ 620 kcal55 g karbonhidratdengeli 69
Johanns Klassiker
Ofenfrisches Schäufele
23.90
Roasted pork shoulder — knusprige Schulter vom fränkischen Schwein · Dunkelbiersoße · Kartoffelkloß
tahmini≈ 880 kcal48 g karbonhidratdengeli 68
dazu ein hausgemachter Krautsalatvegetarian
4.90
Coleslaw
tahmini≈ 120 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Zwiebelrostbraten
32.90
Onion roast beef — im hauseigenen Reifeschrank gereifter fränkischer Rinderrücken · rösche Zwiebelringe · Dunkelbierjus · Speckbohnen · Kräuterbutter · frische goldgelbe Pommes
tahmini≈ 1100 kcal65 g karbonhidrat
Schnitzel in Brezenpanade
21.90
Schnitzel with pretzel breading — vom Strohschwein · in Butterschmalz gebraten · Senf-Meerrettich-Brezenpanade · Wildpreiselbeeren · frische goldgelbe Pommes
tahmini≈ 950 kcal70 g karbonhidrat
Cordon Bleu
23.90
gefüllt mit echtem Brie, würzigem regionalem Käse und Wacholderschinken vom heimischen Metzger
tahmini≈ 820 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostu
Nürnbergs Klassiker
Original Nürnberger Rostbratwürste
12.90
Nuremberg sausages — mit fränkischem Fasskraut · knuspriges Brot · Senf
tahmini≈ 550 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Original Nürnberger Rostbratwürste
16.90
Nuremberg sausages — mit fränkischem Fasskraut · knuspriges Brot · Senf
tahmini≈ 680 kcal40 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Aus der Pfanne & vom Grill
Johanns Nürn-Burger
21.90
Nürn-Burger — Scheiben vom grain-fed Angus-Hüftsteak · Bacon · gereifter Weidemilch-Cheddar · hausgemachte Burger-Soße · Brioche-Bun · karamellisierte Zwiebeln · frische goldgelbe Pommes
tahmini≈ 1050 kcal75 g karbonhidrat
Dry-Aged Steak vom Rinderfilet 220 g
38.90
Dry-Aged Beef Fillet — hausgereiftes Rinderfilet aus fränkischer Haltung · frische goldgelbe Pommes oder Petersilienkartoffeln · dazu Cognac-Pfefferrahmsauce oder hauseigene Kräuterbutter zur Wahl
tahmini≈ 850 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Aus Fluss & See
Filet vom Zanderpescatarian
27.90
Zander fillet — auf der Haut gebraten · Weißweinschaumsauce · Wirsinggemüse · frische Petersilienkartoffeln
tahmini≈ 620 kcal38 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Desserts
Crème Brûlée
11.90
mit cremigem Eis serviert
tahmini≈ 450 kcal35 g karbonhidratağır 31
Gebackene Apfelküchlevegetarian
9.90
Baked apple fritters — im Bierteig gebacken · Bourbon-Vanilleeis · Zimt & Zucker · Sahne
tahmini≈ 680 kcal72 g karbonhidratağır 29
Affogato Johanns italienischer Momentvegetarian
5.90
Affogato — Kugel Bourbon-Vanilleeis · mit Espresso übergossen
tahmini≈ 240 kcal28 g karbonhidrat
Eis & Sorbets
Kugel Eisvegetarian
3.60
Ice cream scoop — Bourbon-Vanille · Schokolade · Erdbeere · Walnuss
tahmini≈ 140 kcal18 g karbonhidrat
Kugel Sorbet VEGANvegan
3.60
Sorbet scoop — Maracuja · Himbeere · Zitrone
tahmini≈ 90 kcal20 g karbonhidratağır 39
jede Kugel mit Sahnevegetarian
0.50
Whipped cream
tahmini≈ 60 kcal1 g karbonhidratdiyabet dostu

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71veggie
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Doyurucu vejetaryen seçenekler

Bir vejetaryenin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden okunmuştur. Bir değerlendirme puanı değildir.

Menüde peynirli spätzle ve mantarlı ekmek köftesi bulunuyor. Patates çorbası ve elma kızartması da mevcut.

24 yemekten 10 vejetaryen ve 1 vegan

74dia
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Geleneksel Frankonya Mutfağı

Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.

Menüde çok sayıda et ve balık seçeneği var. Düşük karbonhidratlı alternatifler mevcut.

11 diyabet dostu · 24 yemek

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Pratik Bilgiler

Adres
Bregenzer Straße 31, 90475 Nürnberg
Saatler
Pzt17:00–22:00
Sal17:00–22:00
Çar17:00–22:00
Per17:00–22:00
Cum17:00–22:00
Cmt17:00–22:00
Pazkapalı
Feiertage – bitte vorher anrufen. Nein, an Weihnachten haben wir nie geöffnet. Betriebsferien gehen circa vom 23.12 – 07.01. Im Sommer haben wir ebenfalls Betriebsruhe in den ersten Wochen des August. Wenn der Feiertag in unsere regulären Öffnungszeiten fällt, haben wir geöffnet. Bei Feiertagen am Sonntag haben wir geschlossen.
İletişim
+499118007236 info@johannsnuernberg.de
Kaynaklar
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), johannsnuernberg.de/
Kayıt
tamamlanma 83 %, güven 80 %

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