Phönix - Oldenburg (Oldb.), Ehnernstraße
Ehnernstraße 15, 26121 Oldenburg (Oldb.)
açılış saatleri henüz bilinmiyor
€€€€
Menü
Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 16 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.
Kalori ve karbonhidratlar 16 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.
VORSPEISEN
GARNELEN-SPIESS
14.80
Shrimp Skewers — Kräuter / Knoblauch / Wasabi Mayonaise
tahmini≈ 280 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
GRATINIERTER ZIEGENKÄSE AUF WEISSWEIN-BIRNEvegetarian
12.80
Gratinated Goat Cheese with Pear — Pesto / Parmesan / Weißweinschaum
tahmini≈ 350 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostu
WEISSE-TOMATEN-SUPPEvegetarian
9.80
White Tomato Soup
tahmini≈ 180 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
ANTIPASTI-TAPPAS-VARIATION
16.80
Antipasti Tapas Variation — auf Wunsch vegetarisch // Brott && Dipp
tahmini≈ 650 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
SALATE
BLATTSALATEvegetarian
Mixed Leaf Salad — Wildkräutersalate / Tomate / Gurke / Karotten-Julienne Orangen-Honig-Senf-Dressing
tahmini≈ 220 kcal14 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
BLATTSALATE mit Streifen vom Rumpsteak / Black Angus / gegrillt
19.30
Leaf Salad with Rump Steak
tahmini≈ 550 kcal16 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
BLATTSALATE mit Gegrillten Hähnchenbruststreifen
18.30
Leaf Salad with Grilled Chicken
tahmini≈ 480 kcal16 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
BLATTSALATE mit Ziegenkäse / Karamellisierten Walnüssenvegetarian
17.80
Leaf Salad with Goat Cheese and Walnuts
tahmini≈ 520 kcal22 g karbonhidratdengeli 74
BLATTSALATE mit Gerösteter Pilzvariation / Kräuternvegetarian
17.30
Leaf Salad with Roasted Mushrooms
tahmini≈ 410 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
FLAMMKUCHEN
KLASSIKER
15.80
Classic Flammkuchen — Kräuter-Schmand-Creme, Zwiebeln, geräucherter durchwachsener magerer Speck
tahmini≈ 750 kcal65 g karbonhidrat
URLAUB AUF RHODOSvegetarian
16.80
Rhodos Flammkuchen — Hirtenkäse, Peperoni, Kirschtomaten, Oliven, Paprika, Kräuterschmand, Käse, Rucola
tahmini≈ 720 kcal60 g karbonhidratdengeli 65
BÄRLAUCH / ZWEIERLEI SPARGEL SÜSSvegetarian
16.80
Wild Garlic and Asparagus Flammkuchen (Sweet) — Ziegenkäse und Honig
tahmini≈ 780 kcal68 g karbonhidrat
BÄRLAUCH / ZWEIERLEI SPARGEL HERZHAFT
18.80
Wild Garlic and Asparagus Flammkuchen (Savoury) — mit Ammerländer Schinken
tahmini≈ 760 kcal65 g karbonhidrat
PASTA
STEINPILZ-RAVIOLIvegetarian
17.80
Porcini Mushroom Ravioli — gebratene Pilze / Kräuter / Trüffelcremesauce
tahmini≈ 680 kcal55 g karbonhidratdengeli 69
WALNUSS FEIGE MEZZALUNEvegetarian
18.80
Walnut and Fig Mezzalune — mit Feigencreme / frische Ricotta / geröstet Walnüsse
tahmini≈ 650 kcal58 g karbonhidrat
PASTA HÄHNCHENBRUST
19.80
Chicken Breast Pasta — Frischen Bärlauch / Birne / leichte Gorgonzola-Mascarponesauce
tahmini≈ 720 kcal52 g karbonhidratdengeli 69
FISCH
TERIYAKI-LACHS AUF ROTE BETE-
16.80
Teriyaki Salmon with Beetroot — Kürbis Beluga-Linsen Salat
tahmini≈ 520 kcal32 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 83
FINKENWERDER KUTTERSCHOLLE
24.80
Finkenwerder Plaice — Schollenfilet / Bratkartoffeln / Buttersauce / Bio Möhren / Zuckerschoten
tahmini≈ 680 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
LACHS IM KÜRBISKERNMANTEL
27.80
Pumpkin Seed Crusted Salmon — Sellerie-Püree / Kürbisschaum / wilder Brokkoli / Zuckerschoten / Pesto-Drillinge
tahmini≈ 580 kcal28 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
FLEISCH
WIENER SCHNITZEL VOM KALB
29.80
Veal Wiener Schnitzel — Bratkartoffeln / Kapern / Zitrone
tahmini≈ 850 kcal48 g karbonhidratdengeli 69
KALBSLEBER BERLINER ART
26.80
Berlin Style Veal Liver — Zwiebel / Apfel / Kräuter / Kartoffelpüree / Kalbsjus
tahmini≈ 720 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
LAMMRÜCKEN IN DER KRÄUTERKRUSTE
29.80
Herb Crusted Rack of Lamb — Gemüse der Saison / getrüffeltes Kartoffelpüree / Rotwein-Rosmarin Jus
tahmini≈ 850 kcal28 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
POULET CAMEMBERT
23.80
Camembert Stuffed Chicken Breast — Hähnchenbrustfilet gefüllt / Feigensenf / Walnüsse / Camembert überbacken / auf zweierlei Spargelrisotto
tahmini≈ 920 kcal48 g karbonhidratdengeli 66
STEAKS
AMERIKANISCHES RINDERFILET
34.80
American Beef Fillet — Edle Pilze / Möhre / Wilder Brokolli / Argentinia Beef Strip Loin - grass fed Bratenlack / Trüffelkartoffelgratin
tahmini≈ 880 kcal32 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
RUMPSTEAK 250 g
31.80
Rump Steak — Wilder Brokkoli / Karotten / Rosmarin-Drillinge Estragon Jus
tahmini≈ 680 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Surf and Turf
38.80
mit 3 Black Tiger Garnelen
tahmini≈ 750 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
ZWEI KOTELETTS DRY AGED AUS FRIESOYTHE (350g Fleisch)
26.90
Dry Aged Pork Chops — Kartoffel-Ecken (pikant) / würzige BBQ Sauce / Salat Bouquet
tahmini≈ 950 kcal42 g karbonhidratdengeli 65
EIN KOTELETT
20.90
Pork Chop
tahmini≈ 550 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
VEGAN / VEGETARISCH
THAI-CURRY veganvegan, vegetarian
17.80
Vegan Thai Curry — Frische Gemüse / Basmati-Duftreis
tahmini≈ 620 kcal75 g karbonhidratdengeli 80
DESSERT
CREME BRÛLÉE
11.80
Crème Brûlée
tahmini≈ 380 kcal28 g karbonhidratağır 41
MOUSSE AU CHOCOLAT
10.80
Chocolate Mousse — Feine 70% Callebaut (belgische) Schokolade
tahmini≈ 450 kcal32 g karbonhidratağır 41
MILLE-FEUILLE
11.00
Blätterteig / Vanillecreme / Beeren
tahmini≈ 520 kcal55 g karbonhidratağır 31
AFFOGATO AL CAFFÈ
8.80
Bourbon-Vanilleeis / Kaffeelikör / Espresso
tahmini≈ 310 kcal28 g karbonhidratağır 42
SPECIALS
Spargelmenü 3-Gang
39.80
3-Course Asparagus Menu — Muttertag, 11.05.2025
tahmini≈ 1200 kcal80 g karbonhidrat
VORSPEISEN
VITELLO TONNATO
17.80
Kalbs-Tafelspitz · Thunfi schcreme · Kapernblätter · frittierte Kapern
tahmini≈ 320 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
CARPACCIO
tahmini≈ 280 kcal5 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
GETRÜFFELTES EDELPILZ-CARPACCIOvegetarian
15.80
Truffle Mushroom Carpaccio — Kräuter · Parmesan gratiniert
tahmini≈ 350 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
MELANZANE PARMIGIANAvegetarian
14.80
Aubergine · Tomate · Mozzarella gratiniert frische Kräuter
tahmini≈ 420 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
SALATE
SALATBLUMEvegetarian
14.80
Portweinbirne · Honig Senf Dressing Mangowürfel
tahmini≈ 280 kcal35 g karbonhidrat
JAHRESZEITLICHER SALATvegetarian
14.80
Seasonal Salad — Wildkräutersalat · Blattsalate · Datteltomaten Gurke · Karotte · Paprika · Radieschen Kräuter · Kräuter-Honig Senf–Dressing
tahmini≈ 210 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Ziegenkäsevegetarian
4.80
Goat Cheese Salad
tahmini≈ 280 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostu
Gegrillte Hähnchenbrust / Kräuter
4.80
Grilled Chicken Salad
tahmini≈ 250 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Geschmorte Pilze / Kräutervegetarian
4.80
Braised Mushroom Salad
tahmini≈ 180 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
SUPPE
OCHSENSCHWANZSUPPE
12.80
Oxtail Soup — Gemüsse & Kräuterfl ädle
tahmini≈ 320 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
WEISSE MISOSUPPEvegan, vegetarian
9.80
White Miso Soup — mit Tofu, Algen & Gemüsse
tahmini≈ 120 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 75
KÜRBISCREMESUPPEvegetarian
9.80
Pumpkin Cream Soup — geröstete Kürbiskerne · gebackener Hokkaido-Kürbis Kürbiskernöl aus der Steiermark
tahmini≈ 240 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
REIS & PASTA
STEINPILZ RAVIOLIvegetarian
22.80
Porcini Mushroom Ravioli — gebratene Pilze · Trülffelcreme · Parmesan · Kräuter
tahmini≈ 750 kcal65 g karbonhidrat
WALNUSS-FEIGEvegetarian
23.80
Walnut and Fig Mezzalune — Mezzalune · Feigencreme · Ricotta · geröstete Walnüsse
tahmini≈ 680 kcal60 g karbonhidrat
THAI-CURRYvegan, vegetarian
18.90
Vegan Thai Curry — Frische Gemüsse al dente · Basmati-Duftreis · Thai-Curry-Sauce · vegan
tahmini≈ 620 kcal75 g karbonhidratdengeli 72
STEAK
RUMPSTEAK VOM BLACK ANGUS
29.80
Black Angus Rump Steak — Steakfrites · Trülffel-Mayonnaise · Grillgemüsse · hausgemachte Kräuterbutter
tahmini≈ 980 kcal50 g karbonhidrat
RUMPSTEAK VOM BLACK ANGUS
32.80
Black Angus Rump Steak — Steakfrites · Trülffel-Mayonnaise · Grillgemüsse · hausgemachte Kräuterbutter
tahmini≈ 1050 kcal50 g karbonhidrat
RINDERFILET VOM BLACK ANGUS
29.80
Black Angus Beef Fillet — Edelpilze · Steakfrites · Trülffel-Mayonnaise · Blattspinat · hausgemachte Kräuterbutter
tahmini≈ 920 kcal45 g karbonhidrat
RINDERFILET VOM BLACK ANGUS
34.80
Black Angus Beef Fillet — Edelpilze · Steakfrites · Trülffel-Mayonnaise · Blattspinat · hausgemachte Kräuterbutter
tahmini≈ 990 kcal45 g karbonhidrat
Pfefferrahmsauce
3.00
Pepper Cream Sauce
tahmini≈ 150 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostu
Gorgonzolasauce
3.00
Gorgonzola Sauce
tahmini≈ 180 kcal5 g karbonhidratdiyabet dostu
Jus
3.00
tahmini≈ 60 kcal4 g karbonhidratdiyabet dostu
ANTIPASTI
ANTIPASTIvegetarian
16.80
Portweinschalotten · Schmortomate · Oliven Artischocken · Aubergine · Karotten · Zucchini Champignons – vegetarisch
tahmini≈ 420 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
ANTIPASTIvegetarian
24.80
Portweinschalotten · Schmortomate · Oliven Artischocken · Aubergine · Karotten · Zucchini Champignons – vegetarisch
tahmini≈ 650 kcal35 g karbonhidratdengeli 67
Edelschinken vom Bunten Bentheimer
7.20
Bentheimer Ham
tahmini≈ 180 kcal1 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
FLEISCH
KLASSISCHE RINDERROULADE
25.80
Beef Roulade — Petersilienkartöffelchen · handgeschnittener Apfel-Preiselbeer-Rotkohl
tahmini≈ 720 kcal45 g karbonhidratdengeli 78
KLASSISCHE RINDERROULADE
31.80
Beef Roulade — Petersilienkartöffelchen · handgeschnittener Apfel-Preiselbeer-Rotkohl
tahmini≈ 720 kcal45 g karbonhidratdengeli 78
WIENER SCHNITZEL
29.80
Kalbsschnitzel · Preiselbeere · frittierte Kapern · Zitrone · Bratkartoffeln
tahmini≈ 850 kcal55 g karbonhidrat
KOTELETT VOM LANDSCHWEIN AUS AKTIVSTALLHALTUNG VON “KALIEBER”
27.80
Pork Cutlet — in Bäcker Panko Panade · Steak Frites · Rosenkohl · Nussbutter · geröstete Schinkenwürfel · BBQ Sauce
tahmini≈ 920 kcal60 g karbonhidrat
GEFÜLLTE HÄHNCHENBRUST
26.80
Stuffed Chicken Breast — Feigen-Aprikosen-Füllung · Camembert gratiniert · Kräutersauce · Gemüsereis · Trülffel-Mayonnaise
tahmini≈ 780 kcal48 g karbonhidrat
GESCHMORTE KANINCHENKEULE
28.80
Braised Rabbit Leg — Lorbeer-Rosmarinjus · Rosenkohl · Estragon-Möhren · geröstete Schinkenwürfel · Kartoffel-Püree
tahmini≈ 680 kcal38 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
HIRSCHRÜCKEN
34.80
Venison Loin — Portwein-Birne & Wildpreiselbeeren · regionaler Apfel-Preiselbeer-Rotkohl · Kartoffelpüree
tahmini≈ 650 kcal42 g karbonhidratdengeli 65
GRÜNKOHL TELLERGERICHTE
OLDENBURGER GRÜNKOHL
25.50
Oldenburg Kale — Grünkohl / Kassler / Pinkel / Kochwurst Bratkartoffeln
tahmini≈ 880 kcal40 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
OLDENBURGER GRÜNKOHL
21.50
Oldenburg Kale — Grünkohl / Kassler / Pinkel / Kochwurst Bratkartoffeln
tahmini≈ 880 kcal40 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
VEGANER GRÜNKOHLvegan
24.50
Vegan Kale — Grünkohl / vegane Wurst / Meersalzkartoffeln
tahmini≈ 550 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 83
VEGANER GRÜNKOHLvegan
20.50
Vegan Kale — Grünkohl / vegane Wurst / Meersalzkartoffeln
tahmini≈ 550 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 83
FISCH
LACHS IM KÜRBISKERNMANTELpescatarian
28.80
Salmon with Pumpkin Seed Crust — glasig gegart · Weißweinschaum · Blattspinat · Estragon-Karotten & Zuckerschoten · Drillinge
tahmini≈ 620 kcal32 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 83
FINKENWERDER KUTTERSCHOLLEpescatarian
26.80
Finkenwerder Plaice — Bratkartoffeln · geschmorte Zwiebel · geröstete Schinkenwürfel Buttersauce · Blattsalate · Gurke · Tomate · Senf-Honig-Vinaigrette
tahmini≈ 740 kcal42 g karbonhidratdengeli 65
DESSERT
AFFAGATO
9.80
Affogato — Kaffeelikör · Espresso · Bourbon-Vanilleeis
tahmini≈ 320 kcal30 g karbonhidratağır 42
WARMER APFELSTRUDEL
10.80
Warm Apple Strudel — Bourbon-Vanilleeis “Steirische Art”
tahmini≈ 550 kcal65 g karbonhidratağır 34
CREME BRÜLÉE
10.80
Crème Brûlée — Beerenkompott
tahmini≈ 420 kcal35 g karbonhidratağır 35
BEERENKOMPOTTvegan, gluten_free, lactose_free
9.80
Berry Compote — Vegane Vanilleeis (vegan / gluten- & laktosefrei)
tahmini≈ 280 kcal38 g karbonhidratağır 42
VANILLEEIS IM MARZIPANMANDELMANTEL
14.80
Marzipan Almond Ice Cream — auf heißen Beeren
tahmini≈ 520 kcal48 g karbonhidratağır 31
PHÖNIX SPARGEL-MENÜ
Schaumsuppe vom weißen Spargel
9.80
White Asparagus Soup — Regionaler weißer Spargel / Bärlauch / Sauerteig-Croûtons
tahmini≈ 220 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostu
Wildkräutersalat / Grüner & weißer Spargel vom Grillvegetarian
Grilled Asparagus Salad — karamellisierter grüner Pfeffer / Erdbeeren
tahmini≈ 180 kcal14 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Weißer Spargel / Hollandaise / Lachsfilet / Weißwein-Sauce / Kartoffelschaumpescatarian
19.80
White Asparagus with Salmon
tahmini≈ 650 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Gratinierter Spargel mit feinstem Kochschinken-Involtini
22.80
Gratinated Asparagus — Oder mit Sauce Hollandaise und Parmesan überbacken
tahmini≈ 580 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Weißer Spargel / Wiener Schnitzel vom Kalb
White Asparagus with Wiener Schnitzel — Kartöffelchen / Hollandaise
tahmini≈ 850 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Erdbeertraum
Strawberry Dream — Bourbon-Vanilleeis / Erdbeeren / Meringues
tahmini≈ 450 kcal55 g karbonhidrat
3-Gang-Menü
46.80
3-Course Asparagus Menu
tahmini≈ 1300 kcal80 g karbonhidratağır 41
PHÖNIX SPARGEL-KARTE
OLDENBURGER SPARGELvegetarian
24.80
Oldenburg Asparagus — Neujahr-Kartoffeln / Buttersauce / selbstgemachte Hollandaise / 500 g (400 g) Spargel
tahmini≈ 620 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
OLDENBURGER SPARGEL mit Schnitzel „Wiener Art“
29.80
Oldenburg Asparagus with Schnitzel
tahmini≈ 880 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
OLDENBURGER SPARGEL mit Gemüseschnitzel / veganvegan
29.80
Oldenburg Asparagus with Vegetable Schnitzel
tahmini≈ 750 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
OLDENBURGER SPARGEL mit Ammerländer Knochenschinken & Kochschinkenröllchen
29.80
Oldenburg Asparagus with Ham
tahmini≈ 720 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 83
OLDENBURGER SPARGEL mit Wiener Schnitzel vom Kalb
36.80
Oldenburg Asparagus with Wiener Schnitzel
tahmini≈ 900 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 72
OLDENBURGER SPARGEL mit Rumpsteak vom Black Angus 200g / gegrillt
39.80
Oldenburg Asparagus with Rump Steak
tahmini≈ 820 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 80
OLDENBURGER SPARGEL mit Rinderfilet 180 g
41.80
Oldenburg Asparagus with Beef Fillet
tahmini≈ 780 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 82
OLDENBURGER SPARGEL mit Rinderfilet 250 g
45.80
Oldenburg Asparagus with Beef Fillet
tahmini≈ 880 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
OLDENBURGER SPARGEL mit norwegisches Lachsfilet 200 g / gegrilltpescatarian
39.80
Oldenburg Asparagus with Salmon
tahmini≈ 750 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 83
Linguine „De Cecco“ weißer Spargelvegetarian
23.80
Asparagus Linguine — Strauchtomaten / Zuckerschoten / leichte Bärlauch- Sahnesauce / Erbsensprossen
tahmini≈ 680 kcal65 g karbonhidratdengeli 74
Spargel Risotto (vegetarisch)vegetarian
19.80
Asparagus Risotto — Frühlings-Bärlauch-Pesto / Ziegenfrischkäse gratiniert / frischer Spargel
tahmini≈ 620 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Schnitzel „Wiener Art“
43.80
Wiener Schnitzel with Strawberries — Junge Kartöffelchen / Bourbon Vanilleeis / Erdbeeren / Schlagsahne
tahmini≈ 1100 kcal70 g karbonhidratağır 41
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- Adres
- Ehnernstraße 15, 26121 Oldenburg (Oldb.)
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- İletişim
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