Phönix - Oldenburg (Oldb.), Ehnernstraße
Ehnernstraße 15, 26121 Oldenburg (Oldb.)
Şu an kapalı · açılıyor 17:00
€€€€
Menü
Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 16 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.
Kalori ve karbonhidratlar 16 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.
SPECIALS
Spargelmenü 3-Gang
39.80
Asparagus Tasting Menu — Muttertag, 11.05.2025
tahmini≈ 1200 kcal80 g karbonhidrat
VORSPEISEN
VITELLO TONNATO
17.80
Kalbs-Tafelspitz · Thunfi schcreme · Kapernblätter · frittierte Kapern
tahmini≈ 320 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
STEINPILZ RAVIOLIvegetarian
17.80
Porcini Mushroom Ravioli — gebratene Pilze · Trüffelcreme · Parmesan · Kräuter
tahmini≈ 450 kcal35 g karbonhidrat
WALNUSS-FEIGEvegetarian
18.80
Walnut and Fig Mezzalune — Mezzalune · Feigencreme · Ricotta · geröstete Walnüsse
tahmini≈ 480 kcal38 g karbonhidrat
CARPACCIO
tahmini≈ 250 kcal4 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
MELANZANE PARMIGIANAvegetarian
14.80
Aubergine · Tomate · Mozzarella gratiniert · frische Kräuter
tahmini≈ 380 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
GETRÜFFELTES EDELPILZ-CARPACCIOvegetarian
15.80
Truffled Mushroom Carpaccio — Kräuter · Parmesan gratiniert
tahmini≈ 220 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
SALATE
SALATBLUMEvegetarian
14.80
Salad Flower with Port Wine Pear — Portweinbirne · Honig Senf Dressing · Mangowürfel
tahmini≈ 310 kcal32 g karbonhidrat
JAHRESZEITLICHER SALATvegetarian
14.80
Seasonal Salad — Wildkräutersalat · Blattsalate · Datteltomaten · Gurke · Karotte · Paprika · Radieschen · Kräuter · Kräuter-Honig Senf–Dressing
tahmini≈ 240 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Ziegenkäsevegetarian
4.80
Goat Cheese Salad
tahmini≈ 120 kcal4 g karbonhidratdiyabet dostu
Gegrillte Hähnchenbrust / Kräuter
4.80
Grilled Chicken Breast Salad
tahmini≈ 160 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Geschmorte Pilze / Kräutervegetarian
4.80
Braised Mushroom Salad
tahmini≈ 110 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostu
SUPPE
Soup
tahmini≈ 180 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
STEAK
Steak Salad
tahmini≈ 550 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
SAUCEN
Sauces
tahmini≈ 80 kcal5 g karbonhidrat
ANTIPASTI
tahmini≈ 400 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostu
REIS & PASTA
Rice and Pasta
tahmini≈ 600 kcal80 g karbonhidratdengeli 73
FLAMMKUCHEN
tahmini≈ 700 kcal60 g karbonhidrat
KLASSIKER FLEISCH
Meat Classics
tahmini≈ 800 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
GRÜNKOHL TELLERGERICHTEvegetarian
Kale Plate
tahmini≈ 450 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79
FISCHpescatarian
Fish
tahmini≈ 320 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
DESSERT
tahmini≈ 450 kcal40 g karbonhidratağır 34
SUPPEN & VORSPEISEN
Pfifferlingsuppevegetarian
10.00
Chanterelle Soup — Pfifferlinge / Kräuterrahm / gebratene Pfifferlinge / Croûtons
tahmini≈ 350 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostu
Vitello Tonnato
14.00
Kalbs-Tafelspitz / Thunfischcreme / frittierte Kapern
tahmini≈ 420 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostu
Rinderfilet-Tatar
19.00
Beef Tartare — Klassisch mariniert / Perlzwiebel / geröstetes Malzbrot
tahmini≈ 480 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostu
Le Gruyère Sandwich gegrillt
17.00
Grilled Gruyère Sandwich — Gruyère (würziger Schweizer Hartkäse) / Wildkräutersalat / pochiertes Bio-Ei
tahmini≈ 650 kcal35 g karbonhidrat
Le Gruyère Sandwich gegrillt
22.00
Grilled Gruyère Sandwich — Gruyère (würziger Schweizer Hartkäse) / Wildkräutersalat / pochiertes Bio-Ei
tahmini≈ 650 kcal35 g karbonhidrat
Getrüffeltes Edelpilz-Carpacciovegetarian
13.00
Truffled Mushroom Carpaccio — gebratene Edelpilze / Kräuter / Parmesan / gratiniert
tahmini≈ 380 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Antipastivegetarian
16.00
Portweinschalotten / Schmortomate / Oliven / Artischocken
tahmini≈ 450 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Antipastivegetarian
24.00
Portweinschalotten / Schmortomate / Oliven / Artischocken
tahmini≈ 680 kcal32 g karbonhidratdengeli 67
FLEISCH
Klassische Rinderroulade
25.00
Beef Roulade — Petersilien-Kartoffeln / Bohnen im Speckmantel glasig gegart / Beurre blanc (Weißweinsauce) / Blattspinat / Karotten / Zuckerschoten / Junge Drillinge
tahmini≈ 850 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Klassische Rinderroulade
31.00
Beef Roulade — Petersilien-Kartoffeln / Bohnen im Speckmantel glasig gegart / Beurre blanc (Weißweinsauce) / Blattspinat / Karotten / Zuckerschoten / Junge Drillinge
tahmini≈ 850 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Wiener Schnitzel
31.00
Kalbsschnitzel / Preiselbeere / Kapern / Zitrone / Bratkartoffeln + Zwiebel + Speckwürfel / Blattspinat / Blattsalat / Gurke / Tomate / Kräuter-Joghurt-Dressing
tahmini≈ 1100 kcal65 g karbonhidrat
Kalbsleber Berliner Art
26.00
Calf's Liver Berlin Style — Schmorzwiebeln / Apfel / Kartoffelpüree / Kalbsjus
tahmini≈ 720 kcal48 g karbonhidratdengeli 65
Rumpsteak vom Black Angus
29.00
Black Angus Rump Steak — Kartoffelgratin / Trüffel-Mayonnaise
tahmini≈ 950 kcal40 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
Rumpsteak vom Black Angus
32.00
Black Angus Rump Steak — Kartoffelgratin / Trüffel-Mayonnaise
tahmini≈ 950 kcal40 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
Roastbeef – Chimichurri – Sellerie
15.00
Black Angus Roast Beef with Chimichurri — Kurz gebratenes Roastbeef vom Black Angus / würzige Chimichurri-Marinade / Selleriepüree
tahmini≈ 620 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Roastbeef – Chimichurri – Sellerie
18.00
Black Angus Roast Beef with Chimichurri — Kurz gebratenes Roastbeef vom Black Angus / würzige Chimichurri-Marinade / Selleriepüree
tahmini≈ 620 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Rinderfilet vom Black Angus
32.00
Black Angus Beef Fillet — Kartoffelgratin / Trüffel-Mayonnaise
tahmini≈ 920 kcal40 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Rinderfilet vom Black Angus
38.00
Black Angus Beef Fillet — Kartoffelgratin / Trüffel-Mayonnaise
tahmini≈ 920 kcal40 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Kotelett vom Bunten Bentheimer
27.00
Bentheimer Pork Chop — Steak fries / Röstzwiebeln / BBQ Sauce
tahmini≈ 950 kcal65 g karbonhidrat
Gefüllte Hähnchenbrust
17.00
Stuffed Chicken Breast — Feigen-Aprikosen-Füllung / Camembert gratiniert / glasierte Möhren / Kartoffelpüree / Trüffel Mayonnaise
tahmini≈ 780 kcal42 g karbonhidrat
Geschmorte Kaninchenkeule
28.00
Braised Rabbit Leg — Lorbeer-Rosmarinjus / glasierte Möhren / geröstete Speckwürfel / Kartoffelgratin
tahmini≈ 820 kcal38 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
FISCH
Lachs im Kürbiskernmantelpescatarian
28.00
Salmon in Pumpkin Seed Crust — Pfifferlinge / Kräuterrahm / gebratene Pfifferlinge
tahmini≈ 650 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Finkenwerder Kutterschollepescatarian
26.00
Finkenwerder Plaice — Buttersauce / Bratkartoffeln + Zwiebeln + Speckwürfel
tahmini≈ 720 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
PASTA & REIS
Steinpilz Raviolivegetarian
17.00
Porcini Mushroom Ravioli — gebratene Edelpilze / Trüffelcreme / Parmesan / Kräuter
tahmini≈ 680 kcal55 g karbonhidrat
Steinpilz Raviolivegetarian
22.00
Porcini Mushroom Ravioli — gebratene Edelpilze / Trüffelcreme / Parmesan / Kräuter
tahmini≈ 680 kcal55 g karbonhidrat
Tagliatelle mit Pfifferlingenvegetarian
13.00
Tagliatelle with Chanterelles — Tagliatelle / Pfifferlinge / Schalotten / Nussbutter / Blattpetersilie / Parmesan
tahmini≈ 620 kcal52 g karbonhidrat
Tagliatelle Kalb
17.00
Veal Tagliatelle — Kalbsragout / Wurzelgemüse / Weißwein / Parmesan
tahmini≈ 680 kcal50 g karbonhidratdengeli 65
Linguine / Norwegischer Frischwasserlachspescatarian
16.00
Linguine with Norwegian Salmon — Babyblattspinat / Hummersauce
tahmini≈ 710 kcal52 g karbonhidrat
Linguine / Norwegischer Frischwasserlachs
19.00
Linguine with Salmon and Lobster Sauce — Babyblattspinat / Hummersauce
tahmini≈ 710 kcal52 g karbonhidrat
Thai-Curryvegan, vegetarian
18.00
Vegan Thai Vegetable Curry — Frische Gemüse al dente / Basmati-Duftreis / Thai-Curry-Sauce / vegan / Aubergine / Karotten / Zucchini / Champignons – vegetarisch
tahmini≈ 620 kcal75 g karbonhidratdengeli 68
Thai-Curry
24.00
Thai Curry with Grilled Chicken — mit gegrilltes Hähnchenbrustfilet
tahmini≈ 780 kcal72 g karbonhidratdengeli 75
SALATE
Caesar Salat
16.00
Caesar Salad — Romanasalatherzen / Caesar-Parmesan-Dressing / Speckchip / Croûtons / Kirschtomaten
tahmini≈ 580 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
kleiner Ceasar Salad
13.00
Small Caesar Salad — Romanasalatherzen / Caesar-Parmesan-Dressing / Speckchip / Croûtons / Kirschtomaten
tahmini≈ 380 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
kleiner Ceasar Salad
17.00
Small Caesar Salad — Romanasalatherzen / Caesar-Parmesan-Dressing / Speckchip / Croûtons / Kirschtomaten
tahmini≈ 380 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
Wildkräuter Salatvegetarian
14.00
Wild Herb Salad — Blattsalate / Datteltomaten / Gurke / Karotte / Rote Zwiebel / Radieschen / Kräuter / Honig Senf-Dressing
tahmini≈ 320 kcal22 g karbonhidratdengeli 70
FLAMMKUCHEN
Der Klassiker
16.00
Classic Flammkuchen — Kräutercreme / Zwiebel / gerösteter Schinken / Mozzarella / Cheddar / würziger Rucola
tahmini≈ 850 kcal65 g karbonhidrat
Urlaub auf Rhodosvegetarian
14.00
Rhodes Flammkuchen — Kräutercreme / griechischer Käse / Peperoni / Paprika / Tomate / Oliven / Mozzarella / Cheddar / würziger Rucola
tahmini≈ 820 kcal60 g karbonhidrat
Goldkruste
16.00
Apple Cinnamon Flammkuchen — Kräutercreme / Apfel / Zimt / Zucker / Walnüsse
tahmini≈ 750 kcal85 g karbonhidratağır 36
Pfifferlings-Flammkuchen
18.00
Chanterelle Flammkuchen — Kräutercreme / Pfifferlinge / Speck / Zwiebeln / Kräuter / Mozzarella / Cheddar / auf Wunsch vegetarisch
tahmini≈ 850 kcal65 g karbonhidrat
PHÖNIX SPARGEL-MENÜ
I Schaumsuppe vom weißen Spargel
9.80
White Asparagus Foam Soup — Regionaler weißer Spargel / Bärlauch / Sauerteig-Croûtons
tahmini≈ 220 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostu
gegrillter Lachspescatarian
4.80
Grilled Salmon — Zusatz zur Schaumsuppe
tahmini≈ 180 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
II Wildkräutersalat / Grüner & weißer Spargel vom Grillvegetarian
19.80
Grilled Green and White Asparagus Salad — karamellisierter grüner Pfeffer / Erdbeeren
tahmini≈ 280 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Weißer Spargel / Hollandaise / Lachsfilet / Weißwein-Sauce / Kartoffelschaumpescatarian
19.80
White Asparagus with Salmon and Hollandaise
tahmini≈ 680 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Gratinierter Spargel mit feinstem Kochschinken-Involtini
22.80
Gratinated Asparagus with Ham Involtini — Oder mit Sauce Hollandaise und Parmesan überbacken
tahmini≈ 620 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Weißer Spargel / Wiener Schnitzel vom Kalb
White Asparagus with Veal Schnitzel — Kartöffelchen / Hollandaise
tahmini≈ 850 kcal45 g karbonhidrat
III Erdbeertraumvegetarian
Strawberry Dream Dessert — Bourbon-Vanilleeis / Erdbeeren / Meringues
tahmini≈ 450 kcal55 g karbonhidrat
3-Gang-Menü
46.80
3-Course Asparagus Menu
tahmini≈ 1350 kcal82 g karbonhidratağır 31
PHÖNIX SPARGEL-KARTE
OLDENBURGER SPARGELvegetarian
24.80
Oldenburg Asparagus with Butter Sauce — Neujahr-Kartoffeln / Buttersauce / selbstgemachte Hollandaise / 500 g (400 g) Spargel
tahmini≈ 550 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
OLDENBURGER SPARGEL mit Schnitzel „Wiener Art“
29.80
Oldenburg Asparagus with Wiener Schnitzel
tahmini≈ 920 kcal50 g karbonhidrat
OLDENBURGER SPARGEL mit Gemüseschnitzel / veganvegan, vegetarian
29.80
Oldenburg Asparagus with Vegetable Schnitzel
tahmini≈ 780 kcal60 g karbonhidratdengeli 77
OLDENBURGER SPARGEL mit Ammerländer Knochenschinken & Kochschinkenröllchen
29.80
Oldenburg Asparagus with Ham
tahmini≈ 680 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
OLDENBURGER SPARGEL mit Wiener Schnitzel vom Kalb
36.80
Oldenburg Asparagus with Veal Schnitzel
tahmini≈ 950 kcal50 g karbonhidrat
OLDENBURGER SPARGEL mit Rumpsteak vom Black Angus 200g / gegrillt
39.80
Oldenburg Asparagus with Grilled Rump Steak
tahmini≈ 820 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 75
OLDENBURGER SPARGEL mit Rinderfilet 180 g
41.80
Oldenburg Asparagus with Beef Fillet 180g
tahmini≈ 780 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 77
OLDENBURGER SPARGEL mit Rinderfilet 250 g
45.80
Oldenburg Asparagus with Beef Fillet 250g
tahmini≈ 880 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
OLDENBURGER SPARGEL mit norwegisches Lachsfilet 200 g / gegrilltpescatarian
39.80
Oldenburg Asparagus with Grilled Salmon
tahmini≈ 750 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Linguine „De Cecco“ weißer Spargelvegetarian
23.80
Linguine with White Asparagus — Strauchtomaten / Zuckerschoten / leichte Bärlauch- Sahnesauce / Erbsensprossen
tahmini≈ 620 kcal65 g karbonhidratdengeli 72
Spargel Risotto (vegetarisch)vegetarian
19.80
Asparagus Risotto — Frühlings-Bärlauch-Pesto / Ziegenfrischkäse gratiniert / frischer Spargel
tahmini≈ 650 kcal55 g karbonhidratdengeli 74
Schnitzel „Wiener Art“
43.80
Wiener Schnitzel with Asparagus — Regionaler weißer Spargel, hausgemachte Hollandaise / Buttersauce, Ammerländer Knochenschinken / Kochschinkenröllchen, Gartensalat / Honig-Senf-Vinaigrette, Junge Kartöffelchen
tahmini≈ 1150 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostu
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74veggie
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Çeşitli Vejetaryen Seçenekler
Bir vejetaryenin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden okunmuştur. Bir değerlendirme puanı değildir.
Menüde porçini mantarlı ravioli, canarı mantarlı tagliatelle ve Tayland körisi bulunuyor. Ayrıca kuşkonmazlı risotto ve sebze şinitzel mevcut.
81 yemekten 25 vejetaryen ve 2 vegan
79dia
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Et ve Balık Seçenekleri
Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.
Düşük karbonhidratlı protein ağırlıklı ana yemekler mevcut. Kerevizli roastbeef yaklaşık 18 g, kabak çekirdekli somon ise 15 g karbonhidrat içeriyor.
45 diyabet dostu · 81 yemek
Değerlendirmeler
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Pratik Bilgiler
- Adres
- Ehnernstraße 15, 26121 Oldenburg (Oldb.)
- Saatler
- PztkapalıSalkapalıÇar17:00–23:00Per17:00–23:00Cum17:00–23:00Cmt17:00–23:00Paz09:00–13:00, 16:30–21:30Küche: 17:00 bis 20:30 Uhr (mentioned in some sections)
- İletişim
- +4944121215333 info@das-phoenix.de
- Kaynaklar
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), das-phoenix.de/
- Kayıt
- tamamlanma 83 %, güven 78 %
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