Atelier 128
avenue du Loiret 128, 45160 Olivet
Şu an kapalı · açılıyor 12:00
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Menü
Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 13 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.
Kalori ve karbonhidratlar 14 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.
NOS PRODUITS D’EXCEPTION
LE WAGYU JAPONAIS
50.00
Japanese Wagyu Beef — Le Wa-Gyu qui signifie Bëæf (Gyu) du Japon (Wa), provenant de la province de Kagoshima au Japon
tahmini≈ 850 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
JAMBON BELLOTA
18.00
Jamón Ibérico de Bellota — 36 mois d’affinage / Piment vert Guindillas / beurre truffé maison. (Origine Espagne)
tahmini≈ 320 kcal4 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
CECINA DE BOEUF
14.00
Cecina de Beef — Jambon de bëæf séché et fumé au bois de chêne / Piment vert Guindillas / beurre truffé maison. (Origine Espagne)
tahmini≈ 310 kcal4 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
jambon serrano
10.00
Jamón Serrano — 14 mois d’affinage / beurre truffé maison & Piment vert Guindillas
tahmini≈ 300 kcal4 g karbonhidratdiyabet dostu
OS À MOELLE RÔTIS
12.00
Roasted Bone Marrow — 2 os à moelle gratiné au beurre maître d’hôtel / toast / 15min de cuisson.
tahmini≈ 450 kcal25 g karbonhidrat
croquetas
12.00
Ham and Comté Croquettes — Croquettes de jambon Serrano & comté / sauce de l’Atelier
tahmini≈ 420 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostu
FOIE GRAS DE CANARD
26.00
Duck Foie Gras — Marmelade de figues au Porto / toast brioché maison.
tahmini≈ 580 kcal30 g karbonhidratağır 40
TEMPURA DE GAMBAS
18.00
Prawn Tempura — Au épices Tandoori et graines de sésame / mayonnaise Tandoori.
tahmini≈ 480 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostu
LES PLANCHES
L’ATELIER
22.00
The Atelier Platter — Cecina de bëæf / Jambon Serrano / Cornichons / Beurre truffé maison / Croquetas de jambon Serrano / Tempura de Gambas / Comté / Bleu d’Auvergne
tahmini≈ 1100 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostu
Les entrées
Gravlax de truitepescatarian
14.00
Trout Gravlax — yaourt grec aux zestes de citron / æufs de poisson / aneth & baies roses / tuile dentelle à l’encre de seiche
tahmini≈ 280 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Øufs mimosa truffésvegetarian
14.00
Truffled Deviled Eggs — Cecina de bëæf / noisettes torréfiées
tahmini≈ 320 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostu
CARPACCIO DE BØEF
14.00
Beef Carpaccio — pesto / copeaux de parmesan / tomates confites / roquette / citron / câpres à queue
tahmini≈ 310 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Burratinavegetarian
14.00
concombre & tomate / gaspacho de pastèque / salade de fenouil
tahmini≈ 340 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Crudo de daurade Royalepescatarian
14.00
Sea Bream Crudo — fruit de la passion / cébettes / oignons rouges / agrumes / huile d’olive / radis
tahmini≈ 220 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
FOIE GRAS DE CANARD
22.00
Duck Foie Gras — marmelade de figues au Porto / toast brioché
tahmini≈ 550 kcal28 g karbonhidratağır 37
Les salades
la césar de l’atelier
18.00
Atelier Caesar Salad — Salade romaine / copeaux de parmesan / croûtons / tomates confites & cerises / æuf / olives Kalamata / filet de poulet croustillant / crispy bacon / sauce césar à la ventrèche de thon.
tahmini≈ 780 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 77
salade de la merpescatarian
18.00
Seafood Salad — Salade romaine / chair de tourteau / gravlax de truite / gambas / gouttes de poivron / pamplemousse / avocat / pickles d’oignons rouges / vinaigrette passion-curry
tahmini≈ 520 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
salade estivalevegetarian
18.00
Summer Salad — Salade romaine / melon / fraises / tomates cerises / haricots verts / pignons de pin / billes de chèvre frais panées / vinaigrette au miel d’Acacia & moutarde d’Orléans
tahmini≈ 580 kcal28 g karbonhidrat
Les tartares & carpaccios
tartare de BØEF
18.00
Beef Tartare — Coupé au couteau & assaisonné par nos soins / Rumsteck race Montbéliard - origine France - 200g
tahmini≈ 380 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
tartare os à mØELLE
24.00
Bone Marrow Beef Tartare — Coupé au couteau / façon préparé sur os à mælle gratiné / copeaux de foie gras / Rumsteck race Montbéliard - origine France - 200g
tahmini≈ 620 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostu
tartare de veau façon vitello tonnato
24.00
Veal Tartare Vitello Tonnato — Quasi de veau coupé au couteau / parmesan / câpres / tomates confites / pignons de pin / sauce à la ventrèche de thon / roquette / câpres à queue
tahmini≈ 420 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostu
tartare de saumonpescatarian
22.00
Salmon Tartare Thai Style — Coupé au couteau 180g / façon Thaï / feuilles de riz frit / oignons rouges / citron vert / sauce soja / mirin / cébettes / grenade / miel / graines de sésame / gingembre
tahmini≈ 380 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostu
Carpaccio de bØEF
18.00
Beef Carpaccio — Coupé minute rond de gîte français / classique ou Atelier
tahmini≈ 310 kcal4 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Les burgers
burger PRÉSIDENT
20.00
President Burger — Sauce tartare / tartare de bëæf préparé poìlé aller-retour / roquette / æuf parfait.
tahmini≈ 850 kcal45 g karbonhidrat
Burger ATELIER
20.00
Atelier Burger — Sauce Atelier / steak 150g / comté / lard grillé / roquette / pickles d’oignons rouges
tahmini≈ 880 kcal42 g karbonhidrat
chicken burger
20.00
Ketchup maison épicé / romaine / filet de poulet croustillant / cheddar / lard grillé
tahmini≈ 920 kcal48 g karbonhidrat
Les poissons
filet de daurade royalepescatarian
26.00
Royal Sea Bream Fillet — Baildi de légumes confit / tomates cerises grappes confites / sauce vierge
tahmini≈ 450 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
penne aux gambaspescatarian
26.00
Prawn Penne — Pennes au pesto de pistache / gambas poìlées / pignons de pin / roquette / citron confit
tahmini≈ 720 kcal65 g karbonhidratdengeli 71
tataki de saumonpescatarian
26.00
Salmon Tataki — Tataki de patate douce & salade de fenouil / sauce Sriracha & sauce Thaï
tahmini≈ 510 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Les viandes
STEAK AU POIVRE
32.00
Pepper Steak — Filet de bëæf au poivre concassé / sauce au poivre / frites maison
tahmini≈ 890 kcal55 g karbonhidrat
cordon bleu de l’atelier
24.00
Atelier Cordon Bleu — Suprême de poulet fermier / jambon blanc / comté / gratin de Zitti au parmesan / jus de volaille corsé
tahmini≈ 820 kcal40 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
PLUMA DE COCHON
24.00
Pluma Pork — Pommes Grenaille / haricots verts / lard / tomates cerises confites / sauce moutarde d’Orléans
tahmini≈ 680 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 83
tataki de boeuf
26.00
Beef Tataki — Faux-filet race Charolaise / garnitures au choix / sauce Sriracha & Sauce Thaï
tahmini≈ 550 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
brochette de magret de canard & ananas
28.00
Duck Breast and Pineapple Skewer — Magret de canard & ananas rôtie au miel d’Acacia / mousseline de patate douce / sauce verjus
tahmini≈ 620 kcal35 g karbonhidratdengeli 65
Risotto aux morilles & poulet
26.00
Chicken and Morel Risotto — Risotto aux morilles / asperges vertes / aiguillette de poulet / roquette & parmesan
tahmini≈ 680 kcal48 g karbonhidratdengeli 73
Les grillades
FILET DE BOEUF
32.00
Beef Fillet — Morceau le plus noble tendre grillé garnitures et sauce au choix. Env.200G
tahmini≈ 650 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
l-bone de boeuf
28.00
L-Bone Beef Steak — Faux-filet sur os prolongement de l’entrecôte à côté du filet. Env. 250G / 300G
tahmini≈ 780 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
entrecôte de boeuf
38.00
Beef Entrecôte — Dans le même morceau que les côtes persillée et généreuse. Env. 350G / 400G
tahmini≈ 950 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
BAVETTE DE BOEUF
26.00
Beef Bavette — Viande longue et savoureuse / Garnitures au choix / Env.250G
tahmini≈ 620 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
La planche Des Viandards
90.00
Meat Lovers Platter — Entrecôte Env. 400g / Magret de canard Env. 350g / Pluma de cochon Env. 250g
tahmini≈ 2400 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostu
CÔTE DE BOEUF
12.00
Races disponibles selon arrivage : Charolais / Limousin / Aubrac / Salers / Simmental / Angus
tahmini≈ 850 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Fromages
ASSIETTE DE FROMAGESvegetarian
10.00
Cheese Plate — Bleu d’Auvergne / Comté / Chèvre frais / Olivet cendré / salade / vinaigrette moutarde d’Orléans
tahmini≈ 450 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostu
Desserts
LE TIRAMISU AU CAFÉ & AMARETTO
10.00
Tiramisu
tahmini≈ 550 kcal45 g karbonhidratağır 27
millefeuille pistache / framboisevegetarian
10.00
Pistachio Raspberry Millefeuille — Feuillantine & crème mousseline pistache / framboise / coulis fruits rouges / sorbet framboise
tahmini≈ 620 kcal55 g karbonhidratağır 27
Pavlova aux fruits rougesvegetarian
10.00
Red Fruit Pavlova — Meringue / compotée de fruits rouges / chantilly vanille / éclats de pistaches / sorbet cerise
tahmini≈ 520 kcal60 g karbonhidratağır 37
L’ananasvegetarian
10.00
Pineapple Dessert — Mousse mascarpone au citron vert / carpaccio & tartare d’ananas à la menthe / palet spéculoos
tahmini≈ 480 kcal48 g karbonhidratağır 33
MACARON “comme une tarte citron”vegetarian
10.00
Lemon Macaron — Crêmeux Yuzu / meringue / sorbet citron
tahmini≈ 380 kcal42 g karbonhidratağır 34
MI-CUIT chocolatvegetarian
10.00
Chocolate Fondant — Nectarines rôties au miel d’Acacia / glace vanille
tahmini≈ 580 kcal52 g karbonhidratağır 29
soupe de fraises au vin rosévegetarian
10.00
Strawberry Soup — Fraises “Le délice des 3 vallées” / glace au yaourt
tahmini≈ 280 kcal35 g karbonhidratağır 42
coupe de fraisesvegetarian
10.00
Strawberry Bowl — “Le délice des 3 vallées” / nature / chantilly / sucre / sauce chocolat
tahmini≈ 420 kcal45 g karbonhidratağır 41
Coupes glacées
COUPE BLANCHE
10.00
Glace vanille / chocolat chaud au Gianduja / chantilly / amandes.
tahmini≈ 650 kcal50 g karbonhidratağır 26
COUPE MELBA
10.00
Glace vanille / coulis fruits rouges / fraises / chantilly / pistaches
tahmini≈ 520 kcal55 g karbonhidratağır 37
coupe liégeoise
10.00
Chocolat / Café / Caramel beurre salé.
tahmini≈ 600 kcal60 g karbonhidratağır 25
COUPE ALCOOL
10.50
Alcohol Ice Cream Cup — Colonel (citron/vodka) / L’Olivetaine (poire/poire d’Olivet)
tahmini≈ 450 kcal40 g karbonhidratağır 31
Glaces & sorbets
Glaces & sorbets 1 boule
3.00
Ice Cream & Sorbet (1 scoop) — Chocolat / Café / Vanille / Caramel beurre salé / Praliné / Nougat / Pistache / Yaourt / Framboise / Cerise / Fraise / Citron / Poire / Fruit de la passion
tahmini≈ 150 kcal18 g karbonhidrat
Glaces & sorbets 2 boules
6.00
Ice Cream & Sorbet (2 scoops) — Chocolat / Café / Vanille / Caramel beurre salé / Praliné / Nougat / Pistache / Yaourt / Framboise / Cerise / Fraise / Citron / Poire / Fruit de la passion
tahmini≈ 300 kcal36 g karbonhidratağır 41
Glaces & sorbets 3 boules
9.00
Ice Cream & Sorbet (3 scoops) — Chocolat / Café / Vanille / Caramel beurre salé / Praliné / Nougat / Pistache / Yaourt / Framboise / Cerise / Fraise / Citron / Poire / Fruit de la passion
tahmini≈ 450 kcal54 g karbonhidratağır 40
Menu Atelier
ENTRÉE + PLAT
32.00
Atelier Menu (Starter + Main)
tahmini≈ 1100 kcal60 g karbonhidrat
PLAT + DESSERT
32.00
Atelier Menu (Main + Dessert)
tahmini≈ 1400 kcal90 g karbonhidratağır 29
ENTRÉE + PLAT + DESSERT
40.00
Atelier Menu (Starter + Main + Dessert)
tahmini≈ 1500 kcal100 g karbonhidratağır 25
Menu enfant
Menu enfant (-10 ans)
12.50
Kids Menu — Burger maison, frites OU Steak haché, frites OU Penne au saumon + Glace deux boules OU Fraises
tahmini≈ 850 kcal85 g karbonhidrat
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39veggie
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Sınırlı seçenekli Fransız mutfağı
Bir vejetaryenin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden okunmuştur. Bir değerlendirme puanı değildir.
Menüde karpuz gazpacho ile burratina ve kavunlu çilekli yaz salatası bulunuyor. Ana yemekler et ve balık ağırlıklı olduğu için vejetaryenler sadece başlangıçlar, peynir tabağı veya tatlılarla yetiniyor.
61 yemekten 11 vejetaryen ve 0 vegan
79dia
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Et ve Balık Seçenekleri
Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.
Menüde protein ağırlıklı birçok seçenek var. Biftekler ve tartarlar düşük karbonhidrat içeriyor.
31 diyabet dostu · 61 yemek
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Pratik Bilgiler
- Adres
- avenue du Loiret 128, 45160 Olivet
- Saatler
- Pzt12:00–14:00, 19:00–21:30Sal12:00–14:00, 19:00–21:30Çar12:00–14:00, 19:00–21:30Per12:00–14:00, 19:00–21:30Cum12:00–14:00, 19:00–22:30Cmt12:00–14:00, 19:00–22:30Paz12:00–14:00Fermeture les dimanches soirs
- İletişim
- +33238661840 atelier.le128@gmail.com
- Kaynaklar
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), atelier128.fr/
- Kayıt
- tamamlanma 83 %, güven 79 %