aramaya dön

Chapeau Palaiseau

boulevard Gaspard Monge 10, 91120 Palaiseau

Şu an kapalı · açılıyor 12:00

Frenchseafood restaurant€€€€
DeğerlendirRezervasyonAraWeb sitesi

Menü

Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 13 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.

Kalori ve karbonhidratlar 14 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.

PLANCHES À PARTAGER
La planche de Charcuterie
16.00
charcuterie board — Jambon cru, Saucisson, Terrine de campagne, Coppa
tahmini≈ 650 kcal5 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
La planche de Fromage AOPvegetarian
16.00
cheese board — Brie, Camembert, Crottin de chèvre, Comté
tahmini≈ 600 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
La planche de Mamie Monique
22.00
mixed charcuterie and cheese board — Charcuterie & Fromage
tahmini≈ 850 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostu
Supplément Burattavegetarian
9.00
burrata supplement
tahmini≈ 250 kcal3 g karbonhidratdiyabet dostu
ENTRÉES
Carpaccio de Saumon Fumépescatarian
14.00
smoked salmon carpaccio — Coleslaw, marinade aux agrumes, sésame
tahmini≈ 320 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Øuf Parfaitvegetarian
9.00
perfect egg with mushrooms — Crème de parmesan, poîlée de champignons
tahmini≈ 280 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostu
Escargots de Bourgogne & son beurre persillé
12.00
escargots de Bourgogne — Gros calibre, 6 pièces
tahmini≈ 350 kcal4 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Burrata des Pouillesvegetarian
13.00
burrata with peas and fava beans — Crémeux petits pois & fèves
tahmini≈ 380 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Soupe à l’oignon Maison
11.00
french onion soup — Bouillon au thym, gratinée à l’emmental
tahmini≈ 320 kcal30 g karbonhidratdengeli 67
Le fameux Camembert pané
12.00
breaded camembert — Chips de lard rôti & compotée d’oignons
tahmini≈ 550 kcal25 g karbonhidrat
Ravioles du Dauphinévegetarian
11.00
Crème de truffe & tuile de parmesan
tahmini≈ 420 kcal35 g karbonhidrat
Huêtres Fine de Claire N° 2 Oléronpescatarian
13.00
oleron oysters — service du soir uniquement
tahmini≈ 120 kcal5 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 75
Foie gras de canard Maison
19.00
duck foie gras — Pain brioché & compotée d’oignons
tahmini≈ 480 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostu
PLATS
Cordon bleu Signature
20.00
chicken cordon bleu — Ballotine de Volaille croustillante & fondante, purée Maison & crémeux de parmesan
tahmini≈ 850 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Pièce du Boucher
21.00
butcher's cut steak — Sauce au poivre & frites maison
tahmini≈ 900 kcal50 g karbonhidrat
Le burger du Chapeau
22.00
house burger — Steak haché VBF façon bouchère, cheddar, poitrine fumée, oignons frits, sucrine & frites maison
tahmini≈ 1100 kcal75 g karbonhidrat
Bëë Bourguignon
19.00
beef bourguignon — Cahier de recettes traditionnelles de Mamie Monique
tahmini≈ 650 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Magret de Canard
23.00
duck breast — Gingembre, thym & miel, pommes sautées
tahmini≈ 720 kcal35 g karbonhidratdengeli 73
Tartare de bëë
20.00
beef tartare — Façon bouchère, préparé et assaisonné par nos soins, salade & frites maison
tahmini≈ 850 kcal45 g karbonhidrat
Saucisse au couteau
17.00
knife sausage — Sauce grand-mère & purée maison
tahmini≈ 780 kcal40 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 72
Côte de Bëë
39.00
bone-in ribeye — Grillée sur l’os, frites maison & salade, sauce au poivre
tahmini≈ 1100 kcal55 g karbonhidrat
+ Camembert panévegetarian
8.00
breaded camembert side
tahmini≈ 320 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostu
Pêche du jourpescatarian
21.00
catch of the day — Légumes du marché
tahmini≈ 450 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 84
Black Salmon Burgerpescatarian
22.00
Mayonnaise légère au wasabi, sucrine & frites maison
tahmini≈ 850 kcal65 g karbonhidrat
Filet de Barpescatarian
29.00
sea bass fillet — Légumes rôtis, sauce vierge aux agrumes
tahmini≈ 400 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 84
Salade César
22.00
caesar salad — Poulet crispy, ëuf parfait, iceberg, parmesan
tahmini≈ 650 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Salade Normandevegetarian
19.00
normande salad — Camembert pané & pommes sautées
tahmini≈ 750 kcal40 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Ravioles du Dauphinévegetarian
19.00
Crème de truffe & tuile de parmesan
tahmini≈ 550 kcal50 g karbonhidratdengeli 65
Supplément garniture
4.00
side garnish — Frites, Salade, Légumes, Purée
tahmini≈ 250 kcal25 g karbonhidrat
MENU MIDI
« Classe Affaire »
19.00
business class lunch menu — Entrée, plat ou plat, dessert
tahmini≈ 800 kcal70 g karbonhidrat
« Chapeau »
23.00
chapeau lunch menu — Entrée, plat & dessert
tahmini≈ 1000 kcal90 g karbonhidrat
DESSERTS MAISON
Crème brûlée
9.00
creme brulee — À la vanille de Madagascar & sa tuile caramélisée
tahmini≈ 450 kcal35 g karbonhidratağır 31
Le Tiramisu du Chef Giovanni
10.00
tiramisu
tahmini≈ 500 kcal30 g karbonhidratağır 36
Fondant chocolat au cëë coulant
12.00
chocolate fondant — Cuisson minute, glace vanille & chantilly
tahmini≈ 750 kcal60 g karbonhidratağır 22
Brioche de Mamie Monique
9.00
brioche french toast — Façon pain perdu, caramel & glace vanille
tahmini≈ 700 kcal75 g karbonhidratağır 34
Mousse au chocolat Maison
8.00
chocolate mousse — Noisettes torréfiées & copeaux de chocolat
tahmini≈ 400 kcal25 g karbonhidratağır 43
Profiterole du Roi
11.00
profiterole — Chou maison cëë glace vanille, amandes effilées, sauce chocolat
tahmini≈ 600 kcal50 g karbonhidratağır 28
Café très Gourmand
12.00
gourmet coffee dessert platter — Café & assortiments de quatre desserts maison
tahmini≈ 800 kcal80 g karbonhidratağır 24
GLACES ARTISANALES
Boule de glacevegetarian
3.00
ice cream scoop — chocolat, vanille, caramel beurre salé, citron vert, fraise, passion
tahmini≈ 150 kcal18 g karbonhidrat
Coupe Dame blanchevegetarian
9.00
dame blanche — Glace vanille, sauce chocolat, chantilly maison & amandes effilées
tahmini≈ 550 kcal45 g karbonhidratağır 30
Coupe Chapeauvegetarian
12.00
chapeau sundae — Brownie, glace vanille et chocolat, sauce chocolat, chantilly & noix de pécan caramélisées
tahmini≈ 950 kcal110 g karbonhidratağır 14
MENU ENFANT
Aiguillettes de poulet ou Steack haché
12.50
kids chicken strips or steak — Frites ou légumes, Boule de glace, Sirop au choix
tahmini≈ 750 kcal65 g karbonhidrat

Bu menü hâlâ doğru mu?

55veggie
scoretahmini

Peynir odaklı Fransız mutfağı

Bir vejetaryenin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden okunmuştur. Bir değerlendirme puanı değildir.

Menüde trüflü krema ile ravioli ve kızarmış camembert ile Normandiya salatası bulunuyor. Karma masalar için çok sayıda et ve deniz ürünü seçeneği mevcut.

42 yemekten 11 vejetaryen ve 0 vegan

75dia
scoretahmini

Fransız Mutfağı ve Deniz Ürünleri

Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.

Protein bazlı birçok seçenek mevcut. Garnitürlerin ayrı sunulması karbonhidrat kontrolünü kolaylaştırıyor.

18 diyabet dostu · 42 yemek

Değerlendirmeler

Değerlendir
Henüz değerlendirme yok.Orada mıydın? İlk değerlendirmeyi sen yaz.

Pratik Bilgiler

Adres
boulevard Gaspard Monge 10, 91120 Palaiseau
Saatler
Pzt12:00–23:00
Sal12:00–23:00
Çar12:00–23:00
Per12:00–23:00
Cum12:00–23:00
Cmt12:00–23:00
Paz12:00–23:00
İletişim
+33169416342 palaiseau@chapeau1874.fr
Kaynaklar
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chapeau1874.fr/palaiseau/
Kayıt
tamamlanma 83 %, güven 80 %

Chapeau Palaiseau senin mi? Mekanını sahiplen.