aramaya dön

FOSH Kitchen

Calle de la Orfila, 07001 Palma de Mallorca

Şu an açık · kadar 21:00

€€€€
DeğerlendirRezervasyonAraWeb sitesi

Menü

Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 12 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.

Kalori ve karbonhidratlar 12 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.

ADN MITTAGSMENÜ
Kalte Melonen-Gurken-Suppe mit Olivenöl, marinierter Bernsteinmakrele, Basilikum und eingelegten Senfkörnern
Chilled melon cucumber soup with mackerel
tahmini≈ 220 kcal14 g karbonhidratdiyabet dostu
Unser Bio-Kaviar mit blumenkohlgeräucherter Aalcreme und Apfel-Meerfenchel-Gelee
48.00
Caviar with eel cream and apple jelly
tahmini≈ 280 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostu
Cremiger „Bombeta“-Reis aus Sa Pobla mit weißen Garnelen, frischen Feigen und Liebstöckel
Bombeta rice with white shrimp and figs
tahmini≈ 650 kcal75 g karbonhidratdengeli 73
Heimischer Adlerfisch vom Robata-Grill mit Zucchinipüree und Pil-Pil von frischen Sardinen
Grilled monkfish with zucchini puree and sardines
tahmini≈ 420 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Getrüffeltes Perlhuhn mit Rote-Bete-Püree, Brunnenkresse-Gel und Holunderblütenjus
Truffled guinea fowl with beetroot puree
tahmini≈ 480 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Weiße-Schokoladen-Panna-cotta mit Ananas-Ingwer-Kompott und Kokossorbet
White chocolate panna cotta with pineapple and coconut
tahmini≈ 520 kcal48 g karbonhidratağır 31
Petits Fours
tahmini≈ 300 kcal30 g karbonhidratağır 42
ADN MITTAGSMENÜ
69.00
Lunch Menu
tahmini≈ 2100 kcal180 g karbonhidratağır 31
Käseauswahlvegetarian
24.00
Cheese selection
tahmini≈ 450 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
MITTAGSMENÜ MARC
Cannelloni mit marinierter „Mollera“ (lokaler Felsenfisch) & Zitronengel
Cannelloni with rockfish
tahmini≈ 320 kcal28 g karbonhidratdengeli 71
Warme Ochsenschwanz-Tartelette mit grobkörnigem Senf & Grapefruitgel
Oxtail tartlette
tahmini≈ 380 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostu
Schwarze-Oliven-Brioche mit Thunfisch-Tatar & Beurre Noisette
Tuna tartare on olive brioche
tahmini≈ 350 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostu
Garnele-Tarragon-Krokette mit Tap-de-Cortí-Paprika-Emulsion
Shrimp tarragon croquette
tahmini≈ 210 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostu
Ein Moment aus Brot & Sobrasada
Bread and Sobrasada
tahmini≈ 400 kcal35 g karbonhidrat
Carabinero-Rotgarnele mit weißspargel-holunderblüten-Eis, minzgel und gekühltem krustentier-suquet
Carabinero red shrimp with white asparagus ice
tahmini≈ 280 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Cremiger “ bombeta” reis mit geräuchertem aal, frischen Pfirsichen und liebstöckel
Bombeta rice with smoked eel and peaches
tahmini≈ 620 kcal72 g karbonhidrat
Wolfsbarsch „Tsukudani“ mit Brokkolipüree, Lapsang-Souchong-Tee sowie Ingwer-Zitrus-Beurre-Blanc
Sea bass Tsukudani
tahmini≈ 410 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Langsam über Holzkohle gegarte Taube mit Pastinakenpüree, Brunnenkresse-Chlorophyll und Piniennadel-Pedro-Ximénez-Jus
Charcoal grilled pigeon
tahmini≈ 460 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Weißes Miso-Eis mit lokalem Aprikosenschaum, jungem Koriander und Sichuanpfeffer-Baiser
White miso ice cream with apricot
tahmini≈ 320 kcal35 g karbonhidrat
Rhabarber „cremoso“ mit lokalen erdbeeren, zitronenverbene und fenchelpollen-eiscreme
Rhubarb cremoso with strawberries
tahmini≈ 380 kcal42 g karbonhidratağır 41
DEGUSTATIONSMENÜ
110.00
Tasting Menu
tahmini≈ 2200 kcal150 g karbonhidratağır 33
DEGUSTATIONSMENÜ MARC
Foie Gras „Mi-Cuit“ mit kirsch-kimchi-püree, ackerbohnen, schokoladensalz und kichererbsenblättern
Foie Gras Mi-Cuit with kimchi
tahmini≈ 320 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostu
DEGUSTATIONSMENÜ
139.00
Tasting Menu
tahmini≈ 2600 kcal180 g karbonhidratağır 33
AROMAS DEL MEDITERRÁNEO
In salz gebackene zwiebel mit mariniertem felsenfisch, gerösteter zwiebelconsommé, schnittlauch-emulsion und sauce soubise
Salt-baked onion with rockfish
tahmini≈ 380 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Glasierte Kalbsbries mit Petersilie, Lakritz, Birne und Schwarzwurzel
Glazed veal sweetbreads
tahmini≈ 420 kcal22 g karbonhidrat
DEGUSTATIONSMENÜ AROMAS
159.00
Tasting Menu Aromas
tahmini≈ 2800 kcal200 g karbonhidratağır 33

Bu menü hâlâ doğru mu?

17veggie
scoretahmini

Çok kısıtlı seçenekler

Bir vejetaryenin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden okunmuştur. Bir değerlendirme puanı değildir.

Menüde sadece peynir seçkisi mevcut. Diğer yemekler et, balık veya deniz ürünleri içeriyor.

26 yemekten 1 vejetaryen ve 0 vegan

73dia
scoretahmini

Düşük Karbonhidratlı Balık ve Et Yemekleri

Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.

Menüde düşük karbonhidratlı birçok protein seçeneği var. Izgara balık ve sebze püreli etler uygundur.

13 diyabet dostu · 26 yemek

Değerlendirmeler

Değerlendir
Henüz değerlendirme yok.Orada mıydın? İlk değerlendirmeyi sen yaz.

Pratik Bilgiler

Adres
Calle de la Orfila, 07001 Palma de Mallorca
Saatler
Pztkapalı
Sal13:00–14:30, 19:30–21:00
Çar13:00–14:30, 19:30–21:00
Per13:00–14:30, 19:30–21:00
Cum13:00–14:30, 19:30–21:00
Cmt13:00–14:30, 19:30–21:00
Pazkapalı
İletişim
+34971720114 info@marcfosh.com
Kaynaklar
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), marcfosh.com/
Kayıt
tamamlanma 83 %, güven 95 %

FOSH Kitchen senin mi? Mekanını sahiplen.