aramaya dön

Amarante - Paris, 4 Rue Biscornet

Rue Biscornet 4, 75012 Paris

açılış saatleri henüz bilinmiyor

French€€€€
DeğerlendirAraWeb sitesi

Menü

Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 10 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.

Kalori ve karbonhidratlar 11 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.

Déjeuner
belles asperges vertesvegetarian
16.00
Green Asparagus — cuites minute, vinaigrette
tahmini≈ 180 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
accras/blinis de (lotte, sardines)
6.00
Monkfish and Sardine Accras — grillés à l’huile d’olive, salades
tahmini≈ 280 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostu
truite du Perche
19.00
Smoked Perch Trout — légèrement fumée, à la crème crue, blinis de sarrasin
tahmini≈ 320 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
terrine de cochon Kintoa
14.00
Kintoa Pork Terrine — faites ici, cornichons Français
tahmini≈ 350 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
langue de veau
15.00
Veal Tongue — finement tranchée, mayonnaise et salades
tahmini≈ 380 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
foie gras de canard
18.00
Duck Foie Gras — toast pain de campagne
tahmini≈ 450 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostu
escargots sauvages au beurre d’escargots
17.00
Wild Snails with Butter — salades
tahmini≈ 310 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostu
cervelle de veau grillée au beurre
15.00
Grilled Veal Brain — salades
tahmini≈ 340 kcal5 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
fraise de veau
15.00
Veal Sweetbreads — bouillon réduit, calvados et olives, toast et salades
tahmini≈ 420 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostu
pied de cochon Kintoa croustillant
15.00
Crispy Kintoa Pig Trotter — désossé, salades (accord incroyable avec du caviar Prunier +34 €)
tahmini≈ 380 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
pintade de Dordogne
21.00
Guinea Fowl with Polenta — le filet cuit à l’ancienne, la peau croustillante, légumes et polente
tahmini≈ 620 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79
cochon des Aldudes
21.00
Aldudes Pork Shoulder — l’épaule confite puis grillée au beurre, légumes et polente
tahmini≈ 750 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
joue de veau
25.00
Crispy Veal Cheek with Sauerkraut — confite « rosée » et croustillante, choucroute
tahmini≈ 580 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
veau de tradition Française
34.00
Veal Blanquette — le bas-carré comme une blanquette colorée, châtaignes et knepfe
tahmini≈ 680 kcal48 g karbonhidratdengeli 73
ris de veau
45.00
Roasted Veal Sweetbreads — rôti entier, purée de pommes de terre
tahmini≈ 720 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
lotte
39.00
Poached Monkfish — le filet pôché, bouillon monté au beurre, panisses
tahmini≈ 610 kcal40 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
LE SOIR
tomatesvegetarian, vegan
15.00
Tomato Salad — émondées, en salade
tahmini≈ 120 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostu
truite de Vatierville
19.00
Smoked Vatierville Trout — légèrement fumée, à la crème crue, blinis de sarrasin
tahmini≈ 320 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
agneau Axuria
32.00
Slow-cooked Axuria Lamb — cuit en patience, épeautres
tahmini≈ 650 kcal42 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 83
joue de veau confite « rosée » et croustillante
29.00
Crispy Veal Cheek with Sauerkraut — choucroute
tahmini≈ 580 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
bœuf de Charolles AOP
110.00
Grilled Charolais Beef — le contre-filet grillé au beurre, purée de pomme de terre
tahmini≈ 850 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
le midi et le soir
saint nectaire fermier (lait cru)vegetarian
7.00
Saint Nectaire Cheese
tahmini≈ 140 kcal1 g karbonhidratdiyabet dostu
snidre fermier (tome au lait cru de brebis)vegetarian
9.00
Snidre Sheep Cheese
tahmini≈ 130 kcal1 g karbonhidratdiyabet dostu
Desserts
fondant 100% Cacao de l’archipel Sao Tomé-et-Principe
12.00
Dark Chocolate Fondant — très très peu sucré, très nature, iodé, sous bois, fèves fermentées, humus, fleurs exotiques, fumé, cuir
tahmini≈ 450 kcal30 g karbonhidrat
citron
12.00
Lemon Crème Brûlée — très peu sucré, comme une crème brulée, légèrement amère, assez acide, bien fruitée
tahmini≈ 380 kcal25 g karbonhidratağır 41
vanilles
12.00
Vanilla Ice Cream — glace turbinée minute, très très peu sucrée
tahmini≈ 220 kcal18 g karbonhidrat
au déjeuner
comme une îlevegetarian
5.00
Lemon and Honey Mousse — entre le blanc à manger et la guimauve aussi très peu sucré, lait lié au citron et au miel
tahmini≈ 180 kcal22 g karbonhidrat
petite boule de glacevegetarian
5.00
Fromage Blanc with Jam — fromage blanc, confiture de Madame Ferber
tahmini≈ 160 kcal18 g karbonhidrat

Bu menü hâlâ doğru mu?

52veggie
scoretahmini

Sınırlı vejetaryen seçenekler

Bir vejetaryenin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden okunmuştur. Bir değerlendirme puanı değildir.

Menüde vinegretsiz kuşkonmaz ve domates salatası bulunur. Saint Nectaire ve Snidre peynirlerinin yanı sıra beyaz peynirli ve reçelli tatlı seçeneği vardır.

28 yemekten 6 vejetaryen ve 1 vegan

72dia
scoretahmini

Et ağırlıklı Fransız mutfağı

Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.

Menüde düşük karbonhidratlı protein seçenekleri mevcut. Dana yanak ve Charolles sığırı gibi seçenekler sunuluyor.

22 diyabet dostu · 28 yemek

Değerlendirmeler

Değerlendir
Henüz değerlendirme yok.Orada mıydın? İlk değerlendirmeyi sen yaz.

Pratik Bilgiler

Adres
Rue Biscornet 4, 75012 Paris
Saatler
henüz bilinmiyor
İletişim
+33767332125
Kaynaklar
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), amarante.paris/
Kayıt
tamamlanma 67 %, güven 80 %

Amarante - Paris, 4 Rue Biscornet senin mi? Mekanını sahiplen.