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L'Opportun - Paris, 62 Bd Edgar Quinet

boulevard Edgar Quinet 62, 75014 Paris

Şu an kapalı · açılıyor 12:00

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Menü

Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 10 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.

Kalori ve karbonhidratlar 11 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.

Entrées
FOIE GRAS MAISON
30.00
foie gras — Tranche de 100g de foie gras de canard maison. Gelée de Sauternes au poivre de Sichuan & pain de campagne grillé au four
tahmini≈ 450 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostu
OEUFS MAYONNAISE
9.00
egg mayonnaise — Oeufs durs mayonnaise maison à la moutarde Fallot. Finalistes du Championnat du monde de l'oeuf Mayo 2020
tahmini≈ 380 kcal4 g karbonhidratdiyabet dostu
RAVIOLES DE SAINT-JEAN
14.00
Saint-Jean ravioli — Ravioles de St-Jean fourrées au fromage frais & fines herbes. Crème de fourme persillée du Beaujolais
tahmini≈ 320 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostu
OEUF MEURETTE
12.00
Oeuf poché dans une réduction de vin rouge, oignons grelots et lard fermier. Tranche de pain de campagne grillé
tahmini≈ 310 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostu
HARENGS MARINÉS FAÇON BISTROT
13.00
marinated herring — Harengs marinés façon bistrot avec carottes et oignon blanc servis en terrine. Pommes vapeurs tiédies.
tahmini≈ 340 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
ESCARGOTS DE BOURGOGNE
14.00
Escargots de bourgogne cuits en canelon au beurre persillé maison
tahmini≈ 320 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostu
PETITS SALADIERS LYONNAIS
14.00
Lyonnais appetizer platter — Assortiments d'entrées du pays Lyonnais, selon arrivage
tahmini≈ 400 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
ASSIETTE TERROIR
18.00
charcuterie board — Assortiments de charcuterie de nos régions, terrine de campagne maison, jambon persillé au Bourgogne Aligoté. Beurre demi-sel & cornichons de la maison Fallot
tahmini≈ 550 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostu
SPÉCIALITÉS LYONNAISES
ANDOUILETTE DE VEAU
25.00
veal andouillette — Andouillette de veau de la maison Bobosse à la fraise de veau. Braisée au four et servie avec son jus réduit aux oignons. Purée maison
tahmini≈ 680 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
QUENELLE DE BROCHET
26.00
pike quenelle — Quenelle de brochet sauce Nantua aux écrevisses. Cuite au four 20 minutes et servie avec riz basmati.
tahmini≈ 520 kcal45 g karbonhidratdengeli 70
SAUCISSON LYONNAIS
24.00
Lyonnais sausage — Saucisson pistaché de la maison Bobosse. Salade de pommes de terre tiédies, vinaigrette maison et échalotes.
tahmini≈ 580 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
TABLIER DE SAPEUR
20.00
Tablier de sapeur des Gones : Panse de boeuf (nid d'abeille) marinée 24h avec citron et moutarde Fallot. Pané et servie dans sa forme traditionnelle avec beurre persillé maison et pommes vapeurs.
tahmini≈ 620 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
VIANDES
DEMI ROGNON DE VEAU
18.00
veal kidney — Demi rognon de veau (Environ 180g) cuit au four dans son gras au gros sel. Servi avec un beurre aux échalotes et purée maison
tahmini≈ 550 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
ONGLET AUX ÉCHALOTES De Boeuf
26.00
beef hanger steak — Environ 200g, servi échalotes au vin blanc et avec frites maison
tahmini≈ 750 kcal45 g karbonhidrat
ONGLET AUX ÉCHALOTES De Veau
28.00
veal hanger steak — Environ 200g, servi échalotes au vin blanc et avec frites maison
tahmini≈ 720 kcal45 g karbonhidrat
LE DUO D'ONGLET
30.00
beef and veal hanger steak duo — 200g d'onglets de boeuf et de veau avec échalotes au vin blanc et frites maison
tahmini≈ 740 kcal45 g karbonhidrat
RIS DE VEAU EN PERSILLADE
37.00
veal sweetbreads — Ris de veau snackés et cuit au beurre persillé maison. Servi avec pommes grenailles et pleurotes.
tahmini≈ 610 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
PAVÉ À LA FOURME PERSILLÉE DU BEAUJOLAIS
29.00
rumsteak with Fourme cheese — Pavé de rumsteak d'environ 220g gratiné à la fourme persillée du Beaujolais. Servi avec des frites maison
tahmini≈ 820 kcal45 g karbonhidrat
TARTARE DE BOEUF
24.00
beef tartare — Tartare de boeuf préparé à la commande avec notre sauce maison. Servi avec frites et salade.
tahmini≈ 680 kcal42 g karbonhidratdengeli 65
MYTHIQUE PAVÉ AU POIVRE
35.00
pepper steak — Pavé de rumsteck d'environ 220g pané au poivre sauvage, flambé à l'armagnac et crémé. Servi avec frites maison.
tahmini≈ 880 kcal48 g karbonhidrat
CÔTE DE BOEUF MATURÉE
120.00
aged côte de boeuf — Côte de boeuf saturée au moins 30 jours, d'1kg200 environ cuite au four. Servie avec salade verte, frites maison et beurre aux échalotes.
tahmini≈ 3200 kcal110 g karbonhidratağır 36

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Vejetaryen seçenek yok

Bir vejetaryenin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden okunmuştur. Bir değerlendirme puanı değildir.

Menüde vejetaryen yemek bulunmuyor. Tüm seçenekler et veya deniz ürünü içeriyor, örneğin Andouillette de veau veya Tartare de boeuf.

21 yemekten 0 vejetaryen ve 0 vegan

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Düşük Glisemik İndeksli Lyon Mutfağı

Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.

Menüde protein ağırlıklı başlangıçlar ve ana yemekler mevcut. Çoğu et yemeği patates kızartması ile servis ediliyor.

13 diyabet dostu · 21 yemek

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Pratik Bilgiler

Adres
boulevard Edgar Quinet 62, 75014 Paris
Saatler
Pzt12:00–15:00, 18:00–23:00
Sal12:00–15:00, 18:00–23:00
Çar12:00–15:00, 18:00–23:00
Per12:00–15:00, 18:00–23:00
Cum12:00–15:00, 18:00–23:00
Cmt12:00–15:00, 18:00–23:00
Pazkapalı
12h00 - 15h00: Uniquement sur réservation
İletişim
+32607276925
Kaynaklar
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), opportunparis.com/
Kayıt
tamamlanma 83 %, güven 95 %

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