aramaya dön

Uma Nota

Rue Réaumur 86, 75002 Paris

Şu an kapalı · açılıyor 18:30

Japanese€€€€
DeğerlendirRezervasyonAraWeb sitesi

Menü

Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 10 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.

Kalori ve karbonhidratlar 11 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.

LES BOUCHÉES
Dadinhos de tapioca (GF)(VG)vegan, gluten_free
11.50
Tapioca Cubes — Dés frits de tapioca et fromage, sauce aigre douce
tahmini≈ 320 kcal28 g karbonhidrat
Coxinhas de frango
12.00
Chicken Coxinhas — Croquettes brésiliennes de poulet et gombo, sauce piment maison
tahmini≈ 380 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostu
Frites de manioc (GF)(VG)vegetarian, gluten_free
10.00
Cassava Fries — Mayonnaise citron vert, parmesan râpé
tahmini≈ 410 kcal35 g karbonhidrat
Pão de Queijo de trufavegetarian
8.00
Truffle Pão de Queijo — Petits pain au fromage brésilien à la truffe
tahmini≈ 280 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostu
Karaage ao Passarinho
13.00
Karaage Chicken — Poulet frit, sauce biquinho et sésame
tahmini≈ 450 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostu
YAKITORI
Poulet
10.00
Chicken Yakitori — Sauce chipotle
tahmini≈ 220 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Meatballs de poulet
12.00
Chicken Meatballs Yakitori — Sauce tare et jaune d'oeuf
tahmini≈ 280 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Yakitori de la Semaine
12.00
Weekly Yakitori
tahmini≈ 250 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
LES CRUS
Ceviche Nikkeipescatarian
18.00
Nikkei Ceviche — Ceviche de poisson blanc du marché mariné dans une réduction de soja et d’agrumes, gingembre et fruit de la passion, leche detigre, maïs croustillant, pickles d’oignon, huacatay et coriandre
tahmini≈ 310 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 77
Ceviche de Três Peixes (GF)pescatarian, gluten_free
18.00
Three Fish Ceviche — Ceviche de trois poissons du marcheé, creème de maiïs, leche de tigre, échalotes et chips de patate douce
tahmini≈ 340 kcal28 g karbonhidratdengeli 75
Tartare de Carne
17.00
Beef Tartare — Tartare de boeuf, feuille de kale et shiso, navet daikon marineé, jalapenños, wasabi et patacones en deux cuissons
tahmini≈ 420 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostu
Ceviche da Horta (VG)vegan
14.00
Vegetable Ceviche — Coeur d'artichauts, betterave, avocat, leche de tigre, maïs croustillant, jeune pousse de coriandre
tahmini≈ 280 kcal24 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 75
Ceviche Wasabipescatarian
17.00
Wasabi Ceviche — Ceviche de poisson blanc du marché mariné, leche de tigre, wasabi, crème d'avocat, coriandre et tobiko
tahmini≈ 320 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
LA TAILLE COMPTE
Berinjelavegetarian
24.00
Miso Eggplant — Aubergine entière au miso, fromage de chèvre et noix de cajou
tahmini≈ 480 kcal32 g karbonhidratdengeli 79
Costela com Tamarindo
27.00
Tamarind Beef Ribs — Travers de boeuf, réduction de jus de viande et sauce tamarin
tahmini≈ 650 kcal25 g karbonhidrat
Robalo em Folha de Bananeira (GF)pescatarian, gluten_free
32.00
Sea Bass in Banana Leaf — Filet de bar cuit en feuille de bananier, vinaigrette brésilienne, banane plantain frite
tahmini≈ 580 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79
Olho de Bife
45.00
Ribeye Steak — Noix d'entrecôte argentine (300g) cuite au feu de bois, frites de manioc, sauce au jus et cachaça, chimichurri
tahmini≈ 950 kcal55 g karbonhidrat
Salmão Umamipescatarian
25.00
Umami Salmon — Saumon rôti au miso, sauce umami, broccolini, huile de coriandre et zeste de citron vert
tahmini≈ 420 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
LES DOUCEURS
Baba à la Cachaçavegetarian
12.00
Cachaça Baba — Biscuit moelleux imbibé de lait de coco et cachaça, crème fouettée
tahmini≈ 520 kcal65 g karbonhidratağır 34
Mousse de Chocolatevegetarian
12.00
Chocolate Mousse — Mousse chocolat, crumble chocolat, dulce de leite au miso
tahmini≈ 580 kcal48 g karbonhidratağır 29
MENU DU CHEF
menu du chef
59.00
Chef's Tasting Menu — Dadinhos de tapioca, Coxinhas de frango, Ceviche Nikkei, Yakitori du jour, Frites de manioc, Olho de Bife Santa Barbara, Robalo, Berinjela, Dessert du jour
tahmini≈ 2400 kcal180 g karbonhidratağır 31

Bu menü hâlâ doğru mu?

73veggie
scoretahmini

Brezilya dokunuşlu Japon mutfağı

Bir vejetaryenin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden okunmuştur. Bir değerlendirme puanı değildir.

Menüde miso patlıcan ve sebze cevichesi bulunuyor. Tatlı olarak çikolatalı mus ve cachaça'lı baba servis ediliyor.

21 yemekten 7 vejetaryen ve 2 vegan

68dia
scoretahmini

Brezilya Esintili Japon Mutfağı

Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.

Menüde düşük karbonhidratlı birçok protein seçeneği mevcut. Uygun başlangıçlar ve ana yemekler bulunuyor.

12 diyabet dostu · 21 yemek

Değerlendirmeler

Değerlendir
Henüz değerlendirme yok.Orada mıydın? İlk değerlendirmeyi sen yaz.

Pratik Bilgiler

Adres
Rue Réaumur 86, 75002 Paris
Saatler
Pzt18:30–00:30
Sal18:30–00:30
Çar18:30–00:30
Per18:30–00:30
Cum18:30–01:30
Cmt18:30–01:30
Paz—
Fermeture cuisine à 23H
İletişim
+33142330771 paris@uma-nota.com
Kaynaklar
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), uma-nota.com/
Kayıt
tamamlanma 83 %, güven 80 %

Uma Nota senin mi? Mekanını sahiplen.