aramaya dön

L'Ebauchoir

Rue de Cîteaux 43-45, 75012 Paris

açılış saatleri henüz bilinmiyor

French€€€€
DeğerlendirRezervasyonAraWeb sitesi

Menü

Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 10 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.

Kalori ve karbonhidratlar 11 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.

SALADE DE POULPE, PURÉE D'AVOCAT, ANETH ET CITRON
16.00
Octopus Salad
tahmini≈ 320 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
CRUDO DE THON DE LIGNE, CERISES ET VERVEINE
16.00
Tuna Crudo
tahmini≈ 210 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79
MOZZARELLA BIO DES POUILLES, FRAISES ET TOMATES DATTERINO, HUILE DE BASILICvegetarian
15.00
Mozzarella Salad
tahmini≈ 380 kcal14 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
TERRINE DE FOIES DE VOLAILLE ET COCHON AUX PISTACHES
11.00
Poultry and Pork Liver Terrine
tahmini≈ 310 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostu
CROQUETTES DE PANISSE AU PARMESAN ET AU ROMARIN, CONDIMENT KALAMATAvegetarian
10.00
Parmesan Panisse Croquettes
tahmini≈ 340 kcal28 g karbonhidrat
GASPACHO DE TOMATES ET PASTÈQUE, CONDIMENT DE LÉGUMESvegan, vegetarian
12.00
Tomato and Watermelon Gazpacho
tahmini≈ 160 kcal22 g karbonhidratdengeli 70
LIEU JAUNE DE LIGNE, BOUILLON BOUILLABAISSE ET ROUILLEpescatarian
31.00
Pollock Bouillabaisse
tahmini≈ 450 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
THON BLANC DE LIGNE MICUIT, SAUCE VINAIGRETTE FRAMBOISE - PIMENTpescatarian
31.00
Seared Albacore Tuna
tahmini≈ 380 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 75
ÉPAULE D’AGNEAU, SAUCE KALAMATA ET FETA, AUBERGINES ET POIVRON CONFIT
29.00
Lamb Shoulder
tahmini≈ 620 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
PLUMA IBÉRIQUE À LA PLANCHA, HARICOTS VERTS ET PÊCHE JAUNE RÔTIE, JUS MIEL – ESTRAGON
28.00
Iberian Pluma
tahmini≈ 540 kcal24 g karbonhidratdengeli 78
GNOCCHI AUX HERBES, CRÉMEUX DE COURGETTES, BEURRE SAFRANÉ, CHAPELURE CROUSTILLANTE*vegetarian
26.00
Herb Gnocchi
tahmini≈ 680 kcal65 g karbonhidrat
PLANCHE DE FROMAGES AU LAIT CRU, AFFINÉS PAR LA FROMAGERIE HARDOUINvegetarian
14.00
Cheese Board
tahmini≈ 420 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
GÂTEAU DE RIZ GRAND - MÈRE, LE CLASSIQUE DE L'ÉBAUCHOIRvegetarian
9.00
Rice Cake
tahmini≈ 410 kcal52 g karbonhidratağır 39
MOUSSE AU CHOCOLAT XOCO 70%, CARAMEL AU BEURRE SALÉvegetarian
12.00
Chocolate Mousse
tahmini≈ 520 kcal38 g karbonhidratağır 31
PANNA COTTA À LA VERVEINE, CERISES DU 77 CRUES ET CUITESvegetarian
12.00
Verbena Panna Cotta
tahmini≈ 340 kcal32 g karbonhidratağır 42
DACQUOISE, CRÉMEUX MASCARPONE, FRAMBOISES DU 77, GLACE À LA FEUILLE DE FIGUIERvegetarian
14.00
Raspberry Dacquoise
tahmini≈ 580 kcal48 g karbonhidratağır 33
TERRINE DE FOIES DE VOLAILLE ET COCHON AUX NOISETTES, SALADE ET PICKLES
10.00
Poultry and Pork Liver Terrine
tahmini≈ 360 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
CRUDO DE THON BLANC DE LIGNE, FIGUES, ANETH ET PIMENTpescatarian
16.00
Albacore Tuna Crudo
tahmini≈ 220 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79
GASPACHO DE TOMATES ET MELON, SALADE DE LÉGUMESvegan, vegetarian
12.00
Tomato and Melon Gazpacho
tahmini≈ 170 kcal24 g karbonhidrat
LABNÉ DE BREBIS BIO, SALADE D’AUBERGINE ET POIVRON AU SÉSAME ET À LA MENTHEvegetarian
10.00
Sheep Labneh
tahmini≈ 310 kcal14 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
MOZZARELLA NANINA, PÊCHE ET COURGETTE RÔTIES, PIGNONS ET ESTRAGONvegetarian
15.00
Nanina Mozzarella
tahmini≈ 380 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
LIEU JAUNE DU FINISTÈRE, BEURRE BLANC ANIS ET CITRON, PETITS LÉGUMES ET COCO DE PAIMPOLpescatarian
33.00
Pollock with Beurre Blanc
tahmini≈ 520 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
THON BLANC DU PAYS BASQUE MICUIT, SAUCE VINAIGRETTE FRAMBOISE - PIMENTpescatarian
29.00
Seared Albacore Tuna
tahmini≈ 310 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 72
ÉPAULE D’AGNEAU, JUS AU CUMIN ET SAUCE TAHINI AU PIMENT, MIJOTÉ D’AUBERGINE ET POIVRON
29.00
Lamb Shoulder with Tahini
tahmini≈ 610 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 83
FAUX FILET DE VEAU DU SÉGALA, SAUGE, POMMES GRENAILLES, GIROLLES ET HARICOTS VERTS
36.00
Veal Sirloin
tahmini≈ 680 kcal32 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
RAVIOLES AU SAFRAN ET CITRON, CRÉMEUX DE COURGETTES, BEURRE DE ROMARINvegetarian
26.00
Saffron Ravioli
tahmini≈ 580 kcal55 g karbonhidratdengeli 65
PLANCHE DE FROMAGES, AFFINÉS PAR LA FROMAGERIE HARDOUINvegetarian
15.00
Cheese Board
tahmini≈ 450 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
MARQUISE AU CHOCOLAT NOIR, COULIS DE FRAMBOISES ET CRÈME FOUETTÉEvegetarian
12.00
Dark Chocolate Marquise
tahmini≈ 550 kcal42 g karbonhidratağır 30
POT DE CRÈME À LA VANILLE, COULIS DE MÛRES, AMANDES CARAMÉLISÉESvegetarian
12.00
Vanilla Pot de Crème
tahmini≈ 480 kcal38 g karbonhidratağır 30
PROFITÉROLES, GLACE PRALINÉ ET SAUCE CHOCOLATvegetarian
12.00
Profiteroles
tahmini≈ 620 kcal58 g karbonhidratağır 27
COUPE DE GLACE FEUILLE DE FIGUIER ET SORBET ABRICOT, AMANDES CARAMÉLISÉESvegetarian
9.00
Ice Cream and Apricot Sorbet
tahmini≈ 320 kcal35 g karbonhidrat
LE MIDI DU MARDI AU VENDREDI
LA FORMULE À 18 € : ENTRÉE / PLAT OU PLAT / DESSERT
18.00
Lunch Menu
tahmini≈ 600 kcal40 g karbonhidratdengeli 73
CAROTTES RAPÉES AU SÉSAME, GINGEMBRE ET SAUCE SOJAvegan, vegetarian
Carrot Salad
tahmini≈ 180 kcal14 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
POIREAUX VAPEUR, VINAIGRETTE AU GUANCIALE ET PERSIL
Steamed Leeks
tahmini≈ 210 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
HOUMOUS DE LENTILLES VERTES, ZAATAR, PICKLES ET ROQUETTEvegan, vegetarian
Lentil Hummus
tahmini≈ 240 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 81
SAUCISSE DE VEAU, POMME PURÉE, LÉGUMES ET MOUTARDE MAISON AUX ÉPICES
Veal Sausage
tahmini≈ 650 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
LE VÉGÉ : GATEAU DE P.D.T. A LA LYONNAISE, COULIS DE TOMATE, CHÈVRE FRAIS ET LÉGUMESvegetarian
Vegetable Potato Cake
tahmini≈ 520 kcal42 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
GATEAU DE RIZ GRAND - MÈRE, LE CLASSIQUE DE L'EBAUCHOIRvegetarian
Rice Cake
tahmini≈ 480 kcal65 g karbonhidratdengeli 69
GÂTEAU AU CHOCOLAT NOIR 70%, CRÈME FOUETTÉEvegetarian
Dark Chocolate Cake
tahmini≈ 450 kcal38 g karbonhidratağır 34
FONTAINEBLEAU, COULIS DE FRAMBOISEvegetarian
Fontainebleau Cake
tahmini≈ 420 kcal45 g karbonhidratağır 32

Bu menü hâlâ doğru mu?

88veggie
scoretahmini

Sebze seçenekli Fransız mutfağı

Bir vejetaryenin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden okunmuştur. Bir değerlendirme puanı değildir.

Kabak kremalı gnocchi ve safranlı ravioli servis ediliyor. Menüde karpuzlu domates gazpacho ve ahududulu dacquoise tatlısı var.

40 yemekten 24 vejetaryen ve 4 vegan

73dia
scoretahmini

Düşük Karbonhidratlı Fransız Mutfağı

Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.

Menüde düşük glisemik indeksli proteinli seçenekler mevcut. Balık, kuzu eti ve peynir tabakları öne çıkıyor.

22 diyabet dostu · 40 yemek

Değerlendirmeler

Değerlendir
Henüz değerlendirme yok.Orada mıydın? İlk değerlendirmeyi sen yaz.

Pratik Bilgiler

Adres
Rue de Cîteaux 43-45, 75012 Paris
Saatler
henüz bilinmiyor
İletişim
+33143424931
Kaynaklar
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lebauchoir.com/
Kayıt
tamamlanma 67 %, güven 80 %

L'Ebauchoir senin mi? Mekanını sahiplen.