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Brasserie Rosie

rue du Faubourg Saint-Antoine 53, 75011 PARIS

Şu an kapalı · açılıyor 12:00

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Menü

Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 10 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.

Kalori ve karbonhidratlar 11 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.

Plats
LA CHEESE-COQUILLETTE JAMBON TRUFFE
19.00
Truffle Ham and Cheese Pasta — Coquillettes françaises, jambon de Paris artisanal, comté 18 mois, entré es poîlée de champignons de Paris, crème à la truffe d’été (version végé possible)
tahmini≈ 850 kcal65 g karbonhidrat
SAUCISSE-PURÉE À LA MODE DE JEANTOU
13.00
Sausage and Mash — Saucisse artisanale basque, purée de pommes de terre maison et jus de viande comme à Albepierre
tahmini≈ 620 kcal40 g karbonhidratdengeli 65
OEUFS MAYONNAISE ROSIE LOU
5.00
Eggs Mayonnaise — Oeufs plein air, spicy mayo maison au piment d’Espelette et oignons
tahmini≈ 320 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostu
PLAT VÉGÉ DU MOMENTvegetarian
16.00
Vegetarian Dish of the Day — Demandez à nos Loupiots pour plus d’informations !
tahmini≈ 450 kcal50 g karbonhidratdengeli 80
JAMBON MELON COMME CHE MAMIE
8.00
Ham and Melon — Melon charentais, jambon de Bayonne de la maison Montauzer, vinaigrette acidulée
tahmini≈ 210 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 75
SAUMON À L’OSEILLEpescatarian
18.00
Salmon with Sorrel — Saumon en ballotine, tombée d’épinards au beurre, riz basmati et crème à l’oseille
tahmini≈ 580 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79
ESCARGOTS À LA BOURGUIGNONNE
12.00
Escargots gratinés avec un beurre persillé à l’ail
tahmini≈ 350 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostu
PIÈCE DU BOUCHER
18.00
Butcher's Cut Steak — Hampe de boeuf Black Angus, accompagnée de frites double cuisson, sauce bleu ou poivre
tahmini≈ 820 kcal55 g karbonhidrat
TISTORRA
6.00
Txistorra — Saucisse basque légèrement épicée, en direct de notre boucher à San Sebastián
tahmini≈ 280 kcal3 g karbonhidratdiyabet dostu
CROQUE MADAME À LA TRUFFE
15.00
Truffle Croque Madame — Pain de campagne, sauce mornay truffe d’été et comté 18 mois, jambon artisanal à l’os, oeuf plein air au plat, salade et frites double cuisson
tahmini≈ 980 kcal70 g karbonhidrat
OSSAU-IRATYvegetarian
10.00
Ossau-Iraty Cheese — La star des fromages basques, en direct de la ferme Elizarea
tahmini≈ 320 kcal1 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
SALADE SAINT JEAN DE BANGKOK
16.00
Bangkok Salad — Chou chinois, carottes, courgettes, olives Taggiasche, piquillos, feta, émincés de bavette marinée à la thaï, piment d’Espelette
tahmini≈ 480 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
RILLETTES DE CANARD DU SUD OUEST
7.00
Duck Rillettes — Onctueuses rillettes* en direct de la maison Montauzer
tahmini≈ 250 kcal2 g karbonhidratdiyabet dostu
PINTXOS DE ATÚNpescatarian
8.00
Tuna Pintxos — Poivrons piquillos farcis au thon de la maison Ortiz, fromage frais aux herbes, olives taggiasche et jus de citron
tahmini≈ 220 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
SUBLIME MAGRET DE CANARD
22.00
Duck Breast with Honey — En direct des Landes et élevé au maïs, purée de carottes au gingembre, carottes fanes rôties, sauce au miel et romarin
tahmini≈ 610 kcal30 g karbonhidratdengeli 73
LA BIG TORTILLA DE PATATAS
11.00
Spanish Tortilla with Txistorra — Omelette espagnole olé olé, pomme de terre, oignons caramélisés, txistorra de notre boucher à San Sebastian et sauce aïoli (version végé possible - 10€)
tahmini≈ 550 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
PAILLARD DE POULET & LÉGUMES D’ÉTÉ
24.00
Grilled Chicken and Summer Vegetables — Poulet jaune mariné aux herbes, accompagnée d’une poîlée de courgettes jaunes et aubergines
tahmini≈ 420 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
MOULES-FRITESpescatarian
18.00
Mussels and Fries — Sauce marinière accompagnées de frites double cuisson
tahmini≈ 780 kcal60 g karbonhidrat
CREVETTES FAÇON ILBARRITXpescatarian
10.00
Shrimp Ilbarritx — Cuites dans une creamy sauce au piment d’Espelette et ail
tahmini≈ 310 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
POISSON DU JOURpescatarian
Fish of the Day — Demandez à nos Loupiots pour plus d’informations - Prix en fonction des marées…
tahmini≈ 520 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
JAMBON DE BAYONNE
9.00
Bayonne Ham — 12 mois d’affinage, taillé minute, en direct de la Maison Montauzer
tahmini≈ 220 kcal1 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
TOMATE BURRATINAvegetarian
13.00
Burrata and Tomato — tomates datterino au sumac, burrata d’Andria de 100gr, basilic, huile d’olive de Crète à partager !
tahmini≈ 450 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
SALMOREJOvegetarian
8.00
gaspacho aux tomates coeur de boeuf
tahmini≈ 120 kcal14 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
CÔTE DE BOEUF CHAROLAISE
90.00
Côte de Boeuf — Belle pièce à partager, frites double cuisson
tahmini≈ 1800 kcal80 g karbonhidratağır 36
CROQUETAS & LOVE
8.00
Ham Croquettes — Croquetas au jambon Serrano et spicy mayo dip
tahmini≈ 350 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostu
MAGRET DE CANARD AU MIEL ET ROMARIN
48.00
Honey and Rosemary Duck Breast — Canard du Sud-Ouest, pommes de terre grenaille revenues à la graisse de canard, herbes fraîches, sauce au miel et romarin
tahmini≈ 850 kcal35 g karbonhidratdengeli 69
FOIE GRAS DE CANARD
16.00
Duck Foie Gras — Foie gras IGP des Landes, élevé au maïs, servi avec un chutney d’oignons
tahmini≈ 400 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostu
MENU KIDS
12.00
Kids Menu — Grenadine ou menthe à l’eau, Coquillettes jambon au comté 18 mois, Cookie choco
tahmini≈ 800 kcal90 g karbonhidrat
Desserts
PARIS-BREST
8.00
Chou maison, craquelin cacao, praliné et ganache montée à la noisette
tahmini≈ 550 kcal45 g karbonhidratağır 37
CHEESECAKE BASQUE
8.00
Basque Cheesecake — Croustillant aux amandes, fleur de sel et condiment aux fruits de saison
tahmini≈ 480 kcal35 g karbonhidratağır 37
RIZ AU LAIT
7.00
Rice Pudding — Super onctueux et vanillé à souhait, topping riz soufflé caramélisé
tahmini≈ 350 kcal45 g karbonhidrat
TARTE DE SAISON
8.00
Seasonal Tart — Demandez à nos Rositos pour plus d’informations !
tahmini≈ 400 kcal40 g karbonhidratağır 43
MOELLEUX AU CHOCOLAT POUR DEUX
16.00
Chocolate Fondant — À dévorer avec une crème anglaise bien vanillée
tahmini≈ 1100 kcal80 g karbonhidratağır 30
CAFÉ DOUCEUR
5.00
Seulement le midi
tahmini≈ 250 kcal30 g karbonhidrat

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41veggie
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Sınırlı vejetaryen seçenekler

Bir vejetaryenin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden okunmuştur. Bir değerlendirme puanı değildir.

Menüde Tomate Burratina salatası ve Salmorejo soğuk çorbası bulunuyor. Ayrıca Ossau-Iraty peyniri ve günlük değişen bir vejetaryen yemek seçeneği var.

34 yemekten 4 vejetaryen ve 0 vegan

73dia
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Protein Odaklı Fransız Mutfağı

Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.

Menüde protein ve sebze bazlı birçok seçenek var. Balık, et ve peynir tabakları düşük karbonhidratlıdır.

18 diyabet dostu · 34 yemek

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Pratik Bilgiler

Adres
rue du Faubourg Saint-Antoine 53, 75011 PARIS
Saatler
Pzt12:00–14:30, 18:45–22:30
Sal12:00–14:30, 18:45–22:30
Çar12:00–14:30, 18:45–22:30
Per12:00–14:30, 18:45–22:30
Cum12:00–14:30, 18:45–23:00
Cmt12:00–15:00, 18:45–23:00
Paz12:00–15:00, 18:45–22:00
İletişim
+32145708239
Kaynaklar
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasseriesalamode.com/brasserie-rosie
Kayıt
tamamlanma 83 %, güven 94 %

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