Big Boss
rue des Gravilliers 42, 75003 Paris
Şu an açık · kadar 18:00
Vietnamese€€€€
Menü
Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 11 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.
Kalori ve karbonhidratlar 11 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.
Les soupes tonkinoise
Pho Bo
14.90
Beef Pho — Bœuf cru et cuit, boulettes de boeuf, Poulet, crevettes, oeuf de caille, coriandre, coriandre, cebette et oignons cebette et oignons frits
tahmini≈ 650 kcal75 g karbonhidratdengeli 73
Pho Big Boss
14.90
Big Boss Pho — Bœuf cru et cuit, boulettes de boeuf, Poulet, crevettes, oeuf de caille, coriandre, coriandre, cebette et oignons cebette et oignons frits
tahmini≈ 650 kcal75 g karbonhidratdengeli 73
Les viandes marinées
Com Thit Kho
13.90
Caramelized Pork and Egg with Rice — Porc et oeuf dur caramélisés servis avec du riz, cebette et coriandre
tahmini≈ 720 kcal85 g karbonhidratdengeli 65
Com Bo Luc Lac
13.90
Shaking Beef with Rice — Bœuf mariné et sauté (à la sauce hoi sin), avec du riz à la sauce tomate et oignons
tahmini≈ 680 kcal70 g karbonhidratdengeli 73
Les riz sautés
Com Rang
13.50
Cantonese Fried Rice — Riz cantonnais sauté aux crevettes, porc laqué, saucisses chinoises, oignons frits, cebette et coriandre
tahmini≈ 850 kcal90 g karbonhidratdengeli 67
Com Rang poulet
13.50
Chicken Cantonese Fried Rice — Riz cantonnais sauté aux crevettes, poulet, porc laqué, saucisses chinoises, oignons frits, cebette et coriandre
tahmini≈ 850 kcal90 g karbonhidratdengeli 67
Com Rang Chayvegan
13.50
Vegan Cantonese Fried Rice — VEGAN Riz cantonnais vegan, choi sam, shiitake, tofu frit, oignons frits, coriandre et huile de sesame
tahmini≈ 780 kcal85 g karbonhidratdengeli 71
À composer
Banh Mi
8.00
Baguette, mayonnaise maison, carottes marinées, concombre, cebette et coriandre
tahmini≈ 450 kcal60 g karbonhidratdengeli 65
Banh Mi Bœuf luc lac (oignons)
9.00
Shaking Beef Banh Mi — Baguette, mayonnaise maison, carottes marinées, concombre, cebette et coriandre
tahmini≈ 620 kcal65 g karbonhidratdengeli 73
Banh Mi Crevettes
9.00
Shrimp Banh Mi — Baguette, mayonnaise maison, carottes marinées, concombre, cebette et coriandre
tahmini≈ 550 kcal65 g karbonhidratdengeli 69
Banh Mi veganvegan
7.50
Vegan Banh Mi — VEGAN Tofu frit, carottes marinées, concombre, champignon, mayonnaise vegan, oignons frits, cebette et coriandre
tahmini≈ 520 kcal62 g karbonhidratdengeli 73
Bo bun
13.50
Vermicelles de riz, carottes marinées, concombre, salade, soja, cacahuétes, cebette, menthe, oignons frits
tahmini≈ 600 kcal70 g karbonhidratdengeli 85
Bo bun veganvegan
13.50
Vegan Bo Bun — VEGAN Vermicelles de riz, champignons, choi sam, tofu frit, carottes marinées, concombre, salade, soja, cacahuétes, cebette et menthe
tahmini≈ 580 kcal70 g karbonhidratdengeli 86
Les suppléments
Nems 2 pièces
3.00
Spring Rolls (Nems) — porc, poulet, crevettes, vegan
tahmini≈ 180 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostu
Viandes
3.00
Grilled Meats — bëë citronnelle, crevettes, poulet citronnelle, porc grillé
tahmini≈ 150 kcal5 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79
oeufvegetarian
1.00
Egg
tahmini≈ 75 kcal1 g karbonhidratdiyabet dostu
Les entrées
Banh Cuon
8.50
Banh Cuon (Pork and Shrimp) — Crêpes vietnamiennes à la vapeur, pâté de porc, émincé de porc, petites crevettes, concombre, champignons et oignons frits de bambou, pois gourmand, gingembre, ciboulettes, oignons frits, sauce d’huêtre et sauce soja
tahmini≈ 320 kcal35 g karbonhidratdengeli 77
Banh Cuon Chayvegan
7.50
Banh Cuon (Vegan) — Crêpes vietnamiennes à la vapeur, concombre, champignons, choux, pois, maïs, carottes, edamane, pousses de bambou, pois gourmand, gingembre, ciboulettes, oignons frits, sauce d’huêtre et sauce soja
tahmini≈ 280 kcal38 g karbonhidratdengeli 77
Xa lach tom
8.50
Shrimp and Papaya Salad — Salade de crevettes, papaye, carottes, sauce nuoc mam, cacahuétes, cebette et coriandre
tahmini≈ 220 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 82
Cha Gio
7.00
Spring Rolls (Cha Gio) — VEGAN Nems au choix : porc, poulet, crevettes, végétarien (4 pièces)
tahmini≈ 350 kcal30 g karbonhidrat
Xa lach duduvegan
7.50
Papaya Salad (Vegan) — VEGAN Salade de papaye, carottes, sauce soja vegan, cacahuétes, cebette et coriandre
tahmini≈ 180 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 82
Tom Vien
7.00
Shrimp Croquettes — Croquettes de crevettes (4 pièces)
tahmini≈ 240 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostu
Les desserts
Che chuoi
6.00
Banana Pudding (Che chuoi) — Banane, billes de Tapioca, lait de coco et cacahuétes
tahmini≈ 320 kcal45 g karbonhidratağır 42
Suong sa hot luu
6.00
Three Color Dessert — Le fameux trois couleurs, fruit du jacquier, fruit de palmier, haricot rouge, lait de coco et cacahuétes
tahmini≈ 350 kcal48 g karbonhidrat
Mochi
5.00
Parfum à la demande (2 pièces)
tahmini≈ 200 kcal38 g karbonhidratağır 39
À composer
Classique (pâté de porc et rôti de porc)
7.50
Pork Pate and Roast Pork
tahmini≈ 280 kcal4 g karbonhidratdiyabet dostu
Bëæf citronnelle
7.50
Lemongrass Beef
tahmini≈ 220 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 72
Poulet citronnelle
7.50
Lemongrass Chicken
tahmini≈ 200 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Porc grillé
7.50
Grilled Pork
tahmini≈ 260 kcal7 g karbonhidratdiyabet dostu
Bëæf luc lac (oignons)
8.50
Shaking Beef
tahmini≈ 250 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 72
Crevettes
9.00
Shrimp
tahmini≈ 180 kcal5 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Choix de la viande (Bo bun)
Bo Bun Meat Choice — Bëæf citronnelle, porc grillé, poulet citronnelle, crevettes
tahmini≈ 240 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostu
Les suppléments
Nems 2 pièces : porc, poulet, crevettes, vegan
2.50
Spring Rolls (Nems)
tahmini≈ 120 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostu
Viandes : bëæf citronnelle, crevettes, poulet citronnelle, porc grillé
2.50
Grilled Meats
tahmini≈ 150 kcal4 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
PLATS
BO BUN POULET
13.50
Chicken Bo Bun — Poulet à la citronnelle, pâtés impériaux au choix, cacahuètes et vermicelles
tahmini≈ 680 kcal65 g karbonhidratdengeli 85
BO BUN CREVETTES
15.50
Shrimp Bo Bun — Crevettes, pâtés impériaux au choix, cacahuètes et vermicelles
tahmini≈ 620 kcal60 g karbonhidratdengeli 85
BO BUN PORC
13.50
Pork Bo Bun — Porc grillé, pâtés impériaux au porc, cacahuètes et vermicelles
tahmini≈ 720 kcal65 g karbonhidratdengeli 79
COM THIT KHO (riz blanc)
13.90
Caramelized Pork with White Rice — Porc caramélisé servi avec du riz blanc
tahmini≈ 750 kcal85 g karbonhidratdengeli 65
COM BO LUC LAC (oeuf miroir)
14.90
Shaking Beef with Fried Egg and Rice — Boeuf mariné et sauté avec du riz à la sauce tomate avec un oeuf miroir
tahmini≈ 780 kcal75 g karbonhidratdengeli 66
SANDWICHS
BANH MI CLASSIC
8.00
Classic Banh Mi — Sandwich vietnamien au porc, carottes, concombre, coriandre, mayonnaise et maggi
tahmini≈ 550 kcal50 g karbonhidratdengeli 67
BANH MI POULET
8.00
Chicken Banh Mi — Sandwich vietnamien au poulet à la citronnelle, carottes, concombre, coriandre, mayonnaise et maggi
tahmini≈ 520 kcal50 g karbonhidratdengeli 71
BANH MI BOEUF
8.00
Beef Banh Mi — Sandwich vietnamien au boeuf à la citronnelle, carottes, concombre, coriandre, mayonnaise et maggi
tahmini≈ 560 kcal50 g karbonhidratdengeli 71
BANH PORC GRILLE
8.00
Grilled Pork Banh Mi — Sandwich vietnamien au porc grillé, carottes, concombre, coriandre, mayonnaise et maggi
tahmini≈ 580 kcal50 g karbonhidrat
Bu menü hâlâ doğru mu?
71veggie
scoretahmini
scoretahmini
Vegan seçenekli Vietnam mutfağı
Bir vejetaryenin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden okunmuştur. Bir değerlendirme puanı değildir.
Menüde vegan kızarmış pilav Com Rang Chay ve vegan Banh Mi sandviç bulunur. Ayrıca vegan Banh Cuon Chay buharda rulo ve Xa lach dudu salatası vardır.
45 yemekten 7 vejetaryen ve 6 vegan
71dia
scoretahmini
scoretahmini
Protein Seçenekli Vietnam Mutfağı
Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.
Ekstralar ve başlangıçlar arasında düşük karbonhidratlı birçok seçenek var. Pirinç ve erişte bazlı ana yemekler yüksek karbonhidrat içeriyor.
15 diyabet dostu · 45 yemek
Değerlendirmeler
DeğerlendirHenüz değerlendirme yok.Orada mıydın? İlk değerlendirmeyi sen yaz.
Pratik Bilgiler
- Adres
- rue des Gravilliers 42, 75003 Paris
- Saatler
- Pzt11:30–18:00Sal11:30–18:00Çar11:30–18:00Per11:30–18:00Cum11:30–18:00Cmt11:30–18:00Pazkapalı
- İletişim
- +33980669305
- Kaynaklar
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bigbossrestaurant.com/
- Kayıt
- tamamlanma 83 %, güven 80 %