Le Beurre Noisette
rue Vasco de Gama 68, 75015 PARIS
Şu an kapalı · açılıyor Sal 12:00
French€€€€
Menü
Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 10 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.
Kalori ve karbonhidratlar 11 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.
CARTE DU MIDI - Apéritif
Assiette de Coppa - maison Ospital
15.00
Coppa plate
tahmini≈ 320 kcal2 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
CARTE DU MIDI - Entrées
Velouté de courgette, oeuf mollet et girollesvegetarian
15.00
Zucchini velouté with poached egg and chanterelles
tahmini≈ 210 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Aubergines viennoises, tartare de tomate et pastèquevegan, vegetarian
15.00
Viennese eggplants with tomato and watermelon tartare
tahmini≈ 180 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Barigoule de légumes, jus de coriandre, melon blancvegan, vegetarian
15.00
Vegetable barigoule with coriander juice and white melon
tahmini≈ 150 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 72
Pâté en croûte de sarrasin, foie gras fruits secs
15.00
Buckwheat pâté en croûte with foie gras and dried fruits
tahmini≈ 450 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostu
Salade de haricots verts, sauce vitello, jambon de boeuf
15.00
Green bean salad with vitello sauce and beef ham
tahmini≈ 280 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
CARTE DU MIDI - Plats
Maigre rôti, artichauts, tomates et moulespescatarian
25.00
Roasted megrim with artichokes, tomatoes and mussels
tahmini≈ 420 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 90
Saumon à la plancha, tombée d’épinards, jus de langoustinepescatarian
25.00
Plancha salmon with spinach and langoustine juice
tahmini≈ 480 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Entrecôte de boeuf poêlée au poivre, grenailles confites
25.00
Peppered beef entrecôte with confit potatoes
tahmini≈ 750 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Risotto d’hilopites aux girolles et parmesanvegetarian
25.00
Hilopites risotto with chanterelles and parmesan
tahmini≈ 580 kcal65 g karbonhidratdengeli 67
Poitrine de veau confite, mijoté de cocos Paimpol et légumes
25.00
Confit veal cheek with Paimpol coco beans and vegetables
tahmini≈ 520 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 83
CARTE DU MIDI - Desserts
Fromage : Comté 18 moisvegetarian
13.00
Comté cheese (18 months)
tahmini≈ 350 kcal2 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Crème de marron, figues rôties, noix caramel et glacevegetarian
13.00
Chestnut cream with roasted figs, caramel nuts and ice cream
tahmini≈ 550 kcal60 g karbonhidratağır 34
Baba au rhum ambré, crème légère à la vanillevegetarian
13.00
Amber rum baba with vanilla cream
tahmini≈ 480 kcal55 g karbonhidratağır 36
Nougat glacé aux fruits confits et ananasvegetarian
13.00
Frozen nougat with candied fruits and pineapple
tahmini≈ 420 kcal45 g karbonhidratağır 32
Mousse aux chocolatvegetarian
13.00
Chocolate mousse
tahmini≈ 380 kcal25 g karbonhidrat
Menu du midi
entrée-plat-dessert
42.00
Lunch menu: starter, main, dessert
tahmini≈ 1200 kcal80 g karbonhidrat
entrée-plat ou plat-dessert
34.00
Lunch menu: starter-main or main-dessert
tahmini≈ 850 kcal55 g karbonhidrat
Menu du soir
dégustation 6 plats
72.00
Dinner tasting menu (6 courses)
tahmini≈ 1800 kcal120 g karbonhidratağır 33
CARTE DU SOIR - Entrées
Aubergines viennoises, feta, tartare de tomate et pastèquevegetarian
18.00
Viennese eggplants with feta, tomato and watermelon tartare
tahmini≈ 220 kcal16 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Pâté en croûte de sarrasin, canard et fruits secs
18.00
Buckwheat pâté en croûte with duck and dried fruits
tahmini≈ 450 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostu
Velouté de courgette froide, marjolaine et basilic, gambas croustillantepescatarian
18.00
Cold zucchini velouté with crispy prawns
tahmini≈ 220 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Barigoule de petits légumes, jus de coriandre, melonvegan, vegetarian
18.00
Vegetable barigoule with coriander juice and melon
tahmini≈ 180 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 72
Salade de haricots verts, jambon de boeuf, sauce vitello
18.00
Green bean salad with beef ham and vitello sauce
tahmini≈ 280 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Carpaccio de tête de veau, ravigote de lentilles
18.00
Veal head carpaccio with lentil ravigote
tahmini≈ 320 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
CARTE DU SOIR - Plats
Côte de boeuf à partager pour 2 personnes
28.00
Beef côte de boeuf for two
tahmini≈ 1200 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostu
Epaule de porcelet confite, mijotés de Paimpol et légumes
28.00
Confit suckling pig shoulder with Paimpol beans and vegetables
tahmini≈ 750 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 83
Joue de boeuf fondante, légumes crus et cuits, échalotes citron
28.00
Melting beef cheek with vegetables and lemon shallots
tahmini≈ 620 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Risotto d’hilopites, girolles et parmesan (VEGE)vegetarian
28.00
Hilopites risotto with chanterelles and parmesan
tahmini≈ 680 kcal75 g karbonhidrat
Maigre rôti, légumes safranés, moulespescatarian
28.00
Roasted megrim with saffron vegetables and mussels
tahmini≈ 550 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
CARTE DU SOIR - Desserts
Crème de marron, noix caramel, figues rôties, glace ribotvegetarian
13.00
Chestnut cream with caramel nuts, roasted figs and Ribot ice cream
tahmini≈ 610 kcal55 g karbonhidratağır 32
Biscuit sablé au fromage blanc, mangue, passionvegetarian
13.00
Shortbread biscuit with fromage blanc, mango and passion fruit
tahmini≈ 480 kcal45 g karbonhidratağır 33
Nougat glacé aux fruitsvegetarian
13.00
Frozen nougat with fruits
tahmini≈ 380 kcal35 g karbonhidratağır 44
Au choix
Déjeuner : entrée, plat, dessert
42.00
Lunch: starter, main, dessert
tahmini≈ 1400 kcal110 g karbonhidratağır 37
menu enfant
20.00
Children's menu — en-dessous de 10 ans
tahmini≈ 800 kcal80 g karbonhidratdengeli 74
Dîner : entrée, plat, dessert
52.00
Dinner: starter, main, dessert
tahmini≈ 1500 kcal120 g karbonhidratağır 33
Les entrées
Panna cotta de feta, légumes et fruits du moment (VEGE)vegetarian
Feta panna cotta with seasonal vegetables and fruits
tahmini≈ 280 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Barigoule de légumes, jus de coriandre, melon blanc (VEGE)vegan, vegetarian
Vegetable barigoule with coriander juice and white melon
tahmini≈ 180 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 72
Houmous de pois chiche, aubergines et ricotta (VEGE)vegetarian
Chickpea hummus with eggplants and ricotta
tahmini≈ 350 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 75
Soupe de haricots tarbais, croûtons et huile de truffe (VEGE)vegetarian
Tarbais bean soup with croutons and truffle oil
tahmini≈ 280 kcal32 g karbonhidratdengeli 76
Taboulé de chou-fleur, saumon fumé, chantilly currypescatarian
Cauliflower tabbouleh with smoked salmon and curry chantilly
tahmini≈ 320 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Les plats
Lotte rôtie, légumes cocotte, jus de langoustine à la citronnelle et citron, riz multicolorepescatarian
6.00
Roasted monkfish with cocotte vegetables and lemongrass langoustine juice
tahmini≈ 650 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Risotto d’hilopites aux girolles et parmesan (VEGE)vegetarian
Hilopites risotto with chanterelles and parmesan
tahmini≈ 720 kcal65 g karbonhidrat
Épaule d'agneau confite au cidre et citron, mijoté de légumes, pomme purée
Confit lamb shoulder with cider and lemon, vegetable stew and mashed potatoes
tahmini≈ 850 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Miroton de joue de bœuf braisé, betteraves, oignons grelots, tagliatelles fraîches
Braised beef cheek miroton with beets, pearl onions and fresh tagliatelle
tahmini≈ 780 kcal55 g karbonhidrat
Selle de veau de lait rôtie, champignons et légumes de saison
Roasted milk-fed veal saddle with mushrooms and seasonal vegetables
tahmini≈ 580 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Fricassée de poulet jaune au vin d'Arbois, champignons de saison, riz multicolore
Yellow chicken fricassee with Arbois wine, mushrooms and multicolored rice
tahmini≈ 620 kcal42 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Fromages
Plateau de fromages affinésvegetarian
15.00
Aged cheese platter
tahmini≈ 550 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Mousse Fourme d'Ambert, fruits secs et poire fraîchevegetarian
13.00
Fourme d'Ambert mousse with dried fruits and fresh pear
tahmini≈ 380 kcal22 g karbonhidrat
Les desserts
Tartelette chocolat noir pur Caraïbes
Dark chocolate tartlet
tahmini≈ 450 kcal38 g karbonhidratağır 34
Roulé meringué au citron, glace bergamote
Lemon meringue roll with bergamot ice cream
tahmini≈ 520 kcal55 g karbonhidratağır 28
Sablé breton aux fruits du moment
Breton shortbread with seasonal fruits
tahmini≈ 480 kcal42 g karbonhidratağır 33
Panna cotta ivoire, ananas, passion, tuile coco
White chocolate panna cotta with pineapple, passion fruit and coconut tuile
tahmini≈ 410 kcal35 g karbonhidratağır 40
Minestrone de fruits, glace bergamote-basilic
Fruit minestrone with bergamot-basil ice cream
tahmini≈ 320 kcal45 g karbonhidratağır 42
Bu menü hâlâ doğru mu?
81veggie
scoretahmini
scoretahmini
Sebze seçenekli Fransız mutfağı
Bir vejetaryenin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden okunmuştur. Bir değerlendirme puanı değildir.
Menüde kestane mantarlı ve parmesanlı hilopites risottosu bulunuyor. Kişniş suyu ve beyaz kavunlu sebze barigoule servis ediliyor. Karma masalar için dana eti veya balık seçenekleri mevcut.
55 yemekten 23 vejetaryen ve 4 vegan
85dia
scoretahmini
scoretahmini
Düşük Glisemik İndeksli Fransız Mutfağı
Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.
Menü, sebzelerle birlikte çok sayıda protein bazlı ana yemek sunuyor. Çoğu seçenek düşük glisemik indekse sahip.
30 diyabet dostu · 55 yemek
Değerlendirmeler
DeğerlendirHenüz değerlendirme yok.Orada mıydın? İlk değerlendirmeyi sen yaz.
Pratik Bilgiler
- Adres
- rue Vasco de Gama 68, 75015 PARIS
- Saatler
- Pzt—Sal12:00–13:45, 19:00–21:45Çar12:00–13:45, 19:00–21:45Per12:00–13:45, 19:00–21:45Cum12:00–13:45, 19:00–21:45Cmt19:00–21:45Paz—
- İletişim
- +33148568249 restaurantlebeurrenoisette@orange.fr
- Kaynaklar
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantbeurrenoisette.com/
- Kayıt
- tamamlanma 83 %, güven 80 %