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Baieta - Paris, 5 Rue de Pontoise

Rue de Pontoise 5, 75005 Paris

Şu an açık · kadar 22:15

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Menü

Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 11 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.

Kalori ve karbonhidratlar 11 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.

Menu Signature
Une symphonie culinaire en 5 temps
130.00
Signature Tasting Menu — Laissez-vous emporter par le Menu Signature, une expérience gastronomique d'exception orchestrée par la cheffe étoilée Julia Sedefdjian. Cette expérience gustative en 5 temps met à l'honneur les produits du terroir sublimés par le talent et la créativité de notre cheffe.
tahmini≈ 2200 kcal180 g karbonhidratağır 33
LES CAGADES
Amuse-bouches — Éveillez vos sens avec une sélection d'amuse-bouches créatifs, prélude gourmand à cette symphonie culinaire.
tahmini≈ 150 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostu
Jaune d'œuf croustillant, merlan mariné & haddock, poireaux en vinaigrette relevée
Crispy Egg Yolk with Whiting and Haddock — savourez une entrée alliant la délicatesse du poisson et la richesse du jaune d'œuf, rehaussée par une vinaigrette d'algues iodée.
tahmini≈ 320 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
"Bouillabaieta 2.0" - Fenouil & condiment rouille, jus de bouillabaisse, poulpe en persillade
Modern Bouillabaisse with Octopus — notre interprétation moderne de la bouillabaisse, mettant en scène le poulpe, le fenouil et une rouille revisitée.
tahmini≈ 280 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 76
Suprême de volaille du sud-ouest rôti, échalotes au piment d'Urfa, brocoletti et jus réduit
Roasted Poultry Supreme
tahmini≈ 550 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
TROU NIÇOIS
Profitez d'une pause rafraîchissante avec ce grand classique de la cuisine niçoise, revisité par Julia Sedefdjian.
tahmini≈ 120 kcal15 g karbonhidrat
Figues Boujassotte, crémeux à l’amaretto, sablé, sorbet aux fruits rouges et betterave
Figs with Amaretto Cream
tahmini≈ 450 kcal55 g karbonhidratağır 40
Menu Déjeuner
Menu Déjeuner
65.00
Lunch Menu — Menu en 3 temps - Uniquement le midi hors week end et jours fériés
tahmini≈ 1300 kcal90 g karbonhidratağır 41
Menu Maïoun
Menu Maïoun
110.00
Maïoun Tasting Menu — Un voyage culinaire en 4 temps orchestré par la cheffe Julia Sedefdjian
tahmini≈ 1800 kcal140 g karbonhidratağır 33
Menu Bella Nissa
Menu Bella Nissa
155.00
Bella Nissa Tasting Menu — Une odyssée gastronomique en 7 actes
tahmini≈ 2600 kcal210 g karbonhidratağır 33

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Pratik Bilgiler

Adres
Rue de Pontoise 5, 75005 Paris
Saatler
Pzt12:00–14:15, 19:00–22:15
Sal12:00–14:15, 19:00–22:15
Çar12:00–14:15, 19:00–22:15
Per12:00–14:15, 19:00–22:15
Cum12:00–14:15, 19:00–22:15
Cmt12:00–14:15, 19:00–22:15
Paz12:00–14:15, 19:00–22:15
İletişim
+33142025919
Kaynaklar
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-baieta-paris.fr/fr
Kayıt
tamamlanma 83 %, güven 80 %

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