Restaurant Libanais JOSEF
boulevard Saint-Marcel 39, 75013 Paris
Şu an kapalı · açılıyor 11:30
ItalianLebanese€€€€
Menü
Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 11 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.
Kalori ve karbonhidratlar 11 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.
Hors d’oeuvres froids
Houmousvegan
9.00
Hummus — Purée de pois chiches crème de sésame
tahmini≈ 320 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Houmous Beyroutivegan
10.00
Beiruti Hummus — Houmous légèrement pimenté et persil
tahmini≈ 330 kcal19 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Moutabbalvegan
10.00
Caviar d’aubergine crème de sésame
tahmini≈ 280 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Taboulévegan
9.00
Tabbouleh — Salade de persil, tomates, menthe et oignon
tahmini≈ 180 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Moussakaavegan
11.00
Moussaka — Aubergines grillées, sauce tomate et pois chiches
tahmini≈ 220 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 75
Feuilles de vignevegan
11.00
Stuffed Vine Leaves — Farcies au riz, tomates et persil
tahmini≈ 250 kcal30 g karbonhidratdengeli 71
Moudardaravegan
9.00
Lentilles blondes, riz et oignons frits
tahmini≈ 350 kcal45 g karbonhidratdengeli 82
Labnévegetarian
9.00
Labneh — Fromage blanc caillé, thym et ail
tahmini≈ 210 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostu
Salade du moinevegan
12.00
Monk's Salad — Tartinade d’aubergine à la tomate
tahmini≈ 200 kcal14 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Chanklichvegetarian
10.00
Salade de fromage sec aux herbes aromatiques
tahmini≈ 240 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostu
Bamihévegan
10.00
Bamieh — Gombo, sauce tomate et coriandre
tahmini≈ 180 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Kafta Nayé
19.00
Tartare d’agneau cru, persil, oignons et épices libanaises
tahmini≈ 310 kcal4 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Kebbé Nayé
19.00
Kibbeh Nayé — Tartare d’agneau cru, blé concassé, épices et herbes fraîches
tahmini≈ 360 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Du jardin... Nos salades
Fattouch La villageoisevegan
14.00
Fattoush — Salade rafraîchissante de crudités parfumés à la menthe sauce grenade, pain libanais croustillant
tahmini≈ 280 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
Salade au poulet
18.00
Chicken Salad — Mesclun de salade, endives, aiguillettes grillées de poulet marinées
tahmini≈ 420 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Hors d'oeuvres chauds
Kebbé Boulettes
11.50
Kibbeh Meatballs — 4 boulettes de viande hachée aux oignons
tahmini≈ 380 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostu
Kebbé végétarienvegan
11.00
Vegetarian Kibbeh — 4 boulettes de potiron haché aux blettes et pois chiches
tahmini≈ 320 kcal30 g karbonhidratdengeli 75
Falafelvegan
9.50
4 boulettes servies avec sauce sésame
tahmini≈ 340 kcal28 g karbonhidratdengeli 75
Samboussek viande
10.00
Beef Sambousek — 4 chaussons bëf et oignons
tahmini≈ 410 kcal24 g karbonhidratdiyabet dostu
Samboussek poulet
11.00
Chicken Sambousek — 4 chaussons au poulet et aux épices
tahmini≈ 390 kcal24 g karbonhidratdiyabet dostu
Samboussek fromagevegetarian
9.50
Cheese Sambousek — 4 chaussons au fromage
tahmini≈ 420 kcal28 g karbonhidrat
Fatayer Épinardsvegan
9.00
Spinach Fatayer — 4 chaussons épinards et oignons
tahmini≈ 380 kcal32 g karbonhidrat
Rikakat au fromagevegetarian
10.00
Cheese Rikakat — 5 feuilletés roulés au fromage
tahmini≈ 480 kcal24 g karbonhidratdiyabet dostu
Safiha
11.00
4 chaussons à la viande, tomate fraîche et oignons
tahmini≈ 450 kcal30 g karbonhidrat
Halloumivegetarian
12.00
Fromage de brebis poîlé
tahmini≈ 320 kcal4 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Spécial Josef
Houmous lahmé
13.00
Hummus with Lamb — Viande d’agneau marinée sur houmous
tahmini≈ 550 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 83
Makanek
12.00
Petites saucisses de bëf citronnées
tahmini≈ 380 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Sojok
12.00
Petites saucisses de bëf épicées
tahmini≈ 390 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
Kellegevegetarian
11.50
Galette farcie au fromage halloumi, tomate et menthe
tahmini≈ 410 kcal35 g karbonhidrat
Arayess
12.50
Galette farcie à la viande hachée et persillade
tahmini≈ 480 kcal38 g karbonhidrat
Rass asfour
19.00
Poîlée de viande d’agneau flambée au citron mélasse de grenade et pignons de pin
tahmini≈ 520 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Foukhara au poulet
16.00
Chicken Foukhara — Émincé de blanc de poulet et de champignons flambés à la mélasse de grenade
tahmini≈ 480 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Le fameux shish barak
19.00
Shish Barak — 4 ravioles à la viande servies avec une sauce yaourt à l’ail coriandre et pignons de pin (servies avec du riz)
tahmini≈ 680 kcal55 g karbonhidrat
Batata harravegan
9.50
Pomme de terre pimentée, relevée à l’ail et à la coriandre
tahmini≈ 320 kcal38 g karbonhidrat
Foie de volaille
12.00
Chicken Liver — Poîlée de foie de volaille flambée au jus de citron et à la mélasse de grenade
tahmini≈ 340 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Bayd awarma
14.00
Øufs et confit de viande d’agneau parsemés au sumac
tahmini≈ 460 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostu
Nos assiettes composées
Levantinvegetarian
22.00
Levantin Platter — Houmous, moutabbal, taboulé, moudardara Falafel, fatayer aux épinards, samboussek fromage
tahmini≈ 1100 kcal85 g karbonhidrat
Dégustation (Option végétarienne possible)
26.00
Tasting Platter — Houmous, taboulé, 3 entrées froides et 5 beignets chauds au choix du chef
tahmini≈ 1250 kcal95 g karbonhidratağır 44
Nos Mezzés à partager
Mezzé Josef (2 Personnes)
52.00
Mezze Josef (2 Person) — 4 hors d’ơuvres froids 8 beignets chauds de 4 variétés
tahmini≈ 1800 kcal130 g karbonhidratağır 29
Mezzé Josef (4 Personnes)
100.00
Mezze Josef (4 Person) — 6 hors d’ơuvres froids 16 beignets chauds de 4 variétés 1 bamihé (Gombo, sauce tomate et coriandre) 1 arayess (galette farcie à la viande hachée et persillade)
tahmini≈ 3200 kcal220 g karbonhidratağır 29
Mezzé grillades (2 Personnes)
68.00
Grill Mezze (2 Person) — Houmous, moutabbal, taboulé 6 beignets chauds de 3 variétés 2 brochettes de kafta grillées 2 brochettes de chiche taouk Servies avec une garniture orientale de légumes grillés et boulghour à la tomate
tahmini≈ 2400 kcal140 g karbonhidratağır 36
Formule Enfant (moins de 12 ans)
Une Brochette chiche taouk ou kafta accompagnée de frites
14.00
Kids Chicken or Kafta Skewer
tahmini≈ 650 kcal55 g karbonhidratdengeli 71
Garnitures
Rizvegan
6.00
Rice
tahmini≈ 220 kcal45 g karbonhidrat
Boulghour à la tomatevegan
6.00
Tomato Bulgur
tahmini≈ 250 kcal40 g karbonhidratdengeli 67
Fritesvegan
6.00
Fries
tahmini≈ 320 kcal35 g karbonhidrat
Nos grillades
Chawarma poulet
23.00
Chicken Shawarma — Émincé de poulet mariné grillé à la poîlé Moutabbal, salade fattouch
tahmini≈ 550 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Chawarma bëf
23.00
Beef Shawarma — Émincé de bëf mariné grillé à la poîlé Houmous, taboulé
tahmini≈ 620 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Assiette express
23.00
Express Plate — Chawarma poulet ou chawarma bëf Frites, Salade fattouch
tahmini≈ 780 kcal65 g karbonhidrat
Chich taouk
22.00
Shish Taouk — 2 brochettes grillées de poulet marin Moutabbal, salade fattouch
tahmini≈ 520 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Poulet désossé
22.50
Boneless Chicken — Demi-poulet désossé. Frites Crème d’ail
tahmini≈ 850 kcal45 g karbonhidrat
Kafta
22.00
2 brochettes d’agneau haché Houmous, taboulé
tahmini≈ 650 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Kafta kachkache
23.00
2 brochettes de kafta Servies avec une sauce tomate légèrement pimentée Riz aux vermicelles
tahmini≈ 720 kcal55 g karbonhidratdengeli 67
Brochettes d’agneau
24.50
Lamb skewers — 2 brochettes d’agneau grillées Houmous, taboulé
tahmini≈ 680 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Grillade mixte
27.00
Mixed grill — 3 brochettes (chich taouk, kafta, agneau) Houmous, moutabbal, taboulé
tahmini≈ 750 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 83
Formules du Midi
Le plat du jour
18.00
Dish of the day
tahmini≈ 600 kcal40 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Kafta grillé
19.00
Grilled Kafta — 2 brochettes d’agneau haché Taboulé, riz aux vermicelles
tahmini≈ 700 kcal50 g karbonhidratdengeli 65
Assiette gourmande
20.00
Gourmet platter — Houmous, moutabbal, taboulé Fatayer aux épinards, safiha, samboussek fromage
tahmini≈ 850 kcal75 g karbonhidratdengeli 74
Assiette végétariennevegetarian
20.00
Vegetarian platter — Houmous, moutabbal, taboulé, moudardara Falafel, fatayer aux épinards, samboussek fromage
tahmini≈ 800 kcal85 g karbonhidratdengeli 72
Menu midi Entrée + plat
22.00
Lunch menu (Starter + Main) — Entrée au choix : Houmous / moutabbal / taboulé Plat au choix : Kafta grillé / Chich taouk / Plat du jout
tahmini≈ 750 kcal40 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 83
Menu midi Plat + dessert du jour
22.00
Lunch menu (Main + Dessert) — Plat au choix : Kafta grillé / Chich taouk / Plat du jout
tahmini≈ 900 kcal70 g karbonhidratağır 44
Les douceurs
Mouhalabié
8.00
Flan libanais à la fleur d’oranger et aux éclats de pistache
tahmini≈ 320 kcal35 g karbonhidratağır 42
Baklawa (4 pièces)
9.00
Baklawa — Gâteau feuilleté au miel et aux pistaches
tahmini≈ 580 kcal55 g karbonhidratağır 29
Osmaliyé
12.00
Cheveux d’ange caramélisés et fourrés à la crème de lait
tahmini≈ 450 kcal40 g karbonhidratağır 31
Knéfé
10.00
Pâte de semoule cuite au fromage fondant et parfumée à la fleur d’oranger, servie chaude avec du sirop de sucre
tahmini≈ 520 kcal50 g karbonhidratağır 28
Knéfé Josef
13.00
Knéfé et sa boule de glace à la crème Achta
tahmini≈ 650 kcal65 g karbonhidratağır 23
Crème brûlée à la fleur d’oranger
9.00
Orange blossom crème brûlée
tahmini≈ 380 kcal25 g karbonhidratağır 41
Glaces (assortiment de 2 boules)
7.50
Ice cream assortment — Achta, rose, vanille, chocolat
tahmini≈ 300 kcal30 g karbonhidratağır 42
Achta au miel
12.00
Achta with honey — Crème parfumée au lait et filet de miel
tahmini≈ 350 kcal30 g karbonhidratağır 42
Mafrouké aux pistaches
15.00
Mafrouké with pistachios — Pâte de pistaches fourée de crème Achta et de fleur d’oranger
tahmini≈ 550 kcal45 g karbonhidratağır 30
Bu menü hâlâ doğru mu?
89veggie
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Bol sebzeli Lübnan mutfağı
Bir vejetaryenin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden okunmuştur. Bir değerlendirme puanı değildir.
Menüde humus, falafel ve moudardara bulunuyor. Levantin adlı vejetaryen tabağı mevcut.
69 yemekten 25 vejetaryen ve 17 vegan
74dia
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Düşük Karbonhidratlı Lübnan Mutfağı
Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.
Menüde çok sayıda protein bazlı ızgara ve sebze başlangıcı mevcut. Izgara tabakları düşük karbonhidratlı yan ürünlerle sunuluyor.
33 diyabet dostu · 69 yemek
Değerlendirmeler
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Pratik Bilgiler
- Adres
- boulevard Saint-Marcel 39, 75013 Paris
- Saatler
- Pzt11:30–15:00, 19:00–23:00Sal11:30–15:00, 19:00–23:00Çar11:30–15:00, 19:00–23:00Per11:30–15:00, 19:00–23:00Cum11:30–15:00, 19:00–23:00Cmt11:30–16:00, 19:00–23:00Paz11:30–17:00, 19:00–23:00Lunch menus served between 12 p.m. and 3 p.m. from Monday to Friday except public holidays
- İletişim
- +33988391760
- Kaynaklar
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantjosef.fr/
- Kayıt
- tamamlanma 83 %, güven 80 %