Alluma
rue Saint-Maur 151, 75011 Paris
açılış saatleri henüz bilinmiyor
€€€€
Menü
Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 11 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.
Kalori ve karbonhidratlar 11 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.
À la carte
CÉLERI-RAVE CACIO E PEPEvegetarian
12.00
Celeriac Cacio e Pepe — pecorino, poivre noir
tahmini≈ 280 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
CRUDO DE POISSON DE MERpescatarian
15.00
Fish Crudo — figue fraîche, dukkah, herbes sauvages, huile de feuilles de figuier
tahmini≈ 210 kcal14 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 82
MUHAMMARAvegan
10.00
noix épicées, zaatar maison, huile verte de poireau
tahmini≈ 320 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
TARTARE D'AGNEAU
16.00
Lamb Tartare — focaccia au beurre clarifié, pomme de terre croustillante, aïoli
tahmini≈ 450 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostu
CONCOMBRE FAÇON KIMCHIvegan
9.00
Kimchi Cucumber — zaatar fermenté, shatta de pastèque
tahmini≈ 110 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 72
GOMBOS FARCIS AU POISSONpescatarian
16.00
Stuffed Okra with Fish — tempura, prunes, lait ribot
tahmini≈ 340 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
AUBERGINE & LABNEHvegetarian
12.00
Eggplant and Labneh — aubergine frite, zhug, zaatar
tahmini≈ 310 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
MOULES AU CHARBONpescatarian
17.00
Mussels with Charcoal — tomates cerises confites, curry de courgette
tahmini≈ 420 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 84
AILE DE POISSON AU TEMPURApescatarian
19.00
Fish Wing Tempura — sauce aux prunes
tahmini≈ 380 kcal28 g karbonhidrat
BURRATAvegetarian
14.00
courgettes marinées, pesto, jeunes pousses
tahmini≈ 410 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 68
AGNOLOTTI AU LABNEHvegetarian
24.00
Labneh Agnolotti — crème de maïs, parmesan
tahmini≈ 620 kcal55 g karbonhidrat
POISSON AU CHARBONpescatarian
26.00
Charcoal Fish — puttanesca, fenouil rôti, croûtons
tahmini≈ 510 kcal28 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79
SCHNITZEL
24.00
carotte rôtie, jus de carotte, yaourt à l'amba
tahmini≈ 680 kcal35 g karbonhidratdengeli 78
AGNEAU EN TROIS FAÇONS
29.00
Lamb Three Ways — haricots coco, aubergine fumée, raisin muscat
tahmini≈ 610 kcal24 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 83
POULPEpescatarian
28.00
Octopus — pommes grenaille, tahini bang-bang, pois chiches
tahmini≈ 540 kcal38 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Desserts
NAMELAKA CHOCOLAT, POIVRE ROSE & CARDAMOME
11.00
Chocolate Namelaka — glace sésame–chocolat blanc, grué de cacao
tahmini≈ 520 kcal42 g karbonhidratağır 31
RIZ AU LAIT DE COCOvegetarian
9.00
Coconut Rice Pudding — figue rôtie, glace à la figue
tahmini≈ 480 kcal58 g karbonhidratağır 39
CRÈME DE GÂTEAU BASQUEvegetarian
12.00
Basque Cake Cream — pêche fraîche, glace à la pêche, grué de cacao
tahmini≈ 460 kcal45 g karbonhidratağır 34
FRANGIPANE AUX PRUNESvegetarian
12.00
Plum Frangipane — glace au yaourt
tahmini≈ 490 kcal38 g karbonhidratağır 32
Carte Blanche
Menu dégustation du chef
55.00
Chef's Tasting Menu — Mardi, mercredi et jeudi soir
tahmini≈ 2200 kcal180 g karbonhidratağır 35
Formule déjeuner
Chou-fleur frit | yaourt à l'amba | herbesvegetarian
Fried Cauliflower — ENTRÉE
tahmini≈ 280 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
Aubergine grillée | crème d'aubergine | salade de tomates | feta | shatta de pastèquevegetarian
Grilled Eggplant — ENTRÉE
tahmini≈ 220 kcal14 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Faux-filet grillé | pommes de terre rôties | salade de légumes | grenade | échalotes frites | sauce vietnamienne
Grilled Sirloin Steak — PLAT
tahmini≈ 750 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Coco de Paimpol en ragoût vert | courgette | épinards | betteraves rôties | tahini | citron confit | ail et piment (vegan)vegan, vegetarian
Green Stewed Coco Beans — PLAT
tahmini≈ 420 kcal32 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79
Baba « au rhum » à la boukha | glace aux feuilles de figuier | figuevegetarian
Bookha Baba — DESSERT
tahmini≈ 550 kcal65 g karbonhidratağır 36
Entrée + Plat + Dessert
25.00
Lunch Set 3 Courses
tahmini≈ 1450 kcal117 g karbonhidratağır 35
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
23.00
Lunch Set 2 Courses
tahmini≈ 970 kcal83 g karbonhidrat
Plat seul
18.00
Lunch Main Course
tahmini≈ 585 kcal33 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Bu menü hâlâ doğru mu?
Değerlendirmeler
DeğerlendirHenüz değerlendirme yok.Orada mıydın? İlk değerlendirmeyi sen yaz.
Pratik Bilgiler
- Adres
- rue Saint-Maur 151, 75011 Paris
- Saatler
- henüz bilinmiyor
- İletişim
- +330985118833
- Kaynaklar
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), alluma-paris.com/
- Kayıt
- tamamlanma 67 %, güven 95 %