Shabestan - 98 Bd de Grenelle
boulevard du Grenelle 98, 75015 Paris
açılış saatleri henüz bilinmiyor
Middle Eastern€€€€
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Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 12 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.
Kalori ve karbonhidratlar 12 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.
UNIQUEMENT LE MIDI
1. JOOJEH
18.00
Joojeh — Brochette de poulet mariné au safran, riz blanc au safran, taboulé, houmous
tahmini≈ 720 kcal65 g karbonhidratdengeli 77
2. ZERESHK POLO
18.00
Zereshk Polo — Cuisse de poulet confite au safran et pruneaux, riz aux épines-vinettes, salade Shirazi
tahmini≈ 780 kcal60 g karbonhidratdengeli 70
3. KOOBIDEH
18.00
Koobideh — Brochette d’agneau haché, frites, yaourt à l’échalote persane, taboulé
tahmini≈ 850 kcal55 g karbonhidrat
4. VÉGÉTARIENNEvegetarian
18.00
Vegetarian Platter — Poêlée de légumes, soufflé aux herbes, riz blanc au safran, omelette d’aubergines
tahmini≈ 680 kcal62 g karbonhidratdengeli 66
5. MAHIpescatarian
18.00
Mahi — Bar grillé, riz à l’aneth et aux fèves
tahmini≈ 610 kcal58 g karbonhidratdengeli 82
6. MIJOTÉ DU JOUR
24.00
Stew of the Day — Plat en sauce, riz blanc au safran, salade Shirazi
tahmini≈ 750 kcal65 g karbonhidratdengeli 71
7. ASSIETTE SULTAN
24.00
Sultan Platter — Brochette d’agneau haché, poulet mariné au safran, frites, taboulé, feuilles de vigne
tahmini≈ 920 kcal60 g karbonhidrat
8. SOURIS D’AGNEAU
24.00
Lamb Shank — Souris d’agneau confite, riz à l’aneth et aux fèves, salade Shirazi
tahmini≈ 820 kcal55 g karbonhidratdengeli 67
9. TORSH
24.00
Torsh — Brochette de filet d’agneau sauce grenade, frites, taboulé, yaourt à l’échalote persane
tahmini≈ 880 kcal52 g karbonhidrat
10. CÔTELETTES D’AGNEAU
24.00
Lamb Chops — Brochette de côtelettes d’agneau, frites, yaourt au concombre
tahmini≈ 840 kcal48 g karbonhidrat
DESSERT
NAN KHAMEI
Choux à la crème
tahmini≈ 320 kcal35 g karbonhidratağır 42
ROULETTE
Roulé à la crème parfumée
tahmini≈ 380 kcal40 g karbonhidratağır 41
BASTANI
Glace au safran et pistaches
tahmini≈ 280 kcal30 g karbonhidrat
BAGHLAVA
Baklava — Pâtisserie traditionnelle perse aux amandes, pistaches et noix
tahmini≈ 420 kcal45 g karbonhidratağır 35
UNIQUEMENT LE MIDI
7. TAHCHIN
24.00
Tahchin — Gâteau de riz croustillant au poulet, yaourt au concombre
tahmini≈ 780 kcal65 g karbonhidratdengeli 70
9. KOTLET
24.00
Kotlet — Galettes persanes de viande, salade
tahmini≈ 550 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
DESSERT
NAN KHAMEI
5.00
Choux à la crème
tahmini≈ 320 kcal35 g karbonhidratağır 42
ROULETTE
5.00
Roulé à la crème parfumée
tahmini≈ 380 kcal40 g karbonhidratağır 41
BASTANI
5.00
Glace au safran et pistaches
tahmini≈ 280 kcal30 g karbonhidrat
BAGHLAVA
5.00
Baklava
tahmini≈ 420 kcal45 g karbonhidratağır 35
STARTERS
MIXED SALADvegetarian
12.00
tahmini≈ 150 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
MAZEH
MIRZA GHASEMIvegetarian
14.00
Aubergine fumée, tomate, ail et œuf
tahmini≈ 220 kcal14 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
HOUMOUSvegan, vegetarian
9.00
Hummus — Purée de pois chiches au sésame, sumac
tahmini≈ 280 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
KASHK BADEMJANvegetarian
14.00
Caviar d’aubergine aux herbes aromatiques, kashk, oignons frits
tahmini≈ 250 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
TABOULÉvegan, vegetarian
8.00
Tabbouleh — Salade de persil
tahmini≈ 180 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 82
MAST O KHIARvegetarian
8.00
Yaourt, concombre et menthe séchée
tahmini≈ 120 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
DOLMEH BARGEH MO
10.00
Feuilles de vigne farcies au riz
tahmini≈ 200 kcal28 g karbonhidrat
MAST O MOSIRvegetarian
9.00
Yaourt à l’échalote persane séchée
tahmini≈ 130 kcal9 g karbonhidratdiyabet dostu
KOUKOU SABZIvegetarian
14.00
Soufflé aux herbes, ìeğs et noix
tahmini≈ 320 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
DOLMEH FELFEL
16.00
Poivron farci au riz, herbes et viande
tahmini≈ 280 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
KOTLET
15.00
Galettes persanes de viande aux herbes et pommes de terre
tahmini≈ 350 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
PANIR SABZIvegetarian
14.00
Fromage frais, herbes et noix
tahmini≈ 300 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
ZEITOUN PARVARDEHvegan, vegetarian
9.00
Zeytoun Parvardeh — Olives marinées aux noix, mélasse de grenade et herbes
tahmini≈ 180 kcal14 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
ASSORTIMENTS DE MAZEH POUR 2
30.00
Mazeh Assortment for 2
tahmini≈ 1200 kcal80 g karbonhidratağır 39
ASSORTIMENTS DE MAZEH POUR 4
50.00
Mazeh Assortment for 4
tahmini≈ 2000 kcal130 g karbonhidratağır 29
SALADES
SHIRAZIvegan, vegetarian
8.00
Shirazi Salad — Dés de crudités assaisonnés
tahmini≈ 120 kcal14 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
GOLESTANvegetarian
14.00
Golestan Salad — Tomates, concombre, radis, feta, herbes fraîches, citron
tahmini≈ 220 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
SALADE OLIVIER
12.00
Olivier Salad — Macédoine de poulet effiloché, légumes et pommes de terre
tahmini≈ 320 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
SOUPES
ASH É RESHTEHvegetarian
14.00
Ash Reshteh — Soupe d’herbes, légumineuses et nouilles persanes
tahmini≈ 280 kcal35 g karbonhidratdengeli 82
ADASSIvegan, vegetarian
12.00
Soupe de lentilles
tahmini≈ 210 kcal28 g karbonhidratdengeli 87
HORESH
BAMIEH
20.00
Bamiyeh — Gombo mijoté à la tomate, délicatement épicé
tahmini≈ 320 kcal28 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
GHORMEH SABZI
24.00
Ragoút aux herbes, veau mijoté et haricots rouges
tahmini≈ 450 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 83
GHEYMEH BADEMJAN
24.00
Ragoút de veau à la tomate, pois cassés, aubergine grillée
tahmini≈ 480 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
KABABS
KOOBIDEH
24.00
L’incontournable agneau finement travaillé
tahmini≈ 550 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
JOOJEH
24.00
Filet de poulet mariné au safran
tahmini≈ 420 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
BARG
26.00
Noisette d’agneau en fines lamelles
tahmini≈ 520 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
CHICHLIK
30.00
Chishlik — Côtelettes d’agneau
tahmini≈ 600 kcal5 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
MAHI KABABIpescatarian
30.00
Bar mariné
tahmini≈ 380 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
SHABESTAN KABAB
18.00
Sélection de deux brochettes au choix
tahmini≈ 500 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
ASSORTIMENTS DE KABABS POUR 2
60.00
Kababs Assortment for 2 — 4 brochettes
tahmini≈ 1800 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostuağır 44
ASSORTIMENTS DE KABABS POUR 3
90.00
Assorted Kababs for 3 — 6 brochettes
tahmini≈ 2700 kcal45 g karbonhidrat
ASSORTIMENTS DE KABABS POUR 4
120.00
Assorted Kababs for 4 — 8 brochettes
tahmini≈ 3600 kcal60 g karbonhidratağır 41
RIZ & SPECIALITÉS
BAGHALI POLO
28.00
Souris d’agneau confite, riz aux fèves et aneth
tahmini≈ 750 kcal65 g karbonhidratdengeli 76
ZERESHK POLO
25.00
Cuisse de poulet mijotée, riz aux baies d’épine-vinette
tahmini≈ 680 kcal60 g karbonhidratdengeli 71
ALBALOO POLO
26.00
Cuisse de poulet mijotée, riz aux griottes
tahmini≈ 700 kcal65 g karbonhidratdengeli 69
SHIRIN POLO
27.00
Cuisse de poulet mijotée, riz safrané, pistaches, amandes et zestes d’orange
tahmini≈ 780 kcal62 g karbonhidrat
ROYAL
44.00
Royal Rice Speciality
tahmini≈ 900 kcal80 g karbonhidratdengeli 65
TAHCHIN VÉGÉTARIENvegetarian
27.00
Vegetarian Tahchin — Garni d’aubergines et champignons
tahmini≈ 550 kcal55 g karbonhidrat
TAHCHIN MORGH
28.00
Garni de poulet parfumé
tahmini≈ 650 kcal55 g karbonhidratdengeli 71
PAINS
TAFTOON
5.00
Taftoon Bread — Fin et souple, légèrement moelleux
tahmini≈ 220 kcal40 g karbonhidrat
BARBARI
5.00
Barbari Bread — Epais et moelleux, avec une croête dorée et légèrement croustillante
tahmini≈ 280 kcal55 g karbonhidrat
DESSERTS
NAN KHAMEI
8.00
Choux à la crème
tahmini≈ 320 kcal30 g karbonhidratağır 42
ROULETTE
8.00
Cream Roulette — Roulé à la crème parfumée
tahmini≈ 350 kcal35 g karbonhidratağır 42
FALOUDEHvegan
10.00
Sorbet aux cheveux d’ange
tahmini≈ 220 kcal50 g karbonhidratağır 32
BASTANI
12.00
Glace au safran et pistaches
tahmini≈ 300 kcal25 g karbonhidratağır 42
BAGHLAVA
8.00
Baklava — Pâtisserie traditionnelle perse aux amandes, pistaches et noix
tahmini≈ 420 kcal38 g karbonhidratağır 35
PERSEPOLIS
12.00
Persepolis Pastry Assortment — Assortiment de pâtisseries iraniennes accompagné de thé au safran
tahmini≈ 550 kcal60 g karbonhidratağır 30
SHIRINI NAPOLENI
9.00
Feuilleté à la crème vanille parfumée à l’eau de rose
tahmini≈ 380 kcal32 g karbonhidratağır 41
MAKHLOUTE
14.00
Glace au safran et pistaches sur lit de sorbet aux cheveux d’ange
tahmini≈ 400 kcal55 g karbonhidratağır 37
PERSIAN HONEY CAKE
10.00
Pâtisserie perse au miel
tahmini≈ 450 kcal50 g karbonhidratağır 31
PÂTISSERIES DU MOMENT
12.00
Pastries of the Day — Au gré des envies de notre chef pâtissier
tahmini≈ 400 kcal45 g karbonhidratağır 33
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